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3、夏塬晋升小店长 ...

  •   四月中旬的天气属于春天的气息,中心广场里的围栏里种植着大片迎春花。又长又细的枝条从石阶上垂落下来,花香随风带动整条中心商业街的香味都很浓。深吸一口,甜丝丝的花香味,像浸了密一样。

      夏塬昨天中午忙完后很早就回家了,他昨晚激动到半夜都没睡好。
      九点就准备睡觉,但是在床上翻来覆去折腾到晚上十二点多才有一点想睡的意思。

      最后还是他妈来敲门问他,今天还想不想早起以一个好状态来迎接新店开业;他才按捺住自己一颗蠢蠢欲动的心,强迫自己入睡。

      听说今天是个开业吉日,他妈妈特地找位大师给他算了一下。

      说今日宜搬家、装修、开业、求财、开工。本日河图洛书九星吉凶曰,神光跃青龙,财气喜重重;求谋百事全,横财也兴隆。

      听见大师这样说,夏塬更开心了,由内而外散发出一种我今天荣升小店长,快来祝福我的喜气样。

      早晨从家出发时还特地打扮了一番,微卷的头发吹得蓬松。加上头发内空气距离,今日小夏身高直奔一米八,当然我们小夏距离一米八只差两厘米。

      穿上这月新买的装备,整个人不止精神了一倍。而且夏塬今天上身穿了件浅色卫衣,外面配了个米白红色图腾毛衣开衫。
      下面一条浅色直筒毛边牛仔裤,加上一双纯白高帮球鞋。整个人说不出来的青春洋溢,像是刚毕业的大学生,加上因为整个人都是浅色系显得皮肤更白了。

      毛衣外搭衬的整个人更加温柔,站在甜品店里面也更加和谐,像是这家甜品店本该就有一个这样的小主人。

      下午两点钟,甜品店正式开业。夏塬忙碌了一上午,才做好一部分下午需要售卖的甜品,和一些不费时间简单精致、物美价廉的小蛋糕。
      因为甜品需要当天做出然后当天售卖,不然有些原料和水果不光不够新鲜,一定程度上可能还会变质。

      开业第一天夏塬也没有准备太多种类,但一定量还是够的。而且自己还有一个帮厨助手,如果量不够的话还可以现做现卖。

      甜品店装修整个走的都是暖色复古宫廷系,地面用上好的大理石地砖清理的纤尘不染。

      进门便是一个托盘架子,采用半桌半架的方式。
      一层层铺好奶油纸的长方形复古托盘层层叠摞,上面是两个金属把手,方便一些女孩子提。
      还有造型精致的蛋糕夹,整齐挂在托盘上方。
      往里走就可以看到白色简约的收银台,一个非常可爱扎着哪吒头的女孩子站在后面。

      旁边就是蛋糕柜,整整齐齐六排蛋糕柜错落有致、摆放整齐。
      里面放着各式各样精致的小蛋糕,和一些法式甜品。因为种类繁多,夏塬还特地分门别类,每个蛋糕柜有专属的摆放要求。
      好方便客人进店按需求选购,再往后是休息区。

      崭新干净的透明玻璃落地窗旁边是各种各样的单层或者多层蛋糕模型。
      有的精致可爱,有的是网红新品,更多数则是女孩子更喜欢的欧式宫廷风格,裱花复杂。
      层层叠叠的食用饰品,看起来肯定就是主人花了一番心思设计独立的。

      休息区的装修摆设一共有六张桌子和配套的两面沙发,每一张桌子都用类似鸟笼设计的金属栏杆隔开。
      前后左右都有,只有左边特地留出一个门大小的空隙,方便进出。
      每个栏杆上面或缠着一些图腾花纹,或是一些长条植物,还有一些吊篮小花。

      植物和花都需要依靠栏杆来开枝散叶才可以。有的则是贴的一些漫画海报或者明星周边之类的。
      总之虽然是六个同样的鸟笼设计,但因为里面的金属围栏装饰不一样。
      总体展现出来的像是六个完全不一样的风格,从细节装修上就可以看出来,这家店的主人是个心思细巧、有一定自己独特想法的人,且很在意和爱护自己的店铺。

      夏塬提前通知过一些自己的朋友们和家人,也有做一些软广宣传。

      店开业前夕夏塬还特地找度娘学习了一下该做哪些宣传。总之吸取广大网友的意见,自己描葫芦画瓢该做的都做了一遍,差点就群发好友希望大家帮忙转发朋友圈了。
      柯杰甚至还想多找几个人在附近帮他发传单宣传。不过夏塬拒绝了,因为他觉得没必要这么大张旗鼓,这些人力资源可以不用这样浪费。

      而且自己的地理位置选的非常好,在中心广场商业圈中心的步行街上。
      附近不光有吃喝玩乐的娱乐设施,还有一些大公司的总部设立在附近的写字楼里,有很多上班族和出来在附近玩的人再加上从事各种工作的工作人员。

      再加上这一个月快五位数的房租,无论是从地理位置还是人流量来说。
      生意都一定不会差的,除非自己的甜品做的真的不好。但这种事情是一定不会发生的,夏塬对自己的手艺还是很有信心的。

