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14、款待 ...

  •   拿着一堆东西回到家,叶萱首先去厨房倒了一杯热水,这个开水壶是典型七十年代样貌的开水壶,它有着金属的外观,整个瓶身是大红色的,中间有个大大的黄色喜字,瓶身下半部分,印着黄色白色红色的花,还配着绿叶,瓶底下面印着水晶牌,旅大保温瓶厂,在这个年代,俗称铁皮暖壶,说来这个暖水壶还是叶爷爷在世的时候买的,瓶子还完好无损,人就已经不在了,如今想想也觉得唏嘘,物是人非。

      叶萱喝了一杯热水感觉整个人都缓了过来,脱去外面穿的棉袄,卸下妆容,用暖水壶里面剩下的热水洗了脸,就开始着手准备今天的晚餐了。

      首先把饭蒸上,把大排骨洗了,在杀行的时候,叶萱就拜托卖肉的师傅帮忙把排骨给切成一块块的,其实那么晚去杀行,也是碰运气。若是在平时,早上不到九点钟肉就卖完了,只会剩下一些猪骨头以及猪下水,一般到了下午,靠近晚饭的时间都关门了。得亏是老天爷帮忙,叶萱到的时候还剩下几根排骨,连负责切肉的师傅都说叶萱幸运呢。洗干净排骨后,就和着前几天叶萱买的山药一起放进砂锅里面炖了。

      接下来,叶萱准备做一道红烧鱼。首先鱼洗干净,为了之后煮的时候更加的入味,用刀在鱼身上划一道道小口,然后把切好的鱼放进盆里面等待腌制。再把生姜,大蒜,辣椒,洗了切块放进盆里。在盆里加入料酒去腥味,用葱蒜在鱼身上来回的揉搓,然后再把葱蒜塞进鱼的肚子里,以便更好的去除腥味。做完这一步只需要把盆子放在一旁,等待鱼腌制十分钟即可。再切一点姜沫蒜沫,小葱花放在另外的盘子里备用。红烧鱼的准备工作就做好了。

      接下来叶萱麻利的用买来的西红柿和鸡蛋做了一个西红柿炒鸡蛋。

      刚做完西红柿炒鸡蛋,鱼就腌好了,把鱼肚子里面的葱姜蒜给挑出来。把锅烧热后,倒入油,等油烧热以后,再把处理过的鱼放进热锅中煎,等一分钟,晃动一下锅,等鱼可以跟着来回晃动的时候,再把鱼翻过面来,一直把鱼两面都煎至焦黄色的时候,再把鱼捞出来备用。

      叶萱正想着准备下一步呢,门就响了起来,有人在敲门,他们果然来了。

      叶萱赶紧洗干净手,疾步走到门口把门打开,就看到那两个小孩站在门口,蒋成脸上的血迹已经被洗的干干净净,但是伤疤在脸上还是很明显,甚至有点扎眼,有的地方还肿了起来,站在夜色里,额头上细发被风吹起,还带着一点点雪花;李钰穿着一套半新但是干净整洁的衣服,他的头发剪短了,双手在互相的搓着,还用嘴给手呵气取暖。现在这样子近距离仔细观察,才发现,其实蒋成比李钰高了一个头,只是第一次见面的时候没有仔细看,亦或者他长了个子,现在长成了半大的少年了。

      其实叶萱也不敢确定他们是不是百分百会来,买了那么多菜,是想着,如果他们来了就一起吃,如果不来,那就自己一个人吃,就当犒劳一下自己咯。

      门打开的瞬间,两个人看到叶萱这幅样子都震惊了一瞬。

      蒋成眼里闪过了一道光,还来不及被别人抓住就转瞬即逝了,眼睛恢复成了原来平淡无波的样子,嘴角勾了起来。

      李钰却睁着忽闪了大眼睛问出了自己的疑惑:“萱姐姐,你是萱姐姐吗?你怎么长漂亮了,你现在的样子好像画册里的仙子啊,姐姐你好美啊。”

      叶萱噗呲的笑出了声:“姐姐本来就长这样子啊,只是稍微伪装了一下而已,可是省去不少麻烦,快进来吧,在外面一直站着不好,外面太冷了。”

