《我做的美食有特殊功效》今悠

13、第十三章

　　这几天下单的顾客越来越多，舒见也越来越忙，今天的销量达到开业至今的最高峰，居然卖出了三十五份，总收入八百七十五元。

　　店面是买的无需房租，除去买食材和水电燃气费的成本，净收入差不多有四百出头。
　　舒奶奶一听，乐得合不拢嘴，一天四百多，那一个月下来可就上万了。

　　以前舒见在餐厅打工，月工资五千块，得需要两个多月的时间，才能挣到这个数呢。

　　不过，虽然外卖赚到钱了很开心，但对于没有人愿意上门来吃饭这件事，老太太还是挺忧愁的。
　　都开张一个多星期了，除了那天来了个小姑娘，和一个年轻小伙子外，就再没其他人上过门。

　　没有人气怎么行？

　　她觉得应该想想办法，化被动为主动，不能坐以待毙。
　　至于到底要怎么做，还没想好，得认真思考思考。

　　祖孙俩忙完回到家里，已经是晚上十点一刻。
　　舒见怕奶奶一把年纪了，身体吃不消，洗完澡就催着她回房间睡觉去了。

　　之前还觉得只是让她帮忙打包打包外卖，不会有多累。
　　但现在看来，即便只是打包打包外卖，忙到这么晚，对于上了岁数的人来说，也是有够辛苦的。

　　要不还是花钱请个人打下手？
　　为了省点小钱，累坏了老太太的身体，可就得不偿失了。

　　姐弟俩吃宵夜的时候，舒见把这个想法告诉了舒磊。

　　舒磊说：“其实我早就想让你请人了，没发现最近奶奶睡觉，都开始打呼噜了吗？餐饮行业太辛苦了，还是别让老人家掺和进去比较好。”

　　“说得有道理。”
　　舒见点了点头，立马拿起手机，“那我现在就在网上发布一条招聘，招到人就不让她过去了。”

　　“其实也不一定非得招长期工，没个十天半个月，肯定找不到合适的人选。”
　　“那你的意思是？”

　　“咱家店在大学城啊，那么好的地理位置，找几个愿意做兼职的大学生不就行了。”
　　说完舒磊又补充了一句，“像这种美食店，一般都给10-15块钱一个小时，只在点餐高峰期需要人帮忙，算下来比招长期工划算多了。”

　　舒见听他这么说，仔细想想还真是的。

　　现在招个长期工，没有三千五往上根本没人愿意干。
　　但如果招兼职，哪怕一小时给十五块钱，一天按六小时算，一个月支出也才两千七，的确要划算很多。

　　因为开业到现在，政法大学的订单一直占大头，所以舒见就把目标锁定在了那所学校。
　　第二天伪装成学生，混进了他们的贴吧。

　　结果一进去就看见，首页飘着关于她家美食店的帖子——
　　【自从吃了遇见美食店的炒面，我的懒虫室友居然变勤快了。】

　　楼主的ID叫做小茹茹呀。
　　正文内容如下：

　　室友以前非常懒，懒到什么程度呢？为了多睡几分钟，从来没吃过早饭，寝室卫生也是从来不打扫。夏天的衣服直接扔洗衣机，冬天不好洗的衣服，就攒一个星期拿回去给保姆洗。
　　可是自从吃了遇见美食店的炒面后，她整个人都变了……

　　舒见往下滑动屏幕，又看起了别人的回复。

　　1L：这特么……不知道怎么说，楼下来。
　　2L：楼主是把我们都当成了幼儿园的小朋友？

　　13L：哈哈哈哈，那家店的好评里也有这种言论，炒作新手段？店家牛逼啊！
　　15L：楼主是老板本人？

　　29L：大家好，在下就是那位懒虫，我室友说的都是真的
　　37L：虽然知道这帖子很假，但还是忍不住点了一份。
　　38L：同上。如果楼主说的是假话，我一定把你找出来打爆狗头。
　　……

　　舒见一直看到两百多楼，实在是不想继续往下翻了，就从这条帖子退了出去。
　　怪不得政法大学的订单那么多，原来都是顾客卖力宣传的结果，她还以为是好评拉过来的呢。

　　真想给这群可爱的弟弟妹妹们发红包。

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　　舒见有现成的贴吧账号，发了条招聘贴后，就扔下手机到厨房忙活去了。
　　这两天她研制出了一款比较刮油爽口的蔬菜汤，打算今天上新，所以现在得做一份出来，拍照上传到外卖平台。