      店门口周围有一些家人朋友送的插花造型的落地花篮,上面都是满满的祝福语。
      看的夏塬一颗心都温暖起来,人总是在感受到被爱的时候才觉得自己是完整的。当被爱的时候,满心满眼表现出的都是谢谢你来爱我。

      柯杰甚至还给他搞了两棵很夸张的发财树,摆在进门的两侧。
      看的像是家里喜事祝贺一样,不过也确实是喜事,而且这两棵发财树侧面反映出他真的很怕甜品店的生意不好。
      当然更多的可能还是怕自己创业失败,不开心,不过夏塬相信这些都不会发生。

      刚刚开业因为是中午,下午两点钟的天气稍微有些炎热。
      只有在附近逛街的女孩子陆续进店,有的或结伴而行,有的就零零散散几个人,总之不太多。

      夏塬中午的时候就在店门外摆放了一个米白色的小木板,上面写到:“新店开业,全场八折,优惠多多,满一百元送店主自烤小面包一袋。”
      彩色笔和可爱的方正喵呜体,再加上一些软妹必备颜文字,吸引人的目光停留几秒钟应该还是可以做到的。

      这是他在网上看到的,听万能的网友说这样搞活动是每个聪明的店主必备的技能。
      不光可以促进客人消费,如果东西做得好的话,还可以预收一波老顾客。
      虽然夏塬觉得没有必要这样,但内心总会有点担心,再加上柯杰也觉得这个建议好,就这样做了。

      到了下午四点多钟的时候,步行街的人陆续就多了起来。

      大部分的人忙碌了一天,下班之后总是要出门放松一下的。
      可能是朋友约饭结伴出行,可能是附近电影院里最近上了新的电影,也可能是附近开了有趣的打卡店,又或是要添置新的东西需要出门逛街。

      这些理由可能都是步行街人流量增加的原因,再加上街上突然多了一家外观好看装修到位的甜品店。
      有的人可能出于好奇,有人可能本身喜欢甜品,又或者想给爱吃甜品的朋友带。
      这都会成为进入店内的理由,而夏塬需要做的就是用自己的手艺留住这些客人。

      进店的人越来越多,前台的女孩子有条不紊的用单独包装打包每一块小甜品。
      另一个收银的女孩子紧跟其上扫码、结账,一切都在迈上正轨。

      夏塬像只勤劳的小蜜蜂,穿梭在店内,为客人介绍一些甜品的口感,原料,和独特点。
      他长得好看,再加上整个人独特的温柔气质,基本上女孩子看见他那张脸就不太会把注意力集中在甜品上了。
      再加上甜品做的精致好看,有些女孩子比较在意购买东西的颜值,看到这,就更不会犹豫,直接结账。

      有的客人进店,选甜品的时候,可能还会犹豫。
      但经过夏塬作为一名专业的甜品师的解说,在听过他推荐每款甜品时的理由,也都不会再犹豫。

      有些在附近玩累了,进店看到店内还有休息的地方。
      挑一些好看的小甜品,三三两两几个女孩子坐一起聊天或拍照,一场愉快的下午茶就在进行中。

      忙碌了大概三个多小时之后,晚上七点多钟的时候,店内人流量小一些了。陆陆续续只有几个人不多,店内另一名小姑娘自己就能应付的过来。
      夏塬这才走到后台厨房想坐下休息一下,摸着自己瘪瘪的小肚子,想起来自己还没有吃晚饭。不光自己店内几个女孩子都还没有吃,自己下午忙起来把这事给忘了。

      于是又起身匆匆准备出门,刚走到门外,就看到柯杰迎面走来,还向自己招手。

      “夏塬,你准备去哪啊?这个点了,店里要下班了吗?”

      “没有,还要过一会。我还没吃晚饭,我自己没吃就算了,我还把店内几个女孩子给忘了。让她们和我一起忙到现在。”

      柯杰看他那个表情就知道他铁定愧疚心开始作祟了,于是拦住他说:“别去了,我订过了,等一会他就送到店里来。你先进去休息一下,我看你忙了一下午,水都没喝几口,快进去吧”

      夏塬确实很累了,饿倒不太感觉的到。但他下午在店里转了没有一百圈也有几十圈了,三个多小时。
      几乎就没有停下来过。一个接一个的介绍,时不时还要应对一些女孩子的要微信请求。自己也不好拒绝她们,只能让她们加了店里的工作微信。

      夏塬直到今天才体会到自己经营一家店铺的辛苦,每天上午需要做甜品和蛋糕,有时候还需要烤一些面包。
      下午营业自己不光要做导购还要做销售,偶尔还要被惦记美色,应付客人除了买甜品之外的其他情况。
      真是辛苦加辛苦,自己被双面辛苦夹在中间,成了一块圆圆的小苦饼。
      但即使辛苦,晚上看着卖光了的空空的蛋糕柜,和今日的营业额,加上日进斗金的账户余额,心里还是满满的成就感比辛苦多一些。不,多很多!
note 作者有话说
第3章 夏塬晋升小店长

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