《拖油瓶只想种田》苍蓝一

181、安民策 他这会儿可

　　“原来是孤儿啊，身世倒是可怜。”杨绍光闻言点点头，跟郭县尉交换了一下眼神，倒是没有再说什么。

　　俞善反倒有些不安起来。

　　她搞不清楚杨、郭二人突然问起来鲁哥儿是什么意思。

　　难不成，他们也发现刚才鲁哥儿的眼神一直往杨大人身上瞄，还欲言又止的样子了？

　　倒也不奇怪，连她都能看出鲁哥儿的反常之处，别说杨、郭两位大人了。

　　俞善生怕多说多错，只照实简单答了几句就不再言语。

　　其实刚刚她一见到鲁哥儿就有些奇怪。

　　无缘无故的，鲁哥儿怎么会跟着古大夫一起出诊呢？哪怕是拎药箱子的药童也用不了两个人啊。

　　于是，俞善一直有意无意地盯着他看，结果还真发现鲁哥儿似乎在找机会接近杨绍光，看起来还有些紧张。

　　不过他似乎是拿不定主意，结果犹犹豫豫地便失了时机，没能跟杨绍光搭上话。

　　所以趁着大家鱼贯进入围幔看古大夫给萧娘子诊脉，俞善干脆隐晦地冲鲁哥儿使了眼色，示意他落后一步，然后避开众人小声地问道：“可是有话想问杨大人？”

　　鲁哥儿略微迟疑一下，便点点头承认了。

　　果然。

　　俞善又问：“不管有什么事，能不能等杨大人走了，咱们两个先聊一聊？若是可以，我负责帮你把话递给杨大人？”

　　毕竟人在她庄子上，别出了什么乱子不好交待，俞善只好先把这桩还不知道是不是麻烦的事情揽上身，免得鲁哥儿冒失，闯出什么祸来。

　　杨绍光哪怕再亲民，也毕竟是个官。

　　说到底，鲁哥儿还是年纪不大，一时鼓起的勇气散了，再想提起来就难了。

　　俞善又于他有恩，思量之下，鲁哥儿的态度就显得有些摇摆，只犹豫了一下，便沉默着又点点头。

　　于是鲁哥儿等古大夫看完诊，又同来时一样，乖顺地跟着古大夫还有提着药箱的康哥儿一起离开了。

　　而此时，郭县尉听完俞善的回答，喝了口饮子润润喉咙：

　　“不过也难怪，现如今有许多拖家带口的流民都返乡了，我观剩下的大多数都是些孤家寡人，想必这群孩子也没有更好的去处了。”

　　俞善听了心中一动，她突然想起自己听到的一些传言，忍不住眨眨眼睛问道：“既然他们无处可去，那杨大人何不顺势将人安置下来？如今石江县城外面少说还有上千流民聚而不散吧？”

　　杨绍光笑而不语。

　　郭县尉不意她问得这样直接，差点儿呛到。他瞪大了眼睛哼道：“你这丫头话不能乱说啊，公然与别的地方争抢人口，大人会被参的。”

