《无尽夏》呦呦小鹿鸣

248、热情 老一辈人的

　　嵇夏在村口卤菜店买了猪头肉、虎皮凤爪还有烤鸡腿。猪头肉拍点蒜拌一拌，贼香。爷爷喝小酒就好这一口，一口蒜一口猪头肉一口酒。虎皮凤爪是嵇夏小时候就喜欢的，但是当时一年到头基本吃不到几次，当时五毛钱一个，现在涨价到一块钱一个，味道仍然是记忆中的味道，甜辣脱骨。烤鸡腿切成几块，倒入酱汁拌上，嵇父很爱吃，能配白米饭吃上两碗。
　　嵇夏又问顾陈琛有没有想吃的，极力推荐家乡的卤菜，说卤菜摊是从自己小时候一直开到现在，离自己家不远，味道还不错。
　　顾陈琛探头看了一眼卤菜摊上的卤菜，想想觉得五个人不够吃，尤其自己和嵇父都是男人，胃口大，又要了凉拌海带丝和凉拌腐竹两个素菜。
　　凉拌海带丝里有胡萝卜丝，微微辣。凉拌腐竹里有芹菜、花生，清脆爽口，这两个素菜嵇夏和奶奶都很喜欢，比荤菜下饭。
　　等到家后，奶奶已经把鸡蛋羹蒸好放在大铁锅里了，青菜汤也煮好了。农村还是土灶台，自己烧火做饭，自己砍柴，大铁锅里闷的米饭，土鸡蛋加了少量菜籽油和小葱，放在米饭上一起蒸，蒸出来金黄金黄的，还有松散的小孔。
　　青菜是奶奶自己种的，纯天然无添加，从地里现摘的，嫩嫩的、绿绿的，根部还带着潮湿的泥土，把根部剪去，又用井水冲了冲，这才放进锅里煮汤，煮出来的汤是浅绿色的，不油腻，最后泡米饭吃也是一绝。
　　嵇夏把买的卤菜都倒进盘子里，又把蒸鸡蛋、青菜汤端上桌，奶奶盛了一碗饭，又夹了一些菜给爷爷送去，几个人这才安心围着厨房的木桌吃饭。
　　奶奶热情招呼顾陈琛吃饭，给他盛了满满一大碗米饭，又舀了好几勺鸡蛋羹到他碗里，一个劲儿地劝他多吃点。顾陈琛连连推辞，碗里堆的跟小山一样，嵇夏则是自己默默地用鸡蛋羹拌米饭，真香啊！还跟记忆中的一样，以前爷爷奶奶都要把鸡蛋攒着卖钱，偶尔蒸一次鸡蛋羹也是给她补充营养。
　　木桌虽小，饭菜也不是很精致，但是顾陈琛和嵇夏吃的却很香。