23、第23章 酥炸鱿鱼圈 小庄养的猫 ...
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“妈，这真是那个窗口做的？”
徐子扬还有种做梦的感觉。
一碗馄饨十二个，卖三十确实有点贵，但这个口感和味道绝对远超三十元该有的体验，说是什么星级餐厅出品也绝对没问题。
这么对比下来，三十元买到的绝对不是吃亏，是超值！！
嫌贵确实没必要，毕竟人家是开店做生意，又不是强买强卖，别的窗口有的是便宜的。
又想吃好的，又不想花钱，这种事还是做梦比较快。
蔡婶看儿子吃得开心，觉得这钱花的就值，“当然是，我亲眼看着她从活虾开始做的呢，好吃吧？”
“确实好吃，怪不得限购，这水平，开私房菜都是提前半个月预约的水平。”
徐子扬又喝了口汤，爽快的长呼一声。
高贺也趁热吃了两个，并渐渐开始狼吞虎咽，让人有种他饿了三天的错觉。
吃到激动的时候，嘴里还含糊不清道，“蔡阿姨，这小馄饨真绝了，根本停不下来啊！”
说是小馄饨，可个头都快赶上虾饺了，得多吹两下才能凉好。
可这么美味的小馄饨，谁能等得及呢？
“我一天到晚在小庄的窗口边上卖饭，光闻味了，不过她那里卖的东西，闻着都不一样，子扬，妈跟小庄说好了，你每天来吃，都能吃上。”
蔡婶笑得十分灿烂，比她一天多赚几百块钱还高兴。
高贺傻眼，“阿姨，那……我能跟着蹭吗？”
有些小馄饨，吃着吃着就不香了。
“不要紧，我再给你问问，小庄人挺好说话的。”
蔡婶搓了搓手，自己面前的馄饨一口也没吃，直接推过去，“看你俩吃的高兴，这碗也吃了吧，妈得去干活了。”
徐子扬有点心疼，“妈，你是不是还没吃？我马上就吃完了，先去盯着就行。”
“你去盯着干什么啊？妈都吃过了！你们吃饱了就赶紧回去上课，我这忙得开。”
蔡婶突然坚持，说话声音都大声了点。
？
徐子扬隐约觉得他们家太后今天好像不太对劲，但又说不上来哪里不对。
他随口问了一句，“贺儿，你有没有感觉，我妈今天有点不一样啊……”
往常他去窗口帮忙，他*妈一般就是嘱咐别干重活，伤着手，毕竟他是计算机专业，手受伤不方便。
不过今天，明显是连窗口都不想让他进。
什么情况啊？
高贺大大咧咧，没他那么仔细，而且他俩平时开玩笑开惯了，下意识往蔡婶那看了一眼，顺口嘀咕，“也没烫发啊，怎么，阿姨身上穿的那件衣服，你买的？”
徐子扬：……
不得不说，人有时候跟儿子就是说不到一块去。
“踏实吃你的馄饨吧！”
“你不吃了？”高贺一听见馄饨，眼都亮了，立马不客气的把蔡婶留下的那碗端到自己跟前，“那我可就不客气了。”
“想什么好事呢！”
碗还没碰到，他手背就让徐子扬抽了一下，当即哀嚎。
“不是你答应的吗？”
“我什么时候答应了？我是让你吃自己那碗。”徐子扬下巴一挑，指了指他面前只剩下汤底的碗。
他刚来的时候确实闻着挺香，但毕竟没吃过，两碗馄饨就分了一碗给高贺。
等他尝过之后，才知道这馄饨简直人间绝味！
现在问就是后悔。
“剩下这碗你要独吞？！”高贺大惊，甚至肉疼，“你还记得陪你来三回食堂的贺贺吗？”
“四个。”
徐子扬一个心软，做出让步。
