《霸王花小甜夫的七十年代》大扬

21、征服

　　南楚楚刚一到家，正在小院里“摸鱼”的一众小将，立马起身，杀鱼的杀鱼，破泥鳅的破泥鳅，砍河蚌的砍河蚌，对于美食那是一点不用人多嘴，准备工作给安排的明明白白的。

　　“楚楚，你累不累，渴不渴，要不要休息一会儿再做饭？”大丫到底是姑娘，心思细腻，一边杀鱼还一边关心南楚楚。

　　只是受伤的动作不那么暴力血腥，可能更具有说服力。

　　南楚楚打了一盆冰凉的井水，洗脸洗手，轻松的回道：“没事儿，开车还累不着我，等下就做饭，吃完了大家早点回去休息。”

　　“嗯，好，楚楚我们帮你。”土豆率先嚎一嗓子喊道，端得是精气十足。

　　南楚楚好笑的勾了勾嘴角，久坐一点疲惫的顷刻间烟消云散，这帮小伙伴真是她的开心果。

　　对于自己亲近的人，南楚楚一向是不吝啬的，所以，楚霸王决定把红薯糙米饭换成五香腊肠精米饭，又香又顺口，再也不剌嗓子。

　　想到就做，她进了厨房背对门口，从戒指空间中掏出半盆精细的大米和两大节深红的腊肠。

　　南楚楚直接把大米倒进冷水锅开煮，腊肠架在锅上蒸笼中一并蒸熟。待得大米煮沸，有了八成熟，腊肠也已熟透，并散出五香的肉味，飘散在整个南家小院，引得土豆们直吸鼻子，嘴里连连喊着“好香”。

　　要不是手上还忙着撬河蚌，他非得跑进来瞧一瞧。

　　南楚楚照常用筛子过滤米汤，不过没急着烧火，而是把腊肠切成小丁装了满满一汤盆，这次的晚饭可算是下了血本了，当然是相比目前南楚楚表现出来的生活水平而言。

　　灶下烧起小火，南楚楚把腊肠和大米一起倒进锅中，用大铁铲用力的搅拌均匀，十二个人的大锅饭可不是那么好做的，至少大米饭就有满满一大锅。

　　南楚楚做饭是很舍得的，尤其是小伙伴里男生多，吃的就多，每人不吃个两碗饭那是没底的。

　　真正说起来，狗蛋他们每次带过来的粮食，其实是不够吃的。他们也不是不清楚，于是，每次开饭，就会盯着让南楚楚使劲儿吃，确定她吃饱了，然后他们才会加快夹菜盛饭的速度和频率，只把饭菜瓜分的一干二净。

　　两次之后，南楚楚暗自加了自家的口粮，直接开口让狗剩不必和她客气，饭桌上也不再推来让去，但凡在她这儿吃一餐，饭菜管够，很讲义气了。

　　狗剩他们没有别的东西回报，所以跟着南楚楚干活的时候，总是十分卖力，绝不拖她的后退，甚至咬牙跟上她的节奏。

　　南楚楚看在眼里，自然是不会亏欠小伙伴的，反而觉得更加可爱。

　　她径直搅拌，只见肉粒和米饭混合，红的白的，翻滚交错，金黄的油脂给白色的米饭染上一层深色，变得油亮香滑，光是看着就已经十分刺激，再闻一闻空气中飘散的五香肉味和大米的清香，南楚楚自己就开始咽口水。

