《兔起乌沉》赵培恩

6、芝麻小酥饼

　　李瑾落带着白晏晏回到了自己的府邸，拨了一批人专门给她做帮厨。
　　白晏晏束起头发，挽起袖口，带上围裙，志气昂扬的地开始准备饭菜。
　　李瑾落看着她意气风发的样子，莫名就觉得还是她又倔又怂的表情顺眼些。
　　“你头上那是什么？”他看着白晏晏头上像一个扁塌塌的口袋，把她如瀑的秀发全都装进去的奇怪帽子问。
　　“厨师帽，做饭当然要干干净净，为了防止头发掉进食物里，防护措施是必要的。”白晏晏整理了一下头顶上的花帽子，“一般都是白色的高帽，不过也无所谓了，我可是很专业的！”
　　白晏晏第一步要做的就是制油！
　　这个世界暂时就只有动物油脂，什么鸡油、羊油、猪油、牛油等等，动物的油脂会被收集起来在做菜的时候用，但这样的荤油常常有肉的膻腥味，且比较肥腻。
　　最重要的是它们对温度的要求都比较高，一凉下来就会板结凝固，不能做凉拌菜，并不适合病号。
　　植物油也分很多种，基于条件限制，白晏晏决定先从相对比较简单的小磨香油开始做起。
　　最关键的是小磨香油的制作方法也很适合推广出去。
　　把李瑾落提供的极品白芝麻拿过来，吩咐帮厨用水淘洗干净，去除尘土和杂质，然后用洁净棉布兜起来控干水分，再把芝麻平摊在无尘的平台上晾着。
　　这些都不需要白晏晏亲自出手，她只需要指挥就好了。
　　不过……
　　“王爷，您没有其他的事情要忙吗，不用管小女没关系，您就放心去忙，交给小女就可以了。”白晏晏一脸诚恳，“您看这天寒地冻的……”
　　你在这里盯着我，弄得我很难受呀，拜托你赶紧离开。
　　披着厚斗篷的李瑾落闲适地坐在椅子里，不紧不慢地喝了一口热茶，让人生起火盆，“我和你今天才认识，你觉得我会把我三哥的膳食放心的交给你吗？”
　　白晏晏心里翻了个白眼，脸上全是笑容和恭敬，“是，是小的狂妄了，王爷说得对。”
　　我看你就是存心不让我舒坦。
　　“你要的东西很快就会送来了，你可以先做别的准备。”李瑾落放下茶杯，靠在椅子上撑起头，又开始闭目养神，一副打算陪白晏晏到底的样子。
　　行吧！白晏晏能怎么办呢。
　　“娘，娘！”小姑娘甜腻腻的声音传过来，白小鱼被仆妇抱着走过来，她一看到白晏晏就伸出手，一副求抱抱的样子。
　　毕竟是个三岁的小姑娘，虽然已经非常乖了，但是在一个完全陌生的环境里醒来又面对着完全陌生的人，心里是非常不安的，刚刚还能忍住不哭，见到白晏晏后反而落下泪来，一迭声地哭喊着娘。
　　白晏晏也一阵心酸，连忙把女儿抱过来，“小鱼对不起，都是娘不好 。”
　　她粉嫩的腮帮子上还挂着泪珠，看着可爱又可怜，白晏晏重重地亲了她一口，“小鱼乖，娘给你做好吃的呦。”
　　白小鱼果然停止了哭泣，皱着小鼻子闻了闻，开心地直拍手，“好香香！”
　　旁边白晏晏临时用石块垒砌的大灶上，一口超级大锅里，帮厨正在用状如铁锹的锅铲不断地翻炒着刚刚晾好的芝麻，原本浸了水的芝麻慢慢地变干，发黄，发出香味。
　　“小馋猫！”白晏晏刮刮白小鱼的鼻子。
　　李瑾落不知什么时候已经睁开了眼睛，保持姿势不变，默默地观察着嬉笑的母女二人。
