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17、第 17 章 ...

  •   “呀,那这借了那么多可咋还啊!我们下水村人一家子,一年能用个十几两的就是富裕的不行的了。这借那么多还办这么大阵仗的酒席,这都是白花花的银子哟!”

      一直不大开口的木匠媳妇王婶子一听这银钱,心想月牙家可咋还,这小娃娃主意也太大了。她为人算不上抠门,就是节俭得厉害,听到月牙借了那么多银钱,心里也是下意识的反应就顺嘴说了出来。

      旁边的陈婶子和李寡妇心里也是这么想的,就是还没来得及开口。月牙娘想开口说点啥,胡大山就急着维护自家闺女了。

      “我家月牙有月钱,还有些贵人的打赏,这三百两银钱三五年就还好了,不怕的。你看现在换个房子住,我们一家过的也舒心不是!”

      胡大山这副护女的样子让大家好笑,不过月牙确实是个本事大的,李寡妇笑胡大山像个月牙的小媳妇。胡大山有些臊脸子,笑笑啥也不说,就去搬肉去晾干水了。

      “哎!月牙,那你让你爹买那么多别人不要的猪下水干嘛?这么腥臊,没人爱吃的呀?”刘寡妇今天跟月牙待一天感觉世界都变样了,什么都是新鲜的,而且不管他们觉得啥不好,月牙拿来了都能变成好的。

      古时候人家食肉少,更加不知道怎么充分的把一头猪身上的每一个部位,给做成美食。所以集市上猪骨头价格就会便宜许多,因为骨头不带肉,买回家吃不上几口肉。还有猪下水等这些动物的内脏,富贵人家是不喜这腥臊气的。通常都是穷苦人家买的多一些,不过这也是除却过年,平日谁家也舍不得花那几个铜钱去买这。

      “既然你们这么多为什么,明天记得来我家吃晚饭。这些下水我自有办法弄的,让你们吃了这回还想吃下回。还有那些不是野草,这个是枸杞子的嫩芽,这个叫假辣椒,因为叶子跟辣椒叶长的像才叫这个名。这个呢,你们肯定知道,长老了晒干了可以烧火的杂草,但是这个嫩芽部分是可以吃的,它叫蕨菜。这个是荠菜,不是牛吃的小草。我在一本书上看过据说离我们很远很远的地方有个叫中国的国家,他们地大物博,尤其是在吃的上面可谓是一绝。”

      月牙说到这里,想想能吃到火锅,口水就想出来,婶子看着月牙那样子就好笑。

      “不会像我们就只会白水加盐煮肉,最多不过放点酱油炒一下。他们会加一些调料,让味道好吃的神仙都不愿意回天上。明后天呢,我就小露一手,让你们吃些个神仙才能吃的好西。”月牙说的玄乎,大家也是听得嘴里直泛口水。

      不管月牙说得真假,光就是这些肉,都够村里人馋上一阵口水的了。

      下午那会帮忙的婶子回家歇息的时候,月牙就把村里人不知道吃的姜,蒜头小葱统统洗了干净,这些是在山脚还有田脊边上捡的。月牙之前和刘东辰混的不错,刘东辰也是个走遍了南宣的人,月牙问及这些香料的时候,刘东辰却一点也不知道。

      月牙想着,这要是自己以后就算是老了干不动说戏这活了,自己租个小铺子卖卤味也是不错的。月牙不是个有多么大野心的人,她想着现在的日子已经很不错了,要是再累一点,估计她还没有拿到钱,身子就先亡了。

      洗好这些葱姜蒜,月牙又去自己二楼拿了一些麻椒和红辣椒下来,偷偷放进瓮里。又在瓮里加了很多白醋和盐,还放了很多的糖。这是她准备腌制咸辣菜做的准备,有些重口的,他们才开胃。

      月牙娘都不知道她要干啥,胡大山也是十分好奇,就跟在月牙后头转。只见月牙用筷子烫了一些各种菜,就烫一小会,下锅就起,又烫了她弄来的笋,姜,蒜头,萝卜,长条豌豆。烫好月牙就放进瓮里,然后加了满满的清水,用布把瓮盖盖好了。

