《重回1988》甜醅

34、第35章 扩大生产

　　期末试考完之后，陈秋招的厨师也到位了。

　　两个厨师，是郭明的师弟。矮个子一些的叫许东昌，高个子一些，单眼皮的则是叫黄健明。

　　陈秋将两位厨师安排在加工厂，砂锅粉店太小了，要是直接将这两个厨师给安排进去，直接就塞满了。

　　加工厂地方大一些，有足够的地方。

　　为了方便他们炒酱，陈秋还弄了两个土灶，又去搞了一些木柴，直接搞成柴火灶。

　　反正炒酱也不需要猛火，烧木柴也够火力。

　　招好人之后，陈秋又过来培训。

　　许东昌和黄健明都是有基础的，所以陈秋教会他们即可。

　　至于说会不会教会他们导致秘方泄漏，陈秋完全没有这方面的担心。

　　毕竟这拌饭酱是需要放一些她店铺的出品的咸菜才好吃，而店铺腌制咸菜的料水她一直是亲手配置的。

　　这可是她秘密武器。

　　所以陈秋倒是不怕这两人将拌饭酱的做法给学了去，等她打出名气，那她更加不用害怕了。

　　柳橙和郑琴过来跟陈秋道别。

　　考完试之后，她们早就应该回家的，只不过到底在学校多待了几天，现在到了不得不走的时候了。

　　还有十天就要到年了，现在再不走，以后的车票会越来越难买。

　　再者，她们在这里也没有什么事情做，也该到回家的时候了。

　　“你不回去吗？”柳橙环视陈秋的出租屋，见陈秋没有收拾行李，便问着。

　　陈秋摇头，说：“不回去了。我在学校过年。”

　　她已经跟那个家决裂了，户口也已经迁出来了，不可能再回去。

　　要不是担心他们找不到她而报警，到时给她增添很多麻烦事，并且她考上大学这个消息不管她说不说，那一家子人都知道，她肯定不会告诉发他们她在鹏城上大学。

　　回去过年？再次回到那一个家中？

　　自从出来之后，她就没有想过这一件事。

　　柳橙看陈秋脸色不太好，又想到陈秋跟他们一样处于如花的年纪却要出来兼职自己赚钱养自己，想也知道陈秋的家庭关系应该不是很好，于是不再问。

　　每个人心底里都有不想别人知道的东西，既然别人不想说，那就不要多问。

　　“那等开学我过来，给你带我们家乡的特产。”柳橙快速地转移话题，说着。

　　陈秋自然点头应好。

　　等送走柳橙和郑琴之后，陈秋将重心放在自己的事业上，晚上得空的话，就看书。

　　别看她只有一个店铺和一个加工厂，但是管理起来，还是需要一定的能力的。

　　陈秋上辈子没有做过领导，更加没有创过业，一辈子都在打工，前半生给国家打工，后辈子给别人打工。

　　这辈子第一次创业，也是第一次做领导，不得不说，这管理也是一种学问。

　　她深知自己在管理方面还有许多的不足，所以也就一边拼命学习，一边努力去补充不足。

　　砂锅粉店的顾客主要是学校里的学生和周边的住户，学生放寒假了，店铺的生意肉眼可见下降不少，傍晚还好说一些，中午门可罗雀。

　　这种情况才持续了两天，宋援朝自己就忍不住了，趁着午饭时间跟陈秋说：“老板，我们店现在这种情况，该怎么办？”

　　“你说店里没有生意这一件事？”陈秋不紧不慢地问着。

　　宋援朝点头，说：“是的。现在店铺的生意太差了。晚上还好一些，白天基本没有什么人过来吃粉。”

　　这种情况才出现两天，但是他就急得跟热锅上的蚂蚁似的，而店铺真正的老板，反而像是跟没事的人一样。

　　“急不来的。”陈秋笑了笑，说着，“这店铺的地理位置就这样。就靠做学生的生意，学生都放寒假了，自然没有什么人上门。”

　　“那怎么办？”宋援朝又急急地问，“再这样子下去，我们都得喝西北风。”

　　虽说店铺没有顾客过来，他们的工资照领，还没有那么累，但是这工资他拿得心虚啊。

　　再说了，这店铺的生意可跟他们的奖金挂钩，店里现在都没有生意了，到年底他们的奖金肯定会比他预估得要少。

　　他都在商场上看好一台大彩电了，就等奖金到位之后就去将那一台大彩电给搬回家。

　　照这样子下去，他哪里来的奖金去买那一台大彩电啊？

　　“不要紧的。”陈秋应着，“前段时间那么忙，那么累，现在正好可以休息几天。我现在有一个计划，等你们休息好了我再说。”

　　“老板，”宋援朝想也不想就说着，“您可以现在就说。我们已经休息好了。”

　　这开店，赚的就是辛苦钱。

　　这一休息，身体是好受了，但是这钱就没有了。

　　上班累是累，但是他都习惯了，也累不到哪里去。

　　“我打算去年货一条街上摆摊。”陈秋说着，“也不卖什么东西，就卖我们店铺的粉和丸子，还有臭豆腐。”

