10、清炒小白菜和酸甜水萝卜 ...
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乔杉是星际学院门口咖啡厅的老板。
星际学院的食堂好吃，种类也多，因此校门口很难做餐饮生意，这个大家都知道。
不过乔彬家里有钱，也有门路，他弄了不少品质极好的咖啡豆来，又把店里装修的格外新潮好看，还真吸引了一部分喜欢咖啡和爱在店里拍照的顾客，生意不好不坏的，也算做下来了。
他这里是咖啡，隔壁酒吧是各种甜酒，原本两边互不干扰，大家生意都一般般，勉强共存至今，也算是相安无事。
然而没想到，隔壁那个姓艾的，不知道从哪儿来的货源，突然弄到了一批味道极好的佐酒点心。
有了这些点心加成，酒吧的生意一下子好了起来，乔彬眼看着酒吧的人越来越多，他这边越发显得冷清，一下子急了。
他花了点钱找人打听，很快知道了给酒吧提供点心的就是那个不知道从哪儿突然冒出来的，开着房车的小丫头。
姓艾的酒吧老板娘他惹不起，一个开房车的小丫头片子，他还搞不定？
乔彬给认识的朋友打了几个电话，果然，第二天那个卖什么口袋三明治的小摊就不见了，隔壁酒吧的供货量据说也要受到影响。
然而还没等他得意几天，那小丫头片子又回来了，还租下了酒吧旁边那个一直关着门的小店面。
今天是开业第一天，乔彬从十点起就在自己咖啡厅里看着，看到后面忍不住出来站在门口看，这会儿十二点还没到，估计这顾客人数就要超过他一周的客流量了。
乔彬之前花的功夫全部作废，还给自己增添了一个更有力的竞争对手，当场气的脑瓜子都嗡嗡的。
然而人家现在是个正经餐厅，证件齐全，也没出什么问题，乔家也不过就是个稍微富裕点，有点人脉的家族，他拿人家一点办法也没有。
越看那边的客人越生气，乔彬“咣”的一声摔上自己咖啡厅的大门，怒灌了一杯咖啡：“哼！十几星币能买到什么好东西，一群土老帽，一点也不懂欣赏。”
顾圆圆不知道旁边咖啡厅老板已经把她视为了眼中钉，因为最近生意越来越好，她忙的都不顾上去天台看自己的菜长得怎么样了，之前被人举报的事儿早就被她抛之脑后。
好在现在的培养箱都有自动灌溉和除虫功能，虽然顾圆圆没照顾，那些蔬菜依旧认真的生长着，其他的蔬菜都还没成熟，长得比较快的小白菜和水萝卜倒是能收了。
因为有专业的营养土和培养箱，天台上培育出的小白菜和水萝卜个个水灵灵嫩生生的，连样子都格外好看。
顾圆圆先摘了一棵小白菜，在清水里洗了洗，掐了一片叶子放进嘴里。
刚摘下的小白菜脆生生的，几乎没什么纤维，嚼起来有点儿清甜，也有点叶菜类特有的微涩口感，但是完全没有土腥气。
她咽下口中的小白菜，又拔出一颗小水萝卜。
水萝卜是深深的水红色，顾圆圆洗干净后咬了一小口，露出里面雪白的嫩芯，水萝卜的口感比小白菜更好，清脆爽口，汁水丰富，嚼起来甜甜的，又带着点萝卜特有的微辣，吃完嘴里一点渣也没有，接近梨子的口感。
好长时间没吃到新鲜蔬菜了，这次收获的量也不算少，顾圆圆分了一点小白菜出来给自己做了个清炒小白菜。
新鲜的小白菜不需要太多调味，热锅热油，小白菜放进去，高温翻炒几下断生，随后撒入盐粒，出锅。
温度够高，小白菜炒完依旧是清脆碧绿的颜色，顾圆圆连梗带叶夹了一筷子，吹了吹气送入口中。
嚼了两下，顾圆圆惊讶的瞪大了眼睛。
她知道自己的手艺，以往也不是没做过清炒小白菜，但这还算她第一次为自己做的这道菜惊艳。
高温让小白菜原本那一点涩味彻底消除，而之前那一点点纤维残留也因为炒过而消失了，最后加入的那一点盐让小白菜的清甜口感更加明显，因为出锅快，小白菜里的水分几乎没有减少，口感依旧清脆，咀嚼中都能感受到蔬菜的汁水从牙齿间爆出来。
顾圆圆想到之前在超市的蔬菜泥包装上曾经看到的小白菜图片，不由痛心疾首，这么好的菜拿来做菜泥，实在是暴殄天物啊！
