《星际美食达人[直播]》庄园主

2、先露一手

　　林杏拿着包菜进了厨房，厨具少，碗盘不是陶瓷的，不知道用什么做的，很轻便。

　　但更让她纠结的是调料太少了，只有油盐糖、胡椒粉、番茄酱、生抽、醋这些。

　　这些做出一顿家常菜也不是不行，但是林杏想要从林松手里借钱，自然得做点好吃的。

　　而想要做好吃的，这调味料就不能少，要不然那味儿就出不来。

　　在华国普通人家里常备着各种调味料，不提八角桂皮等干香料，就是瓶瓶罐罐的，也能有十几二十瓶。

　　林杏叹了口气，只能上星网网购，其实中餐中的很多香料在星际都能找得到，只是比较分散罢了。

　　她在网上筛选了好一会，总算找到了一家专门传统调味料的小店。

　　林杏把自己看中的调味料都加入购物车，等到结账的时候，她心疼得直抽抽，小店和自己不在同一个星区。

　　她犹豫了下，终于还是下单了，为了一口吃的，她拼了。

　　下完单，林杏看着自己负债数额又往上跳了跳，她长长叹了口气，这钱真不禁花。

　　星际的快递发展也很快，几乎每个家庭都有快递口，据说原理很复杂，利用空间跳跃、转换啥的，下单后一般一个小时就能收到货，就算再偏远，也不会超过一天。

　　相比地球上的快递，星际的快递就更牛了，如果能便宜点就好啦。

　　林杏从冰箱里翻出一条冷冻着的猪后腿、一只鸡，她脑中瞬时跳出了数个菜谱。

　　猪后腿和鸡用温水解冻，趁着这个时间，她又出去外头转转，摘点葱姜蒜回来。

　　林杏以前并不怎么下厨，对于家里东西的摆放不是很清楚，翻箱倒柜之下，她找到了一大包的干香菇。

　　看成色，这香菇不自家种的就是山里摘的，还带着草屑呢。

　　林杏倒出半碗用温水泡发，开始准备配菜。

　　包菜撕成块，等下清炒，土豆擦丝泡水做土豆丝肉饼。

　　鸡肉剁成块，加姜片焯水，取一半加入玉米和胡萝卜炖汤，另一半就留着晚上做红烧鸡块。

　　猪后腿挺大的，林杏把腿肉割下来，猪蹄就放在一旁，晚点再进行处理。

　　无论是红烧还是爆炒，林杏都喜欢选五花肉，后腿肉的脂肪比较厚，瘦肉也大块，并不是最佳选择。

　　不过这没啥，她一样可以做出好吃的红烧肉。

　　后腿肉取大约一斤重切块焯水，然后放到水龙头下清洗掉浮沫并沥干。

　　一切准备工作做得差不多的时候，家里的快递口“滴滴”几声，紧接一个大箱子出现了，正是林杏之前采购的调味品。

　　林杏翻出自己做红烧肉需要的配料，干的山楂、陈皮、八角、桂皮、香叶，放入小碗中温水稍微浸泡。

　　锅中放少许水和油，加入白糖，开始炒糖色。

　　等到锅中的白糖达到琉璃色，又过了几秒，林杏倒入肉块并迅速翻炒，让肉块均匀地沾上糖色。

　　翻炒中，林杏加入备好的香料、老抽、香菇等，盖上锅盖大火烧开。

　　趁着这个时间，林杏先把米饭给煮上。

　　锅里的水烧开了，红烧肉想要做得软糯好吃，需要的时间不短，林杏等不起，这时候就是高压锅的主场了。

　　高压锅速度快，但这样做出来的红烧肉味道要差点，不过没事，以后有时间再慢慢做。

　　高压锅里的肉倒出来收汁，林杏拿了另一个锅炒菜。

　　炒包菜油温要高，翻炒速度要快，炒出来的包菜脆甜多汁。

　　瘦肉剁成泥，加入淀粉、生抽、胡椒粉腌渍，然后跟土豆丝搅拌均匀。

　　平底锅刷薄薄一层油，舀一勺土豆丝放上去，用铲子压平，煎得两面金黄即可出锅。

　　林杏拿了一个土豆丝肉饼试吃，土豆丝擦得很细，煎得焦黄，很是香脆，又有肉香，比想象中还好吃。

　　她想了想，要么是自家种的食材好，要不就是自己的厨艺更进一步了。

　　林杏找来一套保温饭盒，把做好的饭菜放进去。

　　红烧肉的汤汁没有完全收干，大块的肉呈酱红色，沾满了肉汁，肥而不腻瘦而不柴，咸甜适中，非常下饭。

　　更好吃的是红烧肉中的香菇，干香菇泡开之后很耐煮，吸饱了汤汁，一朵朵饱饱涨涨的，一咬下去，肉汁就迸出来，并不比肉差。

　　三菜一汤打包好，林杏拿到快递口检测、邮寄。

　　林松在之礼星区的一个星球上大学，距离自家待的农业星挺远的，又花了一笔20+的快递费，林杏心疼地咧咧嘴。

　　她给林松打了一个视频，过了一会，林松那边才接起，哦，看那边的情况，好像是夜晚。

　　“林杏，你最好有正经的事找我！”林松咬牙切齿地说，任谁半夜被人从梦中吵醒，脾气都不会好的。

　　林杏心虚地缩了缩脖子，她给忘记了，“那你睡，我发信息跟你说。”

