《小花仙酒楼》鲸屿Freya

11、第 11 章

　　“什么？”花明本能地问。

　　迟雪却带着笑看她，“我先不说，你猜猜看。”

　　“……”花明哭笑不得，多大的人了。

　　她琢磨了一会儿，想了想今天究竟有什么能让他突然获得灵感，“家乡菜？”

　　迟雪一副孺子可教的模样看着她，唇边的笑容很好看，“不错，我看那西域来的人吃上一口家乡的味道，如此激动，忽然就想到了。昨天凌逸不是说，他奶奶自从糊涂了之后，近来的事都记不得了，反倒是对从前的事记得很牢，我想或许可以一试。”

　　“哎，这样说来还真是……”花明托着下巴若有所思。

　　都说羁鸟恋旧林，池鱼思故渊，人往往一辈子最喜欢的，还是那一口小时候的味道。

　　听凌奶奶讲话的口音，显然是江南人氏，年轻时入宫做宫女，出宫后又生活在这个小镇子上，恐怕是许多年没有回过江南，也没有吃过家乡菜了。

　　既然她对老底子的事记得还那么清晰，或许这个思路真的就对症了。

　　她激动得一拍大腿，“我有主意了！”

　　说着，就要去掀门帘，扬声道：“赶车的大叔，劳驾……”

　　迟雪一把拉住她，笑意无奈，“任凭你有什么主意，太阳都西沉了，你这是要去做夜宵不成？先回府歇下，需要什么材料，让厨房替你采买，明日再去，好不好？”

　　花明挠头一笑，乖乖听话。

　　两人在花家饭庄，让花大厨招待了一整天，回府之后谁也不饿，迟府的人情也宽和，并没有必须全家齐聚吃饭的风气，二人便各自回房休息。

　　只是到了月上枝头的时候，省略了一顿晚饭的花明，肚子终于有点叫了。

　　俗话说得好，马无夜草不肥，她熟门熟路就往厨房去了。

　　到了厨房，里面只有小六子一个，看样子刚结束了手头的活，打算吹熄油灯走人的，迎面遇见她，热情道：“哟，少奶奶您又来做夜宵啊？”

　　“是哦，有什么好东西孝敬没？”花明嬉皮笑脸，和他玩笑。

　　她不过这么一说，小六子却很认真，指着一边的水缸道：“有新鲜的河鲫鱼，您要不要？”

　　她探头过去一看，好几尾鱼在里面摆着尾巴，背脊青灰，肚皮银白。

　　“我用了不影响你们？”她问。

　　小六子连连摇头，“这是早上买的，做了顿红烧鱼，还剩这些，鱼养着也是越养越瘦，您要尽管用。”

　　花明原本不过想寻些材料，做个炒饭拌面之类，但既然有新鲜东西……

　　“那辛苦你，帮我杀两条。”

　　小六子一边道“少奶奶客气”，一边手脚麻利，不多一会儿，两条鱼剖洗得干干净净，这才回去休息，把厨房交给花明。

　　花明生上火，捋起袖子就开干。

　　一条鱼两面开花刀，趁着油温还凉的时候下锅，煎上一会儿，掂着锅沿左右滑动一下，小心翻面，以免破皮坏了卖相。鱼的表面很快就变得金黄，微微散发出香气。

　　往锅里加水，丢进姜片、葱结，一点点料酒，炉膛里添上柴，将火烧得旺旺的，随着锅中水沸，汤色已经渐渐泛出白来。

　　花明满意地点点头，炖鱼汤嘛，就非得是煎过的鱼才能汤浓色白。

　　她找出一块嫩豆腐，用刀尖划了小块，丢进汤里，随着汤一起炖，转身去处理另一条鱼。

　　剥去鱼皮，剁去头尾，剔了大骨，选薄薄的刀，贴着表面一层一层削过去，将鱼肉都削作细细的鱼泥，要是碰上小刺，就用镊子小心挑出来。

　　这活儿的技术难度不大，主要关乎耐心，花明从前也没工夫干这个，但今时不同往日，在没有手机没有网络的古代，她有大把的时间好好做一顿饭，何况鱼汤还在炉子上炖着，急也急不来。

　　她仔仔细细，费了大约有半个时辰，把一条鱼身上的好肉都变成鱼泥，正好另一边的鱼汤也炖到了火候，香味一阵胜过一阵，随着热气从锅盖边沿飘出来。

　　往鱼泥里加上少许淀粉和盐，像和面一样揉匀，原本松散的鱼肉就有了形状，仍旧柔软，但已经可以塑形，不再一碰就碎。

　　拿一个小布袋，像昨天做莓果山药一样，把鱼泥装进去，扎紧，在布袋的底下剪一个小口，刚好像寻常的手擀面一样粗细。

　　揭开锅盖，捞出葱结姜片不要，在飘散的雾气里，动手挤鱼泥。

　　鱼泥经由小孔而出，有了面条的形状，软绵绵地蜿蜒下去，一落进热汤里，立刻就被烫熟定型。再加少许盐和胡椒调味，撒上一小把枸杞，煮上一会儿，撤了火出锅，一碗鲫鱼汤面就成了。

