《拯救我美强惨的男友》肥肥怪

37、第37章

　　男人手指在键盘上不停敲击，很快就将电脑里保留的相关信息全部清理了，原本他不想这么麻烦，但那小子身边有警察，直接格式化电脑的操作太过拙劣，被看出纰漏保不齐会多生事端，所以谨慎些也好。

　　他把文档一遍遍仔细检索，再三确认后才放下心关机，来时房间是什么样，男人便把东西摆放的位置都还原，他细致的做着收尾工作，直到弄好一切，才重新戴好帽子和口罩离开。

　　松田还没意识到备份证据被人毁了，此时他正盯着又钻进厨房忙活的小孩，见菜板上放着一大块猪肥膘他不禁微微蹙眉。
　　“这是？”
　　超市里卖的猪肉有这么肥膘的部位？这也太肥腻了，一眼看去全是雪白的颜色，完全没有瘦肉所显的粉色。

　　听到松田哥在问，江林应声道。
　　“我在，炼制，猪油。”
　　他说着话，手里的动作倒是没停，利索的把肥膘上的皮处理了，顺带切成薄片。

　　松田一愣，他不解地指了指不远处放着的那桶菜油。
　　“我们不是买了吗？”

　　江林不知道该怎么和他解释这猪油和菜油的区别，他眨了眨眼说。
　　“不一样的，这个，更好吃。”
　　也不能说更好吃，就是早上煮汤面的时候放一勺，味道会很香，那天早上只有香油，所以味道上有瑕疵。

　　松田没吃过，不过小孩既然这么说，那味道肯定会很不错。

　　江林把切好的肥膘冷水下锅加了料酒后便开始焯水，这一步主要是简单清洗肉上的脏污和粘液，所以不用煮太久，时间过长反而会把油脂煮掉了，一会儿熬制的时候就不出油了，待水温上来江林便关上火把肥膘捞进温水里开始淘洗。

　　他在锅里重新烧上水，这一次是热水下锅了，若是用冷水，油脂会凝固上再化开，煮出来就会带上一股生油味，会很难吃。

　　江林用的是水熬油的方式，其实不加水也可以，但就会比较考究手法和火候的掌控了，要是在江记，他会直接熬，但现在当然是怎么简化怎么来了，一来不容易翻车，二来就是味道不会发苦，更重要的水熬没难度，他也懒得时刻盯着控火。

　　他开大火不断用炒勺翻动着里面的肉片，很快便看到了热水逐渐变成了奶白色，这也意味着肥膘开始出油了，江林把切好的葱段和姜片放进去转小火继续熬。

　　很快，清亮的猪油从肥膘里渗了出来，江林拿出搪瓷盆，在里面放了一勺盐和一些花椒粒，盐用来增味，花椒则是为了增香和防腐，准备好这些，他又将细密的漏网勺放在上面便开始盛装猪油。

　　熬到现在，猪肥膘里的油其实还没全部榨出，但这时候的猪油是清澈透亮还没发黄，所以味道和之后凝固出的颜色都是最好的，适合做煮面和做一些点心。

　　不过秉承着物尽其用，江林继续熬榨锅里的肥膘，直到那些膘肉变得嘎嘣脆，用炒勺滑动的时候都能听到碰撞的脆响，他这才关火，此时的猪油就没有刚才的透亮，舀出一勺颜色是偏黄的，不过刚好用来炒菜，尤其是炒青菜的时候放一些，味道会很绝。

　　松田见他开始收拾锅具，便起身走了过来，有些好奇地看了看成品，猪油在白色的搪瓷盆里稍显淡黄，但清亮的颜色倒是能一眼看到沉在盆底的几枚花椒粒。

　　江林察觉松田哥凑过来，便从小碗里拿出一片嘎嘣脆的油渣递他嘴边示意他尝尝。

　　松田有些抵触，主要他看到了那些令人发腻的肥膘肉，所以一想到就浑身写满了拒绝。

　　江林只盛了一些在碗里，还拌了白糖，分量不多就是尝个味解馋，剩下的油渣他还要包包子用。
　　察觉到松田哥在迟疑，他倒是没坚持，只是自己忍不住的吃了一块，嘎嘣脆的口感像极了薯片，但那种油渣独有的香，还越嚼越香是薯片没办法比的。

　　松田瞧着小孩连着吃下好几块，脸上好奇和探究，在犹豫片刻后也拿起一片吃下，好在入口后并没有预料的那种肥腻味道，反而越嚼越香，他眼神划过一抹意外，味道还不错，尤其是油渣上的余温将白糖牢牢粘住，两者搭配的恰到好处。

　　看他尝了一口，江林眉眼含笑地问他。
　　“好吃吗？”

　　松田挑眉应了声还不错，不过从他又拿起一块吃下的举动来看，应该是喜欢的。

　　江林把盛油的搪瓷盆放到一边，炒菜的猪油则是晾了一会儿，待油温降下来之后，他才装进玻璃罐里存放。

　　有了猪油和剩下的油渣，江林决定明早吃包子，明早现做肯定是不赶趟，所以他把锅碗洗了之后便开始和面，面要醒发，提前弄好明早就不用急了。

　　松田见他又动手开干，有些无奈扶额。
　　“时间不早了。”
　　他想说该洗漱一下早点休息了。

　　江林看了看时间，才不过九点半，他解释了一句。
　　“要准备，明早的饭。”
　　和面什么的都不费事，所以他又补了一句。
　　“放心，我很快。”

