16、水豆花 ...
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201.
“阿姐——！”
我刚推门入屋，一团黑影便扑上前撞进我怀里，想都不用想就知道是谁，我覆掌揉揉人后脑，软下声音：“阿姐回来啦。”
闻言，她依旧埋首在我腹间，只觉一团温热，十分温馨。
窝了半晌，她才缓缓抬起头，眨巴着圆溜溜的大眼睛看我：“阿姐，你去了好久。”
我算算时日，这一趟的确走了三月有余，上次承诺的两月……失算失算。
我捧起她的脸颊温声哄道：“好啦好啦，阿姐回来了，不走了。”
她反问：“不走了？”
我肯定地捏捏她手指：“嗯，在家陪你。”
闻言，她低头吃着手指，糯糯答了一声“好”。
我攥人手腕，奇怪道：“你什么时候学会了啃指头？”
她疑惑地看着自己沾了口水的手指，抬头看着我。
我语重心长：“手上细菌多……不对，手上脏东西多，不能吃。”
我抹掉额头的汗，为人父母大约就是这感觉了吧。
她看看我，又低头看看手：“哪有脏东西？”
我道：“手上的脏东西是看不见的。”
她又问：“为什么看不见？”
我组织着语言说不出话，这……让我怎么跟一个古代人解释微生物的存在！
202.
“好啦好啦，”我抬首，对上一张熟悉的脸，她温柔牵过阿妹的手，看向我，“姑娘回来了。”
我晃了几秒神，道：“翠柳，你过来啦。”
看！三月不见阿妹非但没瘦好像还比以往又圆了几分，翠柳，好样的！有帮手就是不一样！
翠柳道：“承蒙姑娘厚爱，江小姐叫奴婢前来服侍姑娘。”
我听着这“奴婢”二字头皮发麻，连连摆手道：“别，别，我不是什么大户人家，叫我阿玉就好。”
翠柳犹豫片刻，又大大方方点点头。
203.
阿妹依旧在纠结看不看得见的事，非要我给个说法。
我心梗，好执着的姑娘，说不定日后能成为一位生物学家？
我扶额：“因为脏东西很小很小，比蚂蚁还小。”
阿妹震惊：“比蚂蚁还小？”
我郑重点点头：“对，所以不能随便咬指头，吃东西也要洗干净手，不然会把脏东西吃下肚去的。”
翠柳在一旁搭腔：“吃下去，肚子会很痛很痛。”
阿妹：“……”
我看着阿妹转身跑去洗手，露出满意的笑容。
204.
翠柳也笑着看向我：“阿玉和阿璧关系真好啊。”
我笑笑，阿璧真是挺可爱的。
正是晌午，早已过了饭点，我摸摸有些干瘪的肚皮，郁闷地想要不要去下个厨？
这边翠柳听我肚子发出“咕噜”一声响，眨眨眼起身：“阿玉还没吃午饭吧？我去做点。”
贴心小棉袄！
我满脸感激，道：“随便吃点什么都行。”
205.
阿妹洗完手回来，水珠滴滴嗒嗒落了一地，我默然看着地板上的湿漉漉，还好还好，有翠柳。
暖光盈盈盖上桌面，活像蛋花菜梗汤的色泽，我把阿妹抱起身放在腿上，她若有所思般说：“姐姐，那既然脏东西看不见，你怎么知道筷子和米饭上没有脏东西？”
好有道理我竟然无法反驳。
我看着翠柳抬上四碗银玉般的粥羹，清香窜如鼻腔，我默默吞咽口唾沫。
她眯眯笑：“给阿玉做了两碗，保够，阿璧也吃一碗吧。”说着把白粥分了。
我把阿璧放上木椅，阿璧直愣愣盯着清粥上两粒殷红枸杞，犹豫踌躇。
翠柳以为阿璧嫌清粥没味道，便起身从柜中取出一罐槐花蜜糖加入碟中，道：“喏，你最喜欢的蜜糖水。”
见着阿妹依旧没有动作，我这才猜想她怕是被吓着了，抬手拍拍她的背安抚道：“粥是热的，脏东西都被烫死啦。”
本以为这么说就没毛病了，岂料阿璧却是一骨碌从椅上蹦起来，脸庞耳垂都透着绯红：“脏东西是活的？！”
我：“啊……不是。”
话音未落，我和翠柳看着阿璧落荒而逃般的背影面面相觑。
206.
算了算了，暂且不管她。
我转回头，舀起一调羹粥送入口中，粳米粘稠软糯，脆嘣嘣地在齿舌间炸开，十分有嚼劲。翠柳厨艺竟还很好！
我舀了桌上放着的槐花蜜糖加入碗里搅拌调匀，米白被染上花黄，天青色瓷碗相配，好看得很，顺道夸了一句翠柳：“厨艺精湛呀。”
正欲将甜粥送入口中，我抬首见翠柳正在把阿璧那碗往怀里揽，一时歉疚地替阿璧道了歉：“阿璧使性子，只能麻烦你多吃一碗了。”
翠柳连连摆手，应着没事。
我含着掺了槐花蜜糖的粥食，花香与糯米的清香混杂糅合，甜丝丝的绽放在味蕾，咽下吐去，长久不散，又迫不及待地舀了下一勺往嘴里送。
外头的阳光暖呼呼的，这日子多得舒坦啊。
大碗粥下肚，已然饱腹，想不到这粥竟是如此饱人。
翠柳见我歇了筷，不知想了些什么，又抬上一盘泛着琥珀色的猪肘肉，直接起筷拈起一坨投入我的碗中，又另起一大块自己咬上一口。
我摸着饱胀的下腹，惊叹地看着人。
但见那猪肘肉实在诱人，我还是俯首叼上软乎嫩皮。
半透明的肉筋夹在丝丝缕缕的肘子肉中，蒜泥辣子敷在面上牙缝都泛出鲜香。
不油不腻，不咸不淡，翠柳真是大厨，我小瞧了她。
几口勉强将猪肘送下肚去，肚腹已然饱胀得不成样子，我摸摸微微隆起的小腹，与桌上第三碗粥相看两无言。
实在吃不下了。
207.