　　那边芝麻还需要一段时间的翻炒，这边白晏晏在临时搭起来的案板上检查自己一开始就饧好的面，拿出用猪油调制好的油酥，又用小碗从生芝麻里舀了一碗出来。
　　把饧好的面擀成薄薄的圆饼，均匀地刷上油酥，然后边拉边卷，把面皮卷好后均匀地切成剂子，把剂子擀成薄薄的牛舌头形状，再卷起来，如此重复三遍，最后揉成圆团，擀成小薄饼，在饼面刷上蛋黄液，撒上满满的芝麻。
　　白晏晏把六个小烧饼拿进厨房，用厨房里的小灶烤制。
　　过了一段时间，外面大锅里的芝麻已经变成了焦褐色，不断地发出“哔哔啵啵”的爆裂声，香味也愈发浓郁。
　　“好了，起锅，把芝麻慢慢倒出来，从高往低，然后在旁边不断的扇风，要用最快的速度在保持芝麻酥脆的情况下给芝麻降温。”白晏晏看帮厨做的很好，就进到厨房里拿出了自己刚刚烤的芝麻酥饼。
　　“白小鱼，香香做好了，来吃咯。”白晏晏已经完全忘了李瑾落的存在，直接就开始招呼自己的女儿。
　　李瑾落身边的荼白提醒似地咳了一声，白晏晏才反应过来。
　　“王爷，您也尝尝我的手艺。”白晏晏一脸干笑地把已经少了一个饼的盘子放在李瑾落身边的小桌上。
　　“让孩子坐在旁边的椅子上吃吧。”李瑾落看了一眼已经鼓起小腮帮的白小鱼说道。
　　白晏晏当然不舍的让女儿就那么站着吃东西，也没客气，赶紧把白小鱼抱上另一边的椅子，“小鱼乖乖在这里吃饼饼，娘还要去忙呢。”
　　白小鱼蠕动着圆嘟嘟的小嘴乖巧地点头。
　　帮厨炒好的芝麻一捏，立刻就碎成了粉状，正赶上冬天，温度很快就降了下来，但是芝麻的酥脆并没有消失。
　　“石磨也送来了，可以开始磨浆了。”看着刚刚被抬进来的两个小石磨，白晏晏插着腰一副雄心勃勃的样子。
　　把芝麻倒进两个石磨，然后开始转动，慢慢的就有棕色的浓浆从槽口流出来，流进了下面提前接好的大盆里。
　　白晏晏正在查看芝麻浆的成色，突然传来了白小鱼哭声。
　　她赶紧去看自己的女儿。
　　白小鱼伤心欲绝，满脸泪水，把白晏晏给心疼坏了，“小鱼，怎么了？”
　　“哇……饼饼没有了……”白小鱼拍着油乎乎的小手，看着原本用来盛放芝麻酥饼的盘子大哭，“小鱼……一个……没了……”
　　“王爷……”白晏晏无语，虽然我做的酥饼也就巴掌大，但这也不是你风卷残云般吃掉五个，一个都没有给小孩子留的理由吧？
　　李瑾落一脸严肃，他也没想到事情居然会发展成这个样子，小姑娘一个没够，居然因为他把剩下的酥饼都吃掉而大哭了起来。
　　其实他也有些没吃够。
　　他从来没有吃过那样的饼。
　　热乎乎的，颜色焦黄，咬下一口，外皮酥到掉渣，芝麻的香气在嘴里爆炸般的散开，瞬间俘获所有的味蕾，酥脆的面皮里面，是千层般的瓤，松软可口，带着微微的甜味，让人根本停不下来。
　　从前他觉得吃饭就是为了活着，但这几个小饼却让他十分享受。
　　看着小姑娘充满委屈和控诉的眼神，李瑾落落败般地移开视线，没什么表情地解释了一番，“味道不错。”
　　你倒挺老实……白晏晏看着李瑾落，她又不能说王爷的不对，只能安慰自己的女儿，“没关系，马上就吃晚饭了，娘给你做更好吃的菜菜。”
　　李瑾落闻言不着痕迹地把胳膊放在了自己的肚子上……他是不是吃的有些多？