高贺一听，窃喜半天，但四个确实少了点，他努力给自己争取福利，“四个多难听啊，而且早上吃那么多，你也不怕不好消化，干脆一人一半，我帮你分担点得了。”
统共就十来个馄饨，还帮他分担？
倒也不必这么乐于助人。
可高贺直勾勾看着小馄饨咽口水的模样实在太可怜见了，跟让他少吃一顿饭似的。
“五个，不能再多了！”
徐子扬恻隐了。
但就剩最后一碗了，他也肉疼呢。
高贺知足，“成交！”
庄西芹并不知道这次的小馄饨又圈住多少食客的胃，只知道预留的小馄饨算漏了罗成光的儿子儿媳，白狐狸的小馄饨少一碗，现在正发飙呢。
“顾客就是上帝，上帝带了新的上帝过来，当然得一块照顾。”
白狐狸不懂，“早上，你可不是这么说的！”
庄西芹好言相劝，“你好歹还有一碗，我可是一碗都没有了。”
“补偿，不然这碗小馄饨过不去了。”
白狐狸气的磨爪霍霍。
虾是她买的，那么老贵那么老贵的一桶虾，她才吃了几口啊，就下去一大半了！
她不能接受。
庄西芹也想到，这三桶海鲜是从白狐狸那嫖的，说起来，算是她半个金主爸爸，还是放长线钓大鱼合适，不能得罪透了。
看见那桶没吃多少的鱿鱼，庄西芹计上心来，“没吃过酥炸鱿鱼圈吧？”
白狐狸眼前一亮，立马原谅她，说，“一大盆？”
“没问题。”
庄西芹这边刚跟白狐狸谈妥，眼看着她自言自语、嘀嘀咕咕半天的蔡婶纳闷，“小庄，你刚才跟谁说话呢？”
“没谁，我训猫呢。”她随口解释。
猫：难道不是我训你？？？
怎么都是炸一回鱿鱼圈，庄西芹一口气切了不少鱿鱼，大小宽窄都差不多，然后又迅速调了一份干粉和一份湿粉。
鱿鱼圈全部切好，鱿鱼须全部一分为四，剩下的鱿鱼头也切成大小适中的块，打上花刀。
还把两只完整的鱿鱼一块切好放进大碗里，调好味备用。
鱿鱼圈在盐水里泡上几分钟，先过干粉，再过湿粉，然后再裹干粉。
按实后，庄西芹起锅烧油。
油温一上来，她拿筷子在锅里搅动了几下，等油温均匀，才把裹好面衣的鱿鱼圈放进去。
刺啦——
热油里迅速滚起一层白色的油花，被面衣封印的鱿鱼的香味猛地激出来，没有半点油腻的感觉，全是碳水的芬芳！
锅里的油花肉眼可见的小了不少，她眼看着熟的差不多，这才捞出、控油、下一锅。
每炸完一锅新的，都会复炸上一锅，出来的鱿鱼圈金黄金黄的，撞在一起时‘哗啦哗啦’作响。
庄西芹捏起一块放在嘴边，只是轻轻一咬，咔嚓——
外面那层面衣简直酥而不硬，又脆又香！
里面的鱿鱼更是软弹多汁，裹在这层薄薄的面衣之下，竟有种一□□浆的感觉。
调味也恰到好处，是淡淡的五香味。
“喵呜！”
白狐狸冲她叫了两声，爪子不自觉的挠了挠桌子，就差直接说人话了。
庄西芹给她掰了一小块，她三五口就吃完了，围着那尖尖的一大盆鱿鱼圈边叫边转。
“想吃就去跟蔡婶说，让她做点番茄酱。”
她没准备西红柿，但吃鱿鱼圈这种东西，没有番茄酱就么得灵魂。
白狐狸‘喵’的答应了，跳下桌子，往隔壁蔡婶的窗口跑去。
这边，庄西芹准备好葱和蒜，还有干辣椒，全部处理好后，直接倒进锅里煸香，辣味一出来，不少人口水都快流下来了。
而与此同时，白狐狸已经到了蔡婶的窗口，但没上前。
她现在是只猫啊！
怎么跟蔡婶说炒番茄酱？
庄西芹真会为难猫！
