1、只有一章 ...
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江湖传闻，蜀地之人是全江湖最能吃辣的人。
也不知道江湖上什么时候形成的习俗，饭桌上没有蜀地之人，各路英雄豪杰品得是碧螺春，尝得是桂花酿，偶尔附庸风雅的吟一句“大漠孤烟直，长河落日圆”，也不论应景不应景，豪气是够的。若是蜀地之人偶尔小聚，便是烧的发红发亮的黄铜盆配上鲜艳的红辣椒，半长的木箸伸下去，捡出半块沁着红油的猪肉木箸上还带着一串红辣椒。
“民以食为天”，江湖豪杰本是一家，匡扶正义，除暴安良，如今却不能坐在一桌上吃饭，平白生了些隔阂。蜀中之人自成一派，剩下的抱团而聚。按道理，蜀地不过国家西南一角，江湖上行走自是难成什么大气候，只是偏偏这辣椒过于霸道，旁人见了只好绕道而行。在吃的这件事上面，只好叫做“道不同，不相为谋”。
日月轮转，落花流水。千百年过去了，蜀地之人还是靠着霸道的辣椒在江湖中独树一帜，不过，还多了些创新。难得能有蜀地之外的人和他们一起吃饭，蜀地之人为了找些乐子，近些年办起了比赛。
最近又是一年一度“最能吃辣”比赛举办的日子，地点选在皇城根下蜀地之人的会馆，这里厨房的厨子是正宗的蜀地人，做的是正宗的蜀地菜，要说这怎么能算正宗？只能说，每年过得“辣王”称号的都是蜀地之人，因为一般人根本吃不了这个程度的辣。
今年比赛也是如期举办，不过蜀地之人兴致缺缺，旁人也是反应平淡。这年年都是“流水的辣王，铁打的蜀地”，创新……创着创着，也就不新了。
开局第一天，海选现场。几十位蜀地豪杰大马金刀的坐在长条桌前，每个人的面前是三盘青花缠枝纹的大瓷盘。其一曰：辣子鸡丁；其二曰：麻婆豆腐；其三曰：夫妻肺片。掌勺的厨子系着溅上油花的围裙坐在旁边，小二拎着茶壶候在一旁，门口摆着个大锣，一响就开吃。
小二手里的棒槌就要落下，只听得一句：“慢着——”。桌前的豪杰们还举着木箸，围观的人群扭着头看向一旁声音的来源。缓缓的，只见一男子从人群外走了进来。
“这个比赛……谁都能参加吗？”
“可以可以！江湖上哪有那么多规矩，报上名来！”一豪杰应道。
“在下杨某，江西人氏，特来讨教。”
人群议论纷纷，有人开口问了一句：“江西人氏？哪条江的西边？怎么没听过？”
“非也非也，江南西道，简称江西。”男子笑了笑。
说话间，小二已在旁边添了一张桌子，相同的三分菜肴摆在上面。男子不再多说，径直坐下。
蜀地豪杰们不动声色的打量了一眼江西人氏，少有的多了几分斗志。围观的人群也来了兴致，让旁边卖西瓜的小贩数铜板数得手抽筋。
眼看坐定，拿起了木箸，小二手里的棒槌又要落下，只听得一声：“慢着——”。
豪杰们举起的木箸还悬在菜肴上，西瓜小贩给掉了西瓜的人群送上新的西瓜。
“这个……辣子鸡丁里怎么看不见鸡丁啊？”江西人氏问了一句。
旁边坐得安适的厨子从椅子上站起来，“辣子鸡丁没有鸡丁，但是有辣子啊！就像麻婆豆腐里没有麻婆，夫妻肺片里没有夫妻一样，有豆腐和肺片就够了。年轻人，不要太贪心，过盈则亏，过刚易折，知足常乐才是人生真谛啊！”
没想到一旁不起眼的厨子却能说出这种富有深刻道理的话，必定是个有着故事的高人，大隐隐于市，实在是妙！
