《星际美食达人[直播]》庄园主

14、卤味大餐

　　网友们纷纷把自己看中的食材打上弹幕，不断刷屏。

　　白色巨塔和工业者两个人也不排斥这个方法，反而非常期待。

　　他们现在发言，句子的前面会跟一只小猫头像，跟普通人区分开来。

　　林杏瞅着，从内脏、猪血到猪蹄、猪头，几乎所有部位都有人说过。

　　此外，还有人提牛杂、羊肉、鱼类、贝类等。

　　五分钟的时间很快过去，网友们停下刷屏，等待着两位土豪选出他们想要主播冒险的食材。

　　在紧张的等待中，两位土豪先后给出了答案。

　　白色巨塔选的是牛舌，而工业者选的是猪小肠。

　　截然不同的两种食材，弹幕先是安静了一会，又喧哗起来。

　　“牛舌也不是很难做，土豪有点放水。”

　　“猪小肠应该比鸭肠好做，我看有一两家复古餐馆推出了小肠汤。”

　　“这个我家有做过，小肠莲子汤，撒上葱花后，味道还真不错。”

　　“主播，透露下，你会做什么菜？”

　　“就算这两样食材不难，但我觉得主播会给我们惊喜，大家觉得呢？”

　　“相信主播。”

　　有一些进来捡小鱼干又留下来的网友就有些不解。

　　“这个主播有那么厉害吗？”

　　“建议新来的去主播的动态看一个视频，一日三餐，就会知道主播有多厉害了。”

　　“感觉有点夸张，这道鸭肠看起来也不怎么样，至于这样吹捧吗？”

　　“跟其他大厨主播比起来，这个主播不咋样，一般般。”

　　“有新人来我们是欢迎的，但如果是要挑刺的就算了，看清楚直播间名字，美食大冒险，啥叫大冒险不知道吗？”

　　“那些说鸭肠一般的人，你们倒是叫其他主播做一盘啊？”

　　弹幕上吵吵闹闹的，林杏也没太在意，“今天的直播就到这里，我还买了其他的鸭货，等会就去做大餐了，大家再见！”

　　关掉的直播见里，黑乎乎的弹幕上飘着几行留言。

　　“什么大餐？主播，接着直播啊，我想看。”

　　“主播再见。”

　　李梓营有些郁闷，没想到主播依然是采取抽奖的方式，他的运气不咋地。

　　“晴晴，你中奖了吗？”李梓营问道。

　　“……”李梓晴不可思议，“哥，不是吧，你想吃那鸭肠，太可怕了吧！”

　　“我觉得不错。”

