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13、第 13 章 ...

  •   窗棂狭窄,天光只能照亮半间屋子,可以看见细小的尘埃在光束中上下浮动。

      换药的时候,方谧仔细检查骨折的恢复情况,不需要再上夹板,走路慢一点就行。

      “阿政,这几天闷坏了吧,可以出去走一走。”

      公孙政眸光一黯:“不去,反正也走不出这个院子,除非是赴宫宴。”

      “你得晒太阳。”

      方谧怀疑——这孩子经常情绪低落,是不见天光导致的。每天获得充足的自然光,能够改善一个人的情绪和睡眠质量。

      公孙政别过头,不理人。

      方谧凑近一些,压低声音在他耳边说:“现在去院子里,在阳光下站一会儿。今晚就带你逛集市,玩个痛快,我有办法避开守卫。”

      公孙政睁大眼睛,盯着方谧看了良久,狐疑道:“真的?”

      方谧一本正经:“骗人是小狗。”

      往日死气沉沉的小院,今天完全换了一种氛围。

      赵二娘领着仆妇、侍女,在花圃前的空地上碾药。

      她昨天试用过七白膏,体验相当好。直接托人买齐药材,开始炮制药膏。她是邯郸富家女,哪怕被困在质子府,也依然有族人帮衬着。可惜族人有钱无势,护不住她。只能帮忙跑跑腿,捎带一些东西。

      方谧有问必答,全程技术指导。

      公孙政虽然没吭声,也被赵二娘积极乐观的情绪感染,一直萦绕在他眉宇间、驱之不散的阴郁,忽然就少了几分。阳光晒在脸上的那种热度,仿佛能直达心底。他的生活,似乎有什么东西和从前不一样了。

      手工制药,是体力活。女士们看起来都有些劳累,却干劲十足。临近吃饭的时间,居然没有一个人想起来去准备食物。

      方谧好人做到底,拎着两条草鱼进了灶房。

      先用七十度左右的水把鱼鳞烫一下,再处理干净,鱼肉切片,冷水浸泡十分钟,飘去血沫。用胡椒粉、黄酒、葱丝、姜片、食盐腌上。

      浸泡鱼片的时候,方谧顺手摘菜洗菜。

      他看灶台旁边放着一桶豆浆,就从空间家园的药坊中取出适量的石膏粉,将豆浆点成豆花。再捞出一半的豆花,压制成一块方方正正的豆腐。

      据说,汉朝有位王爷,重金招纳方士,请他们炼丹,结果炼出了豆腐。虽然仙丹没炼成,但王爷和各位方士积极著述,写成《淮南子》一书,以道家为主,博采百家,堪称“杂家”著作。

      方谧:既然同为方士,必须点块豆腐,向前辈致敬。

      压好豆腐,他取一只大陶碗,打入鸡蛋清,加豆粉、香料调制成糊。倒入腌好的鱼片,抓匀。

      最后,弄一大盆葱花鸡蛋煎饼糊,备用。

      接下来,考验技术的时刻到了。方谧添柴加火,三个炉灶一同使用。第一个炉灶炖鱼头豆腐汤。第二个炉灶起锅,倒入动物油脂融化,此处稍许有点小遗憾。这年头,植物油竟然还没有普及。

      融化的温油,加豆酱、花椒、姜片、葱白、芝麻、辣椒面爆香,鱼骨下锅煎一下。煎鱼骨的同时,第三个炉灶开始摊煎饼。

      狗鼻子最灵,第一个被吸引,钻进灶房,乖巧地蹲在方谧的脚边。还不时地摇一摇尾巴,用湿漉漉的眸子望着方谧。方谧做贼似的,故意掉落一小块煎饼,被狗子一口吞掉。

      很快,认真制药的赵二娘闻到香味,猛然感觉肚子很饿。她挑起竹帘,朝灶房中看了一眼。被美食勾着,越走越近,成为第二个观众。

      赵二娘不仅围观,还要诉苦:“好香啊,先生真是好手艺。今天早上,我做的蚕蛹,阿政死活都不肯尝一口,他还说绝不吃虫子。”

      蚕蛹的营养成分,很适合鸡胸的小孩吃。

      方谧:“蚕蛹还在吗?拿过来加工一下。”

