《主厨攻略》白木炭

23、第23章

　　晚餐档时阮弋倒是没有迟到了，只是当他迈进餐厅后厨的那一刻开始，就明显感觉到了气氛的不同。

　　那是来自其他参赛选手如刀一般锋利的眼神。

　　就好像瞬间齐刷刷的刺过来一把把锋利的厨刀，猝不及防的正中阮弋心脏。

　　很明显，全都是因为自己手欠发的那条微博惹的祸。

　　这是情理之中自己要承担的压力。

　　阮弋无所畏惧，在冰冷在讽刺的眼神，在恶劣在粗俗的嘲讽，甚至在恶心在龌龊的事情，他都早在自己还是个小孩儿的时候就一一领教过了。

　　尽管现在也才20，可阮弋也早已经不再是那个任人摆布、任人欺凌的小孩儿了。

　　阮弋攥了攥拳头走进后厨，发现高戥还没到，后厨里只有团队的其他成员在提前忙碌备菜。

　　水爷贝嘉手脚利索的在水台前处理着食材，一抬头就看见阮弋，胖乎乎的脸蛋儿上立马扬起一笑，算是打了个招呼。

　　“还真和巴继说的一样，手段は普通ではありませんね……”

　　阴阳怪气的调调，夹杂着听不懂的日文，就好像夹生米饭一样让人难以忍受。

　　阮弋根本不用去猜，也知道是哪个铁憨憨在说话。

　　就他一人来自R国，也是上次挑唆巴继和自己打架挑唆得最起劲的人，阮弋还没找他麻烦，他倒是又忍不住开始嘴臭了？

　　“也不看，这是哪……哪里。”阮弋恶狠狠的瞪了一眼三浦润也，丝毫不惧的站去了一边，“我我抗日神神剧看看得多，少少来惹我，鬼子。”

　　阮弋结结巴巴的话可谓自带笑果，几个国内的另外几名主厨，一下子没忍住，直接笑出了声。

　　三浦润也没想到阮弋会回怼，直接被气得满脸通红，正想指着阮弋骂回去时，高戥却正好进了后厨。

　　这下子没人再敢嚣张了。

　　只是高戥刚刚进到后厨，胡时就一溜烟儿跑去了他身边，声音压得很轻，只有高戥和自己听得到：“今晚三楼的客人你都知道吧？”

　　“嗯。”高戥不咸不淡的应了一声，“有什么特别要求吗？”

　　“这倒是没有。”胡时看起来很重视，连忙拍了拍高戥的肩膀，“你别不当回事啊，这可是领导局，哪一个都是得罪不起的。”

　　“所以呢？”高戥微微拧着眉毛，双手撑在了操作台上，“你要我怎么做？把天上的星星摘下来做配菜？还是下黄泉讨孟婆汤来做餐前酒？”

　　胡时被高戥怼得“啧”一声，一脸无奈的看了看不远处的参赛选手。

　　倒是高戥却先笑了，他当然明白胡时在紧张什么，随即安抚性的看了他一眼，一边挽袖口开始准备，一边开口道：“你做好你的，我做好我的，也不知道你在紧张个什么劲儿？什么场面没见过？你是不相信我啊？还是你去医院把胆儿给切了？”

　　也是啊……胡时摸了摸自己鼻子，这才突然反应过来，以前跟着高戥各国各地到处乱飞，什么上流社会名媛政客没见过？准备各国国宴被接见的时候，胡时可都从来没有怂过。

　　这是过了一段时间的安逸舒心日子，怎么反倒把胆子给过没了呢。

　　“行，你准备吧。”胡时仿佛瞬间找到了主心骨，一脸傲气的昂首挺胸起来，“我去客套客套，公关的部分交给我就行，你只管做料理就行。”

　　看着胡时一脸优越的样子往三楼上去，高戥简直有些哭笑不得。

　　“蓝莓什么情况了？”

　　高戥笑着回头去看万齐，那加了糖和柠檬汁腌制，用水煮沸后的蓝莓汁，此刻花青素彻底溶解了出来。

　　万齐端给高戥的时候，蓝莓汁颜色纯粹漂亮，尤为醒目，“按照你要求做的，已经可以用了。”

