《我与庖丁把牛解》尹乔

4、摆摊

　　赵如意推着自己准备的牛肉小推车走出家门，心里有些小激动，脱贫致富的第一步已经迈了出来，她好像已经看到白花花的银子在不远的前方向她招手，虽然卖三百多个包子才能卖一两银子，但积少成多，一切都会有的。

　　她到了流动早餐摊位集中的那片区域，已经有馄饨摊子、豆浆油饼摊子不少摊位摆了出来，在空地上找了个她昨天就相中的人流量大一点的位置放下车，然后摆出了自己用红纸写好的简易招牌：
　　牛肉大葱包，三文一个。

　　这个价钱是在逛了好几家包子铺之后订的，包子铺里精肉的猪肉包子价钱就是三文一个，一些不同馅料的素包子三文两个，牛肉馅料的成本要比猪肉要贵一些，但她没有固定店铺的店租和伙计人工的支出，加之很少有人卖牛肉包子，她并不能确定大家是不是吃的习惯牛肉包子的味道。

　　第一天卖包子，赵如意没有准备太多的包子，为了减少包子的积压，她只包了一百个，明天可以根据第一天的试水情况调整包子量。

　　街上已经陆续有了行人，豆浆油饼的叫卖声此起彼伏，有的小贩叫卖声能转出很多弯，好编了广告词，赵如意清了清嗓子，自我建设了一番。

　　“包子，牛肉包子。”

　　她看到一个路人走过，干巴巴吆喝了一声，到底是脸皮有点儿薄，这一声估计只有她自己能听到。
　　那人眼角都没有朝她的摊位瞥一下，径直走过去了。
　　她看着路上渐渐多起来的人流量，心想，再不赶紧开张的话，等早上这波客人过去，那就只能等到中午卖了。

　　她的流动小推车是个简易地不能再简易的摊位，蒸好的一百个包子码在家里唯一一个大笼屉上，原本是阿姐订来压豆腐的，现在她拿来用，然后盖上笼布和棉被保温，为了节省支出，也是先为了试一试市场反应，她暂时没有买别的笼屉等工具，只买了一打油纸，仔细裁成小的方片纸用来包包子，防止油沾到客人的手上。

　　从小推车的外观看起来，除去那张简易招牌写着牛肉大葱包的红纸，她的摊位看起来并不像是个卖包子的，这街上哪个卖包子的没有几个大的笼屉，推车上还放着炉子一直为包子保温，更别说包子铺里一摞摞高高的笼屉。

　　一想到这些，赵如意顿觉自己的生意又艰难了许多，她必须要在包子凉掉之前把它们卖出去，否则凉包子只能做折价处理。

　　在另一拨人走过自己小推车前的时候，赵如意酝酿了一下，然后声音洪亮地叫卖道。
　　“牛肉大葱包子，看一看尝一尝，牛肉馅包子，好吃不贵，三文一个。”

　　有的人直接忽略掉她，这一条街是永平坊的主干道，早上路两旁很多早餐摊位，她的小推车在一众早餐摊中并不突出，被人忽略掉也是时常的事情，也有人听到她的吆喝声会放缓脚步，甚至停下来看看她的简易招牌，她拿出一个包子放在一张方片油纸上摆出来，算是样品展示。

　　开口一次后，后面的吆喝就便容易很多，她为自己的首次摆摊任务投入了一百五十文的本钱，不算她凌晨就起来忙活的人工，她可不想自己第一天的劳动成果就这样打了水漂。

　　见有人开始对自己的牛肉包子感兴趣，她现编了好几句广告词，这个时代还没有现代的广告法，并不会追究广告词是不是夸大。
　　“牛肉包子，好吃的牛肉包子，皮薄馅大，永平坊头一份儿，强筋健骨，补中增益，走过路过，不要错过——”

　　终于，有人在她的摊位前停下。

　　“这位大哥，尝尝牛肉包子吗？”赵如意热情地招呼道。

　　“这牛肉馅的倒是少见。”那人样貌三十来岁，看起来对新鲜吃食比较感兴趣。

　　“少见不耽误它好吃，这位大哥，要不要来一个尝尝。”

　　“那就来一个。”

　　出于对新鲜吃食的兴趣，那人付三文钱买了一个。

　　路过有人看到，问“这牛肉馅子的包子可是新鲜，以前可真的没有在永平坊见过，牛肉可是不好做的，不容易入味又容易老得咬不动，这包子好吃吗？”

　　那大哥咬了一口，眼前一亮，一口咬下去，咸鲜四溢，质嫩爽口，不同于猪肉的味道，牛肉本身鲜美的肉味跟适量比例的大葱调和在一起，在口腔中制造出与众不同的味感。

　　赵如意看着他的表情变化，对自家牛肉包子的味道越发有信心，虽然耕牛令刚刚废除牛肉刚刚在普通市场上出现，但她觉得牛肉倚靠自己的味道占领寻常人家的餐桌只是时间问题。

　　无论时间和空间，吃货的世界总是想通的。

　　他连连点头，“不错，再来两个。”
　　赵如意手脚麻利地用油纸包了三个包子，“大哥是今天的第一位客人，包子买三赠一，添个彩头，好吃再来。”