      月牙是搬不动这个瓮的,就和胡大山一起搬到了三楼的角落里放着。

      接着月牙带着小山和胡大山一起,就在自己家左边留的空隙下江边那,一起洗猪下水。月牙切了很多姜蒜葱放进装下水的盆里,又倒了半坛子酒下去。还放了一大把一大把的盐使劲的用手搓那些下水,胡大山看着心疼,怕月牙的手被搓破皮,就把月牙赶开自己搓了起来。

      月牙告诉胡大山这是在去腥,不能心疼盐和酒,不够分量去腥去得不够就白费了。

      说来这些盐也是月牙拜托刘东辰给买的,一般人家是一下子不给个两斤盐的。光这盐就花了月牙一大笔钱,月牙也是心疼了好久。这盐月牙平时有点银钱就叫刘东辰帮忙带一点,日积月累的,胡家三楼都好几瓮盐了。

      不过村子里边的人,这些年确实是帮了很多忙,包括这个房子,都帮了很多忙。是该好好的感谢他们一番,能遇上这样不给你找事的邻居,就已经是很好的了。更何况这些个邻居心眼还不错,在你落魄时候还能伸出援手来,那就该好好感谢一番。

      搓了好大一会,月牙才让胡大山停下来去洗手,月牙就放着那些下水在那里准备腌渍着,放在井里吊着不管。

      夜里下午太阳没下山,月牙家就弄好了饭菜,饭差不多做好的时候,就叫来了帮忙的几个婶子。婶子们吃好走的时候,月牙还使劲塞了每人一块肉一些糖回家,说是不收就直接给银钱了,几个婶子才勉强收下了。

      胡大山去请那些个来家里帮过忙的人明日来吃晚饭,月牙娘也想去通知,说是这样快些,得走十几户人家呢!月牙一把给拦住了,说是有更多的事要自己娘帮忙,背起箩筐就和王氏出去。小山看月牙往自己旁边的小河边走就知道是要去收鱼了,死活非要跟了出来。

      月牙拧不过他,只能是千叮咛万嘱咐夜黑水深,不要瞎跑,看着就好,要紧跟大人后边,踩空掉深水里就不好了。

      白天时候胡小山还不大信,自己挖的小坑能弄到鱼。结果月牙第一个坑就弄了五六条巴掌大的鱼,胡小山最后都惊呆了。王氏更是乐的不行,自己的宝贝女儿咋就这么能耐,挖个坑就弄了一箩筐的鱼。

      当然,经月牙吩咐,那些小坑都填好了,这事按家里惯例不对外说。这些鱼都被放置在预压之前特意在自己家院子里挖的小鱼塘里,那里边还养了一些螺,小鱼苗等等。

      这个鱼池上边还养了一些浮萍,水底有鹅卵石和水草,月牙当初弄这个鱼池,就是方便以后养一些鱼。

      夜里胡大山见月牙他们娘三在炸鱼,还好奇他们哪里弄的鱼。月牙奶奶一个人时时搁那里坐着,都闷坏了,就叫胡大山过去给他讲个不停。

      后来月牙白天让奶奶帮忙缝制的好些料包,这个时候就排上了用场。月牙装好料就开始制辣油,麻油。尤其是制牛肉酱,火锅锅底的时候,那香气传的老远,月牙奶奶更是吵得要尝一尝。这些配料的香料,在第二天天还没有亮的时候,月牙娘就按着月牙昨晚说得,早早起来把香料捞出来,扔在屋后那个无底洞里了。

      那沾了油的香料,月牙娘还放在热水里边煮了好久,留下汤底,这才是舍得扔了那料,料包又清洗好了,准备以后再用。

      说来月牙家也是个有福气的,选的那块地,屋后那山脚理出来的杂草地,居然有个小坑。估计是通往整座山的地坑,因为喊声传的特别远。于是月牙就把这个小坑给围了起来,害怕家里人没看见掉了下去。

