26、游闽记 春卷 ...
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游闽记之十八春卷
有物曰春卷，以薄面皮裹若干物，摸之甚软，先生素喜软烂食物，遂购之，钱二文。才咬一口，弃之不及，先生怒曰：宁死不再食！片刻，惜其二铜子，以箸挑之，裂其皮，现其肉，有生包菜，豆腐，虾米，萝卜丁，香菜。又有青绿末，不知何物，先生颇奇之，试以箸戳，无果，遂拈之入口。只觉一股杀伐之气升腾起，上达眼鼻，自耳孔出，下击脏腑，盘旋腔内而不能去。
先生涕泪齐飞，以额触桌，砰砰作响，大呼：“我要死，我要死！吾去矣！莫拦我！”然左近并无人，不知呼谁。
后询之作者，乃海苔，调花生粉，以闽地之甜辣酱黏其皮。味之惊人，胜于前之海蛎煎远矣。先生拭泪不尽，啼哭远去。
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杨评：先生后云所呼者不语也。不语嗔：“汝要死，我绝不拦汝。自乐之不及！”