　　咳咳，话虽这样说，其实县与县之间，甚至州府与州府之间，确实会因着人口或是地界的原因，时有冲突摩擦，哪年不扯个几次皮，大家经验都丰富得很呐。

　　若是相邻州府敢参他们大人公然争抢人口，大人还要反过来，参对方一个赈灾不利呢。

　　评价一个县令政绩如何，其治下地方的财政税收多少是一方面，人口增长与否又是另外一个大头。

　　话说，什么叫流民？

　　那些放弃了自己在祖地的户籍，不缴赋税，不纳丁口，四处游荡，艰苦谋生却不在黄册的百姓就叫流民。

　　一场大水淹了两个州府，最终涉灾的有三个县，其中两个都不在庐州府境内。

　　如今通信不畅，一场大水过去，那些迟迟不回原籍的百姓，谁知道是生是死？要不要销户籍？

　　那些同村同乡结伴逃出来的流民，往往一心惦记着回家，只要前脚打探到家乡的洪水退去，后脚就马上结伴回乡了。

　　哪怕家没了，田地还在，这么多人拿着户籍田契回去，还能把地认回来，把庄稼种上，重新把家安下来。

　　可总有那么一部分人，或者失了户籍、地契，或者不幸全家罹难，或者原本就是流民，哪怕回到家，一个人独木难支，也应付不了落籍之后的赋税和口算钱。

　　于是，他们宁可做流民，在没遭灾的异乡漂泊着混口饭吃，也不会回原籍落户。

　　更何况总有一部分人，哪怕在灾后千辛万苦回到家乡，不仅会发现家没了，还会发现原本属于自己的田地也“神奇地”改了主人。

　　原本珍而藏之的地契成为一张毫无用处的废纸，自己却不得不被官府重新入籍，重新被沉重的赋税压得透不过气，最终再次变成流民……

　　基于以上种种原因，如今石江县城外少说还有千把个流民聚居，流连不去。

　　他们大多数都如同郭县尉所说，是没了归处，或是一个人吃饱全家不饿的主儿，还有相当一部分是像鲁哥儿那样，还未成丁的孤儿。

　　要叫俞善说，杨绍光倒不如把这部分人争取下来，干脆给他们在石江县入籍。

　　如此要不了一两年，石江县少说也能增长数百个户头，算起来都是杨绍光的政绩。

　　其实杨绍光也是这般想的。

　　他这会儿可谓是财大气粗，敢想一些从前不敢想的事情了。

　　如今衙门里帐面上还算宽裕，不说之前石江县大户们捐出来钱粮还有盈余，关键是之前抄了牛家的家产充公，除了补偿给俞善和那几家的产业，还剩下不少在衙门底下挂着。

　　仔细计算下来才发现，原来牛家除了在石江县城郊外有那二百亩连成片的上好水田，还在县里各处零零散散置下了两千余亩田地。

　　也得亏牛家是做行商的，居然不声不响在几年间就攒下这样大的一份家业。

　　杨绍光看过了，那些田地虽然分布得零散，不如县城郊外那块连成片的水田显眼，却俱是中田或是上田，就没有贫瘠的。

　　所以，他打算着从这里面给流民们一人分上两亩田地，再免上他任期内这两三年的赋税，想必那些流民们应该也就愿意落下户籍，在石江县扎下根来了。

　　只不过此事还需要从长计议，毕竟流民们一穷二白，只给他们分田地也没用，还得发种子，发农具，还要保证他们到明年收获之前的口粮。

　　不然流民们饿极了把种子吃了，到时候地种不成，干脆把户籍一扔再去当流民，也不是不可能的。

　　这件事已经商议得七七八八了，在衙门内里不是什么秘密。杨绍光就是没想到俞善居然也听说了。

　　郭县尉咂吧砸吧嘴，摇摇头道：“就算大人要安置流民，像你庄子上收留的这些孩童也不在安置的政策之内，他们都还未成丁吧，当不得户主，多半还是要被安置到慈幼局去。”

