15、服务生 ...
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晚上七点五十五分，沙鸥准时到达打工的麦当劳店里。
他换过制服，往柜台后一站，所在的点餐口后面立刻排起了一条长队。
清一色的小姑娘们。
负责旁边点餐口的杨姐趁着结账收银的功夫，随口打趣道：“话说咱们这工资怎么就是按小时算呢，这要是按人头，哪怕十元一位，小沙这几个小时就能挣个手机钱了。”
沙鸥把餐盘交到前面的顾客，笑了下没接话。
的确是劳动量和收入不成正比。
从晚上八点到十一点，，兼职每个小时十五块钱，三个小时下来一共四十五，一个月除去八天双休时间，到月底满打满算还不到一千块钱的薪酬。由此来说，这三个小时，确实是不值得。
沙鸥转身到薯条机前面，手上装着一份大薯，心里又想起前几天晚上“Stone”的老板找他谈过的话。
“Stone”是丰玉市一家规模较大的酒吧，也是沙鸥每天晚上十一点半到凌晨两点打第二份工的地方。
“Stone”虽然不是清吧，平日里混迹于此的光怪陆离的妖孽们也不少，但好在老板洪哥为人仗义爽快，虽然也是“社会大哥”小分队一员，但不同于其他大哥的是，洪哥身上还带着几分旧时侠风，底线要比身边混迹娱乐场的那群哥们儿高出一截，在他的场子上，污七八糟的事可以，但是别太过，要是一不留神污了这位大哥的眼，那他一准儿得把这粒沙子给揉出去。
所以总体来说，“Stone”相较于其他酒吧夜总会，还要干净不少。
这也是沙鸥选择在那里做服务生的原因之一。
而最重要的是，洪哥对手下的员工十分慷慨，在“Stone”打工，工资比同类酒吧要高出三分之一，而且洪哥看不上服务生那点服务小费，就定了条标准，每个人每月往酒吧账上交两千的酒水分成就行，剩下的，无论客人给了多少，都归服务生自己。
沙鸥三口人等着吃饭，两个大小伙子要上学，再算上日常开销和沙老爷子偶尔看病的花费，每个月的正常支出也不少，而他是全家唯一的经济来源，所以在这做服务生，对他而言是一份性价比最高的工作。
或许......洪哥前两天说的，让他晚上做全职的建议，也不是不能考虑。
夜间十一点，来换班的人到了，沙鸥从前台退下来，换过衣服后，骑自行车到了“Stone”。
他从酒吧侧门进去，到员工更衣室换好了工作制服，然后到前台旁边的打卡机上按了指纹，走到了他每晚固定负责的那片区域。
当初来应聘的时候，他就对洪哥如实相告了自己还未成年的事实，洪哥倒也没说什么，只是让前台往面试的包厢里送了两打啤酒一瓶红酒和一大杯调制酒，然后让沙鸥坐下，计时半小时，什么时候喝吐了什么时候算完。
沙鸥缄默不语，垂眸看了看那些酒，然后用了二十分钟，在洪哥和一个酒吧领班的目瞪口呆中，喝光了。
他仰头喝完最后一瓶啤酒，放下酒瓶时，才说了一句“能不能给我一杯水”。
洪哥二话没说，大手一挥让服务生送进来一杯鲜榨果汁，然后留下了他。
沙鸥有量能喝，不仅能喝急酒，更能喝混酒，关键喝完之后一点儿不上脸，具有这种神奇特质的人，做个酒吧的服务生，简直屈才了。
后来洪哥说，就冲着他这喝酒的劲头就知道，是个狠人。
沙鸥当时勾勾唇，没接话，心说他哪是狠，不过是穷而已。
酒吧里毕竟鱼龙混杂，只是单纯来寻欢买醉的在这都算良好市民，本来这些来酒吧追欢取乐的人，什么见不得光的癖好都有，大厅算是公共区域，坐那的人还稍微能有些收敛克制，但包厢里门一关，就是个与外隔绝的私.密空间，做什么勾当都不稀奇，所以洪哥十分义气的让他负责大厅的卡座区域，没让他往包厢里进。
再能喝，说到底也不过是个未成年的少年，关键还长的玉树兰芝俊美面白的，真一不留神让醉鬼王八蛋们欺负了，跟哪儿都没法交代。
时间过了午夜凌晨，酒吧里颓靡迷乱的夜生活正式进入高.潮。
最中间的舞池上方挂着三盏琉璃球型灯，笼罩在流光溢彩火树银花的灯光下的，是一群放肆摇摆尽情狂欢的男男女女们。劲爆的舞曲音量振聋发聩，以至于坐在卡座沙发这边的客人，交流基本靠吼，沟通基本靠手。
一个陷在沙发里、身体几乎要和靠背合二为一的客人冲沙鸥招招手，吼道：“服务生小哥，倒酒！”
喝到这个程度，基本上就是抱着大树喊二姨的状态了，沙鸥面色不变地走过去，看了看那人杯子里剩的一点酒根，拿起一瓶桌子上的同种酒，躬身给他倒满。
这一桌的几个客人已经喝得都七七八八的晕蛋了，沙鸥旁边的一个女客看见他倒完酒就要走，一把扣住他的手腕，口齿有些不清晰地和周围的同伴嚷嚷道：“哎你们看！这个服务生是不是长得超级帅！比甩我那孙子帅多了是吧！”
旁边的人一阵哄笑，那位女客人拉着沙鸥不放手，脸上笑得放肆，眼里噙着水痕：“这小哥你多大了，有女朋友没？姐姐这样的喜不喜欢？坐下一起喝一杯怎么样！”