她闻着这股子上头的辣味，边打喷嚏边想办法，视线扫过架子上的一袋西红柿时，终于有了主意。
白狐狸‘噌’的蹿上架子，站在西红柿旁边，嗷嗷的冲蔡婶喊。
蔡婶听见声音回头，以为她是饿了，还从自己窗口的包子上捏了一小块下来，过去喂她。
结果猫不吃，而是前爪踩了踩西红柿。
蔡婶一看，猫要糟蹋东西了，这还了得？
立马把西红柿往袋子里收，还打了个花扣，“这个可不能碰……”
白狐狸：……
人类，我是馋你这两个西红柿？！
她隔着袋子又拍了拍西红柿，却没有要撕袋子的意思。
蔡婶恍然大悟，又像是自言自语，“你要吃西红柿？不过，猫不能吃这东西吧，你等我问问小庄……”
她还没过去，猫先过去了，飞快的叼了一个鱿鱼圈，放在袋子旁边，再次拍了拍西红柿。
“你到底是想吃什么呢……”
白狐狸：……
蔡婶克她，她怕是吃不上鱿鱼圈了。
刚准备回去偷吃，蔡婶悟了。
“对啊，我怎么没想到！鱿鱼圈肯定得蘸着番茄酱吃啊，小庄今天没买西红柿！”
不愧是小庄的猫，怎么就这么灵呢！
蔡婶现在看她都觉得眉清目秀的。
眼看着蔡婶拿走西红柿，开始做番茄酱，白狐狸也飞奔回去，一跃蹦上庄西芹的窗口，挺直了胸脯。
庄西芹抬手挠了挠她的下巴，紧接着夹了一个鱿鱼花给她。
“奖励你的。”
一大锅料香味足的鱿鱼块已经炒成诱人的酱褐色，配上火红的干辣椒和焦黄的大蒜头，看着格外有食欲，闻起来更是有种高配版辣子鸡的感觉，只是多了些鱿鱼的鲜味。
只等盛好后，挨桌端给每个刚才点了餐的同学。
在此之前，她先给白狐狸盛了一碗小馄饨，一碗鱿鱼圈，和一碗馄饨汤。
随即装了几十碟鱿鱼花，来来回回好几趟，挨个给所有食客送过去。
到罗校长那一桌时，又被叫住了。
胡振华这小老头见了她就吹胡子瞪眼，“我说今天怎么没去菜园子摘菜，原来是弄到更好的了？亏我三点多就起来等你，一点礼貌都没有，哼！”
庄西芹知道他这是傲娇，而且自信没人比他种菜种得更好。
她解释，“那些海鲜都是朋友送的，我不好推辞。”
此时，一个送海鲜的朋友猛地打了个喷嚏。
白狐狸再次揉了揉发痒的鼻子，纳闷是不是跟庄西芹八字不合啊？
怎么最近一碰上她就打喷嚏？
胡振华听了庄西芹的解释，心里总算舒坦点，但还是‘哼哼’了两声。
她接着说，“胡教授，中午窗口上蟹肉煲，煲里的土豆，得用你种的才好吃。”
这话更是说到胡振华的心坎里，小老头立马什么脾气都没有了，唇角都快咧到耳根子了，只是还故意端着架势。
“用就去摘，哪那么多废话，几十斤土豆我能出不起？”
胡夫人本来还想找机会跟庄西芹提提私厨的事，结果一听胡振华呛声呛气的说话，立马踹了他一脚。
“你到底会不会说话？好事也让你搅黄了。”
胡振华疼得呲着牙，有点不明所以，怎么了？他平时不就这样吗？
胡夫人并没搭理他，而是温声细语的跟庄西芹解释，“小庄，你别跟这老头子计较，他就是年纪大了，脾气臭。”
“我脾气臭？！”
胡振华刚想反驳，就对上他夫人警告的眼神，立马没脾气了，老老实实低头喝馄饨汤。
庄西芹看破不说破，只是点头配合，“胡教授其实人挺……大方的，我很感激。”
大方……
就是在夸他们家老胡吧？
说明老胡给她留下的印象还不错？