　　李梓晴无语，但想到哥哥难得想吃东西了，要不去私聊主播，买一点？

　　林杏看了下后台私信，把三份鸭肠寄走后，单独给工业者和白色巨塔发了私信，要他们的快递编码。

　　今晚做吃的，可以打包一份过去。

　　李梓营刚还在郁闷，收到主播的私信高兴极了，连忙把自己住处的快递编码发过去，今晚太让人期待了。

　　既然打算做卤味了，那再做一锅凉皮，配上冰过的绿豆汤，很适合这炎热的夏天。

　　最麻烦的鸭肠已经处理好，其他的鸭货清洗干净焯水即可，至于素菜就更简单了，后面再弄也来得及。

　　考虑到现在辣椒并不普及，林杏就调了两锅卤水，分别是酱香口味的和周黑鸭的甜麻辣口味的。

　　卤味就前期准备工作繁琐，等配好卤水，焯过水的鸭货倒进去，再盯着火就行了。

　　接下来要做的就是面筋、凉皮了。

　　这两样东西林杏商城查过，卖的价格比她想的高多了，身为一个穷鬼，她只能含着泪自己做。

　　等她有钱了，她一定要买个智能机器人，把这一些杂活都交给它去做。

　　林杏在厨房里跟只小蜜蜂一般忙了半个下午。

　　林爸林妈今天回来得晚，天都黑了。

　　林爸往厨房里瞄了一眼，不由乐了，哎呦，他就说闻到一股辣味，看那一盆盆的肉，今晚有口福了。

　　“妈，今天我们在门外吃吧。”林杏提议道，吃着卤味喝着冰绿豆汤，吹着凉风赏着夜景，想想都美。

　　林妈应了声，没有反对。

　　林杏装了两大份凉皮，还有一份袋的卤味给林松寄过去，她可是说话算话的好姐姐呢！

　　就算昨天她起晚了，后来也给林松寄了福鼎肉片和炖肉。

　　除了林松和邱振一那份，林杏又单独分了两份送给两位土豪，除了凉皮，卤味是荤素各半，麻辣甜口味的只有一小点，还特地标注出来。

　　吃饭前，林杏把今晚的饭菜拍了个十几秒的小视频，这才端着碗开吃。

　　凉皮爽滑，黄豆芽爽脆，面筋劲道，麻酱、香油、醋、蒜水等调味料均匀地裹在凉皮上，每一口都是享受。

　　林妈跟林杏确认过，知道右边的这一盘都不辣，她夹起一根鸭翅，颜色暗红，表面干干的，闻着一股酱香味。

　　林妈啃一口，鸭肉紧实有嚼劲，味道鲜、咸、甜，还有她无法形容的复合味道，反正非常好吃。

　　她觉得自己现在能吃得下一头牛。

　　她啃完鸭翅，尝试卤鸭胗。鸭胗被切成薄片，可以沾碟子上的蒜泥酱汁吃。

　　原来鸭胗可以是这种味道和口感吗？林妈非常惊讶。

　　以前她炖鸭汤，鸭胗都炖得软烂了，从未吃过这样脆嫩劲道的口感。

　　而鸭胗本身的那股膻味似乎减轻了许多，在蒜泥酱汁浸润下，几乎可以忽略不计。

　　林妈一口气吃了半盘鸭胗，她太喜欢这道菜了，“杏子，这做法难吗？我想学着做。”

　　总不能她想吃的时候，都得等女儿来做吧，自己动手，丰衣足食。

　　“不难，还有其他的做法，你哪天有空了，我们再来学。”

　　林杏看着吃得香的父母，心想他们对这样口味的饭菜适应得非常快，或许他们的华国胃苏醒了吧。

　　林爸拿着一节鸭脖在啃，肉不多，但是非常的入味，从骨头上啜出来的肉，似乎也更香、更好吃。

　　麻辣中带着甜味的复合味道，林爸一下子就沉迷其中，而鸭心肉质肥厚，有嚼劲，咬下去，还能爆出汁来，太香了。

　　就是鸭肠和鸭头，他有点犹豫，这会好吃吗？

　　他看着林杏一筷子鸭肠，吃得津津有味，就特地挑了一根短的，发现这是跟鸭心、鸭脖完全不一样的口感。

　　脆、韧，嚼劲十足，越咀嚼，那股麻辣味越浓。

　　林爸被辣得直哈气，忙喝了一口绿豆汤，继续跟鸭肠奋战。

　　这盘鸭肠，他可以！

　　林妈看父女俩吃鸭肠吃得开心，忍不住夹了一根，用开水涮掉表面的辣椒籽，沾着蒜泥酱汁入口。

　　然而下一秒，林妈就辣得直哈气，喝了一大碗绿豆汤就，依然感觉嘴巴里麻麻的。

　　“杏子，下回做个不辣的吧，我喜欢这个口感。”林妈喜欢这种有嚼劲的食物。

　　“妈，不辣有，就在底下。”林杏指着盆说，都被鸭翅盖住了。

　　“诶，我尝尝。”放在盘底的鸭肠并不是干的，裹满了酱汁，不辣，味道香浓，林妈很是满意。

　　“说起来，我今天下午直播就是做的鸭肠，蒜叶炒鸭肠，一点都不辣。”

　　林爸筷子一顿，惊讶地说：“杏子，网友能吃得了内脏？”