　　做这款汤需要的食材有黄瓜，胡萝卜，木耳和鸡蛋，以及小葱。

　　舒见系上围裙，撸起袖子，先把鸡蛋打在碗里备用，然后才开始洗菜，切菜。

　　黄瓜和胡萝卜都是早上买的新鲜的，切开水分非常足，透着一丝清香。
　　几刀把它们切成细细的竖条，接着再一顿叨叨叨地狂切，就变成了她所需要的小丁。

　　木耳泡发后切成丝。
　　舒见刀工了得，切出来的木耳丝跟头发丝似的，不尝一尝味道，很难看出来是什么东西。

　　食材都准备好了，她把火打着热锅，然后往里面倒入少许菜籽油。
　　等油烧沸了，先把鸡蛋倒进去，煎至两面金黄。

　　这一步很关键，火候和时间都要掌握好。

　　她试验出来的是，用比小火更小一点的火，煎两分钟刚刚好。
　　这样出来的煎蛋不仅不会糊锅，还非常的嫩滑爽口。

　　鸡蛋煎好了，放进炖汤用的锅里，加冷水用小火煮上个五分钟左右。
　　水分与油脂以及蛋白质完美融合，就变成了简单的高汤。

　　这一步完成后，再往炒菜锅里倒少许油，依次把胡萝卜丁，木耳丝和黄瓜丁放进去翻炒个三分钟，最后一块儿倒进高汤里用大火煮。
　　煮开加入盐，鸡精等调味料，就大功告成了。

　　虽然步骤有那么一丢丢复杂，但要想做出好喝的蔬菜汤，以上步骤绝对是哪一步都不能少的。
　　不先把食物的香味炒出来的话，直接用清水煮出来的清汤，除了有点儿咸味儿外，其实跟白开水根本没什么区别。

　　舒见从橱柜里拿出一个白瓷碗，把汤盛进去撒上些葱花，刚拍完照上传到好饿平台，忽然听见外面传来一声：“丫头。”

　　熟悉的声音。
　　舒见连忙掀开门帘走出来一看，果然是杨叔过来了。

　　两人明明才认识没多久，可每次看到杨叔，她总是会觉得非常亲切。
　　喜欢与人为善的人，大概都会给别人这种感觉吧。

　　“杨叔。”舒见招呼他坐下，笑着问：“您今天怎么有时间过来？”
　　杨叔乐呵呵地说：“早就想过来了。这不前些天突然感冒了，怕传染给你的顾客，所以就一直拖到现在才来。”

　　这间店面本来就因为有晦气，受到了很大的影响，他要是再不注意点儿，把感冒传给过来吃东西的人，生意肯定会更加难做的。
　　一个小姑娘家家，真是不容易。

　　“现在好了吗？”舒见关心道。

　　“好了，不然也不敢来呀。”两人说笑了几句，杨叔忽然用力嗅了嗅，问她：“丫头，你厨房在煮什么东西？好香啊。”
　　“是蔬菜汤，今天上的新品，我端来给您尝尝。”

　　舒见转身走进厨房，把刚煮好的汤端出来给杨叔，一抬头才发现，奶奶不知道去了哪里。

　　可能是出去上厕所了？
　　她也没多想。

　　杨叔从舒见手里接过汤勺，在碗里搅拌了两下，果然没有认出来，那细的跟头发丝儿一样的东西是木耳。
　　刀工真是了得。

　　他吞咽着口水舀起一勺汤送进嘴里，清爽鲜香的味道瞬间包裹住整个味蕾，带来极佳的享受感。
　　简直让人欲罢不能。

　　“厉害啊丫头。”他朝舒见竖起大拇指说：“杨叔活了大半辈子，还从来没喝过这么好喝的汤呢。”

　　明明是很常见很普通的几种食材，其中还有他不怎么喜欢的胡萝卜，可是居然能做出这么美妙的味道。
　　除了夸赞一句厨艺高，他还真不知道应该再说些什么。

　　政大贴吧里。
　　舒见发的那条招聘贴，已经成功引起群嘲了。

　　1L：？？？？？？？
　　8L：卧槽，原来店家真的一直潜伏在我们学校贴吧？

　　33L：我就说那些帖子都是老板在炒作吧，这不，智商不在线，自己暴露了。
　　58L：哈哈哈哈哈，怀疑这人以前是在营销公司上班的。
　　119L：吧主呢，还不删帖？@远哥 @爱吃臭豆腐的美少女 @古月

　　三分钟后，这条招聘贴被大吧主删除。

　　现在刚过十点半，手机上还没有订单，舒见得知杨叔是特意过来吃午饭的，进去给他炒了份肉丝炒年糕。
　　知道他喜欢吃肉，还特意加了些香肠片在里面。

　　软糯糯的年糕沾满鲜香浓稠的汤汁，一口吃下去，幸福感爆棚。

　　杨叔正吃得津津有味，忽然，一个人高马大的男人，气势汹汹地冲了进来。
　　舒奶奶跟在他身后，满脸慌张。