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134、第一百三十四章 ...
面饼顺利制作完成,从空间里拿出来时,已经被油纸包好。
接下来制作脱水蔬菜和肉干更是轻松,只见张小渔在空间内稍作操作,农场空间的工厂便迅速运转起来。
机器有条不紊地将新鲜蔬菜和肉进行处理,大小细分的均匀妥当,脱水后的蔬菜和肉干不仅保留了原有的营养,还缩小了体积,方便储存和使用。
更贴心的是,工厂还能根据量的多少、大小,用油纸将脱水蔬菜和肉干精准打包,一切都显得那么井然有序。
调味粉包的制作同样没费多少功夫,张小渔凭借着记忆和经验,熟练地调配着各种香料粉末。不一会儿,几包香气扑鼻的调味粉包就大功告成。
考虑到后面可能还会用,他还特别多调配了一点,装满了一罐。
然而,到了酱包制作这一步,张小渔却遇到了打包上的难题。
在这个时代,并没有合适的包装材料,能做到小巧防水又不透气,他思来想去,目前只能选择小瓦罐来盛装酱料。
考虑到制作酱料的成本以及小瓦罐的容量,若要保证盈利回本,面售卖时就必须十包起卖。十包面配一罐酱,用量上也差不多。
而且小瓦罐易碎,携带起来确实不太方便,可眼下也实在没有更好的办法,只能先如此安排。
肉酱的熬制可是关键,它能为面汤增添浓郁的肉香风味,让人吃得心满意足,而且还要考虑存放日期,所以张小渔特意将口味调得重了些。
少年守在炉灶旁,不停地搅拌着锅里的酱料,防止糊底,浓郁的酱肉香味逐渐在厨房弥漫开来。
就在他全身心投入忙碌之时,张盼盼刚做完算术题,伸着懒腰从屋子里走了出来。
小家伙一到院子里,就闻到了股诱人的肉香味,顺着香味的指引,不知不觉来到了厨房。
张盼盼站在厨房门口,扒着门框,眨巴着那双水汪汪的大眼睛,好奇地往里看。
只见大哥在搅拌着锅,“大哥,你在做什么呀?”张小渔一扭头,看到弟弟那圆润可爱的模样,瞬间被萌到了。
他笑着放下手中的活儿,走过去把小豆丁抱了起来,亲昵地说:“大哥在做‘方便面’呢,等做好了给盼盼尝一尝。”
张盼盼听了,眼睛顿时亮得像两颗小星星,连连点头。满是期待地看着锅里正在熬制的酱料,小嘴里嘟囔着:“大哥做的肯定特别好吃。”
厨房里,肉酱在锅里咕嘟咕嘟地翻滚着,浓郁的香气愈发醇厚。为了让肉酱充分入味,张小渔特意多熬煮了一刻钟。
在这期间,店铺那边同样忙碌的林婉,惦记着在厨房忙活的两兄弟,便抽空端了两份凉糕过来。
只见那凉糕莹润如玉,静静地躺在白瓷碗中。这凉糕是用井水冰过的,透着丝丝凉意。
旁边的小碗里盛着熬煮调制后放凉的红糖浆,色泽诱人。林婉将凉糕和红糖浆轻轻放在桌上,转头笑着说:“东家,盼盼,歇会儿吧!现在天热,吃点凉糕解解暑。”
“嗯,好的。辛苦小婉姐特地给我们送来。”
“谢谢婉姐姐。”张盼盼也跟着奶生奶气地道谢。
林婉捂着嘴轻笑,“别别别,东家,虽然我比你大,但我可当不起你一声婉姐,你平日就叫我小婉就好了。”
“行!”
张小渔舀起一勺红糖浆浇在凉糕上,浓稠的糖浆顺着凉糕的边缘缓缓流下,瞬间为这份甜品增添了几分诱人的色彩。
张盼盼迫不及待地挖了一大块放入口中,嘴里一下子感觉到凉爽,含糊不清地说:“哇,太好吃七(吃)啦!凉凉的,甜甜的!”
这米凉糕,确实已成为平安镇上居民夏日里最爱的甜品。现在一到大热天,出太阳的时候,铺子上几乎每位客人,无论男女老少,只要来了的都会点上一份。
那冰凉的口感,Q弹的质地,甜滋滋的风味,就像一阵清风,能瞬间驱散夏日的燥热。
不仅如此,张巧巧就读的白鹿书院,夫子和学员们也对这凉糕青睐有加。
书院那边时常有人专门来团订,一买就是一大盆。学生们将凉糕拿回去后,大家围坐在一起用碗分着吃,在紧张的学习之余,享受这片刻的甜蜜与清凉。
凉糕吃完,肉酱也差不多熬制好。林婉见此,便将碗收拾起来,端着走出厨房,又匆匆赶回前面店铺忙碌去了。
张小渔小心翼翼地用毛巾垫着,把冒着热气的肉酱端起,轻轻放在铺上粗布的灶台上,让它自然降温。
刚刚和弟弟吃了凉糕,要是紧接着就吃热的方便面,对肠胃不太友好。于是,他和盼盼商量了一番,决定将方便面作为今天晚上的晚饭,这样大家都能品尝品尝,他也能顺便收集些意见,看看这新食物还有哪些地方需要改进。
除此之外,张小渔心里还有另一番盘算。
他估摸着这肉酱味道独特下饭,以后说不定会有人单独购买。可目前单纯用瓦罐保存,密封是个大问题。如果把瓦罐的盖子设计成螺旋式的,或者在盖子口上封一圈类似橡胶的东西,或许就能大大增加气密性,让食物不容易变质。
想到这儿,张小渔觉得回头有必要去陶土铺一趟,和陶匠师傅探讨探讨这个想法的可行性。毕竟,这不仅关系到肉酱的保存,还可能成为新的商机。
这边,张盼盼还沉浸在凉糕的美味中,又听大哥说晚上能吃到新奇的“方便面”,兴奋得在院子里蹦蹦跳跳。