那看来私厨这事能谈。
胡夫人顺着说，“对，我们家老胡就是大方，有什么事，你千万别跟他客气。”
庄西芹笑而不语。
她视线看向文文的时候，后者突然笑了，“姨姨漂亮。”
“真是奇了，我还是第一次见文文对人这么亲近，小庄，文文这孩子是真喜欢你。”
胡夫人之前只听罗夫人说，还觉得夸张，这回亲眼看见，更觉得庄西芹跟别人不一样，他们老胡的病，这次没准还真有指望了。
庄西芹心里清楚，文文之所以这么喜欢她，是因为她身上强大的自然之灵。
别说小孩子，路上的猫猫狗狗，甚至花草树叶都会不自觉的靠近她。
不过这并没有任何问题，毕竟她也很喜欢文文。
想到这，她笑着从围裙里摸出来几块糖，放在罗毅文肉乎乎的小手里。
“这是给文文的。”
罗毅文笑咯咯的攥住，挥了挥藕节似的胳膊，“姨姨给的，文文的。”
“庄小姐，真的谢谢你，要不是你，我们是真不知道该拿这孩子怎么办了。”
文文妈是真心想跟庄西芹说声谢谢。
要不是亲眼看着，她都不知道自己的儿子能吃三四个馄饨，馄饨汤都喝了小半碗。
“别这么客气，文文喜欢我做的东西，也是我的幸运。”
一桌子男女老少对庄西芹的好感直接拉满。
尤其她送过来的这个香辣鱿鱼花，从刚端上桌，就诱*惑着所有人。
胡振华眼睛都快看直了，这么好吃的东西就在眼前，却不能吃，这不折磨人吗？
他闻了好几鼻子之后，实在忍不住了，问他夫人，“这我能吃两口吗？就两口，你看着行不行？这让闻不让吃，我多难受啊。”
胡夫人也看出来他这难受劲，无奈道，“吃吧，咱们这么多人吃，你也就分两口。”
胡振华都做好准备再多劝两句了，没想到胡夫人同意了，立马就夹了一块往嘴里塞。
这会，鱿鱼卷已经不烫了，正好吃。
刚入口时，并没有想象中的爆辣，而是股浓而不厚的酱汁的味道，像是微微打了层芡，但质感又轻薄得很，脆爽的鱿鱼卷外劲道内柔软，紧接着，一股细细密密的辣意开始在舌尖试探，最后辣意加深，却不是刺痛的辣，而是种轰轰烈烈的辣，像龙卷风一样，来得快去得也快，舌尖的辣意退去时，还会有种空而不虚的感觉。
简直死死的拿捏了不敢吃辣、但又跃跃欲试的人的心理。
哪怕对爱吃辣的人来说，也绝对是超额惊艳。
“哎哟，我刚才说两口就说少了，这种鱿鱼卷，我起码得吃一碟子！”
他自己吃不算，还让胡夫人也赶紧尝尝，各种保证这鱿鱼卷一点都不辣，企图让罗夫人同意他再多吃两口。
上回的擂椒茄子就给了胡夫人一个大惊喜，这回的鲜虾小馄饨更是让她惊艳升级。
眼下看着这碟红油紧裹的鱿鱼卷，确实狠狠地心动了。
胡夫人一尝，酱汁的味道和鱿鱼的口感就把她完全征服，在嘴里越嚼越香，比外面卖的那些添加剂快加到致癌的小零食还好吃！
“这么香的鱿鱼卷，还是第一次吃到呢，小庄做的东西真是回回让人惊艳啊。”
在这种香掉牙的美味攻势下，胡夫人也忍不住多吃了两口，心情特别好，就连胡振华多蹭了一块鱿鱼花，她都没说什么。
这要换了平时，非得跟罗振华冷战到让他暴躁。
而庄西芹这边送完了鱿鱼花，还有鱿鱼圈，十八块钱一碟的价格都让人疯抢。
这可是比某FC和某M的薯条还贵的价格。
没买上的同学哇的一声就哭了，哀嚎前面的人买的太多了。