沙鸥不动声色地用了些力气，将手腕从这位女客人的五指下抽出来，淡声说：“这位女士不好意思，我们工作时间不能饮酒，您见谅。”
“扯淡！”这姑娘往旁边的卡座一指，嚷嚷道：“那个——就那个跟你一样穿西装打领带的服务生，他不就坐那和客人喝酒呢么！怎么他能喝你就不能喝了！”
沙鸥指了一下自己衣领上系着的领结，说：“系领带的是推酒员，带领结的是服务生，推酒员可以和客人一起喝几杯，那是工作职责，服务生要时刻保持清醒为客人服务，这是工作规定。”
眼见这姑娘是失恋买醉大军一员，和她一起的友人也在旁边低声劝慰着，可谁知这姑娘愣了几秒之后，眼里的水汽突然凝成了眼泪，眼一眨就成串的往下掉，眼泪一流，人也有些不管不顾，踉跄着站起来就往沙鸥这边够，试图再次拉住他，嘴里不清不楚地含糊喊着：“我不管什么服务生还是推酒员，今天就想跟你喝两杯！怎么着，你是看姐姐长得不行不愿意啊，还是钱没到位啊！”
沙鸥微微皱眉，顺势虚虚扶了她一下，然后把人轻轻一推，送到旁边接应的客人怀里，说了句“不好意思，有需要再叫我”，转身走了。
洪哥坐在不远处的高脚椅上，翘着二郎腿目睹了刚才的全过程，看沙鸥从卡座上退下来，朝他招了招手。
沙鸥走过去，喊了声“洪哥”。
洪哥掏出烟来，丢给沙鸥一根，沙鸥从西裤口袋里掏出打火机，给洪哥点了烟，自己的那一根夹在指间，没有点燃的意思。
洪哥吐出一口烟圈，眯着眼睛冲那桌抬抬下巴，问：“怎么了，调.戏未成年啊？”
“没。”沙鸥轻声回答：“喝多了。”
洪哥笑了一下，语调拐上了几分痞气：“有钱不赚，你傻啊。”
沙鸥松了松领结，面色如常地说：“有规定。”
“规定是死的人是活的，再说了，在这种地方讲规定，我这个定规的人都有点脸红。”
沙鸥没什么表情的勾了下嘴角，没说话。
“上次我跟你说的那事，考虑的怎么样？”
现在正是酒吧营业的旺季，前两天店里从国外定了一个红酒的大单，往后一段时间，新酒就陆续供应了，洪哥的意思是，沙鸥这个酒量做服务生实在是大材小用，想让他转岗直接做推酒员。
如果他愿意，低薪和店里其他的推酒员一样，但是酒品提成上，洪哥暗中给他加了两成。
当时沙鸥说要考虑一下。
虽然他缺钱，但是推酒员和服务生的性质还是有差别的。
推酒必喝酒，而一旦和客人坐在一桌上推杯换盏，那必然是喝得越多越好，酒乱之际，勾肩搭背自然不能避免，若是碰到了有特殊嗜好的奇葩——
沙鸥不怕遇到奇葩，就怕自己到时候忍不住动手。
洪哥说：“之前听你说，你每天晚上来我这之前，还有一份工？”
沙鸥吸了口气，说：“是。”
“辞了吧。”洪哥不拐弯抹角，向来都是有话直说,“明天开始，你每天晚上八点来这上班，旺季的时候给我推酒，等到了冬天，你要是不愿意干了，我也不勉强，怎么样。”
见沙鸥未置可否，洪哥又说：“每个月底薪我给你加两千，酒品提成还按之前说的，给你多两成，推酒的小费都归你，我一分不要，行不行？”
沙鸥心里清楚，这样的条件，他要是再说不行，那就是不识好歹了。
酒吧里变幻的璀璨阑珊的霓虹光束从沙鸥身上一闪而过，少年矜贵清冷的面容在忽明忽暗的光影中愈发显得白皙冽然。
沙鸥静默几秒，说：“行，不过我想提两点要求。”
洪哥说：“你尽管说。”
沙鸥抿了下唇，说：“第一，我不是每桌都推，要是店里的推酒员招呼不过来，我临时顶上行，但要是别人有空档，就依着他们来。”
世上没有不透风的墙，万一他酒品提成比其他推酒员高两成的事不小心被别人知道了，起码他能落个不夺不抢不争客的名声。
洪哥不由咂舌，这小子的心思不是一般的细，这就算是以退为进了。
“行，还有什么？”
“还有......”沙鸥叹了口气，说：“以后我每天八点来店里上班，但是下班时间能不能也提前一点？”
洪哥说：“你想几点走？”
“最晚一点。”
赚钱养家固然重要，但毕竟已经高二了，还有一年就要高考。若要他想彻底改变命运的既定轨迹，给自己搏一个跳脱出现有生活桎梏的明媚人生，那么未来的学业对于他而言，分量同样重有千钧,不容小觑，
正如陆惟名那个一点就爆的二踢脚说的，他文科生，可不就得考北大。
洪哥两道浓眉皱在一起，认真想了半晌，最后点头说：“行吧，就按你说的，回头跟领班说一声，让他记一下的下班时间，省着给你按脱岗算。”
沙鸥手上的力道缓缓散去，略微紧绷的那根神经也逐渐放松，他把那根已经捏皱了的烟装进口袋里，微微呼出一口气来，才说：“谢谢洪哥。”
作者有话说
第15章 服务生
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