《边关军户发家日常》檀苏

11、第 11 章

　　第 11 章
　　面对杨文杉夫妻二人，他倒是给了姜娩面子，却又没完全给，说话的语气带着一股阴阳味：“那毕竟是杨兄的好日子，理应是要认真对待，不似我在家中，无福尝此佳肴。”

　　姜娩一头问号。

　　她用着“你在说什么屁话”的表情看向谢翊。谢翊似乎没有一点说错话的自觉，还露出了一副受伤的表情。

　　妈妈呀，她居然遇到男绿茶了！

　　杨文杉一听，豪迈哈哈笑了两声，对着姜娩道：“看来姜娘子露的这一手，谢兄没吃到，竟是吃了娘子的醋。”

　　他那是吃醋吗？

　　姜娩狠狠剜了谢翊一眼，哪里能让他一个人在旁人前刷可怜值，也对着谢翊装模作样：“夫君不知，你受伤后我前找郎中后照顾你和小姑，事情太多，难免有遗漏之处。”

　　谢翊挑眉，姜娩开演，他也毫不退缩：“是我思虑不周，让夫人为难了。”

　　听他一声“夫人”，姜娩鸡皮疙瘩起一身，立即把话题抛回到杨文杉夫妻二人身上，“杨大哥，你们今天特地过来，应该不止是道谢这么简单吧？”

　　杨文杉和方淑娘对视一眼，后者点了点头，接过话道：“是这样的，卫所里的陈大娘知道那菜是娘子做的后，也想请娘子去帮忙做个席面。再过几日，陈大娘的孙子满月，所以托我和我相公过来，问问娘子的意见。”

　　农村人家，尤其是这种生活困苦的军户，大家伙难得摆个酒席。

　　除了成亲和白事这种大事，一年到头很少有这样的机会，让姜娩撞到两次，属实是有些运气。

　　“当然可以，和先前你们请我那样吗？”

　　方淑娘道：“对，还是像之前那样，帮一天七文钱，包吃的。只不过这次，陈大娘想请娘子做主厨。”

　　主厨自然是要辛苦一点，比如杨文杉请龙大壮来当主厨，付的钱比别人多一文。龙大壮除了做自己的那份，还要想好整个席面上都上什么菜。

　　这陈家给她出的一般厨子的价格，又想让她做主厨，显然是想占那一文钱的便宜。

　　姜娩倒是不太在意，这便宜占得还在她的接收范围里。

　　“行，那这活我接了，不过得麻烦方娘子帮我转达一下，我做主厨的话，席面上要摆什么菜，得提前和主人家商量。”

　　“好、好，我帮你去说。”

　　表明完来意，杨文杉夫妻也就告辞了。

　　二人出门，谢翊跟着起身相送，杨文杉连忙拦住他：“谢兄止步，你腿上还有伤，就不必送了。”

　　谢翊平时寡言，对人的态度也很冷淡，今日倒是意外的和气近人，“杨兄初次来我家，我腿上有疾，不能尽地主之谊，还请见谅。”

　　杨文杉是个粗人，听到谢翊这般文绉绉又客气的话，不好意思地挠了挠后脑勺：“哪有哪有，要是影响了谢兄恢复，那可就是我的不好了。”

　　“杨兄不必这么客气，直接唤我策安便可。”

　　见谢翊态度友善，杨文杉自是和他一番交换称谓，一时间，二人竟称兄道弟起来。

　　离开了谢家，方淑娘挽着杨文杉的手臂，侧头往谢家院子的方向瞥了一眼，对着相公喃喃道：“相公，我瞧着谢家夫妻二人也不像大伙说得那样差。”

　　“我原先也以为谢策安是个不好相与的，看来传言不是什么都能相信。”

　　“是啊，伍氏没少说那姜娘子爱撒泼又爱计较，但我看人姜娘子性格爽利，那陈家占她便宜，给她七文钱去做主厨，她什么都没说直接就应下了。”

　　杨文杉和方淑娘都是厚道人，请人来帮忙，干什么活就是什么价，从不在这上面耍心眼。

　　毕竟碰到真爱计较的那种，一文钱也要和人掰扯一番。

　　所以在来时，两人打算要是姜娩因为钱少了不愿意，他们只做转达，让陈家自己上门去说。

　　没想到姜娩提都没提，直接一口应了。

　　爽快人就喜欢和爽快人来往，想到嫂子在面前夸姜娩这人会做事，杨文杉思忖一番，叮嘱妻子道：“我也觉得这姜娘子是个爽利人，以后你和谢家多走动走动。”