　　说完，她直接就挂断了通讯。

　　林松挠挠头，瞪着消失在空气中的林杏的头像，他这个姐姐大学毕业了，怎么还跟小时候一样笨？

　　过了一会，林杏的信息进来了，林松看了一眼，眉头不由皱了起来。

　　“嘿嘿，小松，我给你寄了一份饭，我亲手做的，不许丢掉！”

　　“我告诉你，我可是个大厨，做的饭菜光闻着就让人流口水，你一定会被我的手艺征服的！”

　　林杏并没有一来就提钱的事情，总得让林松品尝下自己的手艺，她要借钱可能会更顺利一点。

　　这信息和表情包发得自信又张扬，林松皱了下眉头，觉得有些好笑，她林杏还会做饭？天要下红雨了吗？

　　他看了下时间，天快亮了，算了，起来看一下。

　　还好他室友昨晚没回来。

　　林松洗漱完，林杏寄来的快递已经出现在快递口，他打开外面的特制箱子，拎出里头包了好几层的饭盒。

　　外面的包装还没拆完，林松就闻到了一股浓郁的味道，他咽了口口水，竟然是复古菜？

　　如果他没闻错的话，这应该是红烧肉，之前他和朋友去一家复古餐馆里吃饭，就被那道红烧肉迷住了。

　　肥肉竟然可以做得不让人讨厌。

　　如果这些菜都是林杏做的，他得对这个姐姐另眼相看了。

　　林杏可不知道弟弟瞎想什么，她哼着歌，给林爸、林妈打电话让他们回来吃饭。

　　林妈听林杏说饭做好了，其实她不是很期待，这大热天的，干了半天活，不想动。

　　虽然有机器，不用人亲自做，但是待在操作室的时间长了，挺难受的。

　　两口子刚走到门口，就闻到了一股从来没有闻过的香味。

　　夫妻俩对视一眼，眼底都是惊讶，女儿的手艺他们还是清楚的，这香味很独特啊！

　　“杏儿，你做了什么？”林妈进入餐厅，一下子是就被桌子上的三菜一汤给惊住了。

　　“妈，容我介绍一下，这是红烧肉、清炒包菜、土豆丝瘦肉饼、玉米胡萝卜鸡汤。”

　　除了红烧肉和土豆丝瘦肉饼，其他都是比较熟悉的菜式，林妈皱了下眉：“杏儿，这你怎么做这不健康的菜？”

　　林杏什么都没说，她早就知道自己做这些菜会被说什么。

　　她一把把林妈按在座位上，盛了一碗饭，然后夹了一块红烧肉塞入她的口中。

　　红烧肉软糯可口、香浓，肥肉一点都不腻，瘦肉也不柴，满口都是肉香和酱香。

　　林妈回过神来，就被嘴里的红烧肉的滋味给惊呆了，这味道有点奇怪，但其实并不难吃。

　　“妈，你配饭吃。”林杏说道，给林爸盛了一碗饭。

　　林爸看林妈没排斥，自己先扒了一口饭，伸出筷子夹了一块红烧肉。

　　肉一入口，林爸眼睛不由亮了，他喜欢这个口味和口感的肉。

　　干了半天活，就是需要脂肪和碳水来补充能量。

　　林爸连吃了好几块红烧肉，终于把筷子伸向其他的菜，这一吃，他就吃出了不同来。

　　“杏儿，你的手艺什么时候这么好了？”林爸看着林杏说道。

　　都是清炒包菜，怎么林杏做的跟林妈做的就是不一样的味道？

　　“唔，我上大学跟舍友学的。”林杏早已为此找了个借口。

　　父母并不知道她大学学了什么，人际关系如何？寒暑假又经历了什么，确实很好找借口。

　　林杏的舍友中确实有一个对中餐传统的烹饪手艺感兴趣，只不过她和这个舍友不是很对盘。

　　“不错，好吃！”林爸自夸道，“你有这手艺，就算找不到工作，直接就能在星网上卖吃食了。”

　　林杏撇撇嘴：“我才不想当厨师一份菜一份菜地卖呢，多累啊，而且赚大钱太慢。”

　　现在有那种自动做菜的机器，但星际人却认为还是人工做的好吃，机器做的饭菜其实并不受欢迎。

　　林妈听到林杏这话，一脚就踢过去：“林杏，瞧瞧你说话的态度，还嫌累！现在工作多难找，难道你要留在农业星跟我们一样种田吗？”

　　也怪不得林妈生气，主要是现在开发出来的农业星越来越多，农产品的价格一压再压，加上他们这个农业星地处偏远，真的是一点优势都没有。

　　所以林妈就希望儿子女儿读完大学之后在外面找到好的工作单位，最好可以定居，不要再回农业星了。

　　面对生气的林妈，林杏缩了缩脖子。

　　如果是以前的她，她肯定是没勇气说这嫌弃话的。

　　可是她已经不是过去的她了，有了穿越地球的经历后，品味过那么多灿烂的饮食，有什么理由还要委屈自己？