6、第 6 章 ...
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苏小岚：宁宁，睡了吗？
“苏小岚”这三个字出现在视线里时，叶宁有一瞬间的恍惚。
苏小岚参加过叶母的葬礼，说起来她们半个多月前在葬礼上见过面，然而实际上，叶宁已经有二十多年没有见过苏小岚。
稍微整理了情绪，她回复：还没，有事吗？
苏小岚：明天周六，学校放半天假，出去吃个饭？
叶宁：你来我家，我请你吃饭。
苏小岚：我请你去外面吃吧。
叶宁：不用了，我开了一个饭馆，你来尝尝。
苏小岚：？？？饭馆？你什么时候开了一个饭馆？
叶宁：就前几天。
苏小岚：你怎么也不告诉我！你开饭馆，我肯定要支持你饭馆生意的啊。
叶宁：你要上课，很忙的。明天你来我家，我请你吃饭。
日出东方，朝霞漫天时，叶宁把葱姜末倒进切好的猪肉馅里，接着放胡萝卜碎、盐、鸡精、生抽、耗油、五香粉，随后用筷子搅拌上劲。
肉馅制作完毕，叶宁揪出一坨肉馅，将去了皮的鹌鹑蛋包进肉馅里，再把肉馅搓成圆肉丸子。
圆圆的肉丸子在浸泡过的小米里裹一圈，变成了黄色，再齐齐放入蒸锅里蒸。
蒸锅里汩汩热气升腾，肉和蛋的鲜味与小米的芬芳相结合，碰撞出引人垂涎欲滴的醇香，股股香气在厨房里乱窜，小冬擦擦嘴角的口水，乖乖巧巧地坐着，等待小米肉丸子蒸好。
蒸小米肉丸子时，叶宁拿出小碗调蘸料。生抽、香醋、辣椒面、花椒油等等调味料，用少许开水拌匀，蘸料便做好了
大概二十分钟过去。叶宁揭开锅盖，热腾腾的白雾登时冲上来，遮掩住了视线。她挥散热气，圆鼓鼓、黄亮亮的小米肉丸子便出现在了视野里。
春日吃小米肉丸子，助消化，养心神。小冬最近吃得有些多，叶宁便做小米肉丸子助他消食。
小冬踮着脚，伸出小短手，要拿蒸笼里的小米肉丸子。叶宁笑着拦住他，“烫。”
夹住一颗小米肉丸子，吹了吹，待不那么烫了，喂给小冬。小冬小口小口包着小米肉丸子，吃得肚子也圆鼓鼓后，说：“姐姐，还要吃。”
叶宁按按他的圆圆的小肚子，说：“不能吃了。”
小冬腮帮瘪了瘪，叶宁笑着摇摇头。她拿出红纸，取毛笔蘸墨。
素手执笔，落笔如云烟，一番行云流水，几个大字一气呵成，随即将红纸夹在墙上。
打开饭馆大门时，叶宁又瞧见了昨天第一个来饭馆的女食客。
女食客嘿嘿笑，“老板我又来啦！”
女食客叫林媛媛，就住在老街附近，自从前天偶然间发现这家小饭馆后，就爱上了这家小饭馆，原本是个爱熬夜爱睡懒觉的性子，不睡到下午都不起床的那种，但为了早早地来宁冬饭馆吃饭，这几天都不睡到下午了。
至于为什么要起这么早来饭馆，是因为想第一时间吃到宁冬饭馆推出的新品。
她父母很惊讶，往常好说歹说，说过多少次，让女儿不要熬夜，但都没用，怎么说女儿也不听，这两天也不知为何，女儿不熬夜了，从前睡到下午一两点的人，早上八九点就起了床。
一问才知道，原来女儿起这么早是为了吃一家新开的饭馆。那饭馆有这么好吃，都能让女儿改掉熬夜睡懒觉的习惯？
于是今天林媛父母跟着女儿一起来了宁冬饭馆。
很小很破的小饭馆，唯一的优点恐怕就只有干净了。找到桌位坐下后，林父不着痕迹地打量着饭馆，注意到墙上夹着的红纸。
红纸上写着菜式和价目表。
漂亮的簪花小楷整整齐齐地落于纸间，字迹娟秀，温婉雅致，内蕴精华。