　　*
　　杨文杉夫妻拜访后两日，姜娩刚给谢翊做了一对简易拐杖，陈家人便上门来找姜娩商量席面的事。

　　这陈家世世代代都在这虎马村，原主也听过关于他家的传闻。陈家是垛集的贴户，不用出丁充军役，但家中子嗣不丰，几代都是单传，到这一代更是艰难，陈老大娶妻多年膝下一直无所出，眼见都快而立之年了，陈老大的媳妇终于生了个儿子。

　　有了后代，陈家这下高兴坏了，小孙子更是成了陈大娘心头的金疙瘩，这才满月呢，都学着人大户人家要给孩子办个满月酒。

　　卫所里谁家摆个席，主厨的人不是自家，就是请卫所的伙头军。

　　请伙头军都绕不开龙大壮，龙大壮又是有自己亲信的，只要是他出马，都有固定团队。陈家嫌请龙大壮花费多，恰好又在杨文杉的婚宴上知晓了姜娩这一人物，这才托方淑娘给自己来牵线了。

　　陈大娘在请人的事上抠，和姜娩商讨都上什么菜时倒还挺爽快。

　　敲定好后，到摆宴席那天，姜娩又是巳时就去了陈家。今天她是主厨，主要负责席上的几个大菜。

　　第一个菜姜娩准备的是红烧羊肉萝卜，第二个菜是孜然羊肉。

　　边关地区和内地不同，吃羊肉比吃猪肉多些。姜娩把菜炒出来，红烧羊肉萝卜看起来爽滑鲜嫩、肉汁四溢，暗色的汤汁裹在羊肉上，让人看了就忍不住大快朵颐。另一盘菜里，羊肉被切成薄薄的一片，煎炸过后泛着油气，洒上孜然粉，空气中都是羊肉烹饪过后的香味。

　　陈大娘尝了一下这两道菜，眼睛都直了，私底下拉着儿子直喊好。

　　和上次在杨家一样，姜娩做的菜一上桌立刻就被一扫而光。这次的菜还是主菜，前来的宾客们都吃得肚子圆圆。

　　幸好陈家没请太多人，准备好的羊肉恰好全部吃完。

　　午时过后，前头席面下了，姜娩手头的工作结束。陈大娘给她结了钱，七个铜板刚拿到手里，姜娩直接问陈大娘家里的羊奶和花生卖不卖。

　　这两样东西是她在做菜时发现的。

　　羊奶多见，毕竟边关地区，养羊的人家多，羊奶这东西并不罕见。但那袋花生可就大大出乎姜娩的意料了。

　　她去集市上买东西时，特地留意过。后世人们常吃的很多东西还不见踪影，许是还没有从国外传到国内。

　　花生就是其一。

　　陈家的花生不算多，有小半袋，颗粒不算大，但胜在稀罕。

　　陈大娘一听姜娩要买东西，顿时乐得合不拢嘴。羊奶是家里养的羊挤的，膻味太重，所以家里人都不爱喝，陈大娘觉得扔了可惜，通常是拿羊奶去和别人换。

　　花生就更不用说了，姜娩不说，她也不知道那叫花生。听说是从外头传进来的，可是那米粒又小，味道还有些苦涩，可见从西域传来的不尽然是好东西，大伙也没人愿意换。

　　现在碰到姜娩这个冤大头，她岂有不卖的道理？

　　于是，陈大娘爽快地喊了价：羊奶一文，花生两文，全部卖给姜娩。

　　姜娩拎着一桶奶，提着花生，陈大娘美滋滋收了三文钱回来，两个人都觉得自己赚了。

　　回到家，姜娩远远便瞧见谢童站在院子门口等她。

　　看到了她走近，小家伙迈着小腿儿狂奔过来，抿着蠢对她笑了笑，再围着她转了一圈，最后停在了那桶羊奶旁。

　　姜娩问：“是不是在找我带了什么好吃的？”

　　谢童被姜娩说中了心思，“嘿嘿”笑了两声。

　　她年纪不大，但也懂了些事，知道嫂嫂最近和以前不大一样，只要出门回来，都会带很多好东西，然后给她做好吃的。

　　今个儿姜娩去帮忙的时候，她就在算着嫂嫂会不会又带肉回来。

　　她喜欢吃肉！

　　不过今天看起来，嫂嫂没有带肉回来，但是拎了一桶白白的水。

　　谢童看着姜娩拎着的羊奶，指了指桶里，用手势做了一个：【嫂嫂，这个是什么？】

　　姜娩牵着她回屋，把羊奶放到墙边，“这是羊奶，多喝奶有营养，买回来咱们都补补。”