然后我看见翠柳拈起第二块猪肘送入口中，嚼得嘴角流油，十分有味。
我：“……”
她见我盯着她，说道：“阿玉，你吃啊，别客气。”
……我是在客气吗？！
我真诚道：“我饱了……”
她诧异：“你舟车劳顿，这就饱了？就吃这么点？这怎么行，你肯定会饿的！”
我一瞬仿佛回到了上一世妈妈催我吃饭的场景。
我语塞：“我真的饱了，你多吃点。”
她难以置信地又嘬了口粥：“阿璧吃得都比你多！”
我感觉头顶冒出一排问号。
怎么可能，我跟阿璧一起吃了三个月，阿璧吃多少我心里有数！
还没等我说出口，我就见翠柳把我还没碰过的那碗粥也揽到跟前，开始吃她的第三碗粥。
我：“？！”
翠柳这么斯斯文文一个小姑娘，居然是个大胃王？？
208.
我瞧着翠柳大快朵颐风卷残云把三碗粥外加三只猪肘送下肚，惊呆了。
翠柳擦净嘴，问道：“今晚开店吗？还是你先休息一宿，我来。”
我陷没在深沉的惊讶中无法自拔，随口应道：“开。”
“卖什么？”
“啊……”我把飘上天的思绪拽回来，“卖，卖豆花！”
209.
气温适宜，农夫戴月而归，夜里的京华渐渐闹腾起来。
黑亮的大锅放在灶台，锅口顶了一顶硕大草帽，这你便不清楚了吧——“云南十八怪，摘下草帽当锅盖！”
翠柳疑惑看我，我笑着与她解释，嘿，看我又传播了老昆明文化！
云南在这时代看来算是蛮夷之处，罪人犯了事被发配的地儿，幸而我遇上的都是通达之人，不介意那地的贫瘠，反而满怀对云南的好奇。
说起这豆花，也是咱大云南一道精致吃食，水豆花放入米线，便是鼎鼎有名的豆花米线。
可惜此地原材料不足，做出来的米线味道不正宗，我只有断了那心思，心里却是馋米线馋的慌。
210.
豆腐花讲究四字——滚、嫩、绵、白，越容易的食物要做到极致美味越困难，我系起围腰，摆锅。
家里尚有晨时贩卖的现成豆浆，乳白豆浆入锅，中火煨得温热，勺面搅开团团泡沫散出白气，氤氲得仿若置身仙境。
纱布过滤簸箕，沥下几粒豆渣，我搓入指尖，自窗缘扔出屋外，不时便闻鸟雀叽喳，几只白鸽落入院落，啄食豆粒。
鼻尖嗅着清冽豆香，絮状豆浆逐渐凝结成形，软乎乎白生生，调小火微热，用刀把豆花划出规整方块。
611.
翠柳在一旁看得啧啧称奇，我取了个碧玉海碗给她盛满，塞人怀里。又开始配调料。
香葱切粒、大蒜成末，油温五分热，下入青绿黄豆，直至被炸得金黄酥脆。
白色糖盐，舂烂的糍粑辣椒，加上丁香、肉桂、胡椒粉，香油一浇，喷香的调料就做成啦。
翠柳忙捞过味碟掺了少许，急不可耐地把温润成型的豆花搅得稀烂，送入口中，连道“好吃”。
好吃就好，那现在开始摆摊吧！
612.
街上人潮络绎，我出了屋开始吆喝：“卖豆花嘞——”
不一会便有食客寻声而来，鲜嫩滑爽的豆花承载碗中，缀上青葱黄豆红辣椒，好看极了。
时辰已晚，阿妹终于捱不住腹中饥饿，悄悄溜出来捧了碗豆花进屋。
一个公子摇了把扇，边馋着豆花，边问道：“你便是安家小娘子？”
我点头应声。
他又挥挥扇，熏得发丝缭乱：“城中心一家旧酒馆方才翻了新，也姓安，你们安氏都善厨？”
我心声疑惑，也姓安？
坐在他对面的公子道：“嘿，那家铺面可大着呢，就是不知味道如何。安小娘子，我也是你家老客了，味道真是好，就是铺面太小，何时翻新修葺一下？”
我笑了，折膝而坐，与二位公子玩笑道：“害，若能翻新，谁不想呢？只是囊中羞涩啊。”
那人又道：“奇了怪了，你生意这么好，还哭囊中羞涩？”
我道：“人生得意须尽欢，每日赚多少，花多少，存不住啊。”
那俩人相视而笑，道：“小娘子好阔气，上杯桃花酿，陪我们兄弟俩喝一会。”
我连声应和着去取酒：“好嘞——”
613.
“还剩多少豆花？”
我正与二位公子谈说得起劲，忽闻头顶一问，忙起身待客：“还有呢，客官您要多少？”
一个男子毫不犹豫，把一块现银抛给我：“全要了，带走。”
我震惊。
耳边是二位公子的起哄声：“哎，哪家公子心悦安家小娘子啊？全要，好大的手笔。”
那人不答，取了豆花便转身离去，留下我掂着银两凌乱在风中。
喂！客官！还没给您找钱呢！
作者有话说
第16章 水豆花
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