《长安调》顾青姿

18、十八（修）

　　等两人杀鸡结束，吴媪已经将笋丝、肉丝、藕片都切好泡在水里了。
　　她真是喜欢吴媪干活的爽快劲儿。

　　她拎着鸡进厨房，吴媪惊呼：“你怎么就杀好了？”
　　谢奚吹捧崔邺道：“崔郎君杀的，不是我杀的。都处理好了。”

　　吴媪提议：“这鸡就炖汤给你补补。”
　　谢奚：“用不了一只鸡，把肉多的地方剔出来，把剩下的鸡架炖汤。”

　　她发烧干活都比一般女的利落，鸡肉去皮，冷水下锅焯水，加去腥的白酒和姜。简直信手拈来。
　　直到煮熟捞出来，接下来就是个耐心活儿，要掰丝，越细越好。
　　吴媪干不了这种事，她是个大开大合的性格，也不喜欢做这种慢条斯理的工作。
　　谢奚的鸡丝准备好，开始准备各色小菜，凉拌的蘸水可以通用。
　　吴媪开始准备春饼，另一个妇人在做胡饼。
　　酸辣的凉拌鸡丝，麻椒油和茱萸油让鸡肉的味道特别丰富，香味浓郁有层次。
　　最后再撒一点芫荽碎，她尝了一口，总算把这几天的药味冲淡了。

　　凉拌笋丝，京酱肉丝，凉拌海带丝，腌萝卜直接切丝，鸡蛋炒豆芽韭菜……
　　再加一个前几天的卤肉，冷却的卤肉切片，码成一大盘。

　　吴媪的面揉的劲道，一张一张薄如蝉翼的饼，刷上油，叠成一摞，放在锅里蒸。
　　等饼的空荡，崔邺终于把一身杀鸡的罪孽洗漱干净了，杀只鸡仿佛犯了杀戒一样，他真是三洗三涮，虔诚的仿佛赎罪一般。
　　谢奚也不挖苦他，由着他洗漱。

　　见他进来，谢奚诱他：“快来尝尝小菜。”
　　崔邺先看了眼凉拌鸡丝，犹豫了一秒，诚实的先尝了口鸡丝。
　　鸡丝入口，浓郁的椒麻微辣的香味充斥的口腔，爽口有嚼劲，确实好吃。美食不会骗人，香在嘴里，眼睛里就会溢出满足。

　　谢奚问：“不尝尝我的卤肉？”
　　崔邺又尝了口酱香的卤肉，由衷的感慨：“你们这儿的伙食，也太好了。”
　　吴媪边烧火边说：“小娘子在吃食上惯是舍得，阿武今年壮士了不少。”

　　说起阿武，谢奚和崔邺商量：“我想把羊群卖掉，麦收后，我就要研究育种，到时候庄上总要有人招待来往的客人。总不能我不在，就没人拿主意了。鲁伯管着田地，根本走不开。”

　　崔邺问：“何不把家里那两个人召集过来？”
　　谢奚很烦王媪，王媪就是那种没有大恶，但是小事总犯糊涂的人，让人心里烦。
　　她有自己的计划，“将来还会买地，到时候我肯定不在庄上，不理会这些琐事，总要有人替我管着人工、费用，我需要一个管事。”
　　崔邺这就懂了，支持说：“卖就卖了吧，或者是雇些的佣户让阿武负责管理佣户，边让他学习着管理。”
　　谢奚听的眼睛一亮：“也是个好办法。反正我的家当都投进这里了。”

　　鲁伯带着王家两兄弟回来，见了谢奚就说：“没问题，目前有一百多颗西瓜，昨夜的雨不影响开花。”
　　谢奚欣慰的说：“麦收后，至多半个月，这茬瓜就能收了。”
　　吴媪催说：“可以开饭了。”

