《生活不易，主唱种地》木宥兮

4、考验

　　祁乐带着段羽安来到了厨房。

　　和复古的前厅截然相反，厨房走的是北欧的森系风格，浅木色的操作台面配上白色烤漆橱柜，整洁又明亮。

　　灶台的上方开有一扇巨大的横窗，望出去正好是花园的北侧，长着绿叶的枝丫从窗角小心翼翼地探出，阳光透过叶子缝隙散落在厨房浅灰色的地砖上，空气中飘着清浅细碎的浮尘。

　　这场景光是看着就能让人心静。

　　祁乐逆光而站，从橱柜里翻出几个麻布袋，将它们一一摆在操作台上。袋子里装的全是白花花的大米，有粗有细，有大有小。

　　他朝段羽安招了招手，让他过去。

　　看着桌上的七八袋米，段羽安内心冒出无数个疑问。
　　不过煮个粥而已，有必要搞那么大的阵仗吗？而且，他好像是客人耶，正常情况下不应该是在客厅等着开饭吗？

　　就在段羽安愣神的时候，祁乐从其中一个布袋里捧起一小撮大米，递到他的鼻尖下，说：“你闻闻，能闻到什么味道吗？”

　　大概是祁乐的表情太过认真，段羽安想都没想，直接低下头嗅了嗅。

　　清新自然的米香蹿进鼻腔，仿佛清晨淡淡的一抹浅阳，带着令人安神的惬意与舒心。

　　？
　　段羽安倏地抬起眼，对上祁乐的视线，他低声答：“闻得到。”

　　不仅闻得到，而且还难得的没反胃。
　　这点很不寻常。

　　要知道，放在平时的话，在闻到米香的那一刻，自己早吐了。
　　这次为什么没吐？

　　看见段羽安脸上惊讶的表情，祁乐满意的点了点头。

　　这是他想要达到的效果。

　　对于厌食症患者，很多人会有这么一个误区——病人之所以不想吃东西，是因为他们的味觉太过挑剔，而食物的口味太清淡，不合他们的胃口。

　　在这种错误认知的驱使下，就会有人不断地让病人去尝试各种重口味的菜，企图让他们进食。

　　殊不知这恰好起了反效果。

　　重度厌食的人对食物是极其排斥的，不管是从色相上还是气味上，只要稍微接触到，身体就会出现不适的症状。

　　食物的味道越复杂，不适感就越强烈。相反，气味越纯正、越单一的食物，对厌食症的患者来说，更容易接受。

　　祁乐让段羽安闻的是刚收割不久的新米，刚脱壳就被他买回来收进麻袋里。因为保存良好，这些米没陈化也没霉变，只有纯粹的米香。

　　这种香，普通人闻起来可能没什么感觉。但用在厌食症的人身上，却正好能唤醒他们对食物最原始的渴望。

　　当然，这个方法也不是每位患者都适用。

　　见段羽安能很好的接受米香，祁乐开始进行下一步测试。

　　其实他并不是突然心血来潮想吃粥。

　　他只是在考验患者的毅力——这也是他筛选病人的第二个必要条件。

　　毅力不够的人，不能留下。

　　国人大多以大米为主食，即使是部分吃面食的北方人家，也偶尔会吃几餐米饭或是粥。

　　大米具有通性，容易引起共鸣。

　　而白粥，一来口味清淡，二来熬制时间不长不短，用来考验一个人的毅力和耐性，刚好合适。

　　“这是稻花香，这是丝苗，两种米混合在一起，煮出来的粥软糯、米香也比较重。”

　　祁乐详细地将袋子里装的米介绍完，用铁盆子混装了点稻花香和丝苗，递给段羽安，交代他道：“米只淘一遍，煮出来的粥会比较稠腻，淘三遍，就会是粥水分明。”

　　“你刚刚说想吃稀粥吧？那就去把米洗三遍。”

　　“洗好米，就可以煮粥了。”

　　“……？”
　　段羽安接过铁盆，不知所措的站着不动。

　　“我不会……”
　　他的神情复杂，想发火，面前又只有一个乳臭未干的小屁孩，无处倾泻。只得压着快要爆发的情绪，似笑非笑道：“我从没进过厨房。”

　　段羽安从小学开始，就一直住校，三餐都是在学校食堂解决的。十七岁高中毕业后，他背着把吉他，孤身一人北上学艺，整日整夜都泡在地下乐队的根据地里，不是叫外卖就是随便在附近的快餐店囫囵解决。

　　出道后就更不用说了，能不能准时吃饭都是个问题。

　　哪来什么机会进厨房。
　　别说是简单的洗米了，电饭锅怎么用他还得先翻翻说明书。

　　祁乐轻轻蹙了蹙眉，很快便又松开，他睨了眼段羽安，无奈开口：“那好吧。”