江西人氏点点头，大家也纷纷做好准备，等待比赛真正的开始。
小二手里的棒槌第三次举起来了，只听得一声：“慢着——”。
“实在不好意思，我先喝口水？”
原来小二添了桌子却忘了添茶，只得连忙拎着茶壶走上前倒了一杯。
待江西人氏终于放下茶杯，锣声在不经意之间猛然炸开。敲锣的小二气呼呼的扔下棒槌，“耍我玩？再等你我就去街上敲锣卖艺，一下敲够本！”
满座的豪杰还来不及回神，只听得一声锣响在耳边响起。这可像是江湖上不讲道义的开打，还没起势，还没报上名来，就已经动手了。这下只好匆忙应战，拿起木箸颇为豪爽的开吃。
只见得江西人氏不紧不慢，颇有节奏感的混在其中，半点不见违和的感觉。吃辣的人大多上脸，发红的脸颊和嘴唇，冒着汗珠的额头和鼻尖，唯一不变的是停不下来的木箸。这蜀地豪杰在心里暗暗大吃一惊，围观的人还有不少为他叫好呐喊。
海选比赛选的是个速度，这个程度的辣还算不上什么。众人埋头苦吃的时候，只听得接连在一起的两声“铛、铛”，是放下木箸时和磁盘碰撞产生的声音。一声清脆，显得格外有自信；一声悠长，显得格外的从容不迫。敲锣的小二连忙敲了敲锣，“比赛结束！！”
围观的人群顿时觉得手里的瓜又变得香甜了几分，今日真是不虚此行啊！
“这位江西人氏和我们蜀地之人就入围了我们的终极复赛——火锅！！！”
蜀地豪杰们有些意外，他们竟然没有比过这个不知道哪条江西边的人！实在是有辱名声！但行走江湖靠得就是一个道义诚信！愿赌服输才是真英雄！人外有人，天外有天啊！只见众人抬手一抱拳，道了一句：“佩服佩服！”
江西人氏笑了笑，“承蒙厚爱。”
飘着红亮亮辣油的大铜锅被端了上来，一人一份油碟，旁边是码好的配菜，两人对坐桌前。炭火发红发烫，烧的铜锅里的辣油不断翻滚。系着围裙的厨子乐呵呵的说：“二位豪杰可以开吃了！”
“慢着——”
“慢什么慢！”蜀地之人不耐烦的拍了下桌子，“净搞幺蛾子！”
“麻烦给我换个麻酱碟。”江西人把油碟递给厨子，礼貌的说。
厨子接了油碟转进厨房。
蜀地之人看了他一眼，“一鼓作气，再而衰，三而竭，你可不要给我来这一套！”
“一定一定，所谓兵不厌诈，一次就够了。”
两人终于开吃。
“小二！添口茶！”
“小二！换份油碟！”
“多上几盘肉啊！”
“再来再来！”
……
两人丝毫没有要停下来的意思。
“你还可以吗？”蜀地之人挑衅似的问了一句。
“当然。”
“那就再加点辣椒，再加点花椒，吃得是麻辣这个味道！”
“乐意至极。”江西人氏点点头。
……
围观人群已经累了，都从太阳高照吃到日薄西山了，怎么还没吃完？
太阳一落，皇城根底下就刮起了妖风。不知从哪个方向来，往哪个方向去，穿堂风一阵又一阵，吹得火锅的味道从街这头到那头，久久不散。
围观人群冻得瑟瑟发抖，心想怎么这手里的瓜，它就不香了？
看起来这火锅真的格外好吃啊。
只怪这江湖的风辣么大。
后来，蜀地的火锅偏生了几个奇怪的版本，什么微辣，菌汤，三鲜，番茄……蜀地之人勉为其难的涮着半个辣锅和其他人一起围坐吃饭。
“民以食为天”，江湖豪杰自是一家，如今已经在一张桌上吃饭了。
作者有话说
第1章 只有一章