　　见他坚持继续，松田也就不再多说，他又不能把小孩强行拖出厨房，那就只能任由他了。

　　面粉、酵母和猪油放一起加温水揉成一个软面团，和面没什么难度，主要是看各个用料的比例，这对江林来说小菜一碟，面团揉好就是醒发了，他把面团放进盆里盖上保鲜膜，最近气温不高，就不用放冰箱了。

　　至于包子的馅料，今天回来的时候他买了圆白菜，把它切碎之后便拌上油渣开始调味。

　　包子的皮和馅儿都准备好，江林这才把厨房收拾干净睡下。

　　第二天一早，他戳了戳发好的面，软硬适中刚刚好，他把馅料又搅了搅便开始擀皮包包子，一个包子十八个小褶儿。

　　馅料的分量不多，满打满算江林一共包了二十四个包子，每个包子蒸出来的大小也就五百毫升饮料瓶底的直径。

　　除了包子，江林还做了鲜虾豆腐汤配着吃，待到松田洗漱完过来，两人便开动了。

　　松田夹起一个包子咬下一口，宣软的面皮包裹着油渣，此时的油渣经过水蒸没有了昨晚嘎嘣脆的口感，取而代之的是略微的焦香，因为榨干了里面的油脂，所以并没有油腻的感觉，反倒是渗入了圆白菜的清甜滋味。

　　很好吃！

　　松田一连吃下三个才开始喝汤，鲜嫩的豆腐和虾仁，还有微酸的番茄，配上包子刚刚好，尤其是在露水重还有些湿冷的早上来上一碗，整个人浑身都暖洋洋的。

　　两人吃了十几个包子，多出来的江林则是找个了保温盒子装起来，还不忘在保温杯里盛上汤。

　　等到松田哥出门上班的时候，他便把装好的包子递了过去。

　　松田刚想说什么，就听到小孩的话，瞬间让他哽住了。
　　“做了很多，带给，萩原先生。”

　　啊？
　　不是？就挺突然的，怎么就突然惦念上萩那家伙了，他不需要吃包子，真的。

　　江林见他迟迟没接过袋子，微微歪头。
　　“松田哥？”

　　松田立刻回神把袋子拿过来，嗯了一声便出门了。

　　只是一路上盯着那个袋子，眼神极度怨念，直到看到被惦记的当事人。

　　萩原看阵平坐下，便笑着和他打了个招呼。
　　“呦，小阵平早啊。”

　　哪知松田突然呵了一声，很突然，也很怨念和阴阳怪气。

　　啊这？
　　萩原瞬间就察觉到了不对劲，整个人警觉的看向某人，就见某人眼神带着不解和纳闷。
　　“不是？你凭什么啊。”
　　松田猝然的冒出这么一句。

　　萩原直接人麻了，大清早这是做什么？
　　“怎么？你这是搞哪一出？”

　　松田把小孩交代的东西拿给他。
　　“算了，不和你计较。”

　　这左一句右一句都搭不上边的话，萩原整个人脸上写满了问号，不是？这清早上就发癫？
　　不过看到他递过来的袋子，便有些好奇地打开。

　　随着他看到饭盒里的包子，萩原便瞬间明白了，他先是一愣，随后乐了。

　　好啊，好！

　　以阵平的反应来看，这肯定是花江林让他带来的。

　　但他现在要开始装了，揣着明白装糊涂，佯装一脸不解地发问。
　　“嗯？这包子是？”
　　演的还挺像，他还假装懵圈的眨了眨眼，完全一副后知后觉的模样，恍然道。
　　“诶，阵平，这不会是花江做的吧？”
　　说着，他脸上扬起一抹笑继续问。
　　“给我的吗？”

　　笑是真笑没有假装，这事就很乐。

　　松田没好气的瞥他一眼，哼了一声解释说。
　　“他多做了一些，就让我带给你当早饭，你如果吃了的话，那应该就不用给你了。”
　　说话间，他便伸手打算把袋子重新提回来。

　　哪知萩原眼疾手快，直接按住袋子，还顺势把阵平的手拿开。
　　“刚好还没吃早饭呢，花江真细心。”

　　笑话，到手里的东西必不可能再拿回去，况且这两天他天天被某人刺激，也是时候扳回一城了，花江林特意说带给他的，那他就不客气了。

　　想到这里，萩原美滋滋哼着不知名的小曲便揭开了饭盒盖子，包子还是热腾腾的，顺着蒸汽一同散开的还有香气，为了避免影响到其他同事，萩原端着饭盒火速去了楼道。

　　而松田在听到那家伙乐滋滋哼小曲的时候就无语了，行吧，就让他尝一尝小孩的手艺好了，仅此一次，以后让他惦念也吃不到！

　　不过他虽是这么想的，但在看到那家伙匆匆跑出去把汤忘记了，便啧了一声，拿起保温杯后脚走了出去。

　　以他对萩的了解，松田很快就在楼道里找到了某人，萩原坐在楼梯上一手端着饭盒一手拿筷子，不过此时的他正在捶着胸口，好像是吃太急有点噎住了。