《主厨攻略》白木炭

109、第109章

　　阮弋是被电话给直接打醒的，一看时间竟然上午十点多了，吓得赶紧从床上爬起来，刚揉了揉发疼的太阳穴，就反应过来自己还在高戥的房间。

　　有那么好几秒的怔愣，阮弋最后几乎是连滚带爬的跑回了自己房间去。

　　因为餐厅中午的营业时间快到了，可阮弋分明记得，自己手机上每天都会有闹钟提醒的啊……

　　难道自己睡得这么死？

　　反手关了闹钟，自己都不知道？

　　阮弋脑子里乱糟糟的一团浆糊，根本来不及多想，匆匆忙忙的洗漱换衣服，连手机上收到的好几条短信，也没功夫搭理。

　　等到自己着急忙慌的出现在餐厅后厨时，高戥刚刚吩咐胡时去更改菜单，由他来单独制作，今天中午的十二道料理。

　　“对不起……”阮弋急得面红耳赤的，开口就对着高戥道了歉：“我我睡过了，没没听到闹钟，对对不起。”

　　后厨所有人都看向了高戥，想着小阮弋可能要破天荒的挨骂了。

　　可高戥却有些诧异，随后更是不咸不淡的来了句：“没事，算你……迟到吧。”

　　what？

　　高戥刚刚说了什么？

　　没事？

　　旁边的贝嘉和彬仔对视了一眼，简直不敢相信自己的耳朵，而彬仔率先反应过来后，握着厨刀就一脸想找高戥理论几句的架势，却被胡时和贝嘉给拉住了。

　　“别别别，别冲动别冲动……”贝嘉这个影帝，一边和胡时拽着彬仔，一边大声的安慰道：“自家小冠军嘛，对不对？就别这么计较了，宠一宠有什么关系呢？”

　　旁边的胡时也配合着，挤眉弄眼的直点头。

　　“对哈，自己人哈？”彬仔也是演技一流啊，听了贝嘉的话，才仿佛一脸恍然大悟的模样，“那是得宠，小冠军嘛，必须的……”

　　这场戏演的，高戥边笑边摇头，阮弋更是瞬间涨红了脸，羞臊得整个人快冒烟儿了。

　　而站在一边的舟端，则满脸羡慕，却又大气都不敢出一口的样子。

　　因为这是他第一次见到，God竟然也有如此双标又温柔的时候。

　　这小冠军也太幸福了吧……

　　“God，那……菜单还换吗？”胡时演够了戏，这才赶忙想起正事来，“反正小阮弋也没迟……”

　　“换。”不等胡时说完，高戥就立马做出了决定，随后又看向阮弋开口道：“三天时间，学会我菜单上的十二道料理，能做到吗？”

　　阮弋浑身一愣，当下立马就反应了过来：“能！”说着，更是一脸喜出望外、双眼放光。

　　这怎么能不让阮弋兴奋，高戥这么说，就是要手把手教自己做料理的节奏啊。

　　别说三天了，就是只给阮弋两天、一天，他都已经觉得心满意足了。

　　“那这三天你暂时顶西蒙的位置。”高戥浅浅的勾了勾嘴角，又才直勾勾的盯着阮弋问道：“还有什么问题吗？”

　　“没。我我没问题。”阮弋脸上全是掩饰不住的笑容，一边迅速的听话照办，一边时刻紧盯着高戥的操作台。

　　刚刚端着彬仔切好的配菜过去，阮弋就听见了自己耳边，传来高戥压低至气音的一句悄悄话：“你的闹钟是我关的，本来是想让你今天休息的。”

　　阮弋浑身一哆嗦，后背立马爬满了鸡皮疙瘩，手里端着配菜的瓷盘险些打翻。

　　高戥也没料到阮弋这小崽子的耳朵这么敏感，直接咧嘴一笑，重新站直了身体。

　　“看来酒还没醒啊。”高戥冲阮弋扬了扬眉毛，满脸的调侃：“要不要我给你弄一碗醒酒汤啊，小冠军？”