　　待会儿还吃得下晚饭吗？
　　往棕色的芝麻浓浆里倒入开水，利用水油比重不同的原理用开水置换出香油，用白晏晏刚刚拿葫芦做的油墩加速水油分离，最后小心地将上层的香油撇出来装进容器。
　　小磨芝麻香油就完成了！
　　白晏晏看着琉璃瓶里的香油，色泽纯正清澈，香味浓郁扑鼻，绝对的上品。
　　“这是什么？”李瑾落走过来吗，他看得出这是一种油，但从未见过在这么冷的天依然保持液态的油。
　　“这是芝麻香油。”白晏晏也很兴奋，来这里一个多月，她终于算是做了点实事，“也到晚饭时间了，王爷您先坐，小女马上就做好豫王爷的饭菜。”
　　三王爷的饭好做的很，白晏晏钻进厨房，手脚利落的用香油拌了几样菜，又熬了一锅菜肉粥。
　　她端着托盘走出厨房的时候，看到白小鱼正拉着李瑾落腰上的玉佩玩耍，李瑾落看着也并没有生气，甚至还让人又生了一个火盆。
　　不愧是小说的男主角，人格魅力还真是强大。
　　“王爷，好了。”白晏晏把托盘拿给李瑾落过目。
　　李瑾落看着盘中的菜，颜色嫩绿，看着就脆生生的，散发着他从来没有闻到过的香味，一盅粥，菜丝和肉丁沉浮，勾人垂涎。
　　“荼白，找人给三哥送去。”李瑾落吩咐。
　　白晏晏看他满意也松了口气，不管如何，第一关是过了。
　　不过，为什么对方要这样看着她？
　　“王爷，您还有什么吩咐吗？”白晏晏试探道。
　　这位祖宗又怎么了。
　　“本王的饭菜你不准备吗？”李瑾落说话从不拐弯抹角。
　　“啊，我现在是王府的厨子了哦。”白晏晏恍然大悟，有些尴尬，“我马上去做！”
　　说着飞快地又重新钻进厨房。
　　正常人的饭菜那就好做多了，舍不得孩子套不着狼，白晏晏甚至忍痛拿出了自己好不容易恢复一点灵力从随身空间里取出来的调料。
　　她爹做事情是真的绝，把她一巴掌拍到结局惨死的女配身上不说，还封印了她的内丹，让她失去了灵力。
　　她穿过来的第一天，偷了几个鸡蛋给白小鱼蒸了个最简单的鸡蛋羹，没想到直接把孩子给香哭了，留下了幸福的眼泪。
　　她当时就恢复了一点灵力，不过这点灵力也就只够她从空间里拿出一包盐来。
　　白晏晏是个老饕，她的空间里全是她攒了一千多年的东西，绝大部分都和吃有关，空间里的时间是停滞的，用来储存食材最好不过了，永远都不会坏。
　　后来她发现了规律，只要她做的事情能让人幸福愉悦，她就能恢复一点灵力。
　　不过内丹被封，这点灵力就跟杯子里的水一样，用完就没了。
　　好在她只是拿空间里原本就有的东西需要花费灵力，从来到这个世界后往里放东西，或把后放进去的东西拿出来则不需要花费灵力。
　　从穿书到现在，她一边存灵力一边花，大部分都拿了食材，不她和小鱼早就饿死了。
　　之前她又拿了几包盐，一些孜然，胡椒粉之类的其他调料，灵力已经用完了，不过刚刚李瑾落吃到她做的芝麻酥饼，她又有了一些灵力。
　　看到案板上的鳜鱼，白晏晏偷偷拿出一点白砂糖，打算做一道松鼠鳜鱼。
　　看我今天不大展身手，让李瑾落彻底成为我美食的俘虏。
　　只要搞好和男主角的关系，死亡结局什么的，没在怕的。

　　香油真是个好东西啊