《我在乙游专心致富（美食）》沉睡蘑菇头

5、红烧排骨面

　　梧桐街巡捕郑元武是早就盼着再来沈记吃一顿，倒是按时到了。
　　远远就看见新挂的招牌，样式很简单，就刻画着“沈记”两个字。

　　进去才发现，不过三天，铺子里几乎是焕然一新。

　　先是地上和墙上的油渍被洗刷得干干净净，又摆了几株不值钱的绿植在角落。
　　灶台也不见了，整个搬到后边的院子里去，又把砖拆出个小口，用厚重的油布挡住。

　　若是客人不放心，想看看后厨在做什么，撩开油布也能看见，不过这样就不至于把油烟散到外头来。

　　四张小桌整齐地摆在正中，各用几扇小屏风格挡开。
　　隔音效果聊胜于无，但一下就有了些许隐私感，很叫人满意。

　　郑元武大喝两声：“好！好啊！光看这布置，就知道沈掌柜心思灵透了！”

　　沈荔一笑，没答话。
　　好看吗，拿钱换的。

　　她顺着郑元武的视线看向屏风，心都在滴血。
　　桌椅一共才五两，赵大赵二把灶台拆了挪到后头，几乎分文没花。

　　屏风倒好，八扇屏风一扇一两，还都是二手货，加起来就是八两。

　　再没有进账，她那六十六两不知道够不够花个三天的。

　　郑元武倒不知道这个，招呼兄弟几个在桌边坐下。

　　说是叫上兄弟捧场，其实就是来这儿一起吃个早饭。
　　不过外面有人见几个衙役一起进了沈记，也跟着凑趣进来了。

　　坐下才发现这儿面条比外头贵上两三文，也没好意思抬脚就走，而是点了份素卤子尝尝鲜。
　　一眨眼，四张小桌就被坐满了。

　　“就是这家？”另一个巡捕装扮的男人一撩衣摆坐下，“真有你吹嘘得那么厉害？”
　　郑元武眼睛一瞪：“哪能叫吹嘘呢！我是实话实说！”

　　说着又摇头喟叹：“是我老郑没读过几本书，没什么文化，否则真该写一首黄瓜鸡蛋赋给你郭辉瞧瞧！”

　　“又来！又来！”一开始说话的郭辉也跟着叹气，“说不过你！那我跟你吃一样的！”
　　郑元武已然对沈记有了盲目的信心：“我今儿要吃个荤的——”

　　说着叫了赵二过来：“劳驾，来碗红烧排骨面！”

　　他一出手就是八文，郭辉也咬牙道：“我也来一碗！”

　　赵二笑眯眯地应了，提醒道：“红烧排骨面是带汤的，不是打卤面。”
　　郑元武不管那些：“好吃吧？”
　　赵二又笑：“好吃的！”
　　“那就行了！”

　　八文在这些巡捕手里不算多，但也不是轻易能给出去的。
　　郭辉隔空指了指郑元武：“要是没你说的那么好吃......哼！”

　　其他几人又连连帮忙说和：“哎唷，这点事值得闹气吗？......再加一个红烧排骨面！”
　　“就是么！老郭老郑，实在不必在外头闹，回去比划比划得了！......我也加一份！”

　　之所以一面劝架一面点单，是因为灶台那头的年轻掌柜已经将大锅烧热。
　　一勺红烧排骨汤落进去，被热热地一激，香味便‘腾’地一下冒上来了。

　　就算隔着油布，香味也顽强地从缝隙里钻了出来，在空气中四散开来。

　　“可真香！”旁边跟着进来的人也说，“我也要这个......这个红烧排骨面！”
　　“我也加一份吧！”

　　这一桌人一时冲动点了单，上菜前还有些懊悔，觉得白白多花几文。
　　不过等面端上来就没人说话了，捏着筷子争先恐后地吸溜，好像晚一步就会被别人抢了一样。

　　所谓色香味，郭辉捧过碗一看，排骨汤色泽红亮，上面漂着薄薄一层浮油，底下的汤水却丝毫不油腻。
　　两块拇指长的中排，外加一块大骨头，肉都是颤巍巍挂在骨头上，半透明的筋一看便知道弹软，叫人口舌生津。

　　其他人碗里的也都差不多，分量是足足的。
　　排骨的位置大多是中排，拎着一边骨头就能将肉抖落下来，酱褐色的肉汁也跟着滴在汤面上。
　　也不免有些难啃的位置，不过无一不是被炖煮到软烂，筷子一戳就滑下来。

