16、酸辣粉 ...
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“嗯，你去吧，厨房你也可用，别忘了明天午时。”
容荔第二次售卖钵钵鸡就在明天午时，这一次卖，是让岑凛看到钵钵鸡的价值以及食客们对它的喜爱。
第一次时候岑凛不在这里，没能看到，虽听掌柜的提起来，也看到使客们络绎不绝的来到鸿芝酒楼打听，到底内心仍旧怀疑，倒不如明日眼见为真。
容荔表示自己记住了，朝他福了福身子，便要离开。
白团见容荔要离开，急得直甩尾巴，甚至连岑凛都顾及不上，一下子从岑凛的腿上跳下来，直接冲到容荔的面前，三两下爬到容荔肩膀上，一双爪子紧紧地勾住容荔的衣服不松手。
岑凛看着白团，脸色更冷了。
吃里扒外的白眼狼。
容荔有些尴尬，朝岑凛看了眼，见岑凛心烦意乱地朝她挥了挥手，示意她离开之后，这才抱着白团出了门，悄悄的松了一口气。
掌柜的一直在房间的不远处，见容荔出来后，连忙迎上来。
容荔将岑凛的话转述给掌柜的，掌柜的听了，连忙让店小二收拾出一件上好的客房，让容荔住进去。
容荔道了谢后，便带着白团住了进去。
房间极为干净，空气中飘着淡淡的茉莉香，窗户开了条缝，向外望去，能将整个东街尽收眼底。
容荔将窗户关上，检查过后才放心的将白团放下，白团这么长时间未进食早就饿了，一直围着容荔喵喵叫。
容荔细心安抚了片刻，才将白团放到床上，自己转身出去找到掌柜的，借用厨房。
她进来前跟掌柜的说明她暂时使用厨房内的食材，过后会用银钱补上。
此时厨房里空无一人，容荔将食材挨个看了一遍，可能是鸿芝酒楼生意不佳的缘故，她发现这些食材不仅在数量上匮乏，而且种类极少，容荔挑了挑，竟没有能做给白团吃的，容荔微微咬着唇，犹豫了片刻，打算从仓库中取食材。
她警惕的张望了片刻，确认没有人在监视自己，这才小心翼翼的从仓库中取出了准备给白团做的猫饭。
容荔紧张的心脏扑通扑通直跳。
如今她住在外面，这附近来来往往的都是人，她在这里从仓库中取食材实在是太冒险了，万一不小心被人看到，她就是有十张嘴也说不清。
而且很容易被当成妖怪。
毕竟没有人会凭空变出食材。
容荔紧张得手都在抖，她生平第一次因为做饭紧张成这样。
好在鸿芝酒楼今日客流量如往常一般极少，厨子告假，店小二带外擦桌子，没人注意厨房这边。
容荔用最快的速度将白团的猫饭做完后，一口气来到了三楼上。
白团早就从床上跳下来，隔着很远就听到了容荔的脚步声，早就在门口蹲着，见容荔慌里慌张的推门进来，紧接着将门砰的一关，背倚着门大口喘着粗气，还止不住的小声嘀咕，：“吓死我了。”
白团不明所以，但它闻到了饭的香味。
容荔见状将饭放到桌子上，百团赶紧跳上来大快朵颐，吃得心满意足，发出了呼噜呼噜的声音白
白团吃的香甜，容荔见状也有些饿了。
上一顿饭距离现在已经过去了两个时辰，而且这两个时辰内她的体力消耗巨大，此时饿得也厉害。
她这两天有点馋毛血旺，但是做毛血旺的食材还有不少没有解锁，她也只能望而兴叹。
容荔一时间不知道吃什么，她百无聊赖的翻着仓库时，忽然发现了红薯粉。
容荔顿时眼前一亮，打算用红薯粉加些小油菜，做酸辣劲爽的酸辣粉。
事不宜迟，容荔打定主意后，连忙回到厨房找出一个木盆来，从仓库中取了适量的红薯粉条，放入盆中，加入温水浸泡。
红薯粉还要多泡一会儿，趁着泡红薯粉的功夫，容荔打算做配料。
葱姜蒜洗净之后切成细细的末，放在碗中备用，打算一会儿做调料爆香。取出几颗小油菜，洗净后放在一旁备用。
做酸辣粉用得到高汤，正好趁着红薯粉泡软，还需要一段时间，容荔从仓库中取出了两根猪大骨，洗净后放入锅中加入少许调料，大火熬制。
在等高汤的功夫就可以调制酱汁了。
容荔拿了个碗，在碗中加入了大量的醋，适量的辣椒粉，辣椒油，胡椒粉，花椒粉，酱油，白糖，麻油和熟芝麻后，充分搅拌均匀后放在一旁备用。
洗净的香菜切末也放在一旁备用。
做酸辣粉要放上香酥的花生米，这样的味道才好。
