5、螺蛳粉（下） ...
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揣着满心疑惑，別亦岚便随着张掌柜来了醉仙楼，这还未踏进门里，她便看见这平日里人声鼎沸、朋客满座的醉仙楼里此时并无一人。
她有些好奇地打量着，原来这门上还挂了个‘暂不迎客’的牌子。
別亦岚眉毛微蹙，停下脚步，“张掌柜，您这楼里怎地没客人？”
张掌柜顿时笑得合不拢嘴，“那位魏公子可是将我这醉仙楼给包了，自然不接客。”
別亦岚一下被噎住，暗自叹息。
怎地她就没穿到个大户人家去？
“阿岚啊，这魏公子还在楼上等着呢，你且快快去罢！”见她不动，张掌柜忍不住催促道。
別亦岚心下一沉，硬着头皮进了屋上了楼。
一推门，便见魏瑾淮正负手立在窗边，黑发如墨，发束玉冠，当之为皎皎君子，泽世明珠。
“魏公子，别姑娘来了。”张掌柜赶紧逢迎地笑着，顺手将別亦岚一推，自个赶紧带上门离去。
被他这一推，別亦岚顿时乱了阵脚，她看了眼魏瑾淮的背影，清了清嗓子，故作淡定地唤了声：“魏公子。”
魏瑾淮这才转过身来，垂下一双凤目来打量着她，并未开口。
別亦岚被看得心里发麻，她直觉魏瑾淮已经对她的身份起了疑，可却想不通这其中的逻辑。
其一，按照剧情，此时他俩断不该相识，何谈生疑一说？
其二，若不是为此，魏瑾淮又为何出现在此处？
正当她走神之际，魏瑾淮却开了口，语气却有些迟疑：“别……姑娘？”
別亦岚心下一跳，赶紧别开他试探的眼神，“正是小女子。”
“方才，你说你不姓别。”魏瑾淮扫了眼面前的人，俨然一副翻旧账的模样。
別亦岚稳住神，拿出路上准备好的说辞：“女子在外露面，总归得小心一些罢。”
魏瑾淮倒是避开这个，直接问道：“我听闻你名唤別亦岚？”
他眼里满是审问的意味，別亦岚有些心虚地将视线移到他右眼尾的泪痣上去，这才缓了缓神，答道：“正是。”
名讳的事，随时能验证，別亦岚自然不会选择否认。
魏瑾淮的表情黯淡下去，手上一直摩挲着扇柄，不知是在思忖什么。
良久，他又看向她，似要发问，別亦岚生怕他又要问出个什么，露了马脚，便赶紧转移话题：“魏公子寻小女子来是要用饭？不知魏公子可有想吃的菜肴？”
魏瑾淮沉了沉气，又看了她半晌，这才缓缓道：“你看着办。”
“既然如此，那小女子这便去为公子准备晚膳。”
魏瑾淮没答，只是目光一直凝在她身上，別亦岚咬了咬牙，自顾自地转身下楼。
一离开魏瑾淮的视线，別亦岚便悄悄松了口气，她这会儿来不及再多想，只顾着赶紧做完这顿饭，便跟魏瑾淮再不相见。
这狗官魏瑾淮就是她的克星，她可不想自己的暴富计划还没有个苗头就先一步命丧黄泉。
还没走完楼梯，她便听到下面张掌柜的声音。
“哎哟！你眼睛长头顶上吗！你看看我这衣裳！”
別亦岚闻声望过去，张掌柜正撩起他那锦缎长袍的衣袖对着一个伙计臭骂。
那伙计连连道歉，腰杆跟蒲草似的，一直点个不停。
许是骂了个够，张掌柜一脸晦气地挥了挥手，这才放过他，伙计也识得眼色，赶紧提起一箩筐便赶紧离去。
別亦岚晃眼一看，这才注意到那箩筐里装着满满一筐石螺。
电光火石之间，她福至心灵，眼里闪着光，露出狡黠的虎牙。
计上心头，別亦岚赶紧提起裙边，步履匆匆。
张掌柜一见她下楼，又赶紧换了副面孔，端着一脸媚笑迎过来：“阿岚，这魏公子怎地说？”
別亦岚哪理会得了这么多，眼睛一直追随着那伙计，随口敷衍道：“魏公子要吃你那石螺！”
张掌柜笑开了眼，抚掌大笑，“好好好！我这石螺保证新鲜，这楼里的厨娘也被我放回去了，留了一个伙计随你使唤，你只管安心做菜！”
不用他多说，別亦岚便已经马不停蹄地直奔后厨而去。
她怎么就忘了这茬？这原书里的魏瑾淮可是个不折不扣的挑剔鬼，尤其受不了味儿重的物什，以此类推，这吃食还不是一个理？
这螺蛳粉的味儿可不是寻常人能驾驭得了的，魏瑾淮的话……
她只希望这么一来，魏瑾淮能尽早地嫌弃自己，将注意力转移开来。
这么想着，她便忍不住摩拳擦掌，跃跃欲试。