　　头一位牛肉包子顾客又付了六文钱，接过包子，高兴地走了。旁边的人见了这一番，心想，说不定这牛肉包子味道不错呢，也陆续有过来买一两个尝鲜。

　　头几个开了张，后续就容易很多，人群总是有聚集效应和从众效应，路上的行人见她的摊位前堆着人，也过来看看什么情况。

　　赵如意嘴里的广告词也没有停下，热情地招呼客人买包子。你一个我三个，挂在推车旁边用来放钱的布袋很快叮叮当当鼓了起来。

　　早高峰过去，包子也卖了一多半，赵如意闲下来，看着自己不远的前方站着一个女书生，衣服左侧襟子上绣着一直展翅的白鹤，女书生站在那里，正在踟蹰要不要过来。

　　赵如意一看，心下明了。

　　这样的衣服，她也有一件，是白鹤书院的院服。

　　白鹤书院的学生家庭背景各异，有富贵人家也有平民百姓，为了杜绝在学校的攀比现象，书院规定，入学在书院的时候一律都穿院服，左侧绣着一只栩栩如生的白鹤。

　　原身十分珍惜她的这身衣服，每次都搭理地整齐熨帖，这身院服还能维持一点她读书人的体面感。但赵如意穿过来以后，不耐烦穿这种文绉绉的长褂，既然不再去书院念书，也就不必再执着她的院服，她叠了叠塞进厨里去了。

　　虽然白鹤书院招生不分贵贱有教无类，到底是家有积余能负担得起书院花费的家庭多，住在永平坊这种比贫民窟好不了多少的坊的书院学子，统共也没有几个，相互之前都是认识的。

　　赵如意感慨了一下自己原本接受的九年义务教育的优越性，学费由国家投入，不像梁朝，读书花费不菲，是一件奢侈的事情。

　　站在包子摊面前的这个，就是自己的同学徐慧。

　　在书院的时候徐慧与自己相熟，因为她们的家庭遭遇差不多，都是原本小康后来家道中落，自然走得近些。她们是同班，但这次官学的选拔考试徐慧生了急病，耽搁了，只能奔着下一届去考。
　　赵如意脸上笑意不变，朝着徐慧招招手：“这会儿去上学吗？”
　　徐慧见她脸上没有尴尬的神情，觉得自己的拘谨或许是多心了，她路过早餐的摊位就看到了赵如意，原本在犹豫要不要过来，怕如意尴尬，但现在如意脸上神色坦然，她也就放下了心。

　　这些日子听说如意落榜以后言行有些异常，她前些日子身体不大好一直在家休养，就没有去看如意，今早上在早市看到有个像如意的人摆包子摊，她以为自己认错人了，白鹤书院的学生，再怎么落魄也不至于去卖包子，现在看来，那些有关她言行异常的传言却是真的了。

　　徐慧也笑了笑，走了过去，“刚才隔得远看不清楚，我以为是自己看差了，你这个时间不去书院在这里干什么。”

　　“干这个啊。”赵如意伸手指了指面前的简易版初创包子摊，“牛肉大葱馅的包子，保准味道跟你以前吃的不一样。”

　　她用油纸包了一个，有些心疼地递给徐慧，谁让原身跟徐慧走得近呢，三文钱又没了。

　　徐慧有些手足无措地接过来，“我付你的钱。”

　　赵如意摆摆手，“提钱见外，你尝尝味道怎么样，独家秘方，你这瘦弱的小身板，就应该多吃些牛肉好长得壮。”

　　徐慧推辞不过拿着包子咬了一口，“味道很好。”

　　赵如意好似无意地说道，“真的吗？我自己做的，也不确定别人喜不喜欢这个味道，好吃你可以介绍咱们同学跟街坊邻居来买哈哈。”

　　这个包子当是预付的广告费。

　　徐慧看看自己咬了两口的包子，又看看赵如意身上整齐干净但粗糙的衣服，跟自己身上的书院学服形成鲜明的对比，可原本她们都是坐在书院里的同窗，她好心说道，“其实你，书院里的奖学金也是有的，来钱的法子也有很多，以前我缺钱的时候也偷偷去为书肆抄过书，所得报酬也能供平日用的纸墨，你这样……”徐慧委婉地维护她的自尊心，“早食的摊子要起早，未免太辛苦了些。”

　　赵如意看着她小心翼翼的措辞，看着善良的同窗道，“我只是试一试，不行再干别的。”

　　她难道不想得奖学金吗？前几名才有资格拿到书院的奖学金，原身整日苦读恨不得眼睛一天十二个时辰都盯着书本上，成绩只能到书院的中游，更别说她这种实质上的外来人口，教育和考试的体系不一样；至于抄书，她这□□爬一样的字，要是抄的书卖得出去才是太阳打北边出来。

　　徐慧又劝说了一句，“那你哪天想继续念书了再回书院来，只一届考试的功夫不打紧，不少人考了好几届，我这不也是复读的吗。”

　　赵如意点点头，“你先去上学吧，时候不早了，省得迟到又要挨罚，我有空去找你玩。”

　　她看着自己良善的同窗渐渐走远，又低头看了看蒙着保温棉被的大笼屉。

　　我想复读，奈何没钱。

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作者有话要说：　　我想复读，奈何没钱。
男主：我呢？我去哪里了。