25、第二十五章（捉虫） ...
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第二十五章
用电饭煲制作披萨属于一种无奈之举。乾十字文在社交媒体上刷到过类似的做法，多数是因为在缺少烤箱的前提下，制作披萨。这类披萨尺寸也相对较小，通常根据电饭煲的大小而定。
而他自己并非没有烤箱，而是不知道烤箱制作披萨最终会呈现什么效果。对比起来，经常用于做米饭，还会烤出脆皮锅巴的电饭煲是乾十字文在家每天都会用到的厨具。
欲利其事先利其器。
乾十字文将发酵好的面团上叉了一排气孔，这样做有利于面团排气，随后他放任面团继续松弛15分钟左右，开始处理需要的食材。一色慧的披萨还没有完成，他站在一边看着乾十字文将提前腌制好的黑椒牛肉塞入青椒段中，洋葱、香菇切碎、培根撕成长条，刷上番茄酱后，开始第一次加热。
“哼。”睿山枝津也的料理新鲜出炉，他冷哼一声，端着自己的披萨，头也不回地从乾十字文身边走过，“歪门邪道。”
为了这句话，他特地绕了一圈走到乾十字文身边。
乾十字文对角崎泷讲师课堂上的事故没有追究，他也没有心思放在这些尔虞我诈上，他兴许被姐姐保护的太好，又或是一种天才的傲气。除了厨艺高于他的人，或有可取之处的天才，其余人的小动作都会他的大脑自动模糊。
面对睿山枝津也的讽刺，忙于料理的乾十字文自动回复句：
“哦。”
一色慧看着睿山枝津也骤然扭曲的脸，心情大悦。他对乾十字文的了解，还聚焦于极星寮的青团料理上，回想起青团混合却不割裂的奇妙滋味，一色慧对其中的烹饪秘密充满好奇，以至于到了抓耳挠腮的地步。他私底下在极星寮菜园中尝试多种植物搭配，甚至去森林中寻找鼠尾草，却怎么也复原不出乾十字文所做的青团口味。
无论，乾十字文是因菜谱又或灵光一闪制作出神奇的料理，只要他成功征服食客的味蕾，他便是胜利者。
而在远月，只有胜利者。
一色慧眼神隐晦，他扭过头将注意力放在自己的披萨上。睿山枝津也则端着自己的料理前往水原冬美讲师身边。
“纯芝士披萨。”
水原冬美用手取下其中一块，粘稠的拉丝效果从各方各面牵扯而出，乳白色的芝士微微一掐就溢出来。水原冬美先将披萨折叠起来，成功叠成一个“皮夹”，柔软的面饼饼底还散发这温热，上面粗糙的颗粒感很好的缓解视觉上芝士的黏腻感。
水原冬美缓慢张开口，“唔~”纯芝士披萨最害怕腻，因为在这道披萨料理中，芝士的口感将会超越其他配菜，唯一可以与其抗衡的便是披萨饼底。水原冬美本以为自己被溢出来的芝士齁住，没想到这芝士极具Q弹，配合饼底韧劲十足的触感，形成第二重爆汁刺激。
“饼底加了酱汁。”水原冬美细细品尝，“是番茄吧。”
“是的。”睿山枝津也看了一眼乾十字文。乾十字文已经完成第一遍烹饪，他打开电饭煲，浓郁的热气惹得少年闭了闭眼，也说明至始至终乾十字文都没有看向睿山枝津也。
他专注于自己的料理。
睿山枝津也简直不相信世界上会有这样的人。自从他得知久我照纪被乾十字文打败后，便看上了那道具有麻婆豆腐口感的宫保鸡丁。因为睿山枝津也旗下的华夏菜连锁店，正好缺少一道镇店之菜。而宫保鸡丁又是华夏菜中外国人受众最多的一道菜谱。
从那时候开始，睿山枝津也便暗戳戳刺激乾十字文，企图让对方拿出那道菜的版权和菜谱，再通过食戟光明正大的抢夺过来。
上一场研修，他故意指使人撞倒乾十字文，对其冷嘲热讽。这场研修更是走到了乾十字文身旁直言不讳。
可乾十字文呢？
他甚至没有看自己一眼。想到这一点，睿山枝津也的心拧成毛巾条。被人明目张胆忽视的滋味，他已经很多年没有品尝过了。
你不是喜欢烹饪吗？好。睿山枝津也心中暴虐声响起，“总有一天我要让你倒在我的菜刀下！让你在食戟中彻彻底底的输给我。”
水原冬美瞥一眼内心戏丰富的睿山枝津也，给他通过的分数，在分数表上打下分数。
纯芝士披萨，在这一众披萨中确实口味独特，还独具匠心对酱料、芝士、奶酪的顺次做了调整。
“30。”分数越低，意味着口味越独特，风格越小众。
