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1、第一章 ...


  •   英国公府,澄晖院西南角小厨房内,一个十来岁的圆脸小丫鬟正坐在灶前看火,说是看火,实则目光早已黏在了灶台上靠外的那口大锅上。

      锅上虽盖着锅盖,香气却源源不断地透过锅沿的缝隙往外飘,馋得小丫鬟直咽口水。

      “春桃姐,这腌笃鲜闻着好香啊,是不是快煮好了?”蓝鹊实在忍不住问。

      案前,一个身穿银灰短衫妃红长裙的妙龄少女正在低头忙活,只见她一张鹅蛋脸光洁白皙,天庭饱满,眉毛细长,下巴圆润,看着便是有福气的长相,偏偏她却生了一双自带风情的桃花眼,以至于不施脂粉,便透着几分艳丽。

      此女名为何春桃,正是这小厨房掌勺的厨娘,听到蓝鹊的问话,她头也没回道:“还得一会儿呢。”

      说完,她将用苦瓜汁调好的绿色肉馅往焯好的苦瓜段中塞,塞完再一一盖上片得薄薄的圆形苦瓜片,轻轻按压,为的便是将苦瓜中的肉馅藏起来。

      全都弄完后,春桃将苦瓜段放进蒸屉,把蒸屉放到灶台上靠里的那口锅里,盖上锅盖,吩咐蓝鹊:“烧大火。”

      “诶!”蓝鹊连忙添加柴火。

      灶里的火很快旺盛起来,厨房里的温度也逐渐升高,春桃连番忙碌,本就觉着热,这会儿更是热得出了汗。

      她抬手擦了擦额间的汗,袖口倏地下滑,露出半截雪白藕臂,所幸小厨房只有她和蓝鹊两个,没有外人看见。

      估摸着时间差不多了,她揭开灶台上靠外的那口锅盖,一股诱人的咸香扑面而来,只见锅中有鲜红的火腿,嫩绿的春笋,还有白的百叶结,看着便让人食欲大振。

      春桃舀了一小勺汤尝了下,咸淡正好,便拿了两个粗瓷碗,将锅里的火腿捞起来分别装进两个碗里,又将汤里的浮油全都撇了出来。

      见一旁蓝鹊正眼巴巴地看着她,便随手递了一碗火腿给她,另一碗则留给自己待会儿吃。

      “喏,趁热吃吧。”

      “谢谢春桃姐!”蓝鹊高兴地接过粗瓷碗,简单擦了擦手便抓起一块带骨头的火腿啃了起来。

      火腿炖得软烂而不失嚼劲,入口不仅有火腿的咸香,还融入了春笋的清香鲜甜以及百叶结的醇厚,鲜得人舌头都要咬掉了!

      “好好吃,真的好好吃,春桃姐你真厉害,居然能做出这么好吃的东西!”蓝鹊边吃边惊叹,待到一碗火腿吃完,还意犹未尽地舔了舔手指上的油,接着发出一声由衷的感叹:“这么好吃的东西,世子爷怎么就不吃呢?”

      春桃将锅中剩余的春笋、百叶结捞到一个名贵的青瓷汤碗里,又将锅中剩余的汤用纱布过滤了几遍,直到汤清得不能再清了,才将清汤倒进青瓷汤碗里,盖上碗盖放到一旁案上。

      听到蓝鹊的感叹,她忍不住摇了摇头,好好的一道腌笃鲜,却要特意把火腿捞出来,把汤过滤成清汤,味道自然大打折扣。

      但她之所以这么做,不是因为她自己贪吃,而是因为这澄晖院的主子,英国公府世子爷谢霁庭,是个难伺候的主。

      谢霁庭,人如其名,是个清风霁月、谢庭兰玉之人,也是当之无愧的京城第一贵公子。

      论出身,他是家中嫡长子,父亲英国公是当朝左相,母亲是国公夫人,姑母是备受皇帝宠爱的贵妃,表弟四皇子更是皇帝嘱意的太子人选。

      论才学,他生来便聪慧过人,九岁便中了秀才,又拜了清流大儒章宗濂为师,今年不过十七岁,却已有状元之才,礼乐书数样样精通。其尤擅书法,一字可值千金。云明公子之才名,广传天下。