仓库中倒是有现成的花生，容荔取出来一些。将花生米洗净后晾干到没有水分，起锅烧油，待油温热后放入花生米，这个时候要用大火，等到锅内的油开始起泡后再转成小火，这样炸出来的花生米又香又酥脆。
炸好的花生米用笊篱捞出后放在一旁控油，等到差不多了，再往上面撒上些许盐，搅拌均匀后放在一旁晾凉，只有晾凉的花生米，吃起来它会更加的酥脆。
这时候熬好的高汤也差不多可以了，容荔重新取了一只锅，舀了部分高汤，在新锅中重新烧开后，从木盆中捞出红薯粉放入高汤中煮。
红薯粉煮熟后，便可用笊篱捞出放在碗里，用大勺将高汤舀进碗里，包裹着红薯粉，再将之前调制的酸辣口味的酱汁舀两勺淋在上面，在红薯粉上撒入些许的香菜碎和炸花生米，这样一份酸辣爽口，麻辣鲜香的酸辣粉就做好了。
容荔煮的红薯粉不少，也顺便多做了几碗，准备给岑凛与掌柜的尝尝鲜。
她将厨房收拾好，确认没有什么遗漏的，这才出门寻了掌柜的，大致说了下自己要在这里住多长时间，方才在使用厨房时所用到的食材大概能折合多少钱，连同房钱一并要付给掌柜的。
掌柜的虽不知道岑凛同容荔到底有什么关系，但见白团对她十分依赖，而鸿芝酒楼的生意也要倚仗着容荔，哪里会同意收钱呢。
百般推辞，容荔心里过意不去，态度十分坚定，掌柜的推辞不过，这才勉为其难的收了。
“我方才在厨房里做了几碗酸辣粉，请王爷与掌柜的尝尝鲜。”
掌柜的连连道谢，即使容荔不说，他在这儿也闻到了一股劲爆的酸辣味。
“在下倾慕姑娘手艺已久，如今能够尝一尝，可谓大饱口福了。”
“掌柜的您说笑了。”
两个人的客套完，容荔带着属于自己的那一份酸辣粉回到了房间吃。
容荔在酸辣粉里放了很多醋，闻上去酸酸的，拿起木勺有一勺高汤混合着通红通红的辣椒，小口咽下去，辛辣酸爽的感觉从口腔一路滑到胃里。红薯粉筋道滑顺，轻轻一吸，红薯粉刺溜一下，便能整个吸到嘴里，满口的香气。
一碗酸辣粉下肚，容荔脸上起了一层薄汗，脸蛋也红扑扑的，艳若桃李，她满足地喟叹了一声，将一旁急不可耐的白团抱进怀里撸。
容荔一边回味着酸辣粉独有的味道，一边开始琢磨除了钵钵鸡，还有什么样式的菜品可以卖给鸿芝酒楼。
其实她心里有答案，但是一直不确定，她还在现代的时候对螺蛳粉相当热爱，在将钵钵鸡的配方卖出去之后，一度也动了想将螺蛳粉的配方卖出去的念头。
但是转头又犹豫了，钵钵鸡能卖出去，是因为她同现在的食物差别不是很大，当地人接受程度比较高，而螺蛳粉就不一定了。
螺蛳粉闻着臭吃着香，这种浓烈的味道不一定能被当地人所接受。
看来还需要同钵钵鸡一样做个实验，看看接受度有多少，如果接受度良好，或者有不少人能被她的味道所吸引了来，再将其配方卖出去也未尝不可。
厨房内，掌柜的进去后便立刻被桌上的两碗酸辣粉吸引了目光。
红绿相间，冒着腾腾热气，霸道的味道让人忍不住咽口水。
这实在太香了。
掌柜的端了一碗酸辣粉，来到岑凛一直待的房间敲了敲门。
“王爷，容姑娘做的酸辣粉，属下闻着味道不错，王爷可要尝尝？”
“不必。”岑凛淡淡道。
他本身就对食物没有那么大的兴趣，别人夸的天花乱坠的饭菜，在他眼里不过尔尔。
即使容荔的钵钵鸡能够吸引那么多人，在岑凛看来也就水平稍稍好些。
但是这并不妨碍岑凛对容荔手艺的认可。
若是不认可她，就不会同容荔签了那份文书。
他并不是对容荔的水平有所怀疑，只是在一个对饭菜极度挑剔的人来说，他们这些人的水平不过半斤八两，皇宫的厨子尚且不能让他十指大动，她一小小女子能有什么通天本事？
不过是有新奇的玩意儿，夺人眼球能吸引人罢了。
岑凛将视线投向旁边用过的茶杯。
那是之前容荔用过的。
他将茶杯拿到手心里仔细端详，然后缓缓收紧。
“长松。”岑凛忽然开口道。
长松即刻推门进来，半跪在岑凛旁边：“王爷有何吩咐？”
岑凛偏头打量他。
长松心里无端有点不祥的预感，他压低了头道：“王爷？”
“容姑娘讨厌挑食吗？”岑凛忽地没头没尾的问了这么一句。
作者有话说
第16章 酸辣粉
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