　　翻炒均匀后，南楚楚盖上锅盖，合缝处再搭上一层干净的屉布，遮盖的严严实实的。

　　随后她灭掉灶下的大火星，留着零星小火，等着米饭慢慢煨熟至十分。

　　这个功夫，南楚楚正好处理大家整理好的食材。

　　两条胖鱼切片，鱼头劈成两半；泥鳅切段；蚌肉切成肉丝状。再切下两大块生姜、拍几头大蒜，切一把酸菜、一大把蒜苗、一把香葱以及五六个青椒。

　　炒菜用的酱油是南楚楚从空间里偷摸拿出来的，不过换了个瓶子。上色添味的是自家做的蚕豆辣椒豆瓣酱。

　　辣椒采用是长成自然红的大辣椒，不算辣甚至微微带点甜。不过和晒干的蚕豆一起制作后，呈现出的颜色鲜红浓郁，十分正宗，而且辣味淡淡，更多的是咸咸的上头，不管能不能吃辣，都能接受。

　　南楚楚没打算等着做饭的那口锅，在厨房外的空地上，放了一个半米高的三只脚支棱的圆圈铁架，坐上后灶的空闲大铁锅，等着下面硬柴烧起，南楚楚就开始掀起袖子炒菜。

　　像是汤汤水水的酸菜鱼，早做早散热气。

　　她利索的下一汤勺花生油，放入葱姜爆炒划拉两下，再倒入一大盆生鱼片，四个半边鱼头。

　　鱼肉鲜嫩，轻轻用铲子翻动，南楚楚努力使每片都裹上一层油脂，甚至煎的边缘焦黄，这才开始放大把酸菜，再倒上半盆热水，等着汤汁咕噜咕噜翻滚，大片鱼肉浮起来，开始加盐加酱油，静等着入味收一收汤汁就立马盛入汤盆中。

　　南楚楚做菜时，狗剩他们团团围成一圈，眼睛直溜溜的盯着，鱼肉在哪，他们的目光跟在哪儿。

　　土豆和牛儿都开始抹嘴角了。我的老天鹅，真的是馋的心肝脾肺肾都在躁动。

　　闻香识味的大肥猫，又前后爬上了南家的墙头，喵喵喵的叫个不停。

　　南楚楚就当看不见他们望眼欲穿的目光，直接准备下一道菜。煸炒泥鳅。

　　半勺花生油加入葱姜蒜爆炒划拉，再倒入泥鳅段，耐着性子小油慢煎，其间时不时用锅铲按两下，直等到两面金黄再倒入蒜苗翻炒，加酱油、盐和一点豆瓣酱上色调味，大火翻炒均匀后，即快速盛出。

　　这道菜一出，不仅狗剩他们挨着锅边团团转，几只大肥猫也不害怕了，来到大丫他们身边，然后一屁股坐在后脚跟上，叫的时而凶猛，时而温柔，大眼睛却是盯着锅里的动静。

　　南楚楚瞅着好笑，铲起锅里最后剩下的几根泥鳅段，一把扔在它们面前，并说道：“今天就是先吃这个了，不准喵喵叫。”

　　果然，大猫们摇摇尾巴，一声不吭的凶猛的吃起来，愣是把旁边的土豆都快要嫉妒疯了，实在按捺不住，跑到井边喝一碗井水骗骗肚子。

　　最后是一道爆炒河蚌肉丝。

　　南楚楚本打算做成红烧，但是瞅着河蚌肉质细嫩，想着和猪肉一般爆炒即可，就改刀切丝。

　　同样的倒油，放入葱姜蒜。处理河鲜类，一般都要这三味压制腥味。随后放入沾了红薯粉的河蚌肉，大火猛炒，七成熟后再加入一点点黄酒，再一次去味。

　　这黄酒还是大丫从家里带来的，自家做的，香味浓郁。南楚楚最后加入青椒丝和作料，几个猛炒起锅，一大盆爆炒河蚌肉就成了。

　　眼瞅着三个菜都烧完了，围在锅边的一圈人都齐齐松了一口气。

　　夭寿哦，要是再继续下去，口水真的是要滴下来，真真的忍不住了。他们可不想像土豆那样灌一肚子井水，正经吃饭的时候可就没肚子了。

　　要是到时候只能看不能吃，他们得后悔死。

　　南楚楚眼瞅着时间都已经快七点了，顾青绍他们还没回来，就让土豆跑一趟看看情况。

　　土豆这会儿一点不推迟，连带着不耐烦干等的牛儿，都一并飞快的跑了出去。

　　可就在南楚楚他们刚收拾完锅碗瓢盆，准备洗脸洗手的时候，两个小子就冲了进来扯着嗓门喊道：“楚楚，楚楚，刘二狗他们还有半亩地没收拾完呢！”

