《穿越吃货小公子》南木末末

14、第十四章

　　司机载着清歌驶进老宅时，就看到王管家正指挥着几个下人从一辆车上搬下来几个大泡沫箱子，清歌有些好奇，这是什么冷鲜食材吗？
　　“清歌少爷，您这么早就回来啦？”王管家一抬头就看到清歌往这边走。“嗯，写完就可以回来了，没什么事。”王管家见清歌一脸轻松，想着可能只是什么民间性质的小比赛，清歌就是去凑个人数的，也就不在过问了。主要是就他所知清歌练书法才几天？不是去凑人数的还能干啥？再加上清歌一脸的无所谓，实在不像是什么大比赛的样子，就更不在意了。
　　“管家叔叔，这是在搬什么？”清歌好奇的问道。“哦，这是我从海边订购的帝王蟹和花蟹，还有一些贝类、牡丹虾什么的，都是早上才打捞上岸的最新鲜的海货，飞机直运过来的。这不我让人赶快搬进去，让大厨该处理的处理起来，该冷藏的冷藏起来。”王管家心情很好的说，果然一看清歌，眼睛早已亮晶晶，正一脸崇拜的看着自己。啊！舒坦~
　　“这么多啊！管家叔叔辛苦了！”清歌从听王管家说帝王蟹开始就已经兴奋了，叔叔居然真的跟管家叔叔说了呢！开心！叔叔真是个大好人！
　　“不辛苦，只要清歌少爷和少爷吃的开心就好了。”王管家满腔骄傲，故作谦虚的说道。“那我可以看看大厨怎么做的吗？我想旁观一下。”清歌又说道。“那自然是可以的。”王管家微微一笑，宠溺道。清歌得到允许后开心的跟着食材进了厨房。
　　沈氏老宅的厨房是个半圆形的涉及，采光很好，明亮开阔。
　　清歌走进厨房的时候之间大厨已经在处理花蟹。只见大厨将花蟹洗干净，让助手备了很多的葱姜蒜和各种辣椒、香辛料、还有一坛粮食酒。大厨先是将一部分花蟹一切两半，然后取来一只半人高的木桶。先是将切好的葱姜蒜等调料在底部铺了一层，然后开始码切好的花蟹，大概码两层再铺一层调料。最后倒入粮食酒以保鲜膜密封，盖上木盖子。
　　“刘叔，这是在做什么？”清歌只是看着就觉得很好吃，忍不住问道。“清歌少爷回来啦，我这是在做腌制花蟹，这是G市那边的腌制方法，味道很好，而且腌的快，明天就可以食用了。弄给你们尝尝。”大厨刚弄完一桶，说道。
　　“哦，那这个呢？”清歌见大厨又调制了一种红艳艳的酱料，感觉这个更好吃的样子诶。“这个酱是做酱蟹的。”大厨说着继续将剩下的花蟹切成两半，然后厚厚的抹上酱料放进一个很大的保鲜盒，全部放完之后又将剩下的酱全部倒进保鲜盒最后盖上盖子。清歌在傍边就光是看着，都已经是口舌生津。心里忍不住唾弃自己实在是太没出息了！
　　见大厨处理完了花蟹，又打开一个泡沫盒子，这个盒子里装的是各种贝类，里面有一只特别大的贝类，看着就觉得估计肉很多！嗯！
　　大厨把贝类全部倒进一只大木盆里，接上水，然后在水里倒上油和盐就放在了一边。继续拆开第三个泡沫盒；里面是一些虾，应该就是管家叔叔说的牡丹虾。而最后一只泡沫盒子里就是帝王蟹了。
　　清歌眼见着大厨将帝王蟹拿了出来，忍不住感叹；“哇，这个螃蟹真的好大啊！”“这个就是帝王蟹了，应该是可使用的螃蟹中最大的了。”大厨笑着说道。“那这个螃蟹要怎么吃啊？”这帝王蟹，还是清歌人生第一次见，不论是过去还是现在，自然是好奇非常。
　　“直接清蒸吃，这个帝王蟹太大了，要是想保持它的完整性就只能清蒸了。”大厨说。说着就将帝王蟹拿小刷子清理干净直接上蒸锅。然后又将牡丹虾处理，一部分剥壳摆盘生食；另一部分则是做成了盐焗虾和清歌最喜欢的……香辣虾。大厨也很无奈，牡丹虾做成香辣虾不是暴殄天物吗？但是没办法啊，谁让清歌说想尝尝这个虾做成香辣虾是什么味道……他该庆幸帝王蟹是绝无可能做成香辣蟹的吗？？？
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　　“叔叔你回来啦！”沈谟刚走进来就遭到了清歌的热情招待~“嗯，今天很开心？”许是被清歌的热情感染，沈谟也忍不住微笑道。“嗯嗯，今天管家叔叔采购了好多新鲜海货！今天晚上吃帝王蟹！”清歌非常兴奋的说道。果然，还是跟吃有关系吗。。。。。。
　　“那清歌今天可以多吃点。”沈谟想了想，孩子还小有好吃的开心自然正常，嗯，于是哄道。（哪里小了！！）“嗯，叔叔也多吃点。”清歌想了想，觉得不能只顾着自己，乖巧的说道。“嗯~”沈谟完全没发现自己在不知不觉中，底线越来越低……这要是以前的他绝对不会这样哄孩子……
　　晚餐时间；
　　只见大厨端上来一个金属托盘，里面最为瞩目的就是一只橙黄色的蟹身，蟹身很大，几乎占了一半的托盘。帝王蟹的蟹足和蟹钳都已经被拆了下来，还用剪刀剪开裂缝方便食用。为了照顾口味比较重的清歌，大厨还专门给他调了一个海鲜酱。跟着帝王蟹后面端上来还有牡丹虾做的刺身、盐焗虾以及香辣虾。
　　“少爷，清歌少爷你们可以先吃这个牡丹虾刺身，趁着现在嘴里什么都没吃可以更好的感受牡丹虾的新鲜。”大厨建议到，还递上了酱油和山葵末。“生的？”清歌一愣，说实话他还真的没生食过肉类呢。
　　“是的，清歌少爷请放心，都处理干净了，不会有细菌什么的。”大厨以为清歌担心有寄生虫什么的，赶忙说道。“嗯，按我尝尝吧。”清歌小心的夹起一只牡丹虾，沾了一点酱一口吃进嘴里。第一感觉是——牡丹虾什么味他没吃出来，但是这个山葵是真的冲，对于第一次吃的清歌来说，触不及防之下，从舌头到脑门整个都懵了……
　　沈谟只见清歌整个人表情瞬间皱成了一团！“.…..”不知道该说些什么。
　　“我觉得……这个不适合我……”清歌缓缓说道。“.…..”大厨也不知道该说什么。“我还是吃这个吧。”清歌伸手夹了一只帝王蟹的蟹钳，嗯，还是这个好吃！
　　见清歌吃螃蟹吃的开心，沈谟无奈只能自己把这牡丹虾刺身给解决了。大厨欲哭无泪，没想到他最花心思做的牡丹虾刺身就这样败在了山葵的手中？？心好累，感觉不会在爱了。