      叶萱侧过身子,让他们两个进来,随即把门关上了。

      “你们来的刚刚好,我正准备做红烧鱼呢。”,叶萱边走进厨房边说道,“你们会不会包饺子,我前些天买了猪肉放在外面冻着呢,你们会的话刚好帮我包一下饺子,干点活,你们也不会那么冷。就做猪肉白菜馅的饺子,不知道你们爱不爱吃。”

      此时李钰小朋友的眼睛已经瞪得像铜铃一样了,嘴巴张开,都可以塞下一个鸡蛋了,但是他很快又调整了一下自己的表情:“我可以帮忙,我不会,但是我可以学,萱姐姐我学习能力可强了,学东西可快了。猪肉白菜馅的饺子,可太好吃,我最喜欢吃了,光听着就流口水了,我小时候经常吃,可是从四五岁时候就再也没有吃过了……”
      说到后面李钰的声音低了下来。

      “好了,别说了,赶紧进去帮忙吧!”,蒋成狠狠拍了一下李钰的背。把他的悲伤情绪一下子驱散了,可能小孩子的情绪都是来的快去的也快,很快李钰又高兴了起来,蹦蹦跳跳的跑进了厨房,边跑还边喊:“蒋哥哥快来,我们一起帮萱姐姐包饺子,我一定包的又快又好,我们来比赛谁包的好,好不好?”

      “幼稚。”蒋成嗤笑一声,面容柔和了下来,就跟着李钰一起迈进了厨房。

      叶萱拿出解冻后的一小块猪肉,把它们切成丁,李钰就帮忙洗白菜,蒋成把叶萱拿出来的白面和了起来,蒋成的手指修长,只见他动作灵活的和着面,末了,还把面团做成了一张张大小相同厚薄均匀的饺子皮。调好馅,叶萱和他们一起包了几个饺子后,看到他们包的像模像样,就放任他们两个人独自包饺子,而自己则是去准备其他的菜了。

      在锅里面放入少量的油,放入一勺豆瓣酱炒出香味,炒出红油后,再加蒜末进去炒出蒜香,再加姜末炒香,加一碗水进去煮沸,再加入白酒白糖提鲜,等汤汁再次煮开时候,把煎好的鱼放入锅中,不停的用勺子把汤汁浇在鱼身上,盖上锅盖,小火焖八分钟,捞出装盘,一盘鲜嫩多汁的红烧鱼就完成了。

      把鱼放在桌子上,叶萱才发现旁边有个小尾巴跟着自己,不知道什么时候李钰已经走到了自己的后面,连饺子也不包了,手里都是面粉。

      小孩紧紧盯着桌子上的鱼,咽了咽口水,狠狠的吸了一口香气,转过视线看着叶萱:“萱姐姐,好香啊,好大一条鱼啊,我从来没有吃过那么香的鱼,你太厉害了。”

      但是下一瞬,小孩低下了头,声音有些哽咽:“奶奶也很久没有吃过鱼了,要是她可以和我一起吃就好了……”

      “这有什么,哭什么,我分一份你拿回去不就行了吗?反正这条鱼那么大,我们三个人也吃不完啊,我本来就打算分出来两小份,让你们拿回去,给家里人尝尝,还有饺子也是特意包多了一点,为的就是你们可以拿一些回去。”叶萱摸了摸李钰的头,笑着说道。