　　阮弋咬了咬嘴唇，一副想笑又不敢的样子，单边耳朵通红一片，就好像被什么烫了一样。

　　张了张嘴，阮弋差点儿脱口而出，询问高戥关于昨晚的事。

　　可碍于这里是后厨，又这么多人在，还是工作时间，阮弋只能拼命压制住了内心的疑问和冲动。

　　“不不好意思，我我不是故故意的。”阮弋心里一阵狂跳，但是他又能拿高戥怎么样呢，“我我去帮你准准备纯净水……”

　　说着，阮弋侧着身子赶紧溜走，高戥却笑得很是满意。

　　这算不算是公报私仇呢？

　　高戥一边在心里嘀咕，一边忍不住憋了满肚子坏水儿，谁让这小崽子昨晚上晾了自己一整晚呢，不欺负欺负，高戥就心里痒痒。

　　阮弋很快就准备好了一大盆纯净水回来，看着高戥快速的制作着分子小汤包。

　　这是阮弋的知识盲区，虽然曾经也在其他后厨里见过分子料理的制作，可阮弋一直没找到愿意仔细教自己的人。

　　“之之前见过你你做鱼子酱，也也是用到了褐褐藻胶。”阮弋全程盯着高戥的制作过程，专注的不愿错过任何一个细节，“所所以分子料料理的球化，褐褐藻胶是必必须的成分？”

　　“嗯。还有氯化钙或者是乳酸钙。”高戥一边点头，一边指着手里已经变得浓稠的汤汁，“像这道料理，乳酸钙和黄原胶使汤汁变得浓稠，放进调配好的褐藻胶溶液中，不但不会散开，还会在表面凝固起一层类似胶皮的外膜。”

　　高戥一边快速的制作，一边仔细的讲解：“像这样塑型之后，放到纯净水里过一下，将钙质里的苦涩味去除，也可防止过度钙化而变硬。”

　　完美的一颗分子小汤包展现在阮弋眼前，高戥取出泡制过醋的特制姜丝，放置在小汤包上摆盘出菜。

　　“不错嘛，听起来有做过功课，还知道分子料理的球化技术。”高戥有些意外的看了一眼阮弋，一边继续制作料理，一边随口问道：“还知道些什么？说来听听。”

　　阮弋不好意思的摸了摸鼻子，这才支支吾吾的开口道：“没有，我我不懂分子料料理，只只是看你做做过，然然后自己百百度了一下……”

　　听到阮弋的话，高戥无声的笑了起来，好一个自己百度了一下。

　　“想想学会的话，会会很难吗？”阮弋忍不住有些担忧，老老实实的交代道：“而且……我我没学过化化学，不不懂这些，能能学会吗？”

　　这可是阮弋第一次，对一种料理的制作没什么信心。

　　高戥不禁想到阮弋的过去，虽然自己并不是特别清楚，仅限于胡时的各种小道消息，但现在听阮弋这么提起，高戥心里也多少明白一些。

　　可只要阮弋不亲口说出来，高戥也就不会主动去提，毕竟对于过去，高戥更看重现在。

　　“怕什么？有我教你啊。”高戥看着阮弋笑得极其温柔，半鼓励半表扬道：“其实分子料理挺简单的，别想那么复杂，你可是小冠军诶，不会化学怕什么？你有老天爷赏赐的天分啊。”

　　“啧啧啧……”

　　胡时路过两人身边时，正巧听到了这么一句，立马脸上一言难尽的砸吧了好几下嘴。

　　阮弋直接红了脸，赶忙就岔开了话题：“那那除了球化技技术，还还有些什么，是是常用的？”

　　“嗯……”高戥有条不紊的继续制作料理，一心二用的回答道：“我最近常用的话……真空低温慢煮、液氮速冻、Espuam、也就是泡沫或者气泡，当然啦，还有什么乳化、球化、凝胶化等等……”

　　听着高戥的话，阮弋虽然读书不多，但却突然明白了，什么叫听天书。

　　勉强将高戥菜单上的料理，和这些乱七八糟的技术结合在一起，阮弋一脸似懂非懂的样子。

　　他虽然知道这些技术都是什么意思，甚至记得高戥做出来的成品是什么样子，可阮弋就是没办法点头，说自己明白了这几个字。

　　云里雾里。

　　说的就是阮弋现在的感觉。

　　“我想起来了。”高戥突然想到了什么，抬起头来看着阮弋神秘一笑，道：“你那道‘最爱’，不出意外的话，我可以教你怎么把它升级成一道分子料理。”