　　奶白色的浓汤，盛在青花瓷碗里，表面还浮着几星金黄色的油花，其中鱼面和豆腐都色若白玉，而零星几颗枸杞，红艳艳的，顿时平添了颜色，让人食指大动。

　　尝上一口，毫无腥味，鲜香扑鼻，鱼面柔软而微有韧劲，不像寻常面条占肚子，大晚上的吃了也不会撑得积食，只觉得鲜美又暖胃。

　　豆腐已经吸饱了滋味，吹着凉气入口，微微的烫，一下就和着汤水滑下了喉中，从头到脚都幸福。

　　花明满意地盛了两碗，用托盘端着，小心翼翼地往回走。

　　到了院中，先在自己房里放下一碗，端着另一碗就向隔壁迟雪的院子去。

　　既然答应了他，往后做什么吃的都算他一份，那总不好食言嘛，她一边走还想，夜宵都做得这么讲究，真是给这小子口福了。

　　迟雪的房门关着，里面有灯，还有淡淡的香气。

　　花明一时间也没想起来，这香气是什么，推门就往里走，一边小心着碗里鱼汤不洒，一边喊道：“来来来，吃夜宵了，纯手工鲫鱼汤面，真材实料有保证，可别说我做好吃的不带你了啊。”

　　没想到里面传来迟雪的声音，十分慌乱，“不要……等等，先别进来！”

　　这动静，像是在房里藏了女人似的。

　　花明摇了摇头，她还真没什么所谓。

　　但是鱼汤面得趁热吃，要是凉了，就腥气扑鼻，不能入口了。

　　“你放心，我就把面端进来，保证不管你在干嘛。”她说着，就绕过屏风，走到里屋，然后……

　　手里的托盘晃了一晃，好险没洒了。

　　屋里放着一个大浴桶，热气缭绕，弥漫着胰子的香气，迟雪坐在浴桶里，肩膀以上都露在外面，锁骨与肩胛的线条优美利落。

　　“……”

　　二人同时呆住，面面相觑了片刻，迟雪像是终于回过神来似的，本能地抬手抱住肩头，起身也不是，往水里躲也不是，进退两难，脸腾地一下红到脖子。

　　花明这才反应过来，猛地背过身去，不管三七二十一先滑跪，“哎，我错了，我错了哥！”

　　偶尔，有时候，别人在干嘛还是要管一下的。

　　只听身后哗啦一记水声，她本能地回头，眼前一晃，就见迟雪已经站在了浴桶外面，身上披着一件长衣，正手忙脚乱裹紧自己。

　　见她转身，忍不住脱口道：“你，你还看？”

　　“咳……”花明灰溜溜地低头，把手上快被遗忘的托盘放到桌上。

　　眼前这情形难办得很，一言不发落荒而逃吧，很没有脸面，想说点什么找补一下吧，又实在不知道能说什么。

　　她看着面前的迟雪，身形修长，赤足站在地上，肤色倒是很白，全身只匆忙披了一件外衣。

　　没有来得及擦干，水迹正在慢慢地打湿衣服，洇出一朵朵深色痕迹，倒有点像添上了什么花纹，黑发半湿，水珠顺着发尾往下淌，流过脖颈，顺着锁骨向下，肌肉线条隐约可见。

　　她的目光跟随水珠一路向下，脑海里浮现出的，倒是一个浑然不搭边的念头——

　　他不是常年病弱吗，身材倒是漂亮得很。

　　被她用流氓一样的眼神看着，迟雪看起来像是要蒸熟了，在她的视线继续向下之前，一把掩住了前襟，胸口微微起伏。

　　看着他这副三贞九烈的模样，花明挠了挠头，嗐，现代男明星没事还腹肌写真呢，这个尺度还差得远。

　　但是对面毕竟是个古人，讲的是男女大防那一套，人家婚后信守承诺没碰她，倒是她先看了人家身子，这确实不地道。

　　“咳，那什么……”她清了清嗓子。

　　众所周知，人在难堪的时候，往往会做出让自己更尴尬的事，花明充分发挥了狗嘴里吐不出象牙的特性。

　　“桌上是刚做的鲫鱼汤面，趁热吃，面是用鱼肉做的，我尝了尝应该还挺鲜，豆腐也很好吃。”

　　豆腐也，很好吃。

　　迟雪缓慢地张了张嘴，脸上神情五味杂陈，甚至有点委屈，在花明看来，带着一种“你竟然是这种人”的震惊。

　　她咋了咋舌，大脑自动计算了一下往回找补的可能性，最终判定，该人类已社会性死亡。

　　于是她嘿嘿一笑，搓了搓手，用一种无端变得更猥琐了的姿态，缓慢退出房间，贴心地合上了门。

　　反正吃完鱼汤面，明天又是原地诈尸的一天。

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作者有话要说：　　山海镇小学期末考试卷
姓名：花明
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选择填空题：
A.真好看 B.真好吃
1.鲫鱼汤面_A_。
2.迟府大少爷_B_。
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论花明同学被请家长的原因。
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