      月牙就让奶奶舔了个牛肉酱的味道,就告诉她不能再吃了,尤其是奶奶身子虚,吃不得这么辣。后来也是好说歹说,专门给奶奶做了个没有辣味的肉酱,说是奶奶要是不下饭,就着肉酱吃。这月牙奶奶才没有再说什么,老老实实的在一边纳鞋底了。

      第二天大家在地里干活时候,就传遍了村子月牙说的天上佳肴的事,馋的大伙巴不得后天快点到,好能去月牙家尝尝啥味道,听说还全是肉,个个比盼年夜饭还稀罕。

      果然到了夜里,老里正于景荣还有他儿子现里正于得水,干活那帮人,加上胡大山玩得不错的木匠王大牛,泥瓦匠刘天,铁匠刘大头一起被叫到了月牙家。

      月牙炒了一大桌的菜,酸菜炒大肠,猪肺炖萝卜沾辣酱吃,还有些个素菜,辣炒肉片,又端了些刚腌制的腌菜上桌当凉菜吃,这一大桌子,叫村里人开了眼界,就光是闻到的这味,那都是从未闻到过的香气。

      好家伙,这些个老少爷们,席上聊得天花乱坠,吃到天黑都不见散宴席。

      月牙还有她娘亲早早就吃饱了,怕月牙奶奶不习惯,饭菜用大碗装好给奶奶端到了二楼阳台上上吃去。月牙奶奶之前还不明白月牙在阳台那留桌子是为了什么,现在天气还未大暗,隐约能看见一些山色,月牙奶奶吃的那叫一个舒心。

      心里更是觉得月牙这个孩子,受到了仙人的指点教诲,以后是要成龙成凤的。

      下边小山和里正于得水的儿子通通也在席上慢悠悠的吃着,两个孩子也不吵闹,就是玩一会游戏,吃几口菜。

      好些个小孩子跑去坪子外边看热闹,光是闻见香气,听说回家就馋的闹着要吃。吃不到就哭,还是哭的累了才睡过去。

      胡大壮一家子听了,也是极想去蹭饭的,只是前几次还未进到院子里,帮忙干活的妇人汉子们就把自己一家挤兑个够呛。胡大壮一家眼皮子浅是浅,可到底还不是个彻底不要脸面的,来了几次便歇了这份心了。

      只是万般悔恨怎么就断了亲,还把事情做的那般难看,现在都不好往上贴脸了。加上自己家的这些农活,实在是干得累得不行了。当初怎么就糊了心,断了亲,如今,一点好处没有落着。

      第二天一大早,那些个不用下地干活的怀着的妇人,小孩子,老太太等全过来了,老老小小一百五十来人呢!

      说是搬些家里的凳子锅啥的过来,其实是等不及要看看那吃的东西到底是个啥,昨晚吃过的人都赞不绝口,吃过的都说是吃上一回这个,这辈子都值了。

      月牙庆幸自个当初明智的在一楼楼梯口那加了一道木门,现已经锁上,没人能上去。

      不然这帮小孩子全野上去,自己的小窝就不要了。爹娘房间也是锁好了的,这些个老婆子小媳妇的看着院子看着房子就羡慕得紧,尤其是二楼多出来两三块空地,漂亮得紧,都是见都没见过的。

      最好玩的事胡大壮一家子也来了,不过这次倒是没有闹事,就在最远那一桌坐着。

      这宴席是在坪子里摆的,坪子里为了方便村里人夜里过来乘凉,之前就搬了很多大石头,还有木头墩子,也有架起来的木板,这就坐下很多人了。更不要提从他们家里借过来的桌椅板凳,一百来人,也是容下了。

      之前月牙怕桌子不够,早在一个月前,就叫她爹胡大山砍了山上的竹子还有树木,做了一些长桌备用,今天是全用上了。胡大山的好友都是个干活的好手,所以他也是什么活计都能干上一些,尤其是竹编这个活计,他干的最好。

