《主厨攻略》白木炭

122、第122章

　　第二天的专业组比赛，高戥带着西蒙上场，阮弋则替代了高戥昨天的网络转播。

　　只是相比高戥的直播风格，阮弋显得内敛又一本正经了许多。

　　此时现场的主持人正在挨个介绍，当镜头给到一位熟悉的面孔时，阮弋看了一眼弹幕，也立马嗤笑了一声：“重重在参与嘛。”

　　本来就嘲讽意味明显的四个字，被阮弋结结巴巴的这样一说，显得好像侮辱性更强了。

　　而弹幕里也瞬间变得一片沸腾。

　　【哈哈哈哈哈～怎么敢的呀？郎密林主厨真的不是走关系进的半决赛吗？】

　　【笑死我了，郎密林看见God的一瞬间，整个人都不好了～哈哈哈哈哈！！】

　　【这不是小冠军的手下败将吗？哈哈哈哈……】

　　【这脸色我都形容不出来了！好好笑！郎密林估计都快哭了，哈哈哈哈～直接退赛吧！给自己保留一点尊严！】

　　【何止郎密林想退赛啊，没看见God登场时，全场主厨的沸腾哀嚎吗？？？】

　　【这个棒子国主厨怎么敢的啊？连小冠军都赢不了，怎么和God比？？】

　　【恭喜郎什么主厨的，喜提半决赛一日游呗～哈哈哈哈！】

　　也不怪网友们嘲讽了，镜头里的郎密林整个人完全笑不出来，甚至垂头丧气的不停摇头。

　　不光是他，现场的其他主厨们，也都在看到高戥登场时，的确发出了一阵小小的躁动和惊呼。

　　这个在西餐领域作威作福，霸占了好多年榜首的男人，谁也没想到，他只消停了短短的三年，就带着全新的身份再次卷土重来。

　　“他他应该是年年龄卡在那那儿，想想要参赛，就就只能是专专业组。”阮弋一边看着比赛场上，一边看着直播间弹幕，最后嘴角一勾，继续道：“但但不管在哪哪个组，他他都赢不了！”

　　阮弋这可没有瞎说，还是挺实事求是的。

　　就是胡时在一边听得，怎么就是觉得有些心惊肉跳呢？

　　这小崽子真的是跟高戥越来越像了，连这瞎嘚瑟和嘲讽不骂脏的样子，都越来越像高戥了。

　　“退退赛就过了。”阮弋看着疯狂滚动的弹幕，毫不犹豫的就继续嘲讽道：“亚亚军和季季军，还还是可以争争一下的，毕毕竟半决赛是是排名制。”

　　的确，能够进入全球厨师挑战赛总决赛资格的，必须是经过五大洲半决赛统计，排名前四十的主厨。

　　再次见到郎密林主厨后，弹幕中也有网友提起了R国主厨，三浦润也。

　　阮弋对于这个当初使脏手段，毁坏自己食材的主厨，是半点好感也没有，看见有网友在说，三浦润也自从被高戥公开处刑后，不仅被米其林驳回了授予的小星星，餐厅也变得没什么人气和生意时，阮弋也只是淡淡的一笑而过。

　　这时，现场的镜头终于怼在了高戥身上，就连主持人在介绍时，都明显能听出音量和语调的不同。

　　而弹幕里好像更是疯魔了一般。

　　【啊啊啊啊啊！！！男神登场！诸位凡人请速速回避！！！】

　　【我的妈呀！这是什么神仙下凡啊？长得这么好看，还超级会做饭，我真的爱了呀！】

　　【小冠军快介绍呀！！！】

　　【快快快！这是谁呀？哎呀妈呀～老帅了！！！】

　　【小冠军介绍一下呗！主持人说的啥？我们听不懂！！！】

　　【就是就是！快来一波介绍！！】

　　【都说厨房油烟会伤害皮肤！怎么God还是这么帅啊？？？还给不给其他人活路了？？？】

　　【小冠军别光顾着笑啊！！！你倒是介绍一下啊！】

　　【哈哈哈哈……哎嘛，小冠军请注意嘴脸啊！笑得这么甜的吗？？要不考虑公开一下算了？】

　　【完了完了！这是直接被勾走魂儿了，哈哈哈哈～小冠军你的笑已经说明一切了！】

　　【实锤了！实锤了！姐妹们！！】

　　【笑得齁甜！！！虽然不是对我笑的，但是我他喵的磕到了呀！】

　　【妈妈呀！我磕的CP是真的！】

　　阮弋那张要么一本正经，要么一脸冷笑嘲讽的表情，在看到大屏幕的镜头里出现了高戥的特写后，整张脸就情不自禁的扬起了笑容。

　　是完全忍不住，藏也藏不住的笑容。

　　而比赛场上的高戥，就好像能感应到阮弋的目光一样，当着现场的镜头，撩起眼皮来，一眼就找到了看台区的阮弋。

　　高戥满脸温柔的轻轻一笑，阮弋只觉得心脏里微微一荡，整个耳廓忍不住就红了起来。

　　不管间隔了多少人山人海和阻碍，阮弋和高戥的眼睛里，此刻只有彼此。

　　而直播间里也再次集体爆炸。

　　“愣着干嘛？”胡时有些不明所以，只是突然发现阮弋不说话了，这才用手肘碰了碰他，“粉丝在问你，God准备了什么料理呢？”

