《我靠做饭火遍星际》清供

21、拿破仑蛋糕（下）

　　卡仕达奶油酱的工序相对复杂。

　　由于没有现成的鲜奶油，白樱只能自己用蛋清和牛奶打发淡奶油。

　　“唉，真是百废待兴啊！”

　　直播间的观众们从这声叹息里，愣是听出一点忧国忧民的调调来。

　　【树下好乘凉：我家樱桃小小年纪，已经要发愁国家大事了。】

　　【离离原上草：民以食为天，没毛病。】

　　白樱低下头，没有说话。

　　民以食为天，是东方人不变的对生活的诉求。

　　她有些想家了。

　　初来到这里，人生地不熟，最紧要的事，就是谋生存。

　　现在在这里扎了根，白樱的神经骤然放松，观众的一句话，就挑起了她的乡愁。

　　再也回不去了。

　　她闭上眼睛，搅拌蛋清的速度也慢了下来。

　　不知道是不是眼花，观众们似乎看见一滴水滴进了玻璃碗里，瞬间消失不见。

　　白樱装作认真做饭的样子，沉默着往蛋清里加牛奶、油和糖。

　　直到玻璃碗里满是雪白蓬松的蛋白霜，她才压抑住泪意，找回自己的声音。

　　“淡奶油已经做好了，接下来，要开始煮牛奶了。”

　　她的声音有些冷淡，平时那些软糯糯的尾音也消失不见。

　　【咕噜噜：我怎么感觉后背凉飕飕的？】

　　【linic：同感】

　　奶锅里被加了肉桂粉和白糖，小火煮到清味冒泡后，白樱就立刻停止加热了。

　　该轮到独守空闺良久的鸡蛋黄上场了。

　　“蛋黄打发的诀窍就是要慢。由于温度偏低，白糖加入的时候要充分搅拌，才可以完全去除颗粒感，融合到蛋黄中去。”

　　白樱把筛过的低筋面粉拌入蛋黄中，搅拌到面筋断裂，毫无颗粒感，才停下了发酸的小手。

　　燃气灶再次开火，煮好的牛奶犹如上好的丝绸，滑进面糊里。

　　身心俱疲的白樱把玻璃缸放在电动搅拌器下，让食材充分融合。

　　融合后的面糊呈流体状态，在锅中小火慢煮。

　　白樱拿着长柄勺均匀搅拌，直到乒乓球大小的气泡冒出，面糊表面呈现出大理石一般的亚光光泽时，卡仕达奶油酱已经就差临门一脚了。

　　联邦虽然很多食材都短缺，但其中一样东西，却是一下子成为了白樱的心头好——加速发酵机。

　　应该是军人数目占总人口3%的原因，联邦对烈酒的需求很大。（实际上，以十九世纪的标准，军人数占全国总人口超过1%，就会一定程度影响经济发展。）

　　烈酒的作用不仅仅是过过酒瘾，在军队，它有更大的作用。

　　比如在严寒地带，烈酒可以驱寒，在医用物资短缺的偏远地区，烈酒也可以用于伤口消毒。

　　于是酒水行业倒是难得的在一众饮品当中独占鳌头，不仅产业链完整，供应量也十分充足。

　　加速发酵机就是为了发酵酒糟，才被设计出来的。

　　如今刚好派上用场。

　　白樱需要用它，来完成卡仕达奶油酱的倒数第二步——冷却发酵。

　　如果是用冰箱冷藏室发酵，恐怕要等一个晚上，才能达到效果。

　　有了加速发酵机，这个过程被大大缩短，全程只需要三十分钟。

　　取出的面糊再拌入淡奶油，卡仕达奶油酱就完成了。

　　切好的千层酥上，挤满泛着蛋奶香气的卡仕达酱，做成三层夹心的蛋糕，摆放在糕点盘里。

　　【咕噜噜：做好了吧！做好了吧！】

　　【taurus：别问，问就是先吃为敬。】

　　【Summer：主播杀我！我要把我所有的零花钱用来买这个！】

　　【彬彬爱吃小蛋糕：对这种香气扑鼻的甜点完全没有抵抗力，我又可以了。】

　　【离离原上草：你们忘了主播案板上的面团，这个现在肯定还是半成品。】

　　【树下好乘凉：原谅我匮乏的想象力，完全想象不出成品有多好吃，现在就已经超出我的最高美味记录了。】

　　直播间里彩虹屁满天飞，让白樱恍惚间以为自己是食神下凡。

　　喂，你们这些戏精，也太夸张了吧！

　　正所谓饱汉子不知饿汉子饥，白樱一共就喝过两支营养剂，哪里知道星际居民们天天喝营养剂的苦呢？

　　即使是黎复这个少将，在知道白樱这个人之前，平时过得也不过是每天三支营养剂的朴素生活——不会花钱的钢铁直男本男了。

　　时间这时候已经过去两个小时了，白樱看了看时间，估计再过半个小时，梁呦呦也该起床了，等她洗漱完毕，估计蛋糕也能做好了。

　　“最后一道工序，制作一口酥。顾名思义，一口酥就是一口就可以吃完的千层酥。”

　　【咕噜噜：emmmmm，那单独做又有什么意义，不都是千层酥嘛……】

　　白樱拿出一个太阳花形状、瓶盖大小的模具，说道：“一口酥比较复杂，需要做成酥脆中空的小盒子，用来盛放覆盆子果酱，增加蛋糕的风味。”

　　【tomato不是potato：果然，樱桃是个完美主义者。】

　　【莫蒂是个小傻瓜：我总觉得看樱桃做菜，就像看艺术家雕琢艺术品。】

　　白樱已经开始用模具压制小面饼了。

　　“为了方便后续挖空一口酥的中心，我会在面饼上再压出一个更小的圆形痕迹，记住哦，这里不可以压到底呦~”