　　“对对，顾小哥说按照他们的速度最起码还得半个小时呢。”

　　“到时候天都黑了，饭菜都冷了。”

　　喊着喊着，两人心里就委屈了，哇，好想哭哦！想立马吃饭都不行，馋死了。该死的刘二狗，干活磨磨唧唧。

　　南楚楚看着他们委屈的小眼神，轻松笑着说道：“别担心，我们端着饭菜去晒场上吃，刘二狗干活，我们吃饭，不耽误，刚好还可让他们闻得到吃不着，看他们急不急。”

　　土豆一听，心里就美了，急不可耐的道：“哎，这个好，楚楚，那我们就快点。”

　　“行，你们先端着三个大菜和碗筷过去……”她话没说完，小子姑娘就开始争着抢着端菜，就像蓄力已久。

　　南楚楚愣了一下，眼瞅着他们就要往外走，嘴上连忙叮嘱道：“回来，汤盆上面都给我盖着东西，走路时小心点，可别再摔了。”

　　“对对对，”狗剩最先反应过来，不能让村里人看见，不然又要闹事儿说理呢。

　　顿时，急急燥燥的小队安静下来，等着有条不紊的给汤盆扣上大盘子，再一步一个脚印踏实的走着。

　　南楚楚等他们都走了，这才进厨房掀起了屉布和大锅盖，一阵雾气扑面而来，不烫，还滋润了南楚楚有点干渴的肌肤。

　　“舒服，”南楚楚叹口气，随后拿起锅铲沿着锅边插入底，使劲一翻，呼，一块金黄油滋滋的锅巴出现了，微黄的米饭浸润黏糊的腊肠粒，焦香肉香直勾得人肚子咕噜噜叫个不停。

　　甚至连大肥猫都开始扒拉南楚楚的裤腿，喵喵的好不着急。

　　南楚楚掰了一块锅巴尝了尝，腊肉的香气和油脂充分和米饭融合，吃一口，咸淡适宜，精细的大米既有嚼劲儿又顺口。

　　锅巴咬在嘴里咯吱咯吱作响，又焦又脆，再吃一口肉粒，腊肠粒的细微汁水，被牙齿一碾压，肉香四溢。

　　“好吃，”南楚楚恨不得立马狂吃三碗。

　　她连吃三小块，才堪堪忍住就地开吃的冲动，然后利索的给大猫们分了一大块锅巴，满满两铲子米饭，这才加紧把剩下的铲进黄灿灿的铜盆里，最后盖上竹篾子搬过去。

　　不是她小气不肯给吃的，南楚楚只怕今晚这饭，即使有三个菜都不够吃的，为什么？因为太好吃了。

　　南楚楚自己感动的都要流眼泪了，哇！她怎么这么棒，做的饭菜太对味了吧！

　　事实也确实如此，就在夕阳西下的晚风中，南楚楚一行人坐在晒场中间，前后都没有村民靠近。
　　不过就在刘二狗他们眼前，大家当着他们的面，慢悠悠的揭开了盖子和竹篾子。

　　顿时，酸菜鱼的酸味、煸炒泥鳅的咸香、爆炒河蚌的酱香和腊肠米饭的焦香，一股脑的冲着他们而去。

　　刘二狗三个不仅看傻了眼，也被这无敌诱人的油滋大菜，刺激的直咽口水。

　　南楚楚一看他们这副痴呆的模样，心中得意，哼，目的达成一半，很好。

　　不怕刘二狗不努力，有自己的厨艺吊着，他们就跑不出她的五指山。

　　不过，南楚楚可不跟他们客气，直接招呼身边的人吃起来，还故意啧啧有声的念叨：“真好吃”。