　　段羽安心底缓了一口气，就在他以为祁乐下一句会说“给我让我来就行”时，对方竟语出惊人道：“我教你。”

　　段羽安满脑门问号。
　　你教谁？
　　我为什么要学？

　　他是来求医的，又不是来求学的。

　　祁乐没去管段羽安的那张问号脸，他从台下拿出另一个铁盆，边往里面装米边冷眼道：“我还是第一次见连洗米都不会的人。”

　　多新鲜呐。

　　“………………”
　　小屁孩的脸上写满了“嘲讽”两个大字，段羽安被气笑了。
　　他还第一次见让客人洗米的人呢。

　　祁乐完全没有做主人的自觉，他打开水龙头，把铁盆放进水槽，边示范边解说——

　　“看好了，洗米的时候动作一定要轻柔，这是新米，洗得太用力，等会煮出来的粥会不够香。”

　　“简单过水三遍，把表面的淀粉洗掉就行了。”

　　“会了吗？”

　　段羽安啊着嘴，点头不是，不点头也不是。
　　他万万没想到事情会是这么个发展。

　　对方都做到这份上了，段羽安也不好再拒绝，只得按着祁乐说的，耐着性子把米淘洗干净。

　　然而，这只是一切的开始。

　　等段羽安洗完米，祁乐变戏法似的端出一个白色的砂锅，毫不见外地指挥道：

　　“把洗好的米倒进这个锅里。”

　　“看到边上的纯净水了吗？倒一瓶半进去。”

　　“把锅放到灶台上，开火，开火会吗？”

　　段羽安呆若木鸡：我是谁，我在哪？

　　不是……他明明是来求医的，为什么会手捧着锅？

　　“……算了，这个我来吧。”

　　看着一脸懵逼的某人，祁乐心里叹了口气，这次来的病人着实是个绣花枕头，长得帅有屁用。

　　虚有其表，啥都不会。
　　也不知道能不能顺利通过考验。

　　他将煤气灶打着，调至中火，指着旁边的计时器，继续指挥：

　　“把锅放上去。”

　　“你注意时间，过十分钟后这样来看看。如果粥沸腾了，就把火调到最小……”

　　“逆时针转是调小，小火之后还要不停地用勺子搅拌五分钟，这样粥就煲好了。”

　　段羽安把锅放上去，然后闭上眼，想了很久都想不通现在到底是个什么情况。

　　怎么说，他都是客吧？而且还是上门求医的病人，为什么从头到尾都是他在做事情？？

　　好像从踏进栅栏的那刻起，自己就一直在受着面前这个小屁孩的蛊惑，喝茶时如此，现在也是如此。

　　虽然他不会跟比自己年纪小的人计较，但整件事还是太诡异。

　　还没等段羽安想明白个中缘由，祁乐又在旁边发号施令了。

　　“带你去个地方。”

　　他将段羽安带离厨房，绕过客厅，从后门去到了院子的另一侧。那里有一片菜地，种满了绿油油的蔬菜。菜地旁立着几个棕色的瓦罐，罐子上放了几个簸箕。

　　祁乐指着其中一个簸箕，说：“这是我上周刚晒的萝卜干，现在吃刚好合适。你要不要闻闻看？”

　　又来了。
　　刚才让他闻米，结果他亲力亲为煮了锅粥。

　　现在又让他闻这萝卜干，保不齐最后会演变成让他去炒萝卜。

　　段羽安想摇头拒绝，他堂堂Seeker乐队主唱，一双手是拿来弹吉他的，可不是拿来握什么锅铲的。

　　但很快，他发现他根本无法拒绝——因为这一簸箕的腌萝卜实在是太、香、了！

　　和市面上卖的腌萝卜不同，祁乐晒的萝卜干，没有多余杂七杂八的气味，只有清爽的萝卜咸香，和空气紧紧缠绕在一起，久久不散。

　　段羽安被这味道刺激得唾液疯狂分泌，饥饿感从胃底直接窜上了天灵盖。

　　这种感觉实在是太久违了，久违到段羽安整个人都很亢奋，他觉得此时的自己能吞下一头烤乳猪。

　　这位饿疯球的段主唱吞了口唾液，两眼放光道：“我们别吃什么白粥萝卜干了，不如直接出去吃吧？”

　　煮粥的时间太长，他现在一刻都不想等。

　　“我现在是真的饿。”

　　“附近有什么好吃的？我请你。”

　　只见祁乐眯起眼，好整以暇的开口：“不行，如果你现在离开，就别想我会帮你治这厌食症。”