《论服务业对做人的基本要求》花町月

1、论服务业对做人的基本要求

　　人，从表现形式分为普通人、坏人、好人三种；人的出身无法改变，但表现形式可以转化。
　　一个人是好是坏，从他的素质、修养等因素综合评定。心地善良的人做一辈子，往往做不成好人；坏人虽是天生的，却只需一天便可成为好人。
　　普通人则是存在于我们身边，生活得平淡安逸、有滋有味的人。

　　在服务业，做人的标准又是怎样的呢？
　　一、企业是个四方形，四方形的周边全是火海；人一旦进入企业，就必须遵守企业的游戏规则，否则会被引火上身。
　　情绪和态度是个人行为，可以进行人为调控。作为企业员工，必须通过自己平时的遵纪守法，利用自己的信仰及诚信，达到决不跳出企业的四方形的目的。
　　服务，即对人服务。服务员为何要被约束在企业的四方形之中？就是为了引起消费者对此服务的兴趣，并心情愉悦地享受这时段。

　　二、面对顾客，态度要热情。
　　态度是一种行为的表现方式。除去各种客观因素，为什么有的客人进入某餐厅前心态平和，之后却变得愤愤不满？为什么有的客人用餐完毕，会心满意足地赞不绝口，有的却面色阴沉地拍拍衣袖就走人？这与服务员的服务质量有直接关系。
　　态度决定服务质量，态度好坏是一种职业道德的行为规范。顾客的心情极其容易受服务员态度的影响。

　　三、对仪容仪表的基本要求。
　　1.绝不能以下三种形象示人：不修边幅，不懂礼貌，大大咧咧。因为经相关调查，发现最易受人讨厌的形象不外乎此三种。
　　2.女性不能披头散发，必须盘起，包裹在发袋里。因为人每天都会自然掉发，若是掉到顾客的饮食里，会引起不卫生。男性头发不允许长过三寸，不允许留胡须，否则会显得邋遢、老态，会影响顾客心情。
　　3.不允许戴任何首饰，包括眼镜。佩戴首饰是不尊重客人的表现，若是有的首饰档次比客人高，则意味着贬低了客人身份。而戴眼镜代表多了一双眼睛看人，是看不起人的表现。
　　高级规范的招聘人员，甚至不会聘用会戴手镯应聘的人，做高层尤其是酒店行业的尤其如此。
　　4.必须化淡妆，这也是服务企业的游戏规则之一。要知道爹娘仅给三分美，大部分人都长相平凡，另七分的美貌是打扮出来的。
　　化淡妆使人看起来更精神，更干净利落，使客人看着愉悦，从而食欲大增。
　　服务员不同于后勤人员,后勤人员在后台工作，不需要化妆；不同于医生，医生化妆容易增加病人的心理压力，反而显得不尊重病人；更不同于军人，军人身上的军服，代表着国家，代表着军队的形象，他们化妆是不尊重军服的行为。因为身穿军装，着重的是他们身上的衣服，而不是他们的表情。
　　服务员代表了企业形象，上岗必须化妆。
　　5.必须穿工作服上班。工作服是企业的形象标志，一旦穿上工作服，便要对企业负责，对自己的行为负责。另外，工作服也将服务员与客人明显地区别开来，更便于向客人提供服务。

　　只有做到以上三点，才符合企业的基本要求，才是企业认可的好人，即好员工。