《我靠美食发家致富》墨泷化羽

97、第九十七章 “壹碗香”

　　当造型独特的木质餐车又出现在了平安镇，还未有叫卖声响，仅靠路过时溢出的香味，就让好几日没有尝鲜的顾客都闻香而来。
　　“串串香！麻辣鲜香的串串香！”
　　“唉哟！这个小老板终于来了，我想这串已经想了好几天了。”
　　“在哪儿呢？家里小子闹着要吃，这次要多买点才行。”
　　有了叫卖声，聚集过来的人更多，张小渔便忙碌起来。他将精心准备好的关东煮和冷锅串串整齐摆放在推车上，铜锅里的关东煮咕噜咕噜翻滚着，香气四溢；一旁精致的竹篮里，冷锅串串被码放得整整齐齐，红油辣子也在日光下泛着诱人的光泽。
　　上午的集市口人来人往，最是热闹。赶着听学的学子，早起做生意的摊贩，出门买菜的妇人……，每个人都有自己要做的事。
　　有好奇的陌生路人凑过来，还没开口询问。张巧巧便热情介绍道：“大叔好，尝尝我们家的串串吧！关东煮的汤底可是大哥用大骨头和多种香料熬制了整整一夜，味道鲜美得很！冷锅串串的秘制酱料，吃到嘴里香辣过瘾，光是闻着味儿，也香得勾人呢！”
　　小丫头说着，面带微笑地递上竹签，邀请大家试吃。
　　张小渔则是负责捞串打包，让张泽帮忙收钱。
　　趁着众人品尝之际，少年又笑着宣传：“各位乡亲们，我家食肆‘壹碗香’马上就要开业啦！就在东街的槐树路口，到时候菜品更多，价格实惠，欢迎大家来捧场！”
　　大家一边吃着，一边点头称赞，纷纷道喜。不一会儿，小摊前就围得水泄不通，张小渔忙得不可开交，可脸上始终洋溢着灿烂的笑容 。
　　“壹碗香”食肆的开业日期已经选定，这几日他们都在忙着在镇上各处摆摊，积攒银钱，广做宣传。
　　附近的居民都知道了，镇上要开一家新的小吃铺子“壹碗香”。
　　今日收摊比较早，张小渔还打算带着张泽与二丫一起，去购置些日常用品，好好装点一下店里住人的小院。
　　三人来到商街，这里的店铺较多，物品也很齐全。
　　张小渔连着逛了好几家铺子，东西也货比三家，挑着买。后面在一个卖布料的店铺前停下，手指轻轻摩挲着一匹淡蓝色的粗布，转头对二丫说：“二丫，这布颜色素雅，做几幅布帘挂在小院窗上或小门上，看着敞亮。你觉得怎么样？”
　　二丫眼睛亮晶晶，忙不迭点头。
　　买好布料，他们又去挑选锅碗瓢盆，这个主要是张小渔做主。
　　在一家铁匠铺前，张小渔仔细打量着架子上的铁锅，拿起一口，入手略微沉重。
　　轻轻敲了敲，听着那清脆的声响，满意地对老板说：“老板，这锅看着扎实，给我来两口，再按我这尺寸，定制些锅铲、汤勺，过几日送到东街老槐树路口的‘壹碗香’食肆。”
　　老板笑着应下，收了定金，还热情推荐了店里新打的菜刀。
　　张泽默默跟在身后，帮忙拎着大包小包，偶尔也给出些建议。一路上，二丫像只欢快的小鸟，叽叽喳喳地说着等小院布置好后的样子，眼里满是期待。
　　采购完物品，三人满载而归。望着堆放在小院里的东西，张小渔心中成就感满满，仿佛已经看到“壹碗香”开业后宾客盈门，热闹的场景。
　　张小渔要开食肆的事，安平县“满香楼”的掌柜周吉也略有耳闻，上次收货的时候，他就少年提过一嘴，但具体到哪一天？他还真不知道。