　　“我已经交了摊位的定金了。”

　　这事她放假前就去做了，摊位已经选好，定金也已经交了，就等开业了。

　　身为鹏城土著，宋援朝自然是知道年货一条街的，因为他每年都要去那里采购年货。

　　那里的年货又多又全，而且价格还便宜。

　　早年买什么都需要票的时候，哪里会想到会有年货一条街的出现？

　　并且这年货一条街持续十天，大大的方便采购年货的市民。

　　“那里人流量多。”宋援朝听罢，回忆了一下年货一条街的盛况，说着，“但是去那里逛的大多数是购买年货的，很少有人直接买吃的吧？”

　　年货一条街上那些商家都是卖年货的，直接拿下摊位做餐饮的，很少。

　　“是很少。”陈秋点头应着，“但是也不是没有。虽说大家逛年货一条街，十有八九都是买年货的，但是看到好吃的肯定也愿意掏钱来买。”

　　她对自己的产品信心十足。

　　宋援朝见陈秋这样，在心里轻叹一声，没有再说什么。

　　年轻人，还是想得太简单了。

　　做生意要是有那么简单的话，人们早就发财了。

　　陈秋却不知道宋援朝在想些什么，不过她就算知道宋援朝在想些什么，估计也是不会理会的。

　　她开始准备摆摊需要的东西。

　　臭豆腐，牛肉丸、猪肉香菇丸，鱼丸等。

　　她先教会加工厂里的员工如何制作牛肉丸等各式丸，而后等到开始摆摊的那一天早上，她集中加工厂和店铺的所有员工，一起准备这个丸子。

　　至于臭豆腐，则是直接在市场上购买即可，而她要做的，就是准备多一些调料。

　　这个她早就备好了。

　　早上四点，陈秋准时出现在加工厂里，而宋援朝等人早就在此等待。

　　她刚到，送货的人就将牛肉和猪肉什么的送上门来了，而后大家开始忙碌起来，洗肉，切肉，剁肉，做肉丸什么的。

　　陈秋身为老板，也没有得闲，除了指挥员工们工作之外，她还加入他们一起做肉丸。

　　除了肉丸之外，更多的是蔬菜丸。

　　并不是陈秋不想多备一些猪肉和牛肉丸，虽然现在取消票了，她也有钱，但是想要多买些肉，对她来说，还是有一定的难度。

　　幸好她做出来的蔬菜丸味道还挺好的，煮熟的丸子再加上一勺猪筒骨和鸡架汤，撒上一些葱花，那味道香得能把人的舌头给吞下。

　　爱吃辣椒的，舀上一勺陈秋店里自制的辣椒，那真是神仙来了都不换。

　　宋援朝之前也尝了成品，对这一门生意也有了些许信心，可是看到陈秋在摆摊第一天就备下那么多货，他还是忧心忡忡。

　　这要是全卖不出去，那就亏在手上了。

　　虽说现在是冬天，卖不出去的丸子也能放一两天，可是这味道肯定不如新做的丸子。

　　“要是店里有一台冰箱就好了。”宋援朝忽感慨地说。

　　陈秋疑惑地看着他。

　　“今天备那么多货，要是卖不出去，还可以用冰箱冻起来。我没有用过冰箱，听别人说过，把东西冻在冰箱里，一两个月都不会坏。”

　　“味道还跟刚放进去的时候一样。”

　　宋援朝特别强调了这一点。

　　陈秋：……

　　“放心吧。”陈秋头也不抬地说着，“我备那么多东西，肯定能卖得出去的。我还怕不够卖呢。”

　　年货一条街人流量那么多，她卖的东西好吃又便宜，不用担心卖不光，她还怕不够卖呢。

　　宋援朝看着自信满满的老板，心里感觉一阵无力。

　　就算亏得不是他的钱，但是看着钱在自己手上生生地亏没的，他心里怎么也不好受。

　　卢丽丽看了看宋援朝，又看了看陈秋，说着：“我相信秋姐，我们肯定能把东西全都卖光的。”