“好字！”林父赞叹出声。他是语文老师，学过书法，识得红纸上的字是一手好字。
叶宁抬头，“谢谢。”
“这是你写的？”
“是的。”
“书法相当不错。”
叶宁瞧了一瞧自己写的簪花小楷。她的字师出内阁大学士。内阁大学士是当朝第一书法家，被称为天下第一楷书，他爱书法，也重口腹之欲。
因爱吃她的手艺，有求于她，便主动提出教她书法。她自然是荣幸之至。能在第一书法家身上学到些皮毛，也是她的造化。
但她天赋不在于书法，在于厨艺，也确实只学到了些皮毛。若她不只是学到了些皮毛，就算不靠厨艺，靠着一手好书法，吃饭也似乎问题不大。
林媛媛倒发现了不了叶宁写的簪花小楷有多么好，她的关注点在于今天新推出的菜。
“小米肉丸子？肯定很好吃吧。”她等不及想吃了。她看都没看价钱，直接说：“老板，要小米肉丸子！”
“好。”
亮黄圆滚的小米肉丸子端上桌，林媛拿起筷子，急吼吼地去夹。
林父林母看到小米肉丸子，微微讶异。圆圆黄黄的小米肉丸子色泽鲜亮，圆鼓鼓的，却又给人软糯糯的视觉感受，似乎轻轻一戳，它就会软下去，如海绵一般。软下去时，里面鲜浓的馅汁会流出来。
夹起一颗小米肉丸子，轻轻咬一口，香软绵密的小米糯糯地挤压进齿间，仿佛有小米穗子带着秋日的甘清在齿间拂扫而过，一瞬之间，这甘清之味便透了骨。
下一秒，香糯的小米所裹杂着的肉馅滑溜溜地遛进了口腔，腌制过的肉馅咸度适宜，又鲜又醇，饱含着咸鲜的汁水。
才将将感受到肉馅的鲜美之味，忽而感觉牙齿被什么东西弹了一下。
却原来，肉馅里面还包了一颗鹌鹑蛋，Q.Q弹弹的鹌鹑蛋微微弹牙，蛋白duang地一下破开，绵软的蛋黄便抵了出来。
蛋黄的味道是温和的，柔软的，有种轻盈绵密的甜感，一丝一缕的味道将味蕾缠绕，吞咽下去后，整个人都满足起来。
林父林母异口同声：“难怪……”
难怪女儿连夜都不熬了，懒觉也不睡了。
这家饭馆的味道实在是让夫妻俩出乎意料。
林媛媛大口大口地吃着小米肉丸子，“好吃！真好吃！”
她把小米肉丸子放进碗里，碗里装着晶莹饱满粒粒分明的米饭，用勺子把小米肉丸子压平，小米、肉馅、鹌鹑蛋融进了香喷喷的米饭里。
搅拌搅拌，挖一勺子吃进嘴里，小米、大米、肉馅、鹌鹑蛋的味道交织缠绵，别又一番美妙滋味。
林媛媛大声道：“老板，你家米饭都比别家蒸得好吃！”
林母也道：“这米饭蒸得不错，怎么蒸得这么好吃的？”刚说完，林母就意识到到了不妥，米饭蒸的这么好吃，老板或许是有什么秘方。
然而叶宁却并未在意，她说：“也不难，蒸米饭之前，先在米里加几滴花生油，让花生油激发米饭的香味，然后不忙着蒸米饭，先把米放锅里泡个十分钟，让米吸一下水分，再开始蒸，这样蒸出来的米饭颜色透亮，口感香润。”
并不是什么独家秘方，只是寻常饭馆蒸米饭的方法而已。
林母听了，忙不迭道谢，“谢谢谢谢。”回去她也这样试试。这米饭蒸得实在是好吃，光吃米饭不配菜都能吃下去两碗。
饭馆里又陆续来了食客，叶宁忙了起来，便将小冬抱到了楼上，让他待在屋里看动画片。
下午些时候，饭馆门帘掀开，有人走了进来。
作者有话说
第6章 第 6 章
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