《重回八零，从摆摊开始》水棠

4、第四章

　　李翠英高兴之余又问起这些方子的来历，苏丽珍便推说是自己从图书馆里一本残破的旧书上看到的，想着李翠英或许会喜欢，所以特意抄录了下来。

　　李翠英很喜欢下厨，用原先机械厂食堂大师傅的话说，就是对这一行“钻”得很！这一点，了解她的人都知道。

　　所以李翠英听完不疑有他，倒是觉得闺女就是跟她贴心。

　　“好闺女，你可真懂妈！妈就稀罕这些东西！”

　　她看着闺女这些天因为中考熬得有些清瘦的小脸，再想到这孩子竟然懂事地张罗着要摆摊贴补家用，不禁又是欣慰、又是心疼。

　　“看你这几天瘦的！妈这回要是能挣着钱，就给你买好吃的，天天换样做，给你好好补一补！”
　　李翠英此刻再次坚定了自己的内心，只要能挣到钱，不管别人怎么笑话，她这个摊都摆定了！

　　妈妈的话却险些让苏丽珍再次红了眼眶。

　　无论是上辈子，还是这一世，她的爸爸妈妈始终都把她放在第一位。

　　前世的她究竟是有多糊涂，才会为了追求自己所谓的爱情，做尽蠢事，让深爱她的父母伤心欲绝！

　　那时的她怎么还能算个人？

　　巨大的自厌情绪几乎将她湮灭，可是为了不让李翠英看出她内心的煎熬，她只好顺势将脸贴在对方肩膀处，忍着泪意低低道：“妈，你和爸真好……”

　　搂着闺女、一心沉浸在做包子挣钱想法里的李翠英恍惚听到这么一句，却“噗嗤”一声笑了起来，“妈当然好！你爸才不好，那就是个大犟驴！”

　　正巧苏卫华将沥干水的包菜端进屋，一听这话，当时就不乐意了，故意拉着个脸：“背后说人坏话可不是好同志啊！”

　　“再说，犟驴咋不好？没听人说‘天上龙肉，地上驴肉’吗？犟驴可值钱呢！”

　　这下连苏丽珍都被逗笑了！

　　李翠英白了他一眼，没好气儿道：“瞅把你给能的！我要说你胖，你回头还不得跟猪比去！”

　　说完自己也“噗嗤”一声乐了。

　　闹了两句，李翠英就“献宝”似的把苏丽珍给她抄的馅料方子拿给苏卫华看，言语间满满的雀跃和得意。

　　苏卫华也很高兴！

　　他不懂这些，可他心里明白媳妇是真的很喜欢做饭这门手艺，只是他没能耐，不能帮她保住机械厂食堂这份工作。

　　如今看闺女贴心地找来这几个配料方子，把翠英哄得这么开心，他也打心眼里高兴。

　　李翠英手脚利落地和好了面，等着面发的工夫，又准备剁肉馅，一旁的苏卫华就抢着要剁包菜，李翠英自然不答应。

　　两口子争了半天，结果菜刀却成功被苏丽珍拿到了手！

　　她也不含糊，支上菜板子就开始动手切起菜来。

　　苏卫华和李翠英不禁有些担忧，毕竟苏丽珍长这么大可连葱花都没切过几回，这上来就剁菜馅儿能行吗？

　　两口子在一旁欲言又止，可没想到看了一会儿，他们就惊讶地发现原来闺女还真有两下子。

　　只见她先是把包菜一片片码放整齐，先横切丝，后竖切末，虽说动作慢了些，可这手活计还真是有模有样，相当不错！

　　“妈，您别忘了，小时候每次只要您一进厨房，我可是必定要从头跟到尾的！有些东西我其实早就看会了，就是差手熟而已！”苏丽珍手上动作不停，一边故作自然地抬起头对两人解释道。

　　其实她心里清楚，她现在是不应该会这些的，只是她真的不想再像上辈子那样心安理得地享受父母的付出！

　　她想为爸爸妈妈，为这个家做点什么！

　　一刻都不想等！

　　不过两口子果然没有一点怀疑，听了苏丽珍的话反而都觉得十分惊喜！

　　李翠英当即满脸自豪道：“哎呦，这可真是我闺女！卫华，看看这孩子，这股子劲儿准是随了我了！”

　　苏卫华也乐：“我说闺女，你这一手藏的挺深啊！别说，你现在可把爸都给比下去了！”

