《我在乙游专心致富（美食）》沉睡蘑菇头

12、奶黄流心月饼

　　第二天一早，沈记照常开业，又是一番忙碌。
　　等这一批客人的面都上了，沈荔将看火的活交给赵二，自己端着一张木盘到前面去了。

　　“哎呀，沈掌柜！”
　　“沈掌柜好！”
　　“今天这道鳝鱼面可真是够鲜的！沈掌柜，下次什么时候再上菜单啊？”

　　沈记的菜单通常用木牌挂在墙上，每天轮换。
　　如今开张快一个月，基本是每周换一换。
　　就算食材没区别，也尽量在搭配上花些功夫，做出不同的口味来。

　　沈荔笑道：“鳝鱼秋天最肥，既然大家想吃，鳝鱼面的牌子就多上几天。”

　　小小的几声欢呼后，有人注意到她手里的盘子：“沈掌柜，这是......”

　　“看上去像是月饼啊！”
　　“那金黄灿灿的是月饼，旁边白嫩嫩的又是什么点心？”
　　“莫不是贵妃饼？又或玉带糕之类......倒是很好看！”

　　沈荔抿嘴一笑：“都是沈记今年中秋新制的月饼，拿来给大家尝尝鲜。要是喜欢这味道，可以在结账的时候跟芳姨预定。”

　　这味道？
　　什么味道？

　　客人们面面相觑。他们在沈记吃面，虽然也知道沈掌柜手艺出众，上到黄瓜鸡蛋下到红烧排骨，这些家常菜色都能做出不一般的鲜美滋味，但月饼......
　　月饼还能有什么味道？

　　左不过五仁、枣泥、鲜肉......

　　沈荔站在正中，用一把小刀慢慢切开中间那一排金黄油亮的流心奶黄月饼。

　　银亮的刀锋划开一道细线，露出内里色泽更加明亮的糕体。
　　那种亮黄色与传统提浆月饼不同，让人看了便觉得，应该是一个更加......更加甜香、细腻......

　　但随着刀切得更深，众人便没工夫感叹这月饼的饼皮了。

　　——里面橙黄香浓的内馅，像一道甜蜜的泉，汩汩涌了出来。

　　湿润的流心一点点浸染外层的饼皮，粉糯的糕体紧紧簇拥着中间饱满的内馅，看上去如同一汪金灿灿的湖泊。

　　扫了一眼众人愣神的表情，沈荔深藏功与名地笑了笑。
　　不枉她端进来之前专程复烤了一次，就是为了现在这么完美的效果。

　　当然，不烤第二次也能流心，只是不会这么漂亮了。

　　人都是视觉动物。果不其然，立刻就有人开始嚷了起来：“沈掌柜，我这桌总能分到一块吧？”
　　“一整块？你想得美！沈掌柜，他是个牛噍牡丹的玩意儿，给了也是浪费，不如给我......”
　　“我可是老熟客了沈掌柜......”

　　“都有，都有。”沈荔安抚，“这是沈记新上的流心奶黄月饼，一直到中秋都能预定。”

　　冰皮的视觉效果不那么夺人眼球，但吃起来又是另一种口味。
　　冰凉软糯的外皮，牙齿陷进去后并不能很快触及到内里的馅料。
　　用力咬断后，却又能立刻被浓郁的奶香包裹。

　　“这个倒是不那么甜哦！”郑元武跟沈荔更熟，自然地赞叹道。
　　沈荔点头：“冰皮月饼的饼皮几乎没什么甜味，所以里面的馅料也减少了糖量，也更适合小孩子和老人吃。”

　　中秋本来就是一家老小高高兴兴团聚的日子。她这话一出，不少本没打算买沈记月饼的都有些心动了。

　　这时倒没有什么吃不得高油高糖的讲究，反而越能吃，越显得富贵。
　　只是小孩和老人毕竟牙口不好，这减了糖又更软糯的冰皮月饼，确实更适合一家子分享。

　　沈荔又适时道：“沈记的月饼礼盒会有六枚流心奶黄月饼，六枚冰皮奶黄月饼，售价五两银子，定金只需付一两银子。”
　　她顿了顿，又补充：“此外，也会专程为您送到家门口，不必来提货。”

　　五两银子虽说也不便宜，甚至店里不少人身上都没有五两。
　　不过若只给一两定金，很多人便立刻能拿得出来了。

　　再一听，说是不必再来沈记提货，更觉得省事，也跟着掏了钱。

　　这么算下来，这一早上居然有了十笔订单，直接就是十两的入账。
　　要知道，沈记卖面卖了一个月，也不过就是十两银子！

　　再则，眼前虽说是十两银子，等到中秋送了月饼过去，那就是四十两银子的收入啊！

　　一贯沉谨的芳姨都乐开花了，跟赵大赵二两个以茶代酒，提前庆祝。
　　却见沈荔依然神色淡淡，难免疑惑：“掌柜的，可是觉得单子太多，忙不过来？”