　　时间久了，吃饭也就没那么多讲究了，谢奚照样坐在主位，崔邺坐在她身侧，鲁伯坐在她另一侧，鲁伯果然对薄薄的春饼不感兴趣，胡饼夹肉，再加一碗鸡汤才是他的标配。

　　崔邺细细的尝着春饼，连吃了几张。最后喝着鸡汤，吃撑到满足的靠在椅子上。
　　谢奚其实没什么胃口，发烧没有特效药，喝了几顿中药，但是效果不是那么明显，她满口苦味。
　　但是看着大家胡吃海塞，心里也觉得满足。
　　阿武吃的满口还在嘟囔：“可惜阿昭吃不到，他最喜欢这种小菜。”

　　他今年已经快接近一米八了，遗传了鲁伯的魁梧。
　　谢奚和他说：“等他来了再做就是了。你饭后别急着去放羊，我有事和你说。”
　　鲁伯催到：“事情过两日再说也可以，你还是先养病吧。”

　　谢奚喝着鸡汤，由衷的怀念感冒药。
　　崔邺杀了鸡，又吃了凉拌鸡丝后，整个人仿佛升华了一样，饭后问她：“什么时候来顿烧烤？来个烤全羊？”
　　谢奚捉弄问：“你会杀羊吗？”
　　他不在乎的说：“也不是不可以尝试。”
　　答完后又问：“你什么时候学会杀鸡的？”

　　谢奚彼时正裹着袍子，坐在院子里，看着远处的田地，眼睛里全是思念，想了想说：“高中的时候吧，我们家是那种单位家属大院，年底的时候大院的人都是买活鸡活鸭，回家自己收拾，院子里乱糟糟的，吵得很……”
　　说起从前全是怀念，根本不敢想起父母。
　　眼睛里都有了泪意，她立刻调转话头说：“你可别跟我谈尊重生命，我会忍不住把你锁在羊圈里的。”
　　崔邺听的大笑，坐在她身边仰头看着晴空万里，心里全是敞亮。

　　田庄离金光门并不远，因这村庄本是前朝一位公主的私产，一直归长安县管辖。
　　李家登极后萧规曹随，这西岭村还是属于长安县管辖，只是村庄田地已被世家兼并，谢家的田地是谢脁广交好友的缘故，从一位世家远亲手里买的，连同佣户七户。所以谢奚来了这么久都没有见过村庄里的其他主人，只有偶尔遇见远处西道对面的奉明县元兆村的村民。
　　过了西道另一侧的村庄就成了归属奉明县，也只有隔离村庄的人才会在西道上开客栈，做生意。

　　她休息了两天，等鲁伯通知她渠池里的泥准备的差不多了，崔邺将种藕的人才给她送来。
　　鲁伯没有见过南方的物种，学的很仔细，谢奚安慰他：“不用这么小心翼翼，不过是些藕，要是长不好，咱们自己挖来吃总可以的。”
　　鲁伯才不听她的胡扯，跟着师傅手把手的学，因为渠池水到膝盖，方便种藕，等种好后才会继续引水进池。
　　当天引来不少人，更是将西道上对面的村民都吸引过来了。

　　西道上第一家客栈的主人就是元兆村人，叫李达。人生的白胖圆润，四方通吃，客栈生意并不算好，但他就是很有钱。
　　毕竟这里离城很近。听吴媪说他只得一女，叫李蕊，因犯了宫里的明蕊公主的忌讳，改了名字叫李瑞。
　　此时这姑娘跟着看热闹的人一起就站在渠边，好奇的盯着一群人在水里忙碌。

　　谢奚烧退了，但还有些精神不济，在渠边和陆伯商量：“这渠虽说不深，但是就怕附近贪玩的孩子，拦是拦不住的，我在想栽些什么树比较好。”
　　陆伯没有种过田，斟酌的建议：“这渠通河，怕是养不好什么树。”
　　谢奚笑说：“不是为了收成，池边有遮拦，小孩就不会随意下水。再者等荷叶张开，到时候怕他们好奇进去出乱子。”
　　陆伯建议：“不若修些栏杆。”
　　谢奚摇头：“太费工时了，暂时没那么多功夫。”

