《舌尖上的情缘》陌辛辛

20、第二十章、大闸蟹

　　羊肉泡馍，羊肉胡萝卜饺子,葱爆羊肉，羊肉炖萝卜……好不容易把羊肉折腾完了。

　　吃完没几天，小关又给送过来了两个保鲜盒，全是五花大绑的大闸蟹，说是傅总的朋友给带过来的，傅总让送过来的。

　　她又开始折腾螃蟹，第一次就清蒸了好几只大的，熬了蟹黄粥，最后的几只炒了两种口味：葱姜的和香辣的。

　　蒸螃蟹的那天，秦远煮了一壶黄酒，熬了一小锅姜丝小米粥，剁了一小碟子的姜蓉，最后，想起了什么，出门买了几个芝麻小烧饼和几朵黄白菊花，把那花瓣揪下来泡进盆子里准备洗手用。

　　傅奕新进门一见这排场，笑着说：“还挺讲究的啊？”

　　秦远笑了笑，说：“也没什么，不过，傅总，今天这螃蟹可真是又大又鲜。”

　　傅奕新也笑了笑，说：“不错，还算这家伙有心了啊！”

　　让秦远吃惊的是傅奕新吃螃蟹的那种仔细和耐心，他的兴致很好，他们边吃边聊着。

　　“你这个朋友对你可真好啊，送来的还活蹦乱跳的，我都有点不敢下手。”

　　“那是，我们从小一起长大的，他敢不送活螃蟹！”

　　“哦？！”

　　她斟了一杯热黄酒放在他手边。傅奕新边拆解螃蟹，边喝了一口，由桌上的螃蟹想到了送螃蟹的人，想到了自己童年和发小在军营大院里生活的点滴，不由自主的就和秦远分享起了其中的乐趣。

　　“我们一起长大的，那时候住一个大院，他家住前面那排营房，我家住后在后面，从他家的后窗户翻过来就是我家的小院子，那时候他爸只要一抓起武装带‘啪’的一抽，这家伙一准翻窗户逃到我们家来……”

　　“武装带？”

　　“就是原先解放军扎的那种腰带，这么宽，”他用手比活了一下“前面是方的铁扣子，抽人身上那叫一个疼啊，他爸抡着腰带也从窗户翻过来追着他满院子的跑，他就大喊着：救命呀救命呀，我爸上前一把夺过武装带，我妈还一个劲儿的数落：有这么教育孩子的么？我们趁乱连推带架的把他再从窗户里又弄了过去……”

　　他笑着说，把一壳子的蟹黄放进她的碟子里。

　　“后来呢？”

　　“当时，他爸又不好意思在从窗户再翻过去，得绕一大圈才能回家，这家伙也机灵一听见他爸走到家门口了，又从窗户里跳了过来，说等他爸气消了再回家，在我家先避避难，”他边说边笑手里还剥着蟹，“然后，就在我家吃在我家睡，三天才回了家。”

　　“他闯什么祸了？”秦远笑着问。

　　她拿着个螃蟹钳子挑里面的肉吃。边把姜蓉碟子往他那里推了推边笑着问。

　　“那次好像是偷挖干部科他们田里的土豆来着，还找了个地方烧起堆火要烤土豆吃，火苗子窜的老高，土豆还没吃进嘴里就叫干部科抓了个现行，那帮人又拿他没治，只有给他爸打电话……”

　　“那你呢？也挨过武装带？”

　　“挨过！”他好像还挺自豪的。她听他的语气看他那个样子笑了。

　　“有一次，我们几个把停在大操场边的‘偏三轮’给发动着了，我在前面开着四五个小子旁边后面的坐着，我们围着大操场开的正美呢，保卫科的战士发现就围追堵截，这家伙坐在我后面说：快！敌人追过来了，加快速度，冲过去！我真一轰油门，冲着前面的人群冲过去了，我们大喊着冲啊，冲啊，就追着那帮人满院子的乱跑。”他边说边笑，恣意纵横的快乐闪现在他眼睛里，秦远就跟着笑。

　　“你才多大啊？会开吗？”她知道‘偏三轮’是那种摩托三轮，想着他那么小，骑在上面该是个什么模样？车上还挤着四五个小孩……

　　“有什么难的，那时候常坐旁边，看着看着就会开了呗，”