      月牙见胡大壮一家子坐的远远的,没有闹事便没有搭理他们,这些人是给点颜色就会开染坊的,断不能随意给他们作起来的机会。

      就是月牙娘和胡大山心里到底有些念旧情,月牙娘看见就过去给了胡远大一个红包拿着。

      刘青看着那个红包,眼都发光了。刚想起身聊上个几句,在人前把这原来的亲缘攀回去。以后自己在村子里也有脸面,什么好事也能沾上月牙的光。

      月牙娘就忙说了“坐下吧,忙,你们自己管自己。”

      刘青的脸立马就黑了,胡大壮和刘青心里顿时膈应起来:借个三百两横什么,一辈子都还不上都说不定。如今还给自己脸子看,回头有你们求自己的时候,看你们还得起还不起这钱!就这么想着心里又舒畅了些许,又端端坐着没有多言。

      而刘青看着那三层大房子,还有这么大的里外两个大院子。心里却是痒痒的紧,觉得自己个才该住在这样的房子里,月牙这个短命鬼不配住在这样的房子里。想着待会顺手拿点啥回自己家,可是自己旁边的婶子都在看着自己这一家子,不好出手啊。

      刘青到底还是在夜里吃完饭,散伙时候顺了些桌面上的肉回家。吃饭时候就刘青一个人,一盘生肉一端上来,她就用荷叶包着一碗端了。气的最后大家都换了桌子,那一桌上就胡远大一家子。

      胡远大着实被刘青这样弄的没了脸,夜里回去想打,奈何看到那些肉又消停了下来。

      这事村子里传了好久,后来办事的人家都不敢叫上胡远大一家,实在是在月牙家那顿饭时候被刘青那样恶心着里,这实在是太不像话了。

      村民们受邀过来的,基本都带了一个小红包过来的,交情好一些的,更是带了不少家里的好东西过来添喜气。

      没出嫁的小姑娘就恨胡小山太小,这个年纪自己嫁过来说出去也不好听。而且下水村从来都是一个媳妇,一来穷,二来有两个家宅不宁。大家伙都约定俗成了,若是要两个是要被人耻笑的。下水村人骨气还是有点的,祖祖辈辈就没个给人当妾的。要不然嫁给胡大山也是不错的,胡大山今年实际也就三十出头,人也是个能看的。

      月牙娘王云不是不知道这些个姑娘的心思,不过胡大山一直憨厚老实,眼里现在除了月牙,看不见别个人了。所以王云也就放下了心,加上月牙还有小山,月牙奶奶她们都是站在自己这边,月牙娘心里就更加不把这个放在心上。

      古代人穷,很多人家吃不起三顿饭,就吃两顿。月牙没曾想村民来这么早,于是就把家里能做的馒头都给蒸上了,又拿出了以前家里自己做的腌咸菜,给村里乡亲就着吃了这顿早饭。

      本来这边办事,也就是管午饭晚饭,奈何村民实在是来的太早。还好那咸菜是月牙腌制,和别人的味道简直天差地别,大家伙吃着好吃也没有什么怨言。

      本来她们早到,就是来凑个热闹,谁知道月牙还管了早饭,心里已经有点不好意思了。

      月牙看这么熬着不算事,村民早早来了,看来一天都没有回家的打算了的,就决定午饭晚饭都弄。不然现在一大早,等到太阳下山去,这样大眼瞪小眼的,多尴尬。

      于是月牙叫自己娘把糖全拿出来,一人分一个,大家坐着吃颗糖。自己弟弟胡小山时不时讲段故事,这样时间还好过些。

      月牙和婶子们在厨房靠江边留出的石口那洗菜择菜,还有爹和他玩的好的几个人都在厨房那边片肉。

      好不容易,午饭开始了,帮忙的婶子们摆好桌椅板凳,把月牙家的东西物件全上好。村子里的人都惊呆了,一个个不知如何下口。却也谁都不敢先下手先吃,生怕弄错了闹出笑话在全村人面前丢了颜面。