　　身边有个姑娘问：“你们当真在种藕？”
　　谢奚回头一看，那姑娘一身红色胡服，头发干净利落的束起来，正好奇的看着她们。
　　谢奚只以为她是来看热闹的。嗯了声。
　　没想到她又问：“听说你们田庄上有个谢家的小娘子，很是没脸没皮，仗着和陆文徵的亲事，敛财都敛到陆家去了……”

　　谢奚听完顿时气的七窍生烟，我现在在长安城就是这么个形象吗？
　　我是要做企业的人，是要做口碑的人！
　　陆伯训斥：“放肆！”

　　那小娘子被陆伯吓了一跳。
　　谢奚心里骂娘，脸上带笑，伸手摆摆，让陆伯不用生气，说：“我就是那没脸没皮的谢小娘子。”
　　那姑娘听的惊呆了，顿时有些脸红，但性格直爽继续说：“不过我倒是没觉得，那也只不过是长安城里的小娘子们吃不着葡萄说葡萄酸罢了，那陆文徵就像那天上的月亮，人人都仰望，谁知道被你轻易得手。”
　　这话说的。好像我占了多大便宜似的。

　　谢奚心里谦虚，那我也没得手啊。
　　但是听着舒服点了，附和：“我阿爷早年间定下的亲事，具体渊源我不是太清楚。”

　　李瑞像是不屑似的笑了声说：“不过是世家女闲着无趣，穷攀比罢了，谁也见不得谁好，那陆三郎也不能娶了全长安城的小娘子们。”
　　谢奚听的笑起来，这姑娘性格也太爽利了。问：“你是？”
　　李瑞指指远处的西道：“我是秦西客栈的。”
　　谢奚这才知道这位就是吴媪说的那位李家小娘子。

　　李瑞对她倒是挺感兴趣的，问：“你一直呆在庄上吗？”
　　谢奚盯着池里种藕的人，随口说：“我以后都会一直在庄上。”
　　李瑞惊讶问：“你不嫁陆三郎了？那长安城里那帮小娘子们可都得逞了。”
　　谢奚听的忍俊不禁，看她问：“那你呢？你就不喜欢那个陆三郎吗？”
　　陆伯不赞同的看她，很明显觉得她这话问的非常的不合适。

　　李瑞有些嫌弃说：“我家里开客栈的，我好武，不喜文。读不来那些锦绣文章，我猜那些世家小娘子们，也不一定读得懂。”

　　谢奚真有点喜欢这个爱吐槽的小姑娘了。
　　鲁伯从池里出来，看了眼四周，和谢奚说：“过不了多久这池里就会生出水草，淤泥厚，水浅，要防着无知小童。”
　　谢奚道：“我就是怕这附近有小孩贪新鲜下水。”
　　鲁伯一身的泥水，回头看了眼池边，“也不必太过担忧，我去嘱咐一番。”

　　等池边的人都散了，那小娘子潇洒的和谢奚道：“你真的挺有趣的，我有时间来找你！”，说完也不等谢奚回应，潇洒的就转身走了。
　　谢奚笑说：“随时欢迎。”

　　回去的路上，谢奚和鲁伯商量：“能不能再雇些佣户，来照看羊群，让阿武管着他们就行，阿武回来跟着我，有更重要的差事。今岁秋天怕是不好过。我看了今天的麦，收成一般，咱们的麦田都是上等田，那其他农户家里收成更不如咱们的……”
　　鲁伯扭头看着这个，身量只到他肩膀下的小娘子，心里叹服。
　　谢奚就是想找个人聊天缓解她的焦虑。她就是想法再多，也没用处，必须身边的人帮她。
　　鲁伯如今是她身边最亲厚的人了。