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13、冷泡茶和桂花糕 ...

  •   周一,徐小溪把家里的米饭蒸上,然后就出门去市场。

      夏天的五六点钟,早上很是凉爽,甚至如果穿的太薄,还会有些凉,路上没多少人,不过街边卖早饭的摊子都已经支了起来,冒着热气,有人骑着电动车,脸上迷迷糊糊的,脚下穿着拖鞋来排队买早饭。

      早上的菜是最新鲜的,她买了几把小青菜,然后又看到卖各种干货的,上前看了一下,发现这个干桂花还很不错,想着现在天气热的厉害,做一些松软香甜的桂花糕吃着应该卖的也不错,主要也不费劲,只需要提前做好就行,又买了一些需要用到的大米粉,还有老板家自己弄的碎冰糖。

      桂花糕要配夏天的冷泡茶,也用不起什么特别贵重的茶叶,但看遍整个市场里都没找到合格的茶叶,只有先回去,出了市场门口就看到一位老爷爷蹲在路边,这里不要摊位费,旁边一个牌子上写的,自己家种的茶叶。

      徐小溪上前看了一下,然后捏着闻了闻,炒的很香,而且也是自己能用得起的普通的绿茶,绿茶做冷泡茶也十分合适,因为要适合低温。

      “爷爷,这些我都要了,多少钱?”

      老爷爷抬头看看徐小溪,伸出来两个手指头。

      徐小溪知道茶叶不便宜,不过这有很多,冷泡茶也要常做,“好,两百是吧,爷爷,以后要是还有,可以去江县一中对面的乌石胡同的徐家餐馆找我,我在那里开的店。”

      老爷爷接过来徐小溪的钱点了点头。

      徐小溪干脆还是到路边借了笔跟纸,写下来自己的电话号码塞到老爷爷的手里,她回到家里,徐淮已经在洗脸刷牙,蒸的米饭已经好了,给他们裹了酸梅饭团,这次里面没放别的东西。

      “徐淮,这是你的,当做早饭吃,好好听课。”

      徐淮哦了一声,看了一眼时间就赶紧往外面跑。

      徐小溪在家里跟徐池一起收拾好,正好骑着电动车带他到学校。

      “记得把饭团分享给同学吃,试着多交朋友。”

      徐池嗯了一声,“再见,小姨。”

      徐小溪自己去了餐馆,她是真的喜欢厨房喜欢做饭,到店里照旧先把鱼丸跟面条擀好,这会已经是八点半,先送走了一份外卖订单,不意外的在自己店铺下面看到一条评论,无论什么时候,被认可自己的厨艺都很高兴。

      然后开始着手先来做冷泡茶。

      她刚刚到的时候就先在冰箱里放了一壶凉白开,把今天买过来的绿茶,大概放到碗里十几克,然后用热水快速洗过,只需要三四秒就行,这个过程是叫做洗茶,需要把茶叶的香气用热水来催发出来,这个茶叶很不错,瞬间就是满屋的沁香,闻着就觉得很是舒缓。

      冷泡茶对身体还是有很多好处的,能促进肠胃蠕动,瘦身跟防癌都有益处。

      但脾胃比较弱的,可以喝放冰箱一到两个小时的,就没多大问题。

      这忙活完,店里的门帘有客人来。

      “小徐啊,这两天没来你这里吃饭,浑身不舒服,来两份手擀面,两份鱼丸汤。”

      人未到声先至。

      徐小溪不抬头就知道是谁。

      “王大爷。”

      “还有我呢,我呢,我也要一份,小徐,你好偏心,这鱼丸知道给你王大爷送,就不知道给我送,所以我坚持生气两天,让你知道,我很生气。”

      韩大爷跟在后面,依旧是他时尚的打扮,今天还穿的是背带裤。

      徐小溪觉得他肯定是不怕热。

      王大爷皱紧了眉头,“怎么哪里都有你?”说完又背着手闻了一下,“不对,你店里今天又做新品了?”

      郑大娘也是,今天罕见的没看孩子,孙女去了姥姥家,她也乐的轻松。

      徐小溪手下给他们一个锅里煮着面条,一个锅里煮着鱼丸。

      “是,我做了冷泡茶,刚刚洗完茶,不过需要等到一到两个小时。”

      王大爷啧啧两声,“小徐,你这手艺真是应该开个更大的酒楼,然后招上几个学徒。”

      徐小溪手下动作不停,先把三份面条盛出来,“我没打算开太大,做太多事情,就要操太多心。”她上辈子已经看到过顶峰,这辈子就愿意待在山脚,而且她也并不认为这里就是山脚。

      郑大娘靠在前台听见这话倒是点头,“确实如此,赚的够花就行,自己个千万别累着。”

      三个人凑够一桌,吃着面,徐小溪又把鱼丸汤给端了上去。

      徐小溪正准备做桂花糕,就听到门口几个人在看招牌。

      “就是这样,咱们点的就是这家。”

      徐小溪看着进来的,三男一女。

      “请问要吃点什么?”