　　阮弋这才慌忙回过神来，只是一个没忍住，一双耳朵变得更红了。

　　“我我也不是很很清楚。”阮弋有些好笑的摸了摸鼻子，看了旁边一脸憋笑的胡时一眼，硬着头皮继续道：“只只知道God要要用茅台，但但具体做什什么料理，他他没说过。”

　　这下好了，胡时的尴尬终于有人能够体会了。

　　可没想到阮弋笑了笑，直接就吹起了一波彩虹屁：“God说，做料料理用心就就行，那那是针对他他自己，我我们这等凡凡人，还还是得靠技技术来凑才才行。”

　　胡时在旁边简直惊得叹为观止啊，没想到一向正儿八经的阮弋，在吹高戥彩虹屁时，竟然能草稿都不打、张嘴就来。

　　“所以，God随随心所欲就就行，他他整个人和和一双手，就就是技术和和味道的保保证。”阮弋丝毫不觉得自己说得有多夸张，反而还嫌自己读书不多，词汇量不够形容呢，“反反正我没见见过，谁谁能超越的，估估计也就他他自己能超越自自己了。”

　　说完，阮弋还一脸无奈的耸了耸肩，就差没直接告诉广大网友们，God就是自己心目中神一般的存在了！

　　而此时的比赛场上，料理制作已经开始了，只是这次专业组的开胃菜，被指定了需要使用鲍鱼为主，主菜则还是以牛肉为主，但同时需要使用到萝卜这一类食材。

　　高戥将个头饱满又硕大的黑金鲍鱼处理干净，连同百里香、大蒜、大葱、黄油和盐一起，装进真空袋密封后，放入了低温慢煮机里。

　　而旁边的西蒙，把一小块肥瘦相间的牛腩肉反复冲洗，去腥去血水后，开始将牛腩肉焯水。

　　高戥看了一眼锅子里，转身备好了一大堆辅料，而且看上去相当的中式化。

　　“什么？昨昨天的茅茅台焗生生蚝吗？”阮弋看着直播间里，很多粉丝在问昨天自己制作的料理，于是耐心的讲解了起来：“就就抹上奶油，和和混了茅台以以及黄油的混混合物后，放放进预热两两百四十度烤烤箱，八分钟。”

　　估计是昨天错过直播，或者看了一半，没看得太明白的粉丝，一边不停刷礼物，一边缠着阮弋问问题。

　　阮弋向来脾气好，做不到像高戥一样，扔一句自己去看回放，慢慢做笔记的话，就只能是耐心的有问必答。

　　“最最后的话，用用黑胡椒和和盐调味，撒撒上欧芹碎，就就可以了。”阮弋的直播现场教学，虽然有些结巴，但是却极为细心周到，“这这道料理其其实不难，你你们有兴趣可可以试试。”

　　而比赛现场，高戥在锅子里用冰糖炒制好焦糖色，就立刻把焯好水的牛腩下了锅，紧接着放入了备好的葱姜蒜，以及八角香叶桂皮和花椒。

　　率先飘散出香味的操作台，瞬间就引起了全场人的注意，高戥如此中式化的操作，让所有人都看得很是疑惑。

　　可随着生抽和红烧酱油，以及经典豆瓣酱的加入，阮弋忍不住就微微笑了起来。

　　“这这是要做红红烧牛肉啊……”阮弋一边看着比赛场上，一边仿佛自言自语似的，对着直播间里继续说道：“God的料理，总总是那么不不可思议，又又充满惊喜。”

　　看了看直播间的弹幕，刚刚才讲解完昨天的茅台焗生蚝，现在就又有粉丝在问，昨天的松茸脆皮牛腩了。

　　阮弋转动着眼珠想了想，也就立马开口道：“炸炸好之后表表皮是酥酥脆的，淋淋上去的酱酱料，就就是最开始腌腌制的酱酱料，只只不过加加热时，我我放了冰糖进进去。”

　　“松茸吗？”阮弋看到有粉丝问，松茸为什么看起来也是脆的，立马有问必答的解释道：“用用烤箱的风风干模式，1、175度烤2、23分钟，最最后叠放在在牛腩上，口口感酥脆又又鲜香。”

