《嗜甜的恶霸皇子—盘他！》于笙声

13、玉子糕

　　“你给我站住！”

　　佟溪的肩膀被人从后面一扯，她身子一滞。

　　佟溪的这副躯体生得单薄，林起在用手抓住她肩膀的那一瞬，少女单薄瘦削的身子，林起掌心感受到她身上的温度。

　　林起似摸着炭火一般，飞速地抽回了手。

　　佟溪已经定定站住，她淡然地转过身来，一副“你找我有事”的表情。

　　“奶奶的，你急着回去投胎？”林起又拿出他以前对待溪儿的那副态度，他越暴躁，溪儿就越容易气急败坏狗急跳墙，他为难不了别人，为难溪儿这蠢丫头还是小菜一碟。

　　可是还是出乎他意料以外，佟溪不急不躁，她把手里的布袋子在林起面前晃一晃。

　　“我回去做点心，碍着你什么了吗？”

　　林起用他那不太好使的脑瓜子思索了一番，他皱起眉头道：“别以为你跟我姐一样，帮沈家照料生意，给沈家赚钱，就能如愿嫁到沈家去，沈家的门楣高了去了，怎么着也得娶一个富家小姐，你们就别白费功夫。”

　　佟溪似听到一个笑话一般，她眨眨瞳仁黑亮的眼睛，表情诚恳地对林起道：“我靠自己双手赚钱，他就算愿意娶，我也不一定愿意嫁。”

　　佟溪说罢，嫣然一笑，踩着轻快的步子离开，细腰肢在鹅黄色襦裙里一扭一扭。

　　林起远远看着佟溪的背影，他脑子里像放烟花一般，全是佟溪刚才那甜美的一笑。

　　他觉得自己好像是疯了一般。

　　不对劲，怎么哪里都不对劲！

　　溪儿这死丫头，越来越会装神弄鬼，林起惊讶地发现了她的动人美貌，怎么回事，明明人还是那个人，五官还是那副五官，只不过换了个装扮，怎么连神情和姿态全部都变了个样子，原来的溪儿是个自卑与疯狂的矛盾混合体，总是一副畏畏缩缩不得志怨怼的神情，而现在的溪儿，说话做事，举重若轻又游刃有余。

　　林起的脑子里进行了超出他大脑承载力的深度思考，他苦恼地大喊一声：“他娘的，干！”

　　“老大，怎么办？还追不追？”林起的几个狐朋狗友还以为他是在为刚才被打而暴怒。

　　“追什么追，回去！”

　　林起粗着嗓子喊道。

　　**
　　宏祥楼后院里，蝉鸣阵阵，天气热，店里的糯米糕又都买完了，没什么生意，几个伙计懒洋洋地躺在大柳树下面打盹。

　　佟溪一回后院，打开破布袋子一瞧，还好里面的鸡蛋没有全部碎掉，她把鸡蛋取出来，一颗一颗地用水洗干净，心里计划着做蛋糕的步骤，古代没有蛋糕，一来古代没有低筋面粉，二来也没人会打发蛋白。佟溪看看从后厨搜刮出来的土豆淀粉，还在院里子几个赋闲的伙计，她心里有了数。

　　佟溪一个一个把鸡蛋竖起来，底部凿一个小口子，对着碗慢慢晃动，清澈的鸡蛋清便都流了出来，黄澄澄的蛋黄打进另一个碗里，一个大海碗里的蛋清准备好了，佟溪一抬头，赵三正在大柳树下面打着盹呢。

　　“三哥，别睡了。”佟溪轻轻扯一下赵三滑溜溜的大辫子。

　　赵三从睡梦中醒来，他哼唧两下，见是溪儿，赶忙睁开眼道：”溪儿妹子，什么事儿，你说。“
　　佟溪指着大海碗，浅笑道：“别的事儿没有，就是琢磨着这天热，你们闲着也是闲着，要不要来试试锻炼臂力，对自己的手臂来个塑形？男人最重要的就是肌肉线条，看看，你们一天天穿着汗衫，露出大膀子，要是被姑娘家看到有蝴蝶臂和拜拜肉，那多难为情。”

　　佟溪指指赵三光溜溜的大胳膊。

　　赵三看了一眼自己的胳膊，憨厚一笑：“什么叫塑形？蝴蝶臂，拜拜肉？你说的是啥？我怎么就听不懂。”

　　唉，古代男尊女卑的观念太过深入人心，男人们都对自己的形象没有要求，要不然以当红流量小生的标准来看，你们这些男人都是油腻大叔。

　　佟溪努努嘴，耐心用他们听得懂的话解释道：“三哥不是一直自诩迷倒咱们长东街所有姑娘吗？姑娘喜欢什么样的，还不就是那种孔武有力，胳膊结实的，来来来，我给你设计了一个臂力锻炼的活儿。”

　　“隔壁豆腐坊的翠花就喜欢结实的，三哥，你再不练练，说不定翠花就该喜欢我了。”伙计李小二也来凑热闹。

　　赵三朝李小二啐了一口，“不就是练个臂力吗？来，给我。”