　　撒上糖霜的面饼被推进烤箱，重复千层酥的烘烤步骤。

　　出炉的一口酥还有些烫手，就被白樱用小刀挖去了之前规划好的部分，成了一个酥脆焦香的小盒子。

　　盒子里挤满覆盆子果酱，再挤上一小团卡仕达酱，摆在三层夹心的千层酥蛋糕上，拿破仑蛋糕终于彻底完成！

　　“请大家品尝吧！”

　　直播间的弹幕出现了短暂的卡顿，好像是数据流量超出服务器承受范围造成的短时间瘫痪。

　　【rick是个科学家：熬夜有福报！这是我吃过最好吃的东西。】

　　【Summer：不要为你自己的熬夜找借口。】

　　【咕噜噜：以我的经验来看，过一段时间，你吃过最好吃的东西，还会再次刷新。】

　　【linic：同感】

　　【最爱酥黄独：我的ID光速过气……再改还要充会员，哭唧唧】

　　白樱又听见了熟悉的挠墙声。

　　“……”

　　作为一个成年人，难道呦呦姐您不应该端着点人设吗？

　　“好啦，激动人心的时刻到了，让我们开始抽奖！”

　　〖用户归复来兮赠送主播星舰X100，快来拾取外星陨石吧！〗

　　【树下好乘凉：来自土豪爸爸的疯狂暗示。】

　　【嘤嘤怪：我终于还是忍不住点进来了，这个直播间动不动就是世界广播。】

　　【嘤嘤怪：什么味道？啊，我终于知道土豪为什么三天两头打赏了，我要把朋友们都叫过来！】

　　直播间的在线人数忽然多了起来，只可惜这群人注定要错过直播的过程了。

　　观众们的ID极速滚动，就等着白樱的手指戳上一下，一个幸运鹅就会立刻诞生。

　　“恭喜咕噜噜、归复来兮、tomato不是potato、小紫、布偶猫……Summer、树下好乘凉中奖！”

　　挠墙声愈演愈烈，为了不被房东扫地出门，白樱赶紧火急火燎地说了一句，“今天十点，拿破仑蛋糕准时上架，大家下次再见！”

　　【咕噜噜：我连彩虹屁都不配说了……】

　　【taurus：樱桃好像每次都很着急，会不会是家里有人等不及了？】

　　【linic：真相了，我好像听见刚才有挠墙声。】

　　【樱桃的舔狗：我们家樱桃居然背着我养了小猫咪！嫉妒使我面目全非！】

　　直播间的朋友们已经猜中了一部分真相，白樱却已经无暇顾及。

　　“这是对我精神极大的摧残！我就应该十点钟再起床，坐在客厅里口水都要泛滥成河了！”梁呦呦忍不住大声抗议。

　　如果其他人知道她得了便宜还卖乖，恐怕会把她从房子里扔出去。

　　天知道有多少吃货梦想着取而代之呢。

　　不过等到真的要吃的时候，梁呦呦罕见的犹豫了。

　　“我就这么拿着吃？”她指着面前精致的糕点。

　　“要不……我先帮你拍张照？”白樱耿直地按下光脑的可脱离式镜头，变形为小型无人机，对准梁呦呦。

　　梁呦呦翻了个白眼→_→。

　　“一边儿去！”

　　她小心地用手托起一块蛋糕，“这做得也太精致了，你花了多长时间？”

　　“将近三个小时吧。”

　　白樱张开无情铁嘴，啊呜一口就吃掉了梁呦呦手里的半块拿破仑蛋糕。

　　场面相当惨烈。

　　梁呦呦的表情就像看见了吃人巨怪似的，扭曲了一瞬。

　　看她这样子，白樱作势要端走盘子，“你不吃我可都拿去上架了啊。”

　　“慢着！”梁呦呦立刻跳起来阻拦，“给我放着，谁糟蹋还不是糟蹋了，吃就吃！”

　　她看着拿破仑蛋糕诱人的颜色，说道：“这颜色我还有点形容不出来，不知道为什么，感觉看起来就很好吃。”

　　“这是焦糖色，就是糖浆略微烧焦的颜色，甜蜜里还带着一点苦涩，是不会腻的味道。”

　　白樱坐在沙发上，很是暴殄天物地大口吃了几块，填饱了肚子，就准备继续把没切完的千层酥做成拿破仑蛋糕。

　　商品供不应求短期内没办法解决，但在力所能及的范围内，白樱还是希望更多的粉丝可以吃到她亲手做的食物。

　　客厅里，梁呦呦对着蛋糕“咔咔咔”地拍着各种角度的照片，准备用白樱的星网账号，发一个九宫格的状态。

　　“别动啊！我给你拍一张下厨的背影照，你把案板往旁边挪一挪，食材不露出来构图不好看……”

　　梁呦呦在白樱背后挥斥方遒，连拍了几十张，才吹毛求疵地找到了一张满意的照片，作为九宫格的中心主图，和拿破仑蛋糕的特写一起发了出去。

　　「清晨起来辛苦工作了三个小时，终于做出了满意的拿破仑蛋糕。

　　你见过凌晨六点的十三区吗？又是否和我一样，在厨房等待日出？

　　愿拿破仑蛋糕的甜蜜，带给你完美的一天。

　　ps：拿破仑蛋糕今天十点准时上架哦！特价2999，限量499份，售完即止。」

　　梁呦呦发完状态，就把光脑还给了白樱，两个人各自忙起来，谁也没有发现，这条状态几分钟后就上了星网的热搜榜。