　　说实话，这内脏是最不值钱的东西，他们节省惯了，自家养的鸡鸭，这一些内脏基本不会丢掉，都洗干净一起炖汤。

　　“对网友来说，我做内脏是一个挑战，他们喜欢看这种未知的，可能会有意外发生的直播。”

　　林杏想到今天的情况，肯定有不少网友品尝的，“肯定有网友不敢吃的，但也有网友敢于尝试，毕竟是全息数据，吃了又没影响。”

　　但是网上是网上，谁知道现实中能不能接受？林杏也不敢保证她抽奖送出去的鸭肠最终的归宿是哪里。

　　“杏子，你现在都在直播这些吗？”林妈有些好奇，女儿这些天折腾了不少东西。

　　“这几天是，等爆米花、小麻花卖一段时间，我就要换成别的了。”在星际开拓零食事业好难啊。

　　“接下去我和你爸不那么忙了，可以给你帮忙。”

　　对于职业，林妈没有什么偏见，现在星际里，不同星球不同的物价和工作收入，只要女儿能正正经经的做事，那就足够了。

　　“希望网店生意更好，到时我们就不种地了，办工厂去。”

　　“工厂？杏子你也想得太远了。”林妈说，这些零食被归类为没营养、不健康的视频，小打小闹还行，想做大就难。

　　对于健康饮食，林妈没有什么想法，但这不代表外头的人没想法。

　　林妈不想女儿在网络上受到太多攻击，之前她听说有个农场主的女儿也是做直播，结果被网友骂得抑郁，差点自杀。

　　到现在那姑娘都不敢上星网，真的是吓怕了。

　　“妈，我们总得有个远大的目标嘛。”林杏笑嘻嘻的，给林妈夹了一片莲藕。

　　她看到林爸又把筷子伸向鸭脖，忙说道：“爸，你吃了很多辣的了，肠胃可能会受不了，等会拉肚子呢？”

　　刚开始吃这些刺激性的食物，身体刚开始都是有个反应过程的。

　　林爸恋恋不舍地放下筷子，“行吧，我吃不辣的。”

　　临睡前，林爸跑了两趟卫生间，不过他也没吃药，喝了两杯热水就睡了。

　　第二天早上，林杏见到他额头上冒了颗痘痘。

　　林妈拿了一支药膏给林爸，笑着问：“下回还吃吗？”

　　林爸犹豫了下，坚定地说：“吃，怎么不吃。”一点不舒服算什么，还是先满足口腹之欲再说。

　　今天的早饭是地瓜稀饭，配炒鸡蛋和青菜，吃得比较清淡。

　　林爸林妈出发干活之前，吩咐林杏说，他们今天中午想吃面。

　　林杏表示没有问题。

　　她打开万里手工定制店，打算定制两款机器，一款揉面机，另一款则是多功能搅拌机，都是厨房中常用的小机器。

　　网上能买到，可自己这不是没钱吗？当初她买机器的时候，店家承诺过的，可以免费制作五样小机器。

　　林杏的要求不是很高，只需要达到地球华国的那个水平就行，对于星际现在的技术来说，完全不难。

　　店主很快就给了肯定地答复。

　　林杏就开始揉面，醒面，今天吃卤面，卤面的范围很广，地域差别大，加上无数家庭版本，随意变换，怎么都好吃。

　　回到星际，许多调味料只能林杏自己做，她真该庆幸自己在华国的时候并没整天想着吃，不仅收集了非常多的资料，还亲自到场去考察。

　　许多细节的工艺，她不见得知道，但以后建立起自己的班底了，肯定能研发出来的。

　　冰箱里的那些瓶瓶罐罐，就是林杏这段时间自己做出来的调味品，有她再加工过的酱油，自己炸的花椒油、辣椒油等，还有各种调味粉末、甜面酱等。

　　虽然没有华国琳琅满目的调味品可以选择，但目前自制的这些调味品，勉强够用了。

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