　　佟溪忙给他把那一海碗鸡蛋清递过来，蛋清里面她加了白糖，碗里放着一双筷子。

　　“就这东西？好好的鸡子，这个能拿来锻炼？”赵三望着手里的海碗，一脸困惑。

　　佟溪双手叉腰，拿手指着那个海碗，“当然，就是这个，不停地顺着一个方向搅合就是了。”

　　赵三会意，照着佟溪说的法子，有模有样地干起打发蛋白的活起来。

　　佟溪抿嘴一笑，她回后厨去，把白面粉和土豆淀粉混合在一起，低筋面粉就有了，鸡蛋黄里加入花生油、过了筛的低筋面粉，搅成面糊，等她出门把烤炉的炭火烧起来，院子里的赵三就已经把鸡蛋白打发好了。

　　佟溪看着赵三的杰作，蛋白打发的刚刚好。

　　好一个人形打蛋器，果然还是男人好使。

　　佟溪把打发的蛋白和鸡蛋面糊混在一些，赶紧装进土瓷碗里，放进已经预热好的土窑。

　　她的这一系列操作把赵三他们看呆了。

　　“溪儿，你这是做什么？”

　　“练完臂力，这玩意儿还能烤？”

　　佟溪笑而不语，第一次用这种土法做蛋糕，成功与否都不一定，等到土窑里散发出阵阵蛋香味，时间到了，佟溪把土瓷碗从窑里取出来。

　　只见土瓷碗里的蛋糕，色泽金黄，香气四溢，她用刀切开一角，递给赵三。

　　赵三皱着眉头道：“鸡子不就是拿来煮着吃做菜吃吗，溪儿你确定这个能吃？”

　　佟溪笑笑道：“你尝尝。”

　　赵三犹豫地把蛋糕放进嘴里，只见他瞳孔放大，嘴角勾起，似乎有些亢奋，其他几个伙计看他这个反应，都有些怀疑。

　　只见赵三咽下嘴里的蛋糕，又忍不住自己拿刀切了一块下来，迫不及待地放到嘴里，脸上露出满足的神情。

　　不等赵三说出一个好字，其他伙计们都好奇地切下蛋糕放进嘴里，他们一个个露出难以置信的神情。

　　“这个点心，怎么这么好吃，蓬松柔软，像我在市集买的棉花糖一样。”

　　“溪儿，鸡子能被你做出这个味，不腥不腻，你是怎么想到的？”

　　“溪儿，以后鸡子都这么做，我们店里的其他点心都没得卖了。”

　　佟溪淡然一笑，她自己切下一块蛋糕，就像在恋恋甜心店观察自己的作品一样，把蛋糕闻一闻，鸡蛋醇厚的香味四溢，凑近来看，金黄油亮，捏一捏，气孔均匀，蓬松度还可以，没有电动打蛋器，多亏赵三有力的大膀子，能做到这种程度已经算不错，掰一块放进嘴里，甜香软滑。

　　不错。

　　“这到底是个什么糕点？拿出去卖，肯定大受欢迎。”李小二嘴里大嚼着蛋糕，一边含含糊糊地说。

　　佟溪抱起胳膊思索了片刻，直接叫蛋糕，那岂不是缺乏几分古意，叫鸡子糕，算了，还不如叫蛋糕。

　　佟溪想起自己在日料店打工时，吃过的玉子烧，都是鸡蛋做的，那就拿过来借鉴一下。

　　“这个糕莹润似玉，细腻绵密，就叫玉子糕。”佟溪抿起嘴角，这要这糕点大卖，她知道自己离自由身又近了一步。

　　“你们在这里做什么呢？什么味道，这么香。”王掌柜刚睡完午觉，从铺子里踱步走来，他耸起鼻子，两撇白胡子在嘴巴两侧一翘一翘的。

　　“掌柜的，快来尝尝，溪儿用鸡子做的玉子糕，人间美味。”李小二冲掌柜的招手。

　　王掌柜咳嗽一声，他怎么也是这家糕点铺的老掌柜了，铺子经营这么多年，他什么点心没经过见过，前几次让溪儿鼓捣出来个糯米发糕和牛舌饼，在店里大出风头，虽然赚了不少银子，但他可不相信这小丫头还能有什么绝招来，见柳树下那几个伙计那副吃糕的馋痨模样，他也有些瞧不上。

　　“哟，溪儿又做糕呢，这回不知道怎么样，能不能让我们见多识广的老掌柜，也开开眼界？”胖婶闻讯而来，不怀好意地说。

　　王掌柜嗤笑一下，他慢吞吞踱步走过来，把那剩下的为数不多的玉子糕切下一块塞进嘴里，只见他眉毛一挑，似有震惊之意。

　　“这真是鸡子做的？”王掌柜一把抓住佟溪的手。

　　“我亲眼见到的，那鸡子，还是我亲手搅合成白沫的呢，可把我这条膀子给累得，现在还酸呢。”赵三活动活动自己两只赤精的胳膊。

　　王掌柜眼珠子一转，松开佟溪的手，回头冲胖婶吩咐：“快去把库房的鸡子都拿过来，咱们今天不做别的糕了，就做这个玉子糕！”

　　胖婶呆立原地搓着手，张口结舌。