行至后厨，別亦岚便看到刚才的伙计东庚正在清洗石螺，她便欣喜地走过去查看，果真如张掌柜所说，这田螺个个鲜活肥硕。
东庚一见她来，便迟疑着抬起头，眼神有些怯生生的，许是因为刚刚受骂，不太好受罢。
別亦岚微微沉了口气，倒也没多说什么，只是解释道：“张掌柜让我来为魏公子准备晚膳，不若你帮我打打下手吧？”
一听是张掌柜让她来的，东庚便赶紧点点头，“别姑娘需要些什么？”
別亦岚在原地踱着步子回忆着配料，“石螺是有了，还需要米粉、猪筒骨、木耳、八角、茴香等常用的香料和调料、酸豆角、酸笋和炸花生，你且先帮我备着。”
东庚点着头一一记下，见別亦岚说完，便赶紧下去准备。
可別亦岚又想起什么似的，赶紧叫住他，“诶诶诶！还有一样！这里可有炸腐竹？”
东庚挠了挠头，“姑娘说的可是炸好的腐皮？”
別亦岚欣喜一笑，点了点头：“对。”
“这是有的。”东庚笑着点头。
确定好配料，別亦岚赶紧开工干活，她先是将东庚备好的猪筒骨丢进砂锅，合着葱姜一起熬制高汤，这又转过身来起火烧油准备炒石螺。
油一热，她便放姜蒜进锅，待到炒香后便加入干辣椒，且等到清油变成喷香的红油，她才又加入八角、茴香的香料和酸笋，直到最后再加一次干辣椒炒香，这才把洗好的石螺和着米酒一起倒进锅里去。
待到石螺炒得浑身油亮时，她这才娴熟地起锅将石螺倒进熬制高汤的砂锅里。
一旁帮她烧火的东庚终于忍不住捂着鼻子站起了身，两条眉毛拧到一处，有些迟疑地看着別亦岚：“别姑娘，你这石螺的味儿也太……”
东庚心善，忍着没说出口，帮厨这么多年，他还是第一次遇着有人能把这石螺做得如此之臭。
別亦岚倒有些得意地勾了勾唇：“是不是还挺香？”
“……啊？”东庚彻底懵了，看这別亦岚信心满满的模样，他差点以为是自己嗅觉出了问题。
別亦岚不甚在意东庚自我怀疑的表情，自顾自地回到案台拿了一些冰糖丢进砂锅里。
等着汤底熬制的间隙，別亦岚又拿出备好的酸豆角，动作娴熟地快速切成丁，又顺道把泡好的木耳切成丝，刀功干净利落，看得东庚一愣。
准备好这些，別亦岚仔细地查看了下还缺什么配料，果不其然，这螺蛳粉里必不可少的腐竹还没影，她赶紧催促道：“东庚，我的炸腐竹……炸腐皮呢？”
东庚这才回过神，赶紧跑到备货架上翻找一会儿，拿出了一叠软绵绵的炸腐皮。
別亦岚杏眼狠狠地眨了几下，看着这不太合格的腐竹没了话说。
炸腐竹表面是密布的小洞，到时候浸满螺丝粉的汤汁，饱满诱人，便是一个点睛之笔，而此时面前的腐竹，只怕得是一个败笔。
她回头看了眼火炉上熬着的汤底，琢磨着还有时间：“这个是不能用了，你快快帮我备一些泡好的腐皮来。”
东庚赶紧应道，转身便去准备食材。
別亦岚也不闲着，拿了两个鸡蛋打成蛋液，又往里加入红薯粉、葱汁和花椒水，制成蛋糊。
这时东庚也拿着泡好的腐皮过来，別亦岚利落地将其切成段放至蛋糊中，转身起锅烧油。
待到锅里的油温上来，她便将腐皮挨个夹进锅里炸至金黄酥脆时捞出，又复炸一次，一盘酥脆溢香的炸腐竹便做好。
別亦岚这才满意地抬袖擦了擦额间的汗水，将腐竹与其他配料放置一起。
算着时辰，这砂锅里的汤底也应是熬制好了，別亦岚赶紧换了个锅下入热水，将米粉煮熟捞出。
乳白顺滑的米粉又被浇入浓郁的螺蛳汤底，厨房里瞬间弥漫一股诱人的气息。
东庚许是闻惯了这味道，这会子也不觉得臭，反倒觉得有种莫名的香味，甚至还不自觉地咽了咽口水。
趁着米粉刚出炉，別亦岚又往上面放满炸腐竹、炸花生、酸笋和酸豆角，最后再淋上一勺红油，配料丰富，令人口舌生津，食指大动。
別亦岚满意地擦了擦手。
也不知这狗官魏瑾淮有没有口福。
这么想着，她便赶紧将螺蛳粉放置食盘上，端着走了出去。
一掀帘子，便见着那端坐在上上座的魏瑾淮，他凤目微眯，几根手指有一搭没一搭地扣着桌子，闲散至极。
只是，別亦岚刚一走近，他脸上的神情忽变，盯着別亦岚食盘里的东西眼神阴沉了下去。
作者有话说
第5章 螺蛳粉（下）
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