《小农女的致富宝典（穿越）》奶油芝士挞

5、吃肉和打扫

　　而在林家厨房里，姐弟四个正盯着案板上一块肥多瘦少的五花肉。

　　肉不多，一斤左右，用一块卷心菜叶包着，红白相间，闪动着油润润的光泽，晶莹透亮，在绿色卷心菜叶的映衬下，分外诱人。

　　“咕咚~”林敏儿不受控的吞了口口水，她惊了下，“不是我，不是我，是林敏儿。”她前世可是一点肥肉都不吃的，怎么可能对这么肥的肉吞口水。肯定是小敏儿的身体反应，她忍不住又吞了一口。

　　旁边的小伟喃喃道：“好香啊！”林敏侧目：“生肉你都能闻到香味？”

　　话音刚落，就见林心儿伸出手，轻轻戳了戳肉，把手往嘴里放，林敏眼疾手快的一把抓住：“这是生的，可不能吃，会拉肚子，做熟了才能吃。”

　　林心儿一脸期盼的望着她“姐，什么时候做啊？”

　　上次吃肉还是过年的时候，娘做了肉丸子，炒肉片，炖肉块，好香好好吃啊！她舔了舔嘴唇。

　　林敏不知她的小心思，她觉得完全可以只留一小块解解馋，其他的拿去换成米。肉现在对她们来说是奢侈品，米才是必需品，把肉全吃了太浪费了。

　　她心里疯狂地计算，这里的物价她不太清楚，按照现代的物价，一斤好点的肉30多元，一斤差点的米只要2元多，算下来就有15倍的差价，如果这里的差价比例差不多，他们就能拿这斤肉换15斤左右的差米，切掉一点也能换12斤吧，加上山子娘送来的，他们如果一天一斤米，混着红薯煮，再去采点野菜野果应该就能填饱肚子，那么这斤肉能让他们维持15天左右的生活，有这段时间缓冲她肯定就能找到挣钱的法子了。

　　可是，一转头看到三个孩子两眼放光口水滴答的盯着那块肉，她的话说不出口，“算了，人生地不熟的，就算能换也不晓得找谁换啊！还是想想怎么做来吃吧。”她劝自己。

　　“姐，可不可以把这块肉切成一小块一小块的，一天吃一点，就可以吃好久了。”小文提出了他的意见。

　　“不错，这小子也是个会过日子的。”她在心里表扬道。其实她不知道，小文和她想法一样，很想拿这块肉去换红薯玉米面，只是看她咚咚的直吞口水不忍心说出来。

　　“那不行，现在天气这么热，放到明天可能就坏掉了，我们可以把肥肉切成小块，熬成油，就能放很久了。”

　　小文点点头：“我知道，剩下的就是油渣，也很好吃！”

　　心儿立刻拍手欢呼：“可以吃油渣喽！可以吃油渣喽！”

　　小伟也捂着嘴直乐。

　　说干就干，不留遗憾。林敏挽起袖子，准备操作起来。

　　现代大家都是吃植物油，基本不吃猪油，所以林敏没有见过谁熬猪油，不过很多种田文里都详细描述过做法，还说油渣能用来包包子包饺子，非常的美味。她有点想象不出来，可惜家里没有面粉，要不可以试试看。

　　林家的厨房挺大，当中横着灶台，林敏从来没有见过这种土灶，她凑上前好奇的打量，灶上架着两口大锅，两锅之间还有一个小罐子，里面装着水，只要两边烧火，顺便就能用余热把水烧热，这个她在书里也看到过，灶角竖着一根烟囱，袅袅的炊烟就是从这里升起的。

　　灶台身后是案板，旁边有个大水缸，林敏舀了勺水把肉稍微冲洗了一下，开始切肉，先要把肥瘦分开，她切的很小心，瘦肉上一丝肥的都没有留下，再把肥肉切成很小的肉丁，小文已抱了捆柴坐下烧火，待锅热了林敏把肥肉丁倒进去，又倒了一勺水，据说这样能多熬点油出来。