毕竟庄西芹这边从开业到现在，就没卖过重复的东西，所有餐品都是限定啊！！！
于是乎，不少学生甚至盯上白狐狸的两碗鱿鱼圈。
“一只猫，应该吃不了那么多吧？小庄姐，要不你把猫那碗买给我吧，我经常跟我家猫抢东西，我没问题，我可以！”
“肯定吃不了，这只猫刚才还吃了一碗馄饨呢，我都看见了！”
“小庄姐，我也不求一份了，就让孩子尝尝酥炸鱿鱼圈是什么味吧，啊！！！”
白狐狸猛地回头，听着这群凡人的危险发言，默默的拿屁股对准他们，接着吃。
学生的热情太高涨了，庄西芹都有点意外。
她以为有了六小碟，能让大家稍稍转一下注意力呢。
没想到，转移注意力是不可能转移的，六小碟和窗口的东西，他们全都要。
正好庄西芹也没想好剩下的这么多鱿鱼怎么处理，便承诺，“今晚我有私事，晚餐暂停营业，作为补偿，午餐时间由十一点延长至下午三点，酥炸鱿鱼圈依然会有，大家不要着急。”
“欧耶！”
“小庄姐万岁！！”
“麻麻呀，有生之年，绝对的有生之年！！！”
食堂三楼虽然没坐满，但已经爆发出雷鸣般的欢呼声。
一听鱿鱼圈还卖，不光学生兴奋，隔壁窗口的蔡婶也兴奋，开食堂这么多年，她不是没挣过大钱，而是没挣过这么离谱的大钱。
谁能想到，她拿几十块钱买的西红柿熬了点番茄酱，就能赚几百块钱。
这要换做以前，她怎么敢想啊！
一看庄西芹卖完东西要走，她赶紧追过去，“那个，小庄，谢谢你啊，要不是你那猫，我都不知道简单做个番茄酱还能赚钱呢，而且我这番茄酱能赚钱，纯属沾你的光。”
“都是为了赚钱，而且我第一天过来的时候，只有蔡婶帮了我。”
庄西芹做这些可不是为了让蔡婶感动的，邻里之间相互帮忙不是很正常吗？
蔡婶也不知道庄西芹还记得这事，一时激动得语无伦次，“嗐，顺手帮一把的事，不过，你中午还卖鱿鱼圈是吧？那我一会再去买点西红柿，熬番茄酱。”
她刚才都听见了，不少窗口吃相可难看着。
背地里不盼庄西芹好，听见庄西芹还要做鱿鱼圈，立马就打电话定西红柿，这不摆明了又当又立吗？
她听小庄的，西红柿亲自去挑，专挑好的，番茄酱一准熬得比他们香。
庄西芹不以为意，“别买西红柿了，要是方便的话，做点果汁或者直接进点饮料赚差价吧，至于别人，也赚不到番茄酱的钱。”
上午她让白狐狸提醒蔡婶，一个是想帮蔡婶一把，一个是临时加了鱿鱼圈，她没提前备西红柿。
现在有时间去摘菜，也确定了菜单，自己就能熬番茄酱。
有配套的番茄酱，谁还会单独配呢？
不是她不给别人活路，而是……她本来也没通知别人做番茄酱啊。
庄西芹走后，蔡婶就开始琢磨她的话是什么意思，半天也没琢磨出她中午想做什么，干脆不想了，准备找儿子问问他们年轻人现在都喝什么饮料。
结果走到窗口边上，之前他们这层卖的最好的那家炒菜窗口的人，就过来了。
是个不到三十的小姑娘，叫梁青青。
刚来的时候，感觉她人美嘴甜的，处着处着才觉得这姑娘不简单，蔡婶也不知道是不是自己多心，总觉得这姑娘有意排挤他们似的。
梁青青戴着口罩，小巧的脸上只露出两个弯月牙似的眼睛，亮得很。
“蔡婶，你跟新来的那个好像很熟啊，她刚才都跟你说什么了？不会是告诉你，她中午要做什么菜了吧？”
作者有话说
第23章 第23章 酥炸鱿鱼圈
，还差 