在睿山枝津也之前，最强者也不过拿下50分。水原冬美宣布分数的那一刻，还在烹饪的厨师们忍不住经常起来，如果是汤品他们还可以进行品尝和现场调整。
但披萨在送入烤炉之后便不能更改，味道和调料都固定。他们唯一能够控制的，只剩下火候。
唯独乾十字文慢条斯理将切好的配料，尝了尝新调的酱汁，又往里面加了一点淀粉水，搅拌后再次给披萨刷酱料。他又往上面加了一层芝士，合上了电饭煲。
一色慧的料理出炉了。
神奇的是，明明课题是意大利口味披萨，他却端上了一道美式风格披萨：意大利腊香肠披萨。
可乾十字文记得他拿得配料更偏向传统意大利披萨：那不勒斯披萨。
“嘘。”一色慧嘘声，“做了一点小调整。”
乾十字文笑笑，心中并不觉得一色慧是简单的调整。他有预测，一色慧大概与自己相似，使用同样的材料复刻出截然不同的口感，偏偏在整体上偏向意大利风格。
他对这位极星寮室友的好感度又高一点，听说对方还会种菜。
乾十字文迫不及待想要和对方分享美味的折耳根了。
“课题要求是意大利风味披萨。”水原冬美看着眼前铺满腊香肠的披萨，道：“理由。”
一色慧眯起眼，“您吃过便知道。”
作为美式披萨中的经典款式，意大利腊香肠披萨只需要香肠片、奶酪、披萨酱就可以完成。可在远月，快餐款很难被记住，学生们追逐着足够精巧的美味，只有极致才配被记住。
水原冬美拿起一块披萨。和睿山枝津也浓郁的拉丝不同。丰富的内馅将披萨整个填满，其中不仅仅有厚切番茄、香肠片，更有拦不住的奶香。乾十字文误以为对方会做那不勒斯披萨，实在因这披萨是最传统的意式风味，甚至被列入世界非物质文化遗产。在本次考核中，那不勒斯披萨更是很多人的第一选择。
一色慧正式发现了这一点，为了后续的分数，中途更改了菜单。
面饼饼皮依旧可折叠成皮夹，这是考核中最基本的分数点。水原冬美从披萨的尖尖开始吃，折叠过程中受挤压，馅料湿稠涌动出半个身子，它们不是流水状，更不存在食材还没吃就掉完的情况。
他们纷纷展露出自己的丰满，红彤彤的腊香肠、红彤彤的番茄片、铺满像碎钻般点缀面皮的彩椒。水原冬美发出惊呼，她已经吃过太多的披萨，越到后面，对披萨中的芝士和奶酪便越腻味，基于食客的天性，她已经有些疲倦。
一色慧的披萨却给人出人意料的火辣与清爽。
很难想象这两者会结合在一起，芝士似乎加入了其他香料，在烘焙中融化在一起，加剧了浓郁的咸香奶香。火辣也并非极致的辣，更多是稍微的提味和提鲜，配合上芝士奶酪双重夹击的咸香奶味，压制舌苔，促使口齿不断下压。偏偏这一切都在一色慧的算计中，他在面饼底部铺上厚切番茄，当牙齿碾碎番茄片，番茄中的水分与酸味被彻底迸射出来，形成了这道披萨料理独一无二的清爽口感。
“完好保存了面饼底部番茄的酸甜。”水原冬美心中评价，在纸上记录这道菜的口感与分数，“这道料理的独特性在番茄其他食材的融洽，在保证水分口感不流失的前提下，最大程度提高了芝士奶酪的风味。”
最终分数：20分！
终究还是一群高一学生。水原冬美笃定今天不会给出真正的0分。她苦心研究意大利料理多年，各种各样的披萨，无论是做法还是创新看得眼花缭乱。
何况，这群远月学生，接受与她当年同样的教育，看着她曾经见过的所有风景，没有丰富的阅历，更没有广泛的品尝美味。
——他们不过是在前人的创造上，又迈出了一步。
场上，只有两个还在继续自己的料理。一个是出自日本料理名门的纪之国宁宁，一个是使用电饭煲做披萨的乾十字文。
水原冬美摇摇头，对电饭煲做披萨的做法没有多大期待，网络上那些电饭煲披萨多数是无奈的办法，如果真的有钱有心思，哪怕买半成品披萨放入烤箱，也比电饭煲披萨更贴合正统披萨的口感。
日向子怎么就不教她弟弟做披萨呢？水原冬美长叹一声，白瞎了那一身揉面团的好功夫。
随着烤箱叮当的声响，纪之国宁宁完成了自己的作品。她端着披萨，走上台，“请您品尝。意式照烧滋烤鳗鱼披萨。”
作者有话说
第25章 第二十五章（捉虫）
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