　　很快，锅中开始哔啵作响，肉丁随着声响欢快的跳动，渐渐地，有香气散发出来，心儿第一个忍不住，眼睛直勾勾地盯着肉问：“姐，快好了吗？”“早着呢，肉要变干变黄才行。”说着把她和小伟从灶台边拉开：“退点，小心油溅出来烫着。”

　　她继续用勺子在锅中翻搅，肉丁慢慢析出油脂，焦香也越来越浓，“姐，是不是好了？”心儿翕动着鼻子着急的问，“快了快了。马上就好。”她让小文退了柴，翻出小油罐，把油装进去，还挺多的，装了大半罐，省着点够吃两三个月了吧？

　　熬好的油渣也有小半碗，心儿轻蹦着嘴里哼哼唧唧的，就象只等待喂食的小馋猫。

　　他们长期没有吃肉，一开始不能吃太油，否则肠胃会受不了，林敏硬着心只拨了一小半在小碗里，拌了点点盐，先拈了一个吹凉了喂给心儿，心儿幸福的眯着眼：“好香啊！”又对林敏说：“姐，你也吃！好好吃！

　　“大家一起吃，小伟小文快点！”

　　姐弟四个围在一起，你一口我一口，吃得兴高采烈，一碗油渣很快一扫而光。肥肉炼出来的油渣油份比较足，咬在嘴里又酥又脆，让人欲罢不能，林敏眼睛直往另一碗瞟，想着要不要再拨点出来，完全忘记了这是她眼里的不健康食品。

　　解决了肥肉，小文的目光又对准了剩下的瘦肉“姐，瘦肉怎么弄？”

　　林敏还真没有想好怎么处理剩下的瘦肉，家里只有红薯，白米和鸡蛋。都不是炒肉的好材料。唯一的菜叶是包肉的那片卷心菜，虽然够大，但是要做菜显然不够。

　　晚上再说吧，车到山前必有路，说不定到时候就有办法了。

　　“把瘦肉用冷水冰起来。晚上再吃。”林敏最后做了决定。

　　在大家恋恋不舍的眼神里，小文快手快脚的把瘦肉和油渣一起收进碗柜。

　　“你们困不困？要不要睡会儿午觉？”林敏问三个孩子，他们正是长身体的时候，睡眠时间要充足，睡会午觉对身心健康都很有好处。

　　刚吃了那么好吃的油渣，现在满口都是酥香在索绕，几个小家伙兴奋的很，精神百倍的，哪里有半点瞌睡的样子？

　　“不要睡觉，我们要陪着姐姐！”林心儿眼睛睁得大大的，态度很坚决，其他两个也拼命点头称是。

　　“这样啊！”林敏沉吟，“要不我们打扫卫生吧！”这也是种田文接下来必做的事情。

　　这里地处山脚，又接连几天下雨，房间里湿气很重，一股霉臭味儿，被子也潮乎乎的，林敏早上盖着的时候就觉得很不舒服。

　　现在太阳已经从云层里挣脱出来，高高挂在碧蓝的空中，火辣辣地照在大地上，在院子呆会皮肤就晒得刺痛，这样的天气正好可以晾被子，去霉气。

　　小文担心的问：“姐，你头不痛了吗？还是再躺躺吧。我们打扫就可以了。”

　　林敏连忙摇头“只要不一直低着头就没事。我想洗被子喃！”还要清理家里的库存，看看有啥可以利用的。

　　四个人开始商量任务怎么分配，林心儿第一个表态，她抱住林敏的胳膊不撒手，认真表示姐姐去哪她去哪，于是事情变得简单，他们很快决定下来：小文和小伟打扫房间，林敏带着林心儿到河边洗被子。