　　现在正好又到了张小渔送干辣椒过来的时候，周吉在拿钱时，又特地问了一下。
　　“哈哈哈！张小郎君可真是年轻有为啊！后日‘壹碗香’开业，我周某人肯定去捧场！”
　　最近酒楼生意不错，增添的特色菜更是大受好评，让周吉在同行面前也是狠狠争了一把脸。多少人过来打探他们的秘方，但回去也试不出准确味道，这样的感觉，真的太爽了！
　　“周掌柜能亲自过来，是我的荣幸，到时候我作东，特别招待掌柜的吃点好的。”
　　“好好好，到时候我肯定早些来！”周吉本人也好吃，倒开始期待起来了。
　　一日后，暖阳倾洒在平安镇的青石板路上，街口的老槐树枝繁叶茂，树叶在微风里轻摇。
　　张小渔同张泽站在“壹碗香”食肆门口，准备开业仪式。
　　大门招牌上红绸高挂，旁边鞭炮炸响，碎红纸屑随风飞扬。这热闹的动静，引得附近的小孩儿纷纷围过来凑热闹，捡纸屑玩。
　　至于围在周围的大人们，则是前来光顾捧场的新老顾客。
　　人群中，周吉满面笑容，稳步走来。他身着一袭深青色绸缎长袍，腰间束着一条精织锦缎腰带，举手投足间尽显生意人的精明与稳重。
　　在他身旁的小伙计手中，捧着一个精致礼盒，礼盒上系着金丝红绸，在日光下熠熠生辉。
　　“张小郎君，恭喜恭喜啊！”周掌柜老远便高声喊道，声音爽朗，透着十足的诚意。
　　张小渔闻声，赶忙迎上前去，脸上充满笑意：“周掌柜，您能来，真是让小店蓬荜生辉！快请进！”
　　周掌柜将礼盒递上，笑着说：“一点薄礼，不成敬意，祝张小郎君开业大吉，生意兴隆，财源广进！”
　　张小渔接过礼盒，连声道谢：“周掌柜太客气了，日后还得多仰仗您关照！”
　　二人寒暄着走进食肆，小店内早已宾客满座，幸好今日李婶夫妻二人有过来帮忙，再加上张泽迅速的应变能力，才能撑起场面。
　　众人推杯换盏，欢声笑语不断。
　　店门口一侧，特别定制的矮灶上架着一口较大的九宫格铜锅，为了确保卫生环境，张小渔还用纱布罩子来进行了遮挡。
　　锅内咕嘟咕嘟煮着关东煮，高汤清澈，萝卜、鱼丸、香菇等食材在汤中翻滚，每种食材独占一格，码得整整齐齐，散发着暖烘烘的香气，勾得路人频频侧目。
　　另一侧案台小灶上，也架着一口大铁锅，不过里面煮的是清水，用作焯汤食材。
　　摆台桌上放着提前准备好的冷锅串串，荤素搭配，红油辣子与芝麻、葱花相互映衬，光是看着就让人垂涎三尺。
　　再往里看，竟还有更矮的灶，小火煨着三大砂锅卤肉。
　　已经出锅的肉，被捞起来放在干净的大竹篮里。卤肉色泽红亮，吃起来更是肥而不腻，让人看着颇有食欲。
　　在刀起刀落之间，能看到瘦肉纹理间浸满卤汁，香气弥漫在整个食肆。
　　“各位客官，里边坐！小店新开张，茶饮全免费！”张小渔扯着嗓子吆喝。
　　店里现在已经坐满，每桌之上，或是热气腾腾的关东煮，或是香气扑鼻的冷锅串串、卤肉。
　　所有食客都知道，今日开业还有优惠，只要每桌消费满十文，贴心的小二便会送上一份精致的小份卤素菜拼盘，卤豆干、海带丝、木耳等汇聚一盘，清爽解腻。
　　众人沉浸在美食之中，木窗外，槐树的叶片偶尔飘落，也见证着这街头热闹喜庆的开业盛景 。