　　“好，谢谢。”高戥礼貌的谢过，两人也不在多话，开始各自继续准备食材。

　　高戥将适量褐藻胶倒入蓝莓汁，适量氯化钙倒入大量的纯净水中，一边充分搅匀，一边用食物料理机高速搅打。

　　静置后的蓝莓溶液被高戥吸进一根滴管里，然后一滴一滴的滴进之前调好的氯化钙溶液中。

　　阮弋眼睁睁看着滴管里的蓝莓溶液，在滴落后即刻变成了鱼子酱大小模样的小球。

　　这跟阮弋平日里认知到的，那些价格不菲动不动以克销售的鱼子酱不一样，他以前倒是听说过这种料理，可真的亲眼所见之后，阮弋才真的是大开眼界了。

　　阮弋馋到不行，好想尝一口这用蓝莓做成的鱼子酱，究竟是什么样的口感。

　　高戥抬手把万齐叫过来，让他接着挤滴管里的蓝莓溶液，“记得浸泡一分钟在捞出来过一遍纯净水。”说完，高戥就开始准备煎鹅肝去了。

　　煎鹅肝这种操作，对于高戥来说就简直跟普通人泡方便面一样简单，他得心应手的一边操作，一边快速的用西蒙早就备好的牛油果颗粒和海盐装饰摆盘。

　　最后切出圆形鹅肝放置瓷盘中央，上面切圆形吐司吸去浮油，周围放置一圈蓝莓，再覆盖一层圆形鹅肝，撒上少许黑胡椒。

　　牛油果切成同心圆，利用它自然形成的圆口空心，填入一大勺之前备好的蓝莓鱼子酱。

　　“爆浆蓝莓鱼子酱煎鹅肝。”高戥宣布了出菜，万齐小心翼翼的端起一大盘，放进往三楼送菜的食品电梯里，西蒙和贝嘉则是帮忙往一楼的用餐区传菜。

　　阮弋不知道今天三楼上来的是什么客人，反正他只听到胡时临走前，说的是去客套客套，却一直到现在都没回来。

　　而且看用餐数量就知道，今天三楼上是满员状态。

　　随后高戥一口气横跨了传统中餐的八大菜系，每一道都是以各菜系耳熟能详的特色菜品为灵感，然后经过高戥这双上帝之手的改造和创意，重新脱胎换骨，成为了一道道令人拍案惊奇的全新创意料理。

　　像湘菜中最为著名的剁椒鱼头，高戥采用了鲷鱼炙烧的形式，保留了刺身的口感，湖南特色的干辣椒，配合浅绿色泡椒制成的酱汁，让辣味和鱼肉的鲜美在口中无限蔓延、久久唇齿留香。

　　不管是在食材上的使用，还是最后的完美精致摆盘，高戥做的每一道料理，可谓都是百分之百用心的。

　　像粤菜，高戥则用R国的牡丹虾与锅巴碰撞出了一个完美又激烈的火花，而XO酱绝对就是点亮粤菜的精髓味道了，高戥再次运用到了分子料理技术，将XO酱制成了粉末，不仅更加的芳香扑鼻，味道也变得更加纯粹富有层次。

　　到淮扬菜时，阮弋注意到配酒的选择是由彬仔决定的——勃艮第的霞多丽白葡萄酒。

　　阮弋有些不解的皱了皱眉，看着高戥精心准备的板鸭肉，配上用分子料理制作的陈皮粉末提味，就连酱汁都是栗子酱和芥末籽时，阮弋怎么想都觉得应该配红酒才对。

　　而到了徽菜时，绩溪火腿和古井贡酒的出现，更是惊了所有参赛选手一跳，充满浓郁酒香的苋菜，黄油炒香的鸡枞菌，配上淋有松茸高汤的松软面包，不得不说，高戥的料理既很霸道，又很走心。

　　到川菜时，传统的法式鹅肝却摇身一变，与顶级和牛碰撞在一起，结合了四川泡菜、花椒，以及干辣椒末的烹调，让整个后厨的人都开始狂咽口水。

　　……

　　阮弋被高戥制作的八大菜系所深深折服，久久愣在原地回不过神。

　　一个晚餐档的时间而已，就可以让食客不用挪动地方，就在GR优美私密的环境里，一下子坐拥八大菜系，这哪里只是味蕾上的满足，更像是被高戥带着领略了一番八大省份的壮丽山河。

　　高戥用传统的八大菜系，创新制作了整整12道菜，最后在西蒙制作的甜品下结束了整个晚餐档。

　　而高戥按照惯例，带着团队众人亲自去了一楼食客区鞠躬感谢，刚刚起身准备独自前往三楼时，高戥看到了等在后厨的胡时。

　　“你喝多少了？”高戥看着胡时满脸红霞飞的样子，就忍不住皱了皱眉，“还撑得住吗？”

　　“放心吧。”胡时不在意的扬了扬下巴，接过贝嘉准备好的蜂蜜水，喝了一大口，“这帮领导可真是太能喝了，还好我早有准备，不然肯定早被灌趴下了……走吧，上去打声招呼。”

