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7、中秋(下) ...

  •   午饭之后,熊栗子继续去帮朱玑擦室内的摆设,清榕负责洗碗,朱玑则准备趁这一会提前做好月饼的馅料。

      因为材料和时间都不太够,做不成传统的广式月饼,朱玑只好准备用手头现有的东西做点冰皮月饼。
      奶黄馅和红豆馅的。

      红豆馅他准备用以前剩下的、没开封的成品红豆馅,奶黄馅就亲自动手炒。

      冰皮月饼的馅料需要提前冷藏,所以他还专门给清榕描述了一番冰箱的构造和作用,问他能不能在下午做出来妖界版的“冰箱”。

      清榕想了想,说能。
      只要朱玑选出来合适的柜子做载体,他就能在上面刻出法阵,用灵石驱动,达到类似冰箱的效果。
      就像做出灶台和洗碗池一样。

      之前朱玑看过清榕库房中的各式柜子,确实有一个中意的,迟迟没请清榕改造的原因是他还没想好厨房的动线设计,没定下要把冰箱放到哪里。

      不过他现在心里已经有了打算。

      于是刚刷好碗筷的清榕,又开始了新工作。
      ……尽管他更想去旁观朱玑是怎么做月饼的。

      清榕直接把柜子从芥子空间里拿到朱玑指定的位置,开始原地刻画。
      他的动作细致流畅,有一种说不出的俊逸,可惜在场的另一位活人并没有想要成为观众的意思,正头也不回地用小锅在融化黄油。

      两人无言背对,在黄油四溢的甜香中各自做着自己该做的事情,认真而投入。

      处理好黄油,朱玑掏出称量三件套,把打蛋盆放上称量秤,调好参数后再放上粉筛,开始小心翼翼地依次把奶粉和澄粉筛入盆里。
      毕竟是一两个月没用,即便保存良好,也得过一遍筛,以防有细小的结块。

      如果想偷懒,这步其实是可以省的,只要后续仔细多搅拌就好。
      但朱玑不行,他有强迫症,必须要按照流程走。

      粉筛完,朱玑往里加过牛奶,就拿起打蛋器开始搅拌。
      富有节奏感的声音让清榕都忍不住侧目了片刻。

      有点好奇。
      清榕下意识地加快了铭刻的速度。

      粉糊顺滑如浆后,朱玑迅速地往里打了鸡蛋,并倒进去融化又降温好的黄油,加过砂糖,继续用蛋抽搅匀。
      留给正在加紧布灵石的清榕一个忙碌的背影。

      等清榕终于做完,得以来安静围观的时候,朱玑的馅都快炒完了。

      朱玑把灶台的火调到最小,用不粘锅慢慢炒着馅料糊,十几分钟不到,糊糊中的水分就蒸发完毕,变成一坨软软的“面团”。
      大功告成。

      他拿出个干净的盆,把馅料转移进去,盖上保鲜膜放一边让它自然冷却,准备开始调浆蒸饼皮。

      终于看到插话机会的清榕立刻道:“这是要做什么?”
      语气里满是对于要接触新鲜事物的探索和快乐。

      朱玑顺势扭头看他,发现堂堂神君此时正像个好奇宝宝一样俯身侧头盯着他的动作。

      这也是他逐渐琢磨出味来的,清榕虽然是个活了不知道多少年的老树精(神),但是真的很有求知欲,遇到个没见过不知道的,都要问一个是什么为什么怎么办。

      “做月饼的饼皮。”他道。

      由于神君大人的目光太过热烈,朱玑干脆做一步给他说一步,权当是为以后开业做料理培养助手。

      “这是糯米粉、粘米粉、澄粉和糖。”朱玑依次在几样材料上指过,“按照不同量的需求筛进打蛋盆。”

      做完后,他把粉筛拿开,“再倒牛奶和炼乳,材料部分就加完了。”
      然后,他将打蛋器递给清榕,试探道:“你要不要来试试?把它们搅匀在一起。”

      实在是顶不住清榕这“看上去好有意思我好想试试”的视线了。

      “好。”清榕展颜一笑,非常满足且自然地接过打蛋器,跟朱玑交换了位置,学着朱玑之前的样子开始来回画圈搅散这一堆混合物。

      朱玑看了几秒,发现清榕的动作并没有什么问题后,留下句“做得不错”的表扬,转身拿出蒸锅准备先起锅烧热水。

      清榕搅拌的声响越发富有节奏,朱玑在心里默默评价:上手还挺快。
      以后应该会是很好用的做饭工具人。(bushi)