　　谢童又用手比划：【现在，可以喝？】

　　“可以呀！”姜娩笑了笑。

　　谢童就等嫂嫂这句话了，话音一落，她立即去洗净了一个碗，在桶里舀了小半碗出来，迫不及待地尝了一口。

　　然而羊奶膻味浓，腻人的腥顿时窜近她的口腔，谢童“噗”一下把嘴里的羊奶吐了出来。

　　“哈哈哈。”姜娩哈哈大笑，“小馋猫，现在的羊奶不好喝，得处理过才行。”

　　谢童嘴巴里都是羊奶的膻味，连吐了几口口水，那味道还没有吐干净。她委屈巴巴地看着姜娩，又不会说话，手指头抬了好几次，像是想做手势又不敢。

　　姜娩被小丫头这眼神看得快心疼了，赶紧给她顺毛：“好啦好啦，嫂嫂下次不逗你了，我今天拿到了好东西，给你做好吃的。”

　　谢童很吃姜娩画的饼，一下就被哄好了。

　　这桶羊奶姜娩买回来的时候就想好了，可以拿一半做酸奶，一半去了膻味后这几日喝。

　　她先把羊奶倒锅里，在里头扔了饴糖煮化，再把奶拿出来静置。等奶凉了以后，在里面倒入米酒，放在火上蒸了三刻钟。

　　再次凉下来，原先的羊奶已经成了一碗糖蒸酥酪。

　　谢童作为姜娩的小跟屁虫，看到羊奶的颜色变暗了点，顿时忘记了刚才吃的亏，又一脸眼馋地盯着锅看，恨不得用手去摸了尝一口的模样。

　　姜娩不由得在心里想，回头得提醒一下谢翊，他这妹妹是个馋猫，别被人用吃的给骗去了。

　　酥酪蒸好后，接下来只要静置便可。

　　外头天冷，姜娩直接把锅放在院子了，起灶准备炒几粒花生。

　　那花生粒儿小，姜娩下锅滚了两下，就捞出来了，打算给谢家兄妹俩尝尝味道。

　　毕竟是从外面传进来的食物，谢翊和谢童都没吃过。她把花生放在瓷盘里，交给谢童端进去，又叫谢翊出来吃东西。

　　谢翊也习惯了她爱捣鼓的那些吃的。明明都是一些常见的食材，经过她的手，就能发挥出别样的滋味，谢翊上辈子也吃了不少佳肴膳食，但不得不承认，姜氏的手艺，的确非同一般。

　　所以在看到那碟花生后，谢翊不疑有他，惯例不让谢童先吃，而是自己尝了没问题，才允许妹妹吃下。

　　姜娩炒了花生，端进去一些，留下一点剁碎，等酸奶发酵好以后，洒在了酸奶里。一碗简单的花生酥酪就做好了。

　　她舀了两碗酸奶，先尝了一下味道，自觉不错，把碗端进屋。刚才的那小碟花生已经被谢翊二人吃完，谢翊问她：“这是何物？”

　　“花生。”

　　“花生？为何我从没听过。”

　　姜娩一怔，反应过来她现在的人设是一个乡下农妇，立马变了一副模棱两可的语气：“听、听说是从西域传进来的，我在陈家看到，这才买来尝尝，正好，还能给我的酥酪点缀一下。”

　　姜娩先把一碗花生酥酪递给谢童，另一碗交给了谢翊。

　　谢童拿到好吃的，迫不及待先尝了一口，嫩嫩的乳酪又软又甜，羊奶发酵成酸奶，去了原先的膻味，反而是甜丝丝的在舌尖化开，剁碎的花生藏在乳酪里，有一股花生香气。

　　品尝到美食，谢童眼睛几乎是泛起了光，一脸惊喜地看着姜娩笑。

　　见幼妹这个模样，谢翊也对这碗花生酥酪起了几分兴趣。

　　端起碗，袖长的手指拿过调羹，他刚吃了一勺，忽然感觉嗓间传来一阵火辣的疼痛，咽喉顿时奇痒无比。

　　脑海泛起阵阵晕眩，眼前的景象开始模糊，他瞬间意识到，是吃食有问题！

　　童儿！

　　谢翊手一抖，碗落到桌上洒了一桌的酸奶。同样吃了东西的谢童则没任何问题，担忧地朝他望来。

　　童儿无事，莫非是姜氏搞的鬼？难道她是故意等到现在？

　　来不及多想，巨大的晕眩感几乎夺去了他的意识，余光中，他看见姜氏走上前来，谢翊下意识想要推开，眼前一黑，往地上栽了下去。