　　宋援朝听罢，看了一眼卢丽丽，不说话。

　　相信有什么用？

　　她们两个都太年轻了。

　　陈秋没有再说什么，只是加快手中的动作。

　　等一切准备好之后，宋援朝和郭明将东西运到陈秋的摊位上，而后一五一十地将东西摆出来了。

　　为了方便顾客们用餐，陈秋还弄了几张折叠桌和胶凳，就放在她的摊位旁边。

　　准备好之后，陈秋开始吩咐郭明继续熬汤。

　　猪筒骨和鸡架的汤凌晨四点已经开始熬，现在只是继续而已，他们一共准备了两大铁锅的汤水。

　　宋援朝看着这大大的铁锅，再想起加工厂仍在熬着的猪骨头汤水，心里更加忧虑。

　　这都是钱啊。

　　祈祷今天的生意会好吧，要是不好，这摆摊费，这些材料钱，人工费什么的，全都打水漂了。

　　他不明白了，老板就是一个大学生，家里也穷，有今天全凭她自己，在之前从来没有在年货一条街摆过摊，怎么会有那么大的勇气做这一件事？

　　要是他的话，肯定是舍不得将钱扔在这里。

　　砂锅粉店现在的生意就算少，可是比较安稳，他宁愿等学生开学之后再赚钱，也不愿意把钱这么扔掉。

　　他在心里叹了一声，而后根据陈秋的安排，走到摊位前，开始招呼来往的顾客。

　　卢丽丽负责臭豆腐，郭明负责煮丸子，而他则是负责招呼顾客，端菜什么的。

　　陈秋她自己则是负责收钱，招呼客人。

　　他刚一站定。

　　陈秋便端了两碗丸子和粉过来给他。

　　Q弹的牛肉丸，白嫩的河粉，翠绿的葱花，热气腾腾的骨头汤，明明是刚吃过早餐不久，可是闻到这香，口水就不停地冒出来了。

　　“吃吧。”陈秋笑了笑，将碗递过去一些，“这么大冷天，吃碗热暖暖身子。吃饱了，我们再做生意。”

　　宋援朝没有客气，接过来，先是喝了口汤。

　　汤很鲜，葱花味融入其中，喝起来一点油腻的感觉也没有，很烫，但是宋援朝舍不得吐出来。

　　将汤喝下去之后，他立刻夹起一个牛肉丸，基于刚才的教训，宋援朝轻轻地将丸子咬了一口。

　　Q弹，鲜，爽，满满的牛肉。

　　好吃。

　　宋援朝顾不得烫，三下两下就将整个丸子给吃下了。

　　这丸子之前店里也卖过，但是吃起来没有今天的那么好吃，很有可能是因为这个丸子是他自己做的吧。

　　宋援朝想着。

　　“你们这丸子怎么卖？”他正吃着，忽然耳边传来一个声音。

　　他抬头一看，是一个身着黑色短款棉服的青年男子。

　　宋援朝不舍地将碗放下，说：“有肉丸和蔬菜丸。肉丸贵一些，蔬菜丸子便宜一些。”

　　“肉丸子一块钱两个，蔬菜丸子一块钱五个。”

　　“来两块钱的，一块钱肉丸子，一块钱蔬菜丸子。”那个青年男子说着。

　　“好的。”宋援朝应着，而后高声告诉郭明。

　　那个青年男子递了两块钱过去给宋援朝，宋援朝接下，说：“您要打包还是在这里吃？”

　　“在这里吃。”那个青年男子说着。

　　宋援朝点头应好，领着这男子就去了他们的餐桌前，而后回头将煮好的丸子给端过去给他。

　　有一就有二，正当宋援朝准备拿起自己的碗继续吃的时候，又有一个顾客上门了。

　　他赶紧招呼起来。

　　这一招呼便停不下来。

　　一个上午的时间，他们几个就将早上准备好的丸子臭豆腐什么的全都得卖光了。

　　顾不得吃中午饭，宋援朝和郭明立刻踩着三轮车回加工厂运材料。

　　因为快速地踩着三轮车，宋援朝额头上的汗水直流。

　　他现在很庆幸陈秋有先见之命，早早就备好材料。

　　若是没有备好的话，现在现做已经来不及了，那摊位下午的时间就浪费了。

　　幸好。

　　宋援朝松了一口气。

　　两人将备好的材料运过来，这才坐下吃午饭。

　　而陈秋则是继续忙活。

　　下午四点，年货一条街上的人流量还是很多的，但是他们得收摊了。

　　因为准备好的食材都卖得差不多了。

　　“早知道就准备多一点了。”宋援朝心痛地直抽抽。

　　要是食材够，他们肯定是摆到晚上六点，还有一个多小时可以摆。

　　照今天这赚钱的速度，一个多小时可以赚不少钱了。

　　而他年底分到的奖金会更多一些。

　　“是谁在那里担心我们准备的东西太多了，会卖不了？”卢丽丽冷哼一声，说着。

　　宋援朝笑了笑，说：“是我，是我。”

　　他也没有想到生意竟然会这么好啊。

　　好得有些过份。

　　要是早知道生意那么好的，根本就不用陈秋说，他早就多备一些货。

　　“明天再准备多一些。今天晚上你们回去好好休息。明天也像今天这样忙。”陈秋赶紧将话给接过来，说着。

　　“那肯定的。”宋援朝应着，“今天我肯定早点睡，保持充沛的精力。”

　　为了做这一生意，他花了些钱，请了一个护工照看他父亲。

　　别的不说，他至少要把请护工的钱给挣回来。

　　他肯定得好好干的，这关系到他年底的奖金。

　　“我也是。”卢丽丽应着。

　　郭明点头，说：“我也是。”

　　陈秋笑了笑，说：“好好干。别的我承诺不了，我能承诺的就是年底的奖金少不了。”

　　众人一听，干劲十足。

　　回去路上，宋援朝向陈秋提了一个建议。