      不过,除了出身和才学,谢霁庭最令人津津乐道的,却是他那俊美不凡的容貌和超逸绝尘的风姿,说他是谪仙下凡也不为过。

      因着谪仙般的容貌,京城许多贵女都心慕于他,欲要嫁进英国公府做世子夫人,只可惜,谢霁庭早已与姨母家的表妹,也就是宣宁侯府的千金卢筠柔定了娃娃亲。

      听闻卢筠柔貌美如天仙,她和谢霁庭无论从容貌还是家世上来看,都是天造地设的一对。

      有青梅竹马表兄妹的情分,谢霁庭又为了卢筠柔洁身自好不近女色,连通房都不肯收。京城诸多贵女便是再不甘心也只能放弃了。

      出身高贵,才识过人,姿容绝尘,又有青梅竹马的未婚妻,谢霁庭的人生可以说是完美了。

      可惜,完美中总有那么一丁点不足。

      那就是谢霁庭在娘胎里带了弱症,从一出生,身体便不大好,自幼是泡在药罐子里长大的。

      许是因着药喝多了,肠胃格外脆弱些,竟食不得鱼肉荤腥。幼时每次一吃肉便要吐个天昏地暗甚至大病一场,几次之后,便只吃素了,也因此身体比常人要纤弱些。

      既然谢霁庭吃不得肉,春桃为何又敢做腌笃鲜和苦瓜酿肉给他吃呢?

      事情要从两年前说起。

      自打幼时被爹娘卖给人牙子,辗转进了英国公府,春桃便一直在大厨房里当差,起先是当烧火丫头,后来师傅看她有天分,便教了她厨艺。

      两年前,春桃刚满十四岁,虽然没正式升为厨娘,却一直帮师傅打下手,偶尔也帮师傅做几个菜。

      一次,春桃做酿豆腐时突发奇想,在豆腐中间的肉沫上淋上一层浆酪,待蒸好后,乍一看去,就像是一块完整的豆腐。

      这道藏了肉沫的酿豆腐呈上去后,被世子爷谢霁庭误食了一块,国公夫人当时来不及阻止,眼看着谢霁庭吃下那块豆腐,她面色大变,正要让人去请大夫,却见他吃完后竟没有一丝异样,既没有呕吐也没觉得不舒服。

      尽管如此,国公夫人还是不大放心,特意请了大夫来给他诊脉,确认他真的没事后,才转惊为喜。

      既然儿子能吃肉了,国公夫人当晚就让人上了一桌大鱼大肉,想给他好好补补。却没想到,谢霁庭看着满桌的大鱼大肉,只觉反胃,连筷子都没动一下。

      国公夫人没办法,只好吩咐春桃重新做几道荤菜呈上来。

      春桃那日原本吓坏了,若是世子爷因为误食了她那道酿豆腐而生病,那她这条小命恐怕就要保不住了。所幸世子爷最后没事。

      虽不明白国公夫人为何点名要让她做几道荤菜呈上去,但照着那道酿豆腐做总是没错的,于是她做了三道酿菜,酿豆腐,酿冬瓜,酿苦瓜,且都想办法把肉沫藏了起来。

      这三道菜呈上去后没多久,春桃就被传唤到主院,第一次见到了国公夫人和世子爷。

      记得当时国公夫人问她,做这三道菜有什么秘诀,为何世子爷只吃她做的荤菜,却吃不得别的荤菜?