　　说着，胡时放下水杯就准备扯着高戥往楼上走，阮弋欲言又止的在他们身后跟了几步，但最终没有出声。

　　这三楼的客人怎么尽是些妖魔鬼怪？

　　上次是宣燃那家伙。

　　这次又是一群酒鬼。

　　阮弋不能追上去，索性等在后厨里，一脸烦躁的低头玩手机。

　　每次参观学习后，所有的参赛选手都会主动留下来，跑去找GR团队里任何一个人请教问题，而且现在高戥也暂时不在后厨，所以此刻几乎所有的选手都围到了万齐身边。

　　阮弋抬头瞄了一眼万齐，见他好像格外享受这种众星捧月的感觉，一丝靠近的欲望都没有。

　　无所事事的翻了翻朋友圈，阮弋无意中被贝嘉看似满腹牢骚的一条朋友圈，吸引了注意力。

　　【看在无数次的新品试吃份儿上，我应该大度一点。】

　　新品试吃？

　　无数次？

　　阮弋瞬间明白贝嘉说的是什么了，他从国外一路跟随高戥到现在，高戥无数次的创新料理、比赛料理，甚至是现在GR的每一道菜，贝嘉都是那个第一时间品尝到的人。

　　而自己不过只是吃了高戥亲自下厨的一碗粥而已。

　　阮弋怎么敢，抱着一碗粥就敢奢望和幻想，自己是那个唯一？是那个在高戥面前，或许也有了那么一点点特别的人？

　　真是做梦！

　　阮弋苦涩的勾了勾嘴角，满脸嫉妒的关了微信，还没来得及回味那一抹甜，瞬间就被塞满了一嘴玻璃渣。

　　习惯性的摸了摸口袋，阮弋发现自己忘了买糖，只好转战微博，企图用自己和高戥的CP话题来暖暖心了。

　　可惜天不遂人愿，阮弋在微博热搜上看到了宣燃的名字。

　　不仅上了热搜，还明晃晃的紧挨着高戥名字下方，阮弋本就阴郁的心情此刻更加不美丽了，哪怕嘴里此刻真有玻璃渣，阮弋估计也恨不得咬个咔咔作响。

　　犹豫了几秒，阮弋还是忍不住点了进去。

　　是宣燃在GR三楼用餐时的九宫格自拍照，每张照片里他都笑得极其灿烂，而且在配文上将高戥做的料理夸的天花乱坠。

　　虽然这也是事实啦……

　　可看在阮弋眼睛里，就是那么刺眼，刺得他心口莫名其妙一收一收的不舒服。

　　而且宣燃在最后不仅@了GR官方微博，还暧昧兮兮的@了高戥，说什么能不能讨一张GR的终身VIP，趁自己还红的时候提前留个随时订位的资格。

　　“你怕是，没没没睡醒吧！”

　　阮弋突然在后厨里对着手机呛了一句，立马就引来了所有人的侧目。

　　而不等阮弋冷静下来，一脸暴躁的点开评论区时，瞬间就被高戥的亲自回复给亮瞎了嫉妒的狗眼。

　　【GR·God回复：承蒙夸奖，我代表GR感谢您的光临。如此硬广宣传我GR受宠若惊啊～在精致绝美的料理和摆盘，在您的盛世美颜下也显得毫无优势了。】

　　刚开始还挺官方的，可接下来的话阮弋也懂，无非是人情世故、逢场作戏的客套，可阮弋只要一想到高戥和宣燃两人的关系，就烦躁的直挠头。

　　是吧，这才是对高戥来说有一点特别的人吧，不管什么料理，只要高戥愿意，宣燃也是都吃过的吧。

　　阮弋硬生生咽了一嘴的玻璃渣，看着手机屏幕委屈到不行。

　　高戥从来没有回复过自己。

　　不管是微博还是微信。

　　包括那晚，高戥也只是极其温柔的笑了笑。

　　阮弋觉得，当时高戥愿意留下来就已经是对自己最好的了，他还能怎么要求高戥更好呢。

　　高戥给自己买药，给自己抹药，给自己送回酒店，还愿意留下来陪自己，甚至还熬夜做了粥，阮弋开心得晕头转向，几乎够他炫耀一辈子，尾巴都翘上天了，哪里还能想到其他什么。

　　高戥只是提了两个疑问而已，自己也只是如实回答而已。

　　这只能算作是很正常的交流吧？

　　就正常的，不需要特别回应的交流吧？

　　可阮弋为什么会觉得心里越来越堵的慌呢？