      “真的吗?”李钰抬起头来,眼眶红红的,看到叶萱点了点头,嘴角咧的高高的,又蹦蹦跳跳的去包饺子了。

      叶萱好笑的摇了摇头。又去煮了个大白菜,然后把做好的排骨汤舀好端上桌子。

      等饭菜都煮好,端上桌摆好后,蒋成和李钰也刚好把饺子包好了,于是叶萱又把饺子放进锅里面蒸着,灶台放着大的木柴,保持着灶台里面的火不灭,就去洗手准备吃饭了。

      蒋成和李钰此时正在桌子边站着,大眼瞪小眼,叶萱拿着两个饭盒过来时候正好看到了这一幕:“你们两个在干什么?怎么站着,快坐着啊。”闻言这两个人才在最近的椅子上坐下。

      叶萱走过来,把一整条大鱼分了两大块出来放进两个已经装了饭的盒子里,又放了一些其他的菜,最后把饭盒放在了旁边的台子上。

      叶萱刚在椅子上坐下,蒋成就开口了:“我同意了,而且我已经和小钰说了,他也同意了,我们怎么个合作法?”
      说完,蒋成和李钰的两双眼睛都看着叶萱。

      “就是,我朋友可以给我们提供货源,他那里有白面和米。大米他可以三毛五卖给我们,白面四毛。” ,叶萱正了正色,“我们合作,我负责拿货,提供场地,你们两个就负责下家,卖出去。然后分成,我五,蒋成三成半,小钰一成半可以吗?”

      “我们拿的太多了,我拿少一点,一成也可以的。”李钰连忙开口说道。

      “确实,我们只是负责找下家,是不是有点多?”蒋成也皱起了眉头。

      “不多啊,我不也是什么都没有干,就拿了五成,我还怕你们嫌少呢,那是你们该得的。”,叶萱拿起了碗筷,“好啦,就这么定了,不许再说关于这个了,我们快吃饭吧。”
      闻言蒋成和李钰也不好说什么。

      “我老早就想吃了,萱姐姐的厨艺太好啦,我光闻着香味就已经馋的流口水了,现在终于可以吃了。”,李钰率先拿起筷子夹了一块鱼吃。

      “好好吃啊,好吃不辣,入口顺滑,好嫩啊,这个鱼,蒋哥哥你也吃啊。”李钰嘴里塞满了食物抬头对着蒋成说道。
      “确实好吃。”蒋成吃了一口后面无表情的评价道。

      闻言叶萱开心的咧了嘴,果然自己的厨艺还没有退步,叶萱在内心里面小小的激动了一下,有什么事情是比别人夸赞自己厨艺更开心的事呢,尤其是小钰吃得实在是太香了,可惜生错了年代,不然在现代当个吃播多好啊,肯定赚钱。“好吃你们就多吃点,今天做了那么多菜,我们要全部吃完啊。”

      吃饭吃到一半,就闻到了饺子的香味,叶萱停下了筷子,去灶台把火给熄灭了,然后把蒸熟的饺子拿出锅,只见一个个饺子,晶莹剔透,皮是透明的,可以看到里面的馅,光看着就让人很有食欲。
      饺子上桌,李钰又吃了十几个,最后实在是肚皮吃的鼓起来了才肯作罢。

      吃完了晚饭,因为担心两个人晚上回去不方便,叶萱麻利的打包了两份饺子再加上之前的饭盒,递给了他们两个。

      “拿回家去吧,小钰你可以给你奶奶尝尝”,说完又对着蒋成说,“听小钰说你家还有个妹妹,你也拿回去给她尝尝我的厨艺吧。”

      蒋成接过饭盒和饺子,从嘴里吐出了两个字:“谢谢。”

      “对了,还有一件事,瞧我这脑子,差点忘了,你们明天若是有空的话可以和我一起去一下城南,听别人说哪里有人转让或者出租房子,我想去看一下,正好我们需要一个地方来放置东西。”在两人快走到门口的时候叶萱突然开口道。

      “我们有空。”“那明天九点在你家见。”李钰和蒋成先后回道。

      目送了他们两个离开后,叶萱就去收拾东西了,当洗完碗筷的时候,刚好烧的水热了,于是赶紧麻利的洗了个澡。

      洗完澡已经七八点了,叶萱回到自己的卧室,从空间拿出强光台灯照明,就开始复习高考的书了。

      离高三期末考试不远了,所以叶萱前几天把“叶萱”高中的书都翻了出来,再加上在废品店淘的,够她了解高考的知识应付高考了。叶萱每天晚上或者其他有空的时间都会把书拿出来看一下,可能是自己记忆力比较好,脑子比较好使,感觉这个时候高中的书也不是特别难,好好复习一下还是可以取得好成绩的。

      一直看到晚上十二点,叶萱才把台灯和书都收进空间,最后沉沉的睡了过去。
note 作者有话说
第14章 款待

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