      淀粉类的粉糊很容易就能匀开,清榕停下动作,问朱玑:“接下来要做什么?”
      一副跃跃欲试的模样。

      正在捏馅温度的朱玑拿出个带盖的大碗,让清榕把调好的浆糊倒进去,再放进蒸锅里去蒸熟,自己则把已经差不多凉了点的奶黄馅放进改造好的“冰箱”降温。

      他之前专门挑的双开门柜子,左冻右冷,空间很大。

      朱玑伸手测了测两边的温度,尽管不像真的冰箱那样有精确的数控,但温度摸上去是够的,反正他没事也不会去调数值,这样已经能满足他的需求了。

      蒸饼皮需要一点时间,得知称量三件套已经不需要了之后,清榕自觉地将用过的器具都拿去清洗,半点不给朱玑留活干。

      朱玑无奈地笑了笑,只能开火去炒等下要用的熟糯米粉。

      唔,其实清榕很好相处嘛,明明是个神君,却一点架子也没有。
      悄然间,朱玑心中最后的那点防备与隔阂也消失了。

      炒完糯米粉,饼皮还要再等几分钟,两人无事可做,只好开始挑选清洗模具。

      朱玑以前做各种点心的时候,存了不少小模具,有传统漂亮的,也有新式可爱的。冰皮月饼的造型没那么讲究,他们又是自己吃,大可以选自己喜欢的模样。

      清榕询问了不同模具之间的差别,得知只是样式不同,都可以用在月饼上后,一本正经地选择了全都要。

      不愧是活了几千年的大人呢,根本不做选择。

      朱玑默默地把压模器和花片分开,交给清榕洗净擦干,自己则戴上手套,去把蒸好的饼皮拿出来,加油开揉。

      揉好的饼皮被朱玑分成三份,其中两团分别加入抹茶粉和冻干草莓粉,调出茶绿和浅粉的颜色。
      做都做了,争取做好看一点嘛。

      放冷的馅料摸上去比刚炒好时要硬,被朱玑娴熟地分成一个个乖巧的小圆团,再用三色的饼皮包好,整整齐齐地排列在铺过油纸的案板上。

      清榕把整理好的模具递过来,朱玑撒好熟糯米粉,玩笑的想法蹿上心头——
      “要来试试吗?”他试了试组装好的模具,确定没有问题,“很好玩的。”

      而且他已经把饼都包好了,只是压个花而已,翻车也翻不到哪去。

      为了证明自己没有在骗人,朱玑迅速给清榕做了个示范,只见他轻轻一压,一个漂亮的牡丹月饼就开在了案板上。

      朱玑把模具交给清榕,叮嘱:“第一次可以轻点慢慢推,熟练之后就快了。”
      清榕伸手试过,压出来的月饼花形完整,纹路清晰,很是成功。
      “看来榕以后可以帮阁下的忙了。”清榕微微一笑,换了花片,继续去压其他的月饼。

      一直以来,朱玑展露出的种种才华和学识都令清榕折服叹惋,有时他也会担忧自己除却能为朱玑提供容身之所外,还有没有其它可以与对方合作相称的地方。

      他学着适应朱玑的生活习惯,学习人间的这些新生事物,为朱玑改造更贴合他需求的东西……
      不仅仅是为了挽留朱玑重开山庄,也为了他自己沉寂已久的灵魂。

      尽管朱玑只来到山庄短短几天,却给他们带来了新生的活力。
      从前他的生活如封闭的水潭一般平静,是朱玑让他流动起来,每天都过得充实,怀揣着对新一天的期待。

      并非只有飞鸟想要寻一棵栖息的树,树也渴望揽住一只属于他的鸟。

      -

      晚上,朱玑把带来的水果都切成种种好看的花样,再把冷藏好的月饼取出摆盘,最后开了两瓶椰汁,准备过异世的第一个中秋节。

      清榕从空间里拿出一张小桌,三人就围坐在小桌周围,吹着凉爽的夜风,共赏天上皎洁的圆月。

      熊栗子捏起只月兔抱桂的抹茶月饼,一咬,露出里面香甜软沙的红豆馅,馅料混着茶味清香的外皮,甜而不腻,
      “好好吃。”他惊喜道。

      “喜欢就好。”朱玑给他倒上一杯椰汁递过去,“干吃月饼容易噎得慌,喝点顺顺口。”

      熊栗子乖巧地放下月饼,双手接过杯子,吨吨吨喝掉半杯,最后舔舔嘴巴,评价道:“好喝诶。”
      朦胧的月色下,朱玑甚至能看到他颤动的毛耳朵,弧度圆润,手感极佳。

      他默默地转头看天,唾弃自己想rua毛茸茸的手。

      “说起来……为什么妖界也有月亮啊?”朱玑还记得清榕曾提过的,妖界是从现实的人界分割出去的,那这里为什么还会有月亮?
      清榕轻轻摇晃着杯中乳白的椰汁,香甜的味道飘散出来,“这就是人间的月亮。”
      他语气柔和道:“我们虽然开辟了妖界,但日月星辰却还是与人间共享,可以理解为妖界是建立于人间基础之上的重叠空间,只是两方的生活互相并不干扰。”

      像是想到了什么,他微笑着补充:“即便日后我们分隔两地,抬头仰望时,看到的仍是同一片月空,还能遥寄祝福。”

      朱玑想象了一下那个场景,有些别扭地把一盘月饼放到清榕面前:“大过节的,不要说这种话。”
      什么分隔不分隔的,中秋节是团圆的日子诶!

      清榕岂会不明白他的意思,拿起一块月饼温和地笑了笑,不再想这些煞风景的事情。

      桃花形状的月饼饼皮软糯,内馅奶香柔滑,恨不得入口即化,变成一缕甜丝丝的味道直入心头。
      是和乐团圆的滋味。

      瓜果飘香,月照人圆,尽管前路茫茫不知去,也不再是孤身前行无相陪。
      清榕咽下口中月饼,许愿来年仍有今朝。
note 作者有话说
第7章 中秋(下)

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