      这总共十三张桌子,村子里边能借出的桌子就五张,其他的都是太小,也就板凳借的多些。的亏月牙家坪子之前就是按照村民来坪子玩弄的坐处,不然现在是坐都坐不下这么多人。

      桌子上摆了一个小炉子,上边放了一个鸳鸯锅,旁边上放了一盘盘摆放精致似梅花的肉片,还有插在竹筒里的各类青菜,尤其是有的菜自个都不认识。

      “各位父老乡亲们,你们桌上的锅呢叫鸳鸯锅,是我叫刘师傅帮我弄的。这锅之所以叫鸳鸯锅,就是因为锅分了两半,一半是红汤,一半是白汤。红汤味比较重,白汤味淡,身子骨弱些的可以吃白汤,这白汤是用大骨头加鱼熬出来的,吃了是大补的。身子骨好的,平时吃东西不容易跑茅厕的可以吃红汤,这个吃了开胃,就是容易上火。”

      月牙一边说还一边指着给乡亲们看,哪个是什么,哪个是什么!

      “盘子下面铺的是菜叶,上面是我们一片一片片出来的肉片,有鱼肉羊肉牛肉。待会这几种肉就像我这样,汤开了放锅里涮一下,就停一会,共涮八下,可以吃了。你们反正看着差不多熟了就起筷子。这时候的肉最嫩,口感最好,吃上一口赛神仙,这种吃法就叫七上八下。剩下的猪下水我都清理过了,放汤里烫久一点才能吃,也是极鲜的。最后桌上有许多种蔬菜,你们不认识的那几种是有清肝明目,降火防暑的功能的,你们吃了这火锅总归是有些内火的,就烫些青菜防上火。”

      说着月牙就把演示用的涮的那片肉沾了些肉酱,吃了下去,看得大家心痒痒,口水都快溢上来了。

      “好了,吃火锅一般是不吃饭的,不过各位要是怕饿,可以来我身后这放菜的地方拿上几个甜玉米或者馒头就着吃。要是哪盘肉菜或者青菜没了就端空盘子来我这,我给加上。还有每桌旁边都放了一壶甜茶,吃得咸了就自己倒茶喝,都有个竹杯的。最后,最重要的事情是什么呢,这个炉子要小心一些,以免打翻烫了人就不好了。大家看管好小孩子,不要让小孩子弄伤了自己就好。”

      这竹杯子还是月牙后来突然想起要弄甜茶,才叫胡大山去后山砍了一捆竹子弄来的。就是把竹节锯断,洗好直接做杯。

      这甜茶的主意是怕乡亲们太能吃,就得弄些茶水来撑撑肚子。这甜茶叶月牙是一直知道的,在现代的时候每次回老家叔叔婶婶都带他们一家去采甜茶(山楂树叶)。古代这边就当它是棵普通树木,谁也不知道树叶泡出来的味道甜甜的还带着一股清香。

      月牙还把村里的冬瓜全部收了,现在切成片给乡亲吃。但是是能够饱肚子的,月牙全部捯饬了过来,这边还配了好些个烤红薯,就是为了让村民填饱肚子。那边的肉是有数的,中午这顿吃完就没有了,剩下的得留到晚上那一顿用。

      村民听得一愣一愣的,月牙说完就坐下吃了起来。她待会儿要帮村民们加菜,可没空跟村民一样吃到晌午后。乡亲们个个跃跃欲试,都在弄那个“七上八下”,吃的又开心又好玩。

      虽说这半年来因为给月牙建房子,大家手上都存了不少积蓄。但是家里好些个年轻小伙子都没有娶妻,他们也是不敢乱花的,肉也是好几个月才敢买上那么一回。

      酒席上一片其乐融融,月牙却不知道何时小坪子外边,来了好几匹骏马。

      天相聚的东家南千易三个半月前离了清风镇,回家办了些私事。谁知前日刚回来,就听刘东辰说胡月牙要休沐十日,回家办进火酒。这不好奇就赶过来了,还带了一大堆的贺礼前来。

      凑巧就赶上月牙给大家伙讲如何吃火锅这事,南千易走遍天下皇宫内院。都不曾见过这样的吃法,也不曾闻过这样的香气。就连南宣的邻国,南千易也是有生意往来,见识多广的他不由得对月牙这个女子,更加高看一眼。

