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7、七只兔子 ...
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中午,大人们都在东屋吃饭,两个不足月的当然不敢挪过去,大冷天的万一见了风不好,就留在这边,等罗燕吃完了回来再喂。
不过没大人盯着也都不放心,所以哪怕毛蛋和小福都还不会翻身,还是被大人用枕头给圈了起来,并且把几个小孩子安排在这屋里。最大的铁蛋被叮嘱要看好弟弟们,不准上炕玩弟弟妹妹,如果小弟小妹哭了或者有什么事要记得去找大人云云……
再三保证绝对听话的小孩子们终于被允许开饭了,开心的坐到小板凳上吃饭。虽然他们没有那个不管看起来还是闻起来都绝对香喷喷的大葱炒肉和炒鸡蛋,但用肥肥的五花肉炖出来的白菜也很好吃!尤其是里面的粉条子和菜叶,软软的吸足了肉味,就一个字,香!!!
当然,这其中并不包括黑蛋。
“大哥,饺子呢?”就算吃了肉,黑蛋还是心心念着哥哥们口中好吃的红薯面饺子。
“咱家的肉还没领回来呢。”作为最大的孩子,铁蛋自觉担负起哥哥的责任,夹了一筷子肉塞黑蛋嘴里,成功堵上了他的嘴。
黑蛋闭嘴了。
肉炖的软烂,他的嫩牙也咬的动,细细的嚼完才咽下,接着又对铁蛋张开嘴:“啊——还要。”
“黑蛋啊,你已经三岁半了,该学会自己使筷子了。”
“夹不起来,大哥我想吃粉条。”
铁蛋夹了好些粉条搁他的小木碗里,只希望黑蛋嗦粉的时间能长些,最好把他小脑袋瓜里那些奇奇怪怪的问题就着粉条一块吃掉!
黑蛋吃完碗里的粉条的确把刚才的话题都忘记了,不过看到炕上自己玩自己的新晋双胞胎,又好奇的问铁蛋:“毛蛋和福蛋不吃吗?”现在黑蛋已经知道三叔家的妹妹叫什么了。
“他们不能吃,还有妹妹叫小福,不是福蛋。”
“可是我和哥哥们都叫蛋,毛蛋也是,为什么妹妹不是?”
“因为不好听?”他还没见过村里哪个人家的女孩儿叫什么蛋呢。
黑蛋迟疑……纠结到眉毛皱起来:“我的名字原来不好听吗?那为啥不起好听的啊?”
“……”因为贱名好养活,铁蛋想这么说,大人们也是这么说的。但是铁蛋几乎能想到黑蛋会接着问“为什么贱名就好养活”之类的问题了。看了看闷头不说话只埋头吃饭的另外两个弟弟,铁蛋学着大人模样叹了口气给他夹了好些白菜叶:“黑蛋,吃菜。”
来自小弟弟的提问令铁蛋心力交瘁,黑蛋正是好奇心旺盛的时候,整天看到什么都要问一问,连鸡为什么下蛋、蛋又藏哪了也要问。
我不知道!
虽然大上几岁多吃了几年饭,可我还是个孩子呀!
不过这一切都快要结束了,明年他就上学去了,三叔家也多了一对双胞胎,黑蛋已经不是最小的弟弟了!铁蛋看向炕上的两个玩脚的小屁孩儿目光灼热,又看着一无所知的黑蛋,脸上带着隐晦的怜悯与开心。
你也该体验当哥哥的快乐了,黑蛋!
作者有话要说: 新年快乐!大吉大利!咦?是不是早了点?
分享一个好好吃的饺子馅儿!西葫芦香菇肉~
材料:西葫芦(嫩一点比较好吃),
香菇(新鲜的干的都可以,不过新鲜的好切,味道也没那么大),肉馅(超市买点就可以啦),黑胡椒粉,盐,鸡精,老抽,香油,食用油,姜(怕剁不烂吃到姜也可以用姜粉)
做法超简单,西葫芦擦丝,放点盐腌一下,之后攥干水稍微剁一剁,放盆里备用(这里可以再攥一下水,防止没攥干)。
香菇洗干净切碎和西葫芦放一起。
肉馅放盐、胡椒粉、鸡精、姜末/姜粉、酱油搅拌均匀,然后少量多次的加一点水搅拌(可以使肉馅口感更好,煮熟后不会变成一团)。搅拌后放几滴香油(不喜欢就不放)和适量食用油继续搅拌,最后与西葫芦香菇一起搅匀。
西葫芦、香菇、肉的比例大约1:1:1,肉可以根据自己爱好增减。不喜欢肉馅的可以把肉换鸡蛋,也好吃!
ps:葱我没放,因为不太喜欢,能吃的也可以在拌肉馅的时候加碎葱花