　　“真的？”阮弋完全被勾起了兴趣，一脸惊喜的望着高戥，眼睛里全是按耐不住的兴奋光芒，“那那你什么时时候教我？”

　　看着阮弋激动又好学的样子，高戥忍不住就俯身凑了过去，当着后厨里所有人的面，悄声在阮弋耳边开口道：“那就得看你表现了，宝贝儿。”

　　阮弋直接傻了。

　　耳朵再次烧烫起来，整个人仿佛被雷劈中了一般，站在原地目瞪口呆。

　　这样的教学方式，别说三天了，恐怕就是三个月，阮弋也未必能学明白。

　　魂儿都被高戥给勾走了。

　　还学个屁啊……

　　倒是高戥，一脸心满意足的得意，不等阮弋说话，竟然还不要脸的先发制人起来：“发什么愣啊？别人求都求不来的God教学时间，你还有功夫走神儿呢！”

　　高戥又恢复了一本正经的样子，只是看着阮弋的红耳朵红脸颊，全程都满意的勾着嘴角。

　　“不是！你……你刚刚叫叫我什么？”阮弋也顾不得这么多了，心跳已经乱的想叫救护车了，虽然学料理也很重要，但阮弋现在有更重要的事情想确认，“你你说你什么时时候教我？你你再说一遍。”

　　再说一遍？

　　怎么可能。

　　高戥看着阮弋渴望又急切的小眼神，险些没绷住，直接笑出声来。

　　“我说等你掌握了一定的技巧，分子料理也会变得很简单的。”

　　混蛋。

　　高戥又不做个人了，满脸憋笑的直接硬生生岔开了话题，“只是制作分子料理，需要用到很多专业的器材和设备，像低温慢煮机、冰淇淋机、鱼子盒、虹吸瓶、烟枪等等……听明白了吗？”

　　看着高戥，阮弋憋屈的噘着嘴巴，一副我严重怀疑你是故意的，但是我没有证据的模样。

　　憋了好久，阮弋才咬了咬嘴唇，小声嘀咕道：“明白了。”

　　一整个午餐档的出菜时间里，高戥的心情都好到起飞，对于时不时偷偷的撩一下阮弋这件事，高戥不仅乐此不疲，还越来越明目张胆，搞得阮弋在后厨里一直面红耳赤，脸色就没正常过。

　　餐厅的营业时间一结束，阮弋就迫不及待的把高戥给堵在了房间里。

　　“昨晚……我我都记得。”阮弋急急忙忙脱口而出，这可是他憋了一上午的话了，“还还有你在后后厨，叫叫我……我我也听见了。”

　　以为自己多有勇气呢，可到了关键时刻，阮弋还是忍不住羞耻起来。

　　他昨晚的确是醉得厉害，但却并没到断片儿的地步，早就把那些，什么爆炒棉花糖、香草棉花糖的，全想起来了。

　　而想明白爆炒和香草的谐音后，阮弋忍不住就一脸羞耻的咬紧了嘴唇。

　　“所以呢？你最后还不是和周公约会去了，哼！”高戥抱着手臂，故意满脸委屈又气哼哼的样子，“反正你晾了我一晚上，你自己看着办吧。”

　　阮弋本来羞臊得不行，却突然有些想笑：“可可你已经叫叫过我……了。”

　　宝贝儿三个字，阮弋实在有些说不出口，只好含含糊糊的在嘴里滚了一圈儿。

　　“什么？”高戥明知故问，冲着阮弋挑了挑眉道：“我叫过你什么了？宝贝儿？”

　　“诶！”

　　阮弋这神级反应，不仅答应得迅速又响亮，甚至冲着高戥笑得极其甜腻。

　　大意了啊……

　　高戥怎么能忘了，阮弋这小崽子其实是属狐狸的呢？

　　看来还是喝醉的棉花糖好欺负一些啊。