      一行人徒步走到胡月牙家坪子外站了很久,南千易本想直接进去的,又觉着不请自来够掉面的了,还无人报请自己贸然闯进宴会,虽说算不得正经宴会,但那也是及其不要身段的事。

      这个少年,年少聪慧,天资聪颖。又年少有成,简直是天之骄子。如今万般艰辛来到这个小山村,却成了不请自来,多少心头是堪堪有些的难受的。正想着要不要回程的时候,却见月牙那个小姑娘从家里出来了。

      “姐,门外有几个人看了我们好久,也不见进来。”

      胡小山眼睛尖的狠,一眼就看到南千易一行人。

      月牙抬头一看,那不是自己天相聚的好兄弟嘛!看他们态度,旁边的少年可能就是那位东家了。月牙这下碗筷都端不好了,连忙跑到门口去请人进来。

      “刘东辰,你个狗腿子,还不快带东伟大哥进来。不过,这几位是?”

      月牙看到除了刘东辰兄弟俩外还有三人,一个看似十四五的少年,身着白衣,神情淡漠,模样惊人的俊秀。旁边还陪着一位拭剑少年,看着略比这位白衣少年年纪要大些,模样却也是个俊秀少见的少年郎。

      月牙打量了一眼,心就乱跳个不停:够了,胡月牙,人家才十四五的娃娃,你个不要脸还想吃嫩草啊!

      平日里这少年总是在楼上雅间远远的听月牙说书,如今离她不过就一米距离。到底还是紧张的,人家得多有钱啊多能耐啊!月牙这半年多,那终于是知道,钱这个东西,不管到了哪个年代,那都不是一个好挣的东西。

      尤其是月牙这种技艺活,少一点她不去把关着,都不能够放下心来。这半年多,月牙不是写话本子,就是去天相聚排演说戏。每天起早贪黑,硬是被累成了一个陀螺,不停的转着。

      后来知道天相聚大东家是为少年郎,还掌管着南家南宣上下所有的生意的时候,月牙那叫一个佩服。管着南宣上下的生意,还和周边邻国都有贸易往来,这多大网,小小少年,真是惊为天人啊!

      而平日最爱和月牙称兄道弟的刘东辰,立马引见了起来。

      “这位看着有点吓人的公子——唤南夜七,也就是我们的大东家的贴身侍卫。还有这位看着和蔼可亲的老大爷,就是我们大东家管事的大管家,大名胡树,你唤一声胡大总管就好。”

      月牙心里想着来这么一大堆,是几个意思呢,蹭吃蹭喝又是一大桌子。不过她念在这少东家的长相实在是过于英俊精美,又是自己心中的偶像,就体谅这一回了。

      “南大哥好,胡爷爷好。”

      南夜七微微颔首,管家胡树也是点头示意。打过招呼,月牙看着中间那位还没有吱声的少东家,这长相,这家世,还有这脑子,真是黄天厚爱啊!

      “这位呢,就是我们天相聚的少东家——南千易南大少爷。前他们都是在楼上雅间听你说书,今日听闻你搬入新居,特来道贺的。看,马车上还带了一堆道贺的礼品呢!小黑,还不给你月牙姐姐把贺礼搬进去。”

      “少东家好,久仰久仰!”

      月牙一脸憨憨的笑容,带着少女的独特的清爽,给南千易拱了拱手作揖,放下手的时候有种不知道怎么放的局促感。

      南千易脸上依旧是那冰山不容的脸,微微点头,语调低沉,举手投足之间尽是风雅贵气,叫人不自觉生卑。

      “不必如此客气!”

      这话音才落,月牙就往后一退,脚勾着门槛,一个不留意差点就摔倒了。

      现代时候的胡月,人生悠悠十九载,还不曾知道什么叫春心萌动,这一下,算是知道个清清楚楚了。

      这种长相从书里出来的男孩,就连声音都好听得叫人着迷,活生生站在了月牙面前,她不腿软才奇怪呢!

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