      她暗自琢磨了下,大概是因为世子爷只吃藏起来的肉,除此之外,也没别的原因了。毕竟她的厨艺并没有好到让一个只吃素的人愿意吃肉。

      只是,这个‘秘诀’不大好说,说出来多少显得那位谪仙模样的世子爷有些虚伪了。

      正当她犹豫着要怎么回复时,就见那位眉目如画的世子爷开口了。

      “既是秘诀,母亲就莫要为难她了。”

      他的声音似泉水激石,清泠泠的,好听极了。

      春桃呆了一瞬,就听到国公夫人说:“罢了,她既不愿说,就让她去澄晖院的小厨房,专门伺候你的膳食好了。”

      天降大饼,春桃被砸得晕晕乎乎的,还没回过神来就被领出了主院。

      就这样,春桃被调进澄晖院小厨房做厨娘,专门伺候世子的膳食,月银比从前高了几倍不止。

      按照旁人的说法,她其实是踩了狗屎运才当上这澄晖院小厨房的厨娘。

      世子之所以吃下那块酿豆腐后没有吐,不是因为她做的酿豆腐有多好吃,而是他调养了这么多年,肠胃不像幼时那般脆弱不能接受鱼肉荤腥,偏偏这么多年没人敢给他吃荤腥之物,以至于连他自己,都不知道自己已经可以吃肉了。

      且他虽可以吃肉了,但因着幼时的经历和多年的习惯,自是不愿吃能看得见的肉。

      因而,她做的那道酿豆腐,算是误打误撞撞上了。

      春桃心知这份差事来之不易,为了坐稳这个厨娘位置,这两年,她每天都在琢磨怎么把肉藏到各种菜里,怎么让肉看起来不像肉,怎么把肉做得没有肉味儿等等,完全是和寺院里的斋菜反着来。

      刚才那道苦瓜酿肉里的绿色肉馅,常人难以接受,却正合世子胃口。

      因着世子多年吃素,习惯了饮食清淡,所以春桃做菜都尽量做得清淡些,这也是那道腌笃鲜她为何要撇去浮油,还要将汤来回过滤成清汤的缘故。

      将锅涮洗干净后,春桃快速做了个炝拌枸杞芽,等枸杞芽装好盘,旁边锅里的苦瓜酿肉也蒸好了。

      春桃揭开锅盖,将蒸屉里清亮翠绿的苦瓜酿肉一一装盘,又让蓝鹊去把外面井里镇着的水晶虾冻取出来。

      说是水晶虾冻,里面的虾肉却呈白玉兰状,是春桃事先将虾肉雕刻成了白玉兰的形状,再将一朵朵‘白玉兰’放进木制的模具里,再倒入特制的浆液,最后将模具放到水井里冰镇。

      春桃打开模具,露出里面的水晶虾冻,只见每一个都晶莹剔透,里面的白玉兰形态各异,看起来漂亮极了。

      一旁蓝鹊忍不住发出惊叹:“好漂亮好精致,看着都不忍心下口了。”

      虽然蓝鹊这么说,但当春桃夹起一个喂给她时,她还是毫不犹豫地张口吃了下去。

      “味道怎么样?”春桃问她。

      “太滑了,我还没品着味儿呢就吞下去了。”蓝鹊老实道。

      这傻丫头!春桃无奈,只好自己夹起一个品尝了下,嗯,外滑里嫩,重要的是虾肉的味道藏在了晶冻的清甜之下,这样世子爷应该不会不喜了。

      将腌笃鲜、苦瓜酿肉、水晶虾冻、炝拌枸杞芽,外加一小砂锅米饭分别装进两个食盒里,和蓝鹊一人一个,提着往膳厅去。

      谁知刚走出小厨房没几步,就见绿莺和绿燕两人走了过来。

      春桃面色微变,近月来,这两人总是主动来小厨房提膳食,为的就是不让她到世子爷跟前露脸。

      若是平时,她也就不计较了,她们愿意来提膳就来,她还乐得轻松自在呢。

      只是今日不行,因为她有一桩事想要当面求一求世子爷。
note 作者有话说
第1章 第一章

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