　　“鱼肉细细嫩嫩的，酸菜汤泡饭也好吃的不得了。”这是土豆，压根没有被井水塞满肚子。

　　“嗯嗯，泥鳅也是又鲜又嫩，一口一个。”牛儿也是一筷又一筷子。

　　“河蚌也不错，肉丝真的和猪肉一样，滑滑嫩嫩可好吃的。”宋先难得开口讲话。

　　“还有这五香腊肠米饭，大米细腻，腊肠够多够香，我能吃两大碗。”这是在家吃饭如小猫觅食的顾青绍说的，顿时震惊一片人，场面静了一瞬。

　　“就你？”

　　“就他！”

　　大家表示怀疑，但又觉得可不得是这样！随即，就见一个比一个的拼抢着吃米饭，连三个肉菜都不香了。

　　可是，刘二狗他们不一样啊，他们是什么都想吃啊！嘴巴只砸吧嘴。可就是能看不能吃。

　　最后刘二狗三人受不了，刘二狗开口道：“楚楚，楚霸王，霸王花，我们能不能先吃，然后再翻麦子呀！”眼巴巴就差没扑到跟前。

　　南楚楚嘴里还塞着米饭，嚼吧嚼吧才道：“不行，你要是再不赶紧做，小心就没了，一口吃不着。”说完，埋头痛吃，一个眼神都不给。

　　夭寿哦！要被自己的厨艺征服，这是一种什么体验？南楚楚心情美的很，胃口更是大开。

　　刘二狗一看他们小猪吃食一般，欢快又急切。好嘛，恨不得当场跳脚抢过来。不过再看看狗蛋和顾青绍隐约的武力威慑眼神，不敢动，不敢动。

　　末了，刘二狗瞅着饭菜消得越来越快，不得已拉着两个狗腿子，以自己平生最快的速度，手脚并用的旋风般叉起、抖动，给麦子翻面。

　　南楚楚就只见那麦子几乎都给掀到天上去了，瞅着乱糟糟的一片，刘二狗他们前脚一走，后脚甚至都被胡乱飞舞的麦秆给遮住身影，可见下午是没用尽全力，潜力还是很大的嘛！

　　不过，南楚楚也不是太在乎整不整齐了，只要麦子抖落下来就行。

　　刘二狗撑着最后一丝力气，掀翻最后一叉麦子，不敢停歇的狂奔到南楚楚跟前，就看见米饭顶多还剩五碗，其余的汤盆里，都给留了点菜底子，铺在盆底浅浅的一层。

　　可土豆、狗剩们更是一个个撑得直打嗝，还要扶着走一走消化消化。

　　刘二狗：“夭寿哦，顶天了十分钟的功夫，饭菜就剩这么点了。”心里泪流满面，可是面上抢菜抢饭的功夫，一点不落下！

　　夹一口菜塞进嘴里，“哇，好吃，真好吃，太好吃了。”

　　他算是知道为什么一群小子姑娘吃的头也不抬了，霸王花的厨艺是真TM的赞呀！油水也是真的足，一顿饭抵他家一年还绰绰有余。

　　刘二狗当下立即就决定了，这半个月再也不作妖了，好好干活，要一起吃好吃的！绝不像今天这般，亏了，亏大发。

　　旁边两狗腿子，也是一言不发的抱着汤盆大吃特吃，抢饭抢菜的功夫那是一点没给刘二狗留面子。

　　大哥什么的，稍后再谈。

　　就这么一顿饭，南楚楚顺利收了三个小弟，嗯，半个月的也没关系！

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作者有话要说：　　以上菜谱是本人自己琢磨的哈~你们知道的！