　　慈幼局就是大晋版的孤儿院，那里的情况俞善也有所耳闻，并不是个多好的去处，仅仅能保那些孩子有口吃的，有瓦遮头罢了，甚至还比不上他们现在寄居小镜庄的日子。

　　至少在这里，他们每日帮庄子上、帮牛场做些力所能及的杂活：什么扎篱笆、剪枝，给茶园、油菜田除草，清理牛圈，打牧草……能吃饱饭之余，得到的报酬可以自家收着。

　　只不过这不是个长久之计。

　　这会儿，俞善隐隐约约有些明白鲁哥儿刚才是想找杨绍光说什么了。

　　鲁哥儿虽然一直在庄子上呆着，时不时却是会到县城外流民聚集的地方找找熟人，聊聊天。

　　身为一个从小流浪的孤儿，鲁哥儿打探消息的能力是一流的。

　　莫非他也像自己这样，听到了安置流民的风声，也知道像他们这样的年纪不大可能被安置，所以一有机会可以见到县令大人，就想冒险当面求上一求？

　　俞善越想越觉得有可能，她忍不住替鲁哥儿这样的孩子求情道：

　　“都说穷人的孩子早当家，单说我庄子上收留的这一批孩子，他们大的也不过十三四岁，却能抱团求生，在灾难中保住性命，又从几百里外一路走到这里，若是把田地分给他们，他们未必不能养活自己。”

　　杨绍光和郭县尉闻言，都若有所思地沉默了下来，显然是有些意动。

　　俞善点到为止，不再多说。

　　她深知安置流民一事并不简单，如今石江县聚集的流民里，像鲁哥儿这样未成丁的孤儿少说也有一二百人。

　　若是连他们都要安置，杨绍光要拿出的银钱土地不是个小数目。

　　有的孩子也确实太小了，光鲁哥儿这帮人里不满十岁的孤儿就有五六个，等到他们能自己打理田地少说也要等上六七年，在此期间，他们真的能保住自己名下的田地吗？

　　不在其位不谋其政，俞善向来的管杀不管埋，只把难题抛出去丢给杨、郭二人，自己却毫无负担地热情招呼起客人来：

　　“来来来，两位大人，尝尝这个点心蛋黄酥，若是吃得惯，一会儿我给你们装上两盒。”

　　顿了顿她又补充道：“这可是我们庄上米娘子的手艺。”

　　呵呵，她口述出来的方子，再配上米娘子的厨艺简直是绝配好不好。

　　前几天米娘子腌的咸鸭蛋开了缸，腌得很成功，剥去青白的蛋壳之后，筷子轻轻挑开蛋白就满手流油。

　　当初米娘子试了两种腌制方法，裹黄泥的那一坛咸鸭蛋还有些欠火候，泡盐水那一坛咸得却腌得恰到好处。

　　虽然腌制的时间有点儿短，这一坛的蛋黄出油却特别多，不光蛋白咸淡可口，蛋黄也起沙起得酥成一层层。

　　其实开坛之后，连米娘子都有些吃惊，说这坛子青果是她见过腌得最好的。

　　鸭蛋比鸡蛋腥气重，无论是蒸、煎还是水煮都不怎么好吃，唯独这腌起来别具风味。

　　俞善觉得，成功的秘决就是因为她们在腌制前，用烧酒浸泡了新鲜的鸭蛋，这样蛋黄不仅更容易出油，吃起来口感也会更绵密细腻一些。

　　至于这推论对不对，就得等到以后慢慢验证了。

　　眼看着庄子上出的鸭蛋越来越多，宋庄头试过这批青果之后就表示，反正青果、生果都是果，不如下次多腌一些放到花果山店里去卖。

　　而眼下有整整一坛子咸鸭蛋可以挥霍呢，俞善回忆了好几种做法。

　　她不光让米娘子和擅厨的黄氏一起琢磨着烤了许多蛋黄酥，还请黄氏试着做了咸蛋黄锔南瓜，咸蛋黄蒸肉饼这几道菜，中午摆到桌上，客人们都吃得开心极了。

　　至于这道蛋黄酥，已经定下了和蛋糕一起，当成点心放到糖水铺里卖。

　　虽说到时候肯定是在庄子上把点心做好了送到铺子里去卖，俞善也琢磨着，是不是请甄家窑场的师傅在糖水铺的后院，加盖一个小号的面包窑。

　　实在是之前在庄子上试着烤蛋糕时，众人被那浓郁的香气吸引过来的样子让俞善太过深刻。

　　若是糖水铺里也砌上一个面包窑，除了加热让口感更好之外，还可以小批量地烤制点心，用那诱人的香气来引客。