　　一盒十二枚月饼，十盒就是一百二十枚。
　　后面几天说不定还会更多，这加下来可不是个小数目。

　　沈荔摇头：“当然不是，这不是刚刚有了帮手吗？”

　　只是她有个想法，也许能赚一些钱，前期投入却很高。
　　甚至高到，这十两银子丢进去，连个水花都溅不起来。

　　不过在她真正下决定前，沈荔不打算说出来白白让人担心。
　　等上午忙完，她就带着几个小孩开始揉面团。

　　吃饱洗净，换上新衣服后，几个小孩这天起来都是满面兴奋。
　　因为还没教会他们接待客人，所以上午没让他们去跑堂，不过只是在帘子后面一瞥，也足够叫他们新奇的。

　　家乡大旱，十室九空，不少他们熟悉的同龄玩伴，乃至叔伯姨母，都不知哪天就消失了。
　　更不用说县里镇上的那些铺子，十家里能有一家还开着门，已经算是好的。

　　到了京城，他们才知道世间还有如此繁华之地。
　　昼夜不分的灯火、人声鼎沸的街市......

　　还有，给了他们活路、前程的沈掌柜。

　　他们都是听得进话的，如何不知沈掌柜不介意他们学些手艺？
　　这年头，人人敝帚自珍。肯教一份安身立命的手艺，说是再生父母也不为过。

　　“我说，你们该不是还想回去吧？”年龄最大的女孩宁宁，趁着沈荔转头去准备馅料，回头小声问。

　　几人都是为求活命才被卖出，以往在家里，都是受过疼爱的。
　　一路上难免也说起过回家之类的话，无不是眼泪汪汪。

　　不过今天又格外不一样。

　　“卢婆婆说，爸爸妈妈他们都不在了......”光头小男孩一德抽了抽鼻子，“没有爸爸妈妈，我也不想回去了。”

　　旁边几个孩子纷纷应声，细看之下，眼睛还是润润的。

　　宁宁叹口气，做出小大人的模样：“没办法啦！我们已经没有家了，所以没有地方能回啦！”

　　周家哥哥周全，这时也应道：“能来这里，是我们的幸运，便不该再挑三拣四。”
　　他弟弟周安平日更安静些，却也道：“既然已经没有家了，就不该一直想着。”

　　莲桂却忽然说：“怎么没有呢？”
　　她两眼圆乎乎，嘴里还叼着沈荔喂她的自制果干：“这里就是呀！”

　　周安看她一眼，心中撇嘴。
　　说得好听，一个食肆铺子，怎么会是家呢？

　　但终究没再出声。

　　*

　　中秋月饼礼盒的最终销量还是有些超出了沈荔的预料，五两银子的价格，最后居然能订出去八十盒。

　　虽说他们提前三天宣传，每天沈记自己的客人就会订上十来盒，加在一起就约摸四十盒。
　　但也有些订单数量大，一户人家就定十几二十盒的。

　　四个大人带着五个小孩一通忙活，将将在中秋的前一天做完了。

　　中秋当天沈记不开门，这是一早就和客人们说好的。
　　因此中秋前夜忙得不可开交，就是为了明天能好好休息。

　　“要是只有我们几个，说不定还真忙不过来。”赵二笑着用手帕擦了擦汗。

　　他以前当然没这么讲究，但沈记做吃食买卖，总不能用手背一抹又去招待客人吧？
　　连他哥哥也跟着学起礼仪进退、委婉推辞来了。

　　兄弟两个走出去，居然还真有些像地地道道的城里人了呢。

　　小孩子们听出赵二在夸人，很骄傲地挺了挺胸。

　　莲桂一直黏在沈荔身边，掰着指头数：“还有五盒，五个十二，那就是......”

　　一德很茫然：“五个十二是多少呀？一个十二是多少呀？”
　　宁宁白他一眼：“一个十二就是十二啊！笨！”

　　周全和周安是里头唯二识字的，也识数。
　　手上便没停，一直在帮忙包装。

　　一德嘴上闲不住，还在叭叭地吵着：“五个十二到底是多少啊？两个十二是二十吗？”

　　沈荔在旁边偷听，被这群笨笨的小东西笑得脸蛋疼。
　　她抬手揉了揉，才开口纠正：“两个十二是二十四，五个十二是......”

　　她没说完，另一个声音却在门口响起。

　　“六十。”

　　沈荔扭头看去。
　　来人身长如玉，仪态端方，鸦羽般的长睫总是微微垂着，一副非礼勿视的君子姿态。

　　一身淡绿直缀，腰间一枚莹亮白玉压着，发冠梳得一丝不苟。

　　他又重复一次：“五个十二，是六十。”
　　“......乔大人？”沈荔多少有些迟疑，“你怎么来了？”

　　......而且她知道五个十二是多少好吧！

　　站在沈宅外的照墨不禁抬头望天。
　　问得好。

　　他也很想知道，大人说着出来赏月，怎么赏着赏着，就走到别人家门口来了呢？

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作者有话要说：　　半夜打扮得漂漂亮亮上门来回答数学题的乔美人是屑（不