张小渔看着弟弟活泼的模样,不禁露出了宠溺的笑容,心中对晚上的“试吃”充满期待,同时也暗暗思索着如何更好地完善这道新美食以及相关的保存方案。
随着时间的推移,晚霞如同一幅绚丽的画卷,在天边缓缓展开,为整个平安镇披上了一层金色的纱衣。
待客人全部离开,林婉在店铺里打扫的动作娴熟而麻利,她迅速地收拾着锅碗瓢盆,将它们洗净,一一归置整齐。
那边,阿福和阿寿也没闲着,两人正专注地整理着两边铺子的柜台,仔细地擦拭着每一处角落,确保台面干净整洁。
同时,他们还认真地打包着今日的银钱,动作谨慎而熟练。
至于王强、王勇两兄弟,还有方良、林芳两人,今日下班之后并没有像往常一样急着回家,而是主动留下来帮忙打扫店铺。
东家刚才特意通知了他们,今晚务必留下一同吃晚饭,说是要让大家尝试铺子即将推出的新品。
这消息让他们满心期待起夜幕的降临,平日里在这铺子里工作,每日都会闻着客人们享用的各种美食散发出来的诱人香气,对他们而言,这既是一种享受,又着实有些煎熬。
好在东家对待他们十分厚道,不仅包饭,而且伙食相当不错。这里的饭菜油水充足,滋味鲜美,甚至比他们自己在家里过节时吃的还要丰盛。
此时,众人一边忙碌着收尾工作,一边时不时地讨论着今晚即将品尝的新品,欢声笑语在店铺中回荡。
“吃饭啦~!”张盼盼小跑到店铺小门,大声喊道。
“好,盼盼,我们知道了!洗了手就来。”阿福转头笑着回应。
前院里,板凳错落有致地摆放着,两张木桌拼在一起,营造出一种质朴而温馨的聚餐氛围。大家围绕着桌子依次坐下,眼神中满是期待。
张小渔和阿寿两人双手端着大碗,将煮好的泡面一碗碗分发到每个人的面前。
热气从碗中袅袅升腾,红烧肉酱面浓郁的肉香味瞬间在空气中弥漫开来,直往众人的鼻腔里钻。
为了让这碗面的卖相更好,张小渔还认真做了点缀。只见每碗面上都卧着一个色泽金黄、边缘微微焦脆的煎荷包蛋,旁边整齐地码放着几缕翠绿鲜嫩的烫蔬菜,星星点点的葱花撒在上面,宛如一幅精致的美食画卷。
这碗面一亮相,众人顿时发出一阵惊叹声。
绕是这里面见识最多的林婉,此时也不禁感慨道:“我长这么大,还从未见过连摆盘都如此好看的面条,光闻着这味儿,就知道肯定好吃!”
阿福和王氏双胞胎兄弟,还有方良这四个大男人,更是被眼前的美味勾得挪不开眼,眼睛直勾勾地盯着面条,喉咙不自觉地吞咽着口水,差点就没忍住让口水淌下来。
待面条全部上齐,张小渔这才在空位上坐下。他微笑着环顾一圈,看到大家都没有动筷,但却迫不及待的模样,这才宣布:“大家趁热吃吧!”
话音刚落,众人便纷纷拿起筷子,迫不及待地品尝起这新奇的美食。
面条这个吃食不稀奇,但是随时随地能吃,且好吃的面条,这就让人稀罕了。
尤其是这样的美味,能保存一段时间,自己在家想吃也能做成美味的味道,对于在场的众人来说,都是个神奇的存在!
“东家,你是说真的吗?这样好吃的东西,我们自己在家也能做?”王勇最先提出疑问,他尝了方便面第一口,就深深地爱上了这个味道。
张小渔见大家都很好奇,于是清了清嗓子,再次大声宣布了泡面的便捷性。
“这方便面,在家里可以吃,在外面可以吃,只要有碗,有壶热水,想在哪里吃都可以。不需要开火煮。”
听闻此言,王勇和王强二人尤为震惊,他们的思绪瞬间被拉回到不远之前的战场岁月。
那时,将士们身处战场,生死往往只在一瞬之间。然而就是这朝不保夕的日子,粮草供应也常常成为大难题。很多时候军队因为粮草不足,或是行军行动不便,饿肚子对他们来说简直是家常便饭。
在那些艰苦的日子里,他们接触到最多的方便吃食,不过是各种粗糙的粗粮馍馍,因为环境的关系,又干又硬,难以下咽,还有咸得发苦的肉干,吃的时候得就着大量的水才能勉强咽下。
在北疆的军队中,稍微“奢侈”一点的日子,那便是有热水能泡着细粮馒头吃,运气好的时候,还能配上两个简单的菜。
可若是想吃到正儿八经的荤腥热食,在平常那简直是一种奢望,恐怕只有在过年过节时,才能勉强满足一下口腹之欲。
此刻,手中这碗热气腾腾、香味四溢的泡面,对他们而言,不仅仅是一顿美味的晚餐,更像是打开了新世界的大门。
两兄弟不禁想着,若是当年在战场上能有这样便捷又美味的食物,那该能给士兵们带来多大的鼓舞,行军打仗的生活又会变得多么不同。
思及至此,王勇和王强对视一眼,从对方眼中看到了同样的震撼与感慨。
今天更得晚一些,下午都还在上班开会[托腮]
现在还有人在看吗?都没人冒泡[可怜]
作者有话说
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第134章 第一百三十四章
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