　　“你不怕啊？多危险？”

　　“怕什么，就是好玩来着，当时小嘛，谁想那么多？”他笑着说：“他们也拿我没治直接把我爸找了来，我爸手里拿着个大喇叭在大操场上喊：傅奕新，你小子是不想活了啊，给老子停下来，看老子凑不死你！”

　　“那你停下来了吗？”秦远笑着问。

　　“那哪能？等着被揍死吗？一见我爸过来了，我想都没想开出了大操场，直接上了路，想着开出大院的，结果大院门早给关上了，我又转了个圈开到后面锅炉房，后面那帮人是可劲儿的追啊……”

　　“你干吗开锅炉房哪儿去呀？”她问。

　　“那不是在澡堂子后面吗？我本来打算把车停下来我们几个藏进澡堂子里再从前门跑的，谁知道锅炉房前面刚卸了几车煤，我直接就冲上了煤山，这才停了，我们几个趴在煤堆上，冲着追过来的人就扔煤疙瘩，我让他们几个顺煤堆滑下去往澡堂子里跑，我还喊着：你们快跑，我来掩护！”

　　“后来呢？跑掉了吗？”秦远越听越可笑，笑的满脸通红。

　　“让我爸冲上来逮着了呗。他们几个也没跑远，还没进澡堂子呢全都逮着去见家长了。我爸二话没说，直接从旁边的战士腰上扯下了武装带，在煤堆边上就给我一顿抽，抽的我在煤堆上直打滚呀……”

　　秦远笑不可支，都可以想象的出一个男孩子在煤堆里滚成个脏猴的样子，忽然觉得他很可爱。

　　“哎，秦远，你会做以前食堂里做得那种大烩菜吗？就是里面有丸子、白菜、冻豆腐、粉条的大锅菜？”

　　秦远想那有何难？她点了点头。

　　“你小时候还吃过食堂啊？”

　　“嘿呦，天天吃，你是不知道……”他苦笑着摇摇头。

　　“怎么了？”

　　“……部队那种大食堂蒸出的馒头比碗都大，炒什么菜都一个味儿，红烧肉嘛全是肥的，白菜全是帮子，肉包子倒是还行，就是到了冬天，每周吃一次丸子烩菜，那时候还是很期待的……”

　　“你家都不做饭的吗？”

　　“保姆在的时候，也做过的，后来保姆回老家了，就没人做了。”

　　“这样啊？”秦远心想他小时候在一个怎样的家庭？连饭都不做？傅奕新听出了她的疑惑。

　　“那时候我们家……我爸我妈都在部队，一个当时是参谋长，一个在卫生院上班，都忙，我妈一辈子没做过饭，不会做，煮个面条都是糊的……”听到他说这些，语气里没有刚才的快乐，很平淡，她不由的就想转移话题。

　　“那送螃蟹的这个发小呢？也喜欢吃丸子烩菜吗？”

　　“这个家伙呀……”话题一转，他边说边摇头一个人乐。

　　“嗯？他怎么了？”

　　“一到了吃烩菜的时候，这家伙专往小灶那边挤。”

　　“为什么呀？”

　　“小灶那边只对机关干部，做的烩菜里丸子多呗。他每次挤在里面，每次都被他爸踹出来，只有在大灶这边重新排队，等轮到他，就剩点粉条菜汤了……”

　　两个人一起大笑。

　　“上中学的时候吧，他爸就调走了去了南方，就是出这大闸蟹的地方。然后我们也搬走了，还是这家伙上军校那会儿我们在北京碰上的，他现在也在做生意……”

　　秦远当时并没有体会到傅奕新跟她聊起这些的意义。像傅奕新他们这种人，不是彼此特别的熟悉的，不是有着共同经历的，不是他在内心所认定了的人，他是不会这么放下平常端起来的架子，卸下假面具和其如此放松的聊起自己的的家世背景和童年往事。

　　螃蟹的鲜美滋味自不必多说，配着温热的黄酒，酥脆的芝麻烧饼，最后滚热的姜丝粥，这顿饭从下午开始一直吃到了室内昏暗，华灯初上。

　　吃完了，秦远坚持让傅奕新用菊花水泡了泡手。