　　两口子欣喜的同时，也有些欣慰，从前他们总觉得闺女自打上了初中，性格就越来越“独”，似乎对他们这当爹妈的也不太爱亲近了。

　　可如今看来，闺女分明还跟小时候一样！

　　兴许就是这几年读书的压力太大了，才让孩子一点都不快乐。

　　想到这些，夫妻俩悄悄对视了一眼，都在心里打定主意，这次中考不管孩子考成啥样，他们都不会多说什么，绝不会给孩子任何负担。

　　苏丽珍不知道父母心里的想法，只是看着他们脸上满足的笑容，心里某一处却像针扎一样疼。

　　她的爸爸妈妈真的很容易满足，明明她只是做了这么一点微不足道的事！

　　此刻，她只有在心里一遍遍感激上苍，给了她一次重来的机会，让她能好好弥补他们。

　　而有了苏丽珍的帮忙，相对繁重的剁馅工作也轻松了不少，一家人轮番上阵，很快就准备好了一荤一素两大盆馅料。

　　荤的是猪肉葱花馅儿，素的是包菜粉条馅儿，最后再统一由李翠英参考那几个馅料方子加上各种佐料调好。

　　这馅料方子也果真厉害，包子馅刚调好就散发出了一股浓郁的香味！

　　一家人闻着这股香味，顿时信心大增。苏卫华和苏丽珍父女俩擀皮，李翠英负责动手包。

　　一张张面皮飞快在李翠英的手指间变成一个个白胖的包子，上面的褶皱均匀整齐的好像是拿笔画上去一样，光是这么看着就让人觉着稀罕了。

　　三人一口气就把两盆馅料都包好了，其中肉包子五十五个，素包子六十个。

　　这一百一十五个包子一起上锅蒸熟。

　　作为机械厂的老员工，家里铁炉子、铁锅之类的铁具是最不缺的。再加上因为李翠英手艺好，从前在机械厂家属院住的时候，每到年底左邻右舍经常请她帮忙蒸馒头、豆包、发糕之类的面食。

　　苏卫华看媳妇也确实喜欢做这些，就特意托人买回来一摞大蒸屉备着。

　　从前最忙的时候，这些大蒸屉都用上，一次蒸它二百来个馒头包子也不成问题。

　　所以眼下这一百多个包子也不算啥难事。

　　蒸包子前，苏丽珍还特地把家里的小铁炉子生起火，架上锅，把买肉送的那两根光溜溜的棒骨丢进去，准备煮汤，到时当做卖包子的一点添头。

　　苏卫华也把煤棚里原先用来拉煤的旧三轮车找出来，和闺女一起打水反复擦洗了几遍，确定看上去干干净净为止。

　　擦好了车，骨头汤锅刚开始咕嘟咕嘟泛油花，那边包子们就出锅了！

　　一百一十五个白胖胖、香喷喷的大包子们摆在一起，空气里弥漫着面粉与馅料熟透后相互融合的鲜香味儿，忙活了小半天的一家三口也忍不住齐齐咽了口口水。

　　李翠英把两种馅料的包子各拿一个掰开来，三人带着满满的期待细细品尝起来。

　　一口咬下去，嚯，肉包子咸香肥美，肉嫩汁浓；素包子鲜灵爽口，汤汁清香中还带着一抹儿微微的甜！

　　无论哪一种吃起来都香得很！

　　用苏卫华的话说就是：老霸道了！

　　李翠英也忍不住感叹：“这个味儿我可调不出来！珍珍这方子真是个宝啊！”

　　包子的好味道让一家人越发有信心，眼看着时间也不早了，该出门去试试了！

　　三口人简单收拾了一番，把大小两个炉子先装上三轮车，固定好。

　　用一个簇新的小柳条篮子装了几只瓷碗、一副家里过年做炸货用的大筷子和一个打汤用的大铁勺，蒙好纱布后挂在了三轮车把手上。

　　此外，李翠英又单独准备了大半桶清水，用盖帘盖好也一起装上了车。

　　这一趟不知道要多长时间，所以苏丽珍还细心地把家里两个小板凳也一并带上了！

　　一家人锁好门就直奔了客运站。

　　原本李翠英母女是不想让苏卫华一起去的，可苏卫华死活不干，当着娘儿俩的面把自己的药瓶子揣进衣兜里，啪啪拍得震天响，一口咬定自己带着药，保准不会有事！

　　娘儿俩拗不过他，也只好让他跟着了。

　　从苏家到客运站，步行差不多要二十五分钟。现在天气已经热起来了，食物不容易凉，所以支着包子屉的炉子不需要太大火，熬汤的锅也只要保证它一直开着就成。