　　这可是阮弋当初试了好几个版本的结果。

　　就像他自己说的一样，高戥可以随心所欲的制作料理，可他自己就只能是勤能补拙，多研究多琢磨了。

　　好在所有的努力没有白费，阮弋在半决赛拿到了他的第三个冠军。

　　第一个是进入GR的冠军。

　　第二个是中国区域选拔赛冠军。

　　第三个，就是昨天刚拿到的，亚洲区域半决赛，青年组的冠军。

　　“对，冠军。”阮弋从高戥身上收回视线，看到粉丝在问自己的名次，阮弋还是谦虚的补充了一句：“只只是亚洲区区域的，青青年组排名第第一而已，最最后五大洲统统计结果排排名，还还没出来呢。”

　　比赛场上，高戥把牛排和鹅肝，用少许的海盐和黑胡椒进行了腌制，而高压锅里，早已经炖煮上了红烧牛肉和白萝卜。

　　这时，西蒙望着高戥一笑道：“God，现在该做什么？”

　　“休息呗。”高戥淡淡一笑，一边查看着低温慢煮机里的鲍鱼，一边慢条斯理的擦了擦手，“这低温慢煮什么都好，就是太慢了点儿。”

　　高戥嫌弃低温慢煮机速度过慢，惹得西蒙在旁边满脸的憋笑。

　　也不知道究竟是机器太慢，还是高戥的动作太快，反正全场比赛的主厨当中，就只有高戥一人，是反过来等机器烹调时间的。

　　最后高戥眉头一皱，显然失去了耐心。

　　“预热烤箱，210度。”高戥轻声吩咐了西蒙一句，转身就将鹅肝下了锅，大火两面煎制上色，能看到胶质时，高戥迅速起锅，无缝连接一般，塞进了烤箱里。

　　西蒙完全不用过问高戥的意图，就立马知道，他接下来要准备做什么。

　　看了一眼高压锅的定时器，西蒙回头来对着高戥比了一个ok的手势。

　　高戥心领神会，一边放慢了手里的动作，一边利用刚刚煎制过鹅肝的锅子，继续煎制牛排。

　　而直播间里，网友们都在让阮弋预测一下高戥的成绩和排名，一贯迷信的胡时正准备岔开这个话题的，却不想阮弋竟然直接开口了。

　　“这这还用问吗？”阮弋一脸笃定又满是自豪的模样，回应道：“我我相信五五大洲的排排名，God会是绝绝对的榜榜一。”

　　不得不说，阮弋这个回答相当的妙啊。

　　既没有毒奶一口高戥这场比赛的成绩和排名，又完美的回应了所有粉丝的问题，胡时提着的一颗心脏，也算是稳稳的落下来了。

　　而厨界之神God，吩咐西蒙盛了碗浓郁的红烧牛肉汤汁出来，刚刚将牛排煎制两面上色时，高戥就快速的在锅子里下了黄油和汤汁。

　　瞬间而已，红烧牛肉的汤汁混合了融化的黄油后，开始变得色泽明亮且愈发浓郁起来。

　　高戥将迷迭香放置在牛排上，然后不断地将混合了黄油的汤汁，快速且重复的浇在牛排上。

　　比赛现场开始窜起来一股又一股浓郁的香气，阮弋盯着高戥手里的动作，忍不住就滚了滚喉结。

　　随着标准的五分熟牛排出锅醒肉，低温慢煮机里的鲍鱼也好了。

　　高戥让西蒙把鲍鱼切片，自己则用黑醋、生抽、香油调制好了酱汁。

　　西蒙把高戥调好的酱汁，淋进每一个肥美鲜嫩的鲍鱼肉里，高戥这边就已经将牛排和鹅肝，厚切成了同样大小的方形，以两块牛肉夹一块鹅肝的方式，放置在了切成圆形的红烧萝卜上。

　　“看看来God又又要提前出出菜了。”阮弋弯着嘴角，眼睛里尽是亮闪闪的光芒，“我我就说嘛，他是God，无无人能及！”

　　随着高戥习惯性的用指关节叩响操作台，半决赛现场，高戥再次提前了近二十分钟完成出菜。

　　开胃菜，茅台黑金鲍。

　　在所有淋好了酱汁的鲍鱼肉上，高戥利用虹吸瓶，再现分子料理技术，将茅台变成了口感清香细腻的奶油泡沫状。

　　主菜，24K金箔红烧牛肉配鹅肝。

　　在最后的摆盘上，高戥用金箔包裹了牛肉和鹅肝，以黑鱼子酱做点缀，最后淋上浓郁的红烧牛肉酱汁。