      其中一个年轻的男人,戴着眼镜,“我们要一碗面,一碗汤,总共四份,就在店里吃。”

      徐小溪就开始忙了起来,中间手机上还有订单,等到全部做好,这么一会就卖出去了七八份。

      几个人也都坐在位置上开始吃,他们就是江县一高的老师,好不容易大家上午都没课,想着就干脆直接到老城区这边店里吃就好,只是吃着的时候还有人看着在忙活不停地徐小溪,没想到老板会这么年轻,而且很好看,手下动作干净又卫生,这饭吃起来就更香了。

      只是刘老师刚刚点完外卖,在翻看店下面的评论的时候,发现还是自己一个人,本想直接划走的,但是偏偏有一个评论回复自己。

      “你是老板吧,一个新店,还自己这么夸自己,真无语。”

      刘老师教书育人半辈子,不知道教育过多少刺头,拿起来手机就开始回复他。

      “你是哪个学校的,叫什么名字,知不知道网络不是法外之地,政治都白学了,政治课本上是有网络发言要是不当也是可以告你的。”

      孙尺看到这个回复,眉头紧皱,他今年四十多,在江县也开了一个早餐店,说实话外卖上这附近什么时候多了什么店,没人比他更清楚,刚刚逛到这里就发现这个评论,忍不住出言戳破老板的自吹自擂,但是他看着这个回复只打出了一串省略号。

      刘老师正在等外卖,看到这个省略号,决定要好好教育一下。

      “说啊,到底是哪个学校的,省略号是什么意思,你上课的时候老师没教过你,回答人的问题是基本礼貌吗?你到底上没上过学。”

      孙尺没想到这个老板还不依不饶的,他还真没怕过谁?

      “我上没上过学关你什么事情,本来你就是老板,还不让人说了,你有本事来找我啊。”

      刘老师看着这个回复,就笑了起来,像极了他那个班级里不听话的学生,这种学生治他们可有招。

      “我不去找你,我还要上课,你可以到一高来找我,我是教物理。”

      孙尺看到这个回复,头疼,他没想到还真是有人吃了来评论的,本来以为是老板自己呢,他上学的时候就最害怕老师了,所以当初高中没上完就自己不想读,出来学了手艺,本来是在外地开早餐店的,现在为了孩子上学他跟媳妇要回到原住址,咽了咽口水,他儿子就在这个一高读书,赶紧关掉了手机。

      刘老师等了很久也没等到回复,倒是等到了自己的外卖,心情倒是美滋滋的。

      店里这边,徐小溪正在做桂花糕,桂花糕有三百多年的历史,根据记载得知是在明朝时被人发明出来的,绵软香甜且不腻,桂花香味很是浓郁。

      最正宗的桂花糕是熟糯米粉,新鲜桂花,以及碎冰糖,不添加任何香料。

      她用的是干桂花,泡开的桂花的香味已经在整个屋子里蔓延开,做好的桂花糕最后需要冷水蒸上二十分钟。

      在店里吃饭的两桌人都被这个香气给吸引住了。

      高老师他们倒是没问,但王大爷没坐住。

      “小徐,我猜是跟冷泡茶一起的桂花糕吧。”

      徐小溪点了下头,她这会又接到外卖订单,继续煮面,“再等大半个小时,这冷泡茶跟桂花糕差不多都行,到时候您先尝尝,行的话,我明天就挂到外卖上去。”

      高老师他们几个低着头对视了几眼,没想到还能先得知了新消息,明个他们一定要先抢到,等一开门就下单,免的又没有。

      王大爷这才略带傲娇的满意点点头,“没枉费你大娘在家里念叨你。”

      徐小溪想着是做成纸盒装的,一个纸盒里装上八块,然后一瓶冷泡茶,就按照这样的套装出售。

      高老师四个人看着时间也不能多待,学校那边回去还要备备课,以及下午上课要讲试卷,还没改出来,都是事,只能遗憾的先回去,明天一定要抢到第一波的桂花糕。

      等到十一点多,店里的饭菜又都卖完,照旧的把外卖关了。

      徐小溪给他们倒上冷泡茶,然后还有切成小块的桂花糕,她记得之前看的古人记载桂花糕,形容滋润松软,色泽分明。

      王大爷拿起来一块就迫不及待的咬了一口,入口绵软,细腻香甜,桂花特有的香气,喝上一口冷泡茶,绿茶的甘香,跟桂花糕的碰撞在一起,嘴里的滋味是千金不换。
note 作者有话说
第13章 冷泡茶和桂花糕

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