　　她从衣柜里找出干净的床单，被套，枕套，准备把脏的换下来清洗。

　　取下床单，下面只铺着一层薄薄的稻草，枕头里也装着稻草，睡觉的时候一翻身，窸窸窣窣直响，林敏很不习惯。这些稻草用久了会长小虫子吧，太不卫生了，有钱了还是多做几床棉絮床垫，又软又暖，她在目标书里又添上了一笔。

　　等到换被子的时候傻了眼，被子不是用现成的被套装着，而是里子和面子缝在棉絮上，拆被子得小心地把一根根棉线扯下来放在一边，尽量不能弄断，因为把干净被单缝上去的时候还得用这些棉线。

　　这也太麻烦了吧，换个被子还要缝被子，半个小时也弄不好吧？这里就没有现代的那种被套吗？等等，这会不会就是一个商机喃？嗯，记下来，说不定发财就靠它了，林敏咧着嘴傻笑。

　　不过眼下嘛还是得先把这个发财大计放一边，先把脏的拆下来，折腾一番两张床上的被单都换了，她让小文搭手把被单里面的棉絮拿到院子里晒，棉絮板扎硬实，“都可以用来做门板了。”她忍不住吐槽。

　　眼角余光扫到小伟用来打架的木棍，她跑过去捡起来对着棉絮用力拍打，洗了羽绒服想要羽毛蓬松就要这么拍打：“给你松松筋骨。”无数细尘飞扬出来，在阳光里轻舞，林敏打了几个响亮的喷嚏：“也不晓得能软和点不，聊胜于无吧。”

　　拍打完棉絮，她用木盆把被单被套装上，拿着洗衣锤，和心儿一起往小溪去了。

　　出门右拐几步是进山的小道，在艳阳的照射下，山道已经不再泥泞。穿过去往前走便看到一片斜草坡，坡上稀稀落落长着几棵挺拔的松树，斜坡下从山间流淌下来的小溪哗啦啦的，甚是欢快，水面在阳光的照耀下波光粼粼，像铺了一层钻石，全无落水那日的汹汹气势。

　　一条小径劈开斜坡弯弯曲曲的通向小溪，因为很少出门，林心儿高兴的不得了，又唱又跳，问东问西，又指着两旁的野花给林敏看，林敏见她脚不停手不住，生怕她不小心掉水里，干脆让她不要靠近水边，在旁边摘野花。

　　溪边有块地方平整宽阔，前面有个光溜溜的大石头，头上还有树荫遮挡阳光，正是平常洗衣服的地方。

　　林敏蹲在石头前，把床单放到水里浸湿，抓了把草木灰使劲揉搓，又放在石头上用洗衣锤用力锤打，看着一股股浑水冒出来，顺着溪水流走，她觉得挺好玩挺有成就感的。可惜好景不长，还没锤几下手膀就酸了。

　　她边锤边甩手，紧咬牙关和剩下的床单艰难搏斗，勉强锤打干净，简单拧了拧水，端起沉重了许多的木盆往家走。

　　林心儿摘了一大捧野花跑过来，鬓边还斜插了一朵，大眼睛里满是笑意，红扑扑的小脸蛋在五颜六色的鲜花映衬下漂亮得让人挪不开眼。见她费力的样子连忙要帮着抬盆子，被她拒绝了，两个人你扯我绊的还不如她自己一鼓作气轻松:“我自己来吧，你好好走，小心别摔了，牙齿摔掉了变成缺牙巴!”林心儿立刻捂住嘴，笑得前仰后合:“哈哈，缺牙巴!“林敏黑线，这小孩笑点真低!

　　跌跌撞撞的回到家，小文小伟也打扫得差不多了，正在院里撮垃圾。

　　姐弟四个齐心协力晾好床单，林敏又去厨房找了罐子把心儿摘的野花插起来，房间登时有了生气。

　　站在飘荡着床单的院子里，看着窗明几净，焕然一新的家，林敏满意极了