晚上星澜过来吃饭，顾圆圆又炒了一份小白菜给她，星澜听说这就是用来做那种让人难以下咽的蔬菜泥的原料，脸上出现了和顾圆圆一样痛心疾首的表情。
一同摘回来的小水萝卜被顾圆圆清洗干净，上面带着点红色的茎叶和绿色叶片的萝卜苗也被好好剪下来，洗干净之后整齐的码放在一边，顾圆圆打算用这个做酸甜泡菜萝卜。
水萝卜切成四块，放进玻璃罐子里，萝卜苗也一起放进去，随后加入白糖，白醋，盐，柠檬片，以前腌制的时候，顾圆圆还会放一点野山椒，考虑到这个时代的人好像基本不吃辣，水萝卜本身也已经有辣味，辣椒就不用放了，密封起来放进冰箱，到明天就能吃。
顾圆圆把玻璃罐子放进冷藏柜，吩咐星期五：“明天写个新通告，前二十名顾客可以获得一份老板特制开胃小菜。”
“好的主人。”现在店里所有的电器都是星期五控制，让顾圆圆省心不少。
顾圆圆在好友圈也发了同样的预告，不过因为是小菜，又没照片，只有几个熟客包括苏云和周教授回复了她，其他顾客都不是很激动。
自从吃过顾圆圆做的东西，周教授夫妻二人就成了顾圆圆这里的常客，周教授是学校返聘的，老两口就住在学校旁边，有时候中午过来吃一份炒面，晚上六七点两个人散步经过，还会进来买个布丁或者买一杯柠檬起泡水，和顾圆圆也混了个脸熟。
最近天气越发炎热，周教授的妻子年纪大了，难免胃口不好，看到顾圆圆发的好友圈里“开胃”二字，周教授顿时来了兴趣，一下课就早早来了小食堂，成功领到一份小菜。
中午太热，周教授也没让妻子出门，一个人提了两份鸡肉炒面和两杯柠檬起泡水回了家。
“哎？不是告诉你我没胃口，买一份炒面就行了吗？”妻子打开保鲜盒看了看，拿出里面的柠檬水，“我喝点饮料就行了。”
“你先别说吃不下，”周教授神秘兮兮的从保鲜盒里拿出一个小食盒，“看我抢到了什么？”
妻子看出这是小食堂的餐盒，忍不住有了点兴趣：“是什么？”
“小老板昨天说，今天前二十名顾客送一份特质开胃小菜，我今天下课就赶过去了，这不，给我抢到了。”周教授得意洋洋的炫耀。
小食盒被打开，里面是码的整整齐齐的水红色萝卜块，铺了一层，浸在透明略带些粉色的汁水里，萝卜块上面一边是一小簇萝卜苗，另一边则是一片金黄色的柠檬片，一打开就能闻到诱人的酸甜味和清新的柠檬香。
周教授的妻子吸了吸鼻子，好像突然有了点食欲。
周教授看妻子的神情就知道她想什么，把筷子递给她：“尝一块？”
一块萝卜入口，周教授的妻子嚼了几下，突然停下了动作，周教授有些奇怪的问：“怎么了？”
妻子咽下口中的萝卜，抬头问道：“我的面呢？”
这效果也未免太好了吧，真的这么开胃？周教授将打开的面递给妻子，自己也尝了一小块萝卜。
入口还没有嚼，外面酸甜冰凉的汁水就叫人精神一震，咬开口中的萝卜块，脆爽的口感伴随着从萝卜里迸出的汁水，醋香中又带着柠檬的果香，叫人食欲大开。
最让周教授觉得妙的，是萝卜自带的一点儿辣味，他不怎么能吃辣，但是这辣味一点也不辣喉咙，只在口中微微的有些刺激，叫人欲罢不能，周教授觉得自己的口水都快赶上这萝卜里的汁水多了。
再一抬头，说自己没食欲的妻子又夹了一筷子萝卜苗，随后往嘴里送了一大口面条。
到最后，连泡菜萝卜的汁水周教授都没舍得浪费，全倒在自己的面里拌着一起吃完了，还有些意犹未尽，不得不感慨小老板的手艺实在是太绝了。
同样的事情发生在了其他领到免费小菜的二十九个顾客身上，这么热的天，谁不想要一份冰爽开胃的小凉菜呢，还有在店里堂食的客人跑去问顾圆圆这小菜卖不卖。
“以后可能会卖吧，”顾圆圆说道，“但是现在原料太少了，只能当赠品。”
赠品也行吧，顾客想着，大不了以后每天都提前来呗。
但是她没想到，没过多久，这限量二十份的赠品就没这么好领了。
作者有话说第10章 清炒小白菜和酸甜水萝卜
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