　　郭辉这会儿压根想不起跟郑元武较劲了。他端起碗，先是一大口肉汤下肚。
　　香浓微烫的汤水滑过舌头，直直落入胃里，在这样的晚夏早秋天气无疑是一大享受。

　　郭辉立即便道：“爽快！”

　　接着又立刻夹起一块中排，牙齿一碰，排骨肉就要落下去。
　　郭辉立刻咬住，却又即刻感觉到这排骨肉的鲜嫩多汁。

　　他原以为用来烧了汤，那排骨不说干柴，至少也有些嚼头。
　　却没想到这排骨肉依然是嫩滑无比，偏偏又极入味，实在是一个让人欣喜的矛盾。

　　巡捕每月能有二两银子，折合每天能有六十来文。
　　不说日日吃肉，那也是常见荤腥的。他却从没吃过这么香的排骨......还有汤！
　　要熬得连骨髓都融进汤汁里，恐怕才有这样绵密的厚味吧！

　　红烧的汁水咸香十足，和排骨紧实微弹的肉质相得益彰。
　　回口还有些微甜，更有种说不出来的复合香气。

　　郭辉不知道这是沈荔花高价买了些香料的结果，只觉得香！实在是香极了！

　　就像老郑说的那样，合该写一首红烧排骨赋才对呀！

　　一筷子面、一块排骨肉，再来一口香喷喷的排骨汤。这一碗面下肚，几人都是笑容满面，纷纷说：“沈掌柜！这面馆可要一直开着啊！”

　　“就是位置太少了些！依我看多加些座儿也使得！”
　　“是啊掌柜的，多几文有什么打紧？要是日日都能吃上这样的早食，我日日上工都有精神！”

　　店里一热闹，进来的客人就越发多了。
　　加上之前送过桃子的邻居们，赵大赵二在前头跑堂，忙得脚不沾地。

　　沈荔半个多月没这么辛苦过，也是太久没掌勺，腿还没习惯。
　　放在以前，就是在灶前站一天她都不会眨眼......

　　员工餐吃完，芳姨将账册给她。
　　沈记头一天营业，卖了四十二碗面出去。
　　今天挂牌四样，两荤两素。红烧排骨面卖得最多，黄花菜鸡蛋打卤面次之。

　　零零总总算下来，赚了三百五十文，约合三钱五分银子。
　　不算小费，比那天招待宰相赚得还多呢。

　　沈荔正为这个结论偷乐，结果回到家里，久久不做声的系统上线了。

　　她随口问：“干什么去了？”
　　系统一扫昨天的颓废，又支棱了：【客服号0001进行了一次全面升级，以期更好地为宿主服务！】

　　沈荔不抱希望道：“说说看吧。”

　　【如果对刷满男主角的好感度感到负担，系统可以视情况为宿主提供新的回家方案。】
　　系统翻出刚找到不久的新手引导：【经过缜密计算和推演，亲的第二个备选方案就是——】

　　【赚够一千万两！】

　　一千万两银子？
　　沈荔想起今天的收入，三钱五分银子。

　　照这样算，自己得不吃不喝不休假，连着干......
　　七万八千二百七十八年。

　　嗯，真有盼头。

　　沈荔幽幽道：“我还是去抢吧......”

　　系统多少也有些心虚。
　　七万多年，恐怕它都更新好几千代了。

　　【咳咳，赚取一千万两，并不是指净利润，】系统声明，【譬如今天的三百五十文，只要入了账就能算入进度条的哦~】

　　沈荔呵呵：“那我还真是要谢谢你了。”

　　要说她想不想回家，那还很想的。
　　做现代人的时候，她去山里挖过蘑菇，连过了三天没信号的日子。

　　路便不用说，有块石头能踩已经是很便利的条件。
　　山村里的方言又听不明白，连个说话的人都没有，差点没憋出毛病来。

　　更不要说古代要什么缺什么，常见的感冒药一个没有，万一染上风寒一命呜呼，那才亏大了。

　　所以......回是一定要回的。

　　一千万两银子虽然多得遥不可及，但总是一条路。
　　刷好感度，她是真不在行。一不小心把命赔进去，可能都不知道怎么回事。

　　赚钱嘛，好歹能颠得动勺，每天有个两三百文进账，不至于看不见希望。

　　到这时候，沈荔忍不住有些想自家老妈和老哥。
　　要是她二位在这儿，哪还有她发挥的余地啊！

　　可惜现在只能她自己想办法，一点点赚出这一千万两银子了。

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作者有话要说：　　荔荔：赚钱！赚钱！这点存款我是怎么睡得着觉的！