      鱼骨煎三至五分钟,加入热水、白胡椒。快要沸腾之前,下入鱼片,开锅加豆花,最后,放入蔬菜。三十秒后,豆花鱼出锅。

      方谧口述步骤,指导赵二娘调制粉糊。为了彻底裹住蚕蛹,让赵政认不出来。蚕蛹先挂一层蛋清,再裹一层粉糊,最后滚一层莜麦碎,直接下油锅炸至金黄,控油捞出。

      赵二娘品尝炸蚕蛹,外脆里酥,满口生香。一时忍不住,又吃一只。

      最后一张煎饼出锅,方谧随手用萝卜雕了一朵牡丹花,点缀漆盘。

      这时,公孙政慢慢地走进来,发现母亲正站在灶台边上,偷吃东西。爱犬卖力地摇着尾巴,讨好方谧。

      母亲和爱犬如此没脸没皮的行为,让他深感羞愧,他不能对母亲不敬,于是严肃地命令狗子:“小黑,出来!”

      小黑狗没反应,脖子伸得老长,极力嗅着食物的香气。

      公孙政拽了拽狗子,狗子居然耍赖,小爪子紧紧地扒着地面,坚决不走。

      小主人的冷峻,和宠物的蠢萌,形成鲜明对比。

      方谧勾起唇角,揭开锅盖瞥了一眼,鱼头豆腐汤已经变得鲜香浓郁,呈现出奶白的颜色。

      “火候刚好,开饭吧。”

      他端起装煎饼的漆盘,先行一步。

      赵二娘早已迫不及待,也不唤仆妇,直接亲自动手,取来铜盆和陶蛊。盛了满满一盆豆花鱼,一蛊鱼头豆腐汤。

      子曰“食不言”。

      所以,当绝不吃虫的公孙政,一个人吃掉一盘炸蚕蛹的时候,方谧保持沉默,隔着两张食案,和赵二娘交换了一个眼神,意味深长地笑了笑。

      公孙政一向不喜欢吃鱼,直到那不知名的美食和煎饼都吃完,他才夹起半片豆花鱼,犹犹豫豫地送入口中,麻辣辛香嫩,十足过瘾,险些把舌头都吞下去。他尝一口鱼汤,滋味极其鲜美。方谧烹饪的,都是他见所未见、闻所未闻的珍馐佳肴。

      尤其是那种叫作“豆腐”的东西,吸饱了汤汁,软嫩鲜香。估计赵王都没吃过。

      其实,按照方谧的饮食习惯,这道豆花鱼的辣味还欠缺一些。没办法,他只有少量辣椒面,没有小米椒、朝天椒。辣椒籽才刚种下去,大约要三个月才能收获。

      傍晚,公孙政对赵二娘说,他想早点睡。赵二娘信以为真,各自回房。

      公孙政关紧门窗,转头看向方谧,小声问:“先生的功夫怎么样?有把握不惊动守卫,带一个人飞檐走壁吗?”

      事实上,假如方谧愿意,他确实有本事利用人类的视觉盲点,带着这个小家伙翻墙。然而很可惜,他缺乏冒险精神。尤其是不必要的危险,犯不着。人生在世,该勇敢的时候无须迟疑,该平淡的时候也不必找刺激。

      他递给公孙政一块黑布:“阿政,你把眼睛蒙上,不准偷看。我让你解开蒙眼布的时候,你才能看。”

      公孙政踟躇了一下,终究是无法抗拒出去玩的诱惑。自觉地将眼睛蒙上。

      方谧怕这孩子偷窥,干脆扯下半边帷幕,盖在他头上。直接把他丢进空间家园,交给有苏青雪暂时照看一下。

      然后,方谧大摇大摆、坦坦荡荡,经过搜身,从侧门离开。

      他路过成衣铺,考虑到公孙政是一个被禁足的人,不宜暴露身份。就买了两套小孩子的衣裳,预备着去集市之前,先给公孙政乔装改扮一番。

      方谧只说要七八岁孩子的服饰,掌柜的将他引上二楼,指着左侧的一排衣裳,让他挑,他随手指了浅黄色的曲裾,和雨过天青色的曲裾。

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