《江***年》蝴****D

21、双黄蛋

　　早饭做好了不久，小梨花在井边择菜，小七便帮她把那一大盆子碗拿去洗了，洗完碗，再把堆着的柴禾从墙角抱进厨房，也就差不多又该烧锅做午饭了。
　　锅还没烧热，就见双明楼的那个小二火急火燎的从后门上跑了进来，一进门就朝厨娘喊道：
　　“孙大娘！孙大娘！我要几个鸡蛋！”
　　孙大娘看他一幅惊惊咋咋的模样，赶紧把蛋篓子抱好了，道：“你急得什么！小心给我打烂了！”
　　“我这是急啊！好大娘，让我挑吧！小七，别烧火了，赶快来帮我找找啊！”
　　“别理他，烧你的火去！”
　　小七望望他，又望望孙大娘，不知道该听谁的。
　　孙大娘一脸你不说清楚就别想碰一个鸡蛋的神情：“小子，别以为我不知道，你和路小三那猴儿一道的！你家掌柜开着那么大个酒楼，犯得着到咱们这小地方找几个鸡蛋么？”
　　“哎呀！哪里有这回事！”李饱儿着急的解释道：“今儿个咱们楼里来了几个了不得的大爷，连咱们掌柜那般的都弯腰鞠躬的！可那几个大爷香的不要辣的不要，偏要吃稀奇古怪的双黄蛋！还一叫就是一桌，急得咱们掌柜的到处找救兵！”
　　孙大娘这才松了口，却没松手，自个儿在蛋篓子里翻翻拣拣，末了，递给伸长了脖子的李饱儿：“拿去呗，小子。”
　　“啊？这才一个啊？这下屁股又该遭殃了！”李饱儿的眉毛皱成了一团。
　　“得了吧！你那掌柜还能踢你屁股不成？”
　　李饱儿事没办好，没心思多辩解，苦着张脸给孙大娘道过谢就要回去。
　　小七刚才听他说双黄蛋，就一直呆滞着，他想起之前在醉红院里，青袖公子也是爱吃这玩意儿的。也不知道他现在还在当年买他出去那人家里没，就算在，日子怕也不好过，没由来的一阵心酸。这会见李饱儿一脸哭相，脑子里突然一个灵光，拉住李饱儿说：“我有个办法，只是不知道行不行得通。”
　　李饱儿赶紧扯了他：“管他的，试试再说！你不知道咱们掌柜的，简直把那几个客官当皇帝老子似的供着！”
　　小七便洗了手上的黑灰，拿了两个鸡蛋，一边往毃开一边说：
　　“我以前有个很会做吃食的哥哥，他也是爱吃双黄蛋，可很难遇到一个，他便拿两个蛋，先放了蛋清出来，细细的搅匀了，再把蛋黄放进去，小心的不能碰到蛋黄，只把蛋清给它盖圆。弄得好根本认不出的。”
　　粗瓷大碗里，两个圆溜溜的鸡蛋黄你挨着我我挨着你，被蛋清上下左右匀匀净净的包了一层，果然是难分真假。
　　李饱儿眼神一亮，道：“小七你可救我一命啦！晚上我李饱儿请你吃双明楼最好的大菜！”说着又缠着小七弄了好几碗假双黄。
　　李饱儿跟来时候一般，捏着那颗双黄蛋，提着装了几个碗的食盒子，火急火燎的小步走了。
　　孙大娘的眼神也亮了：“没想到小七还有这一手！不如来跟大娘学做菜吧！大娘老了，这厨房里的事，也越来越累了。”
　　小七自然是高高兴兴的应承，可没想到，话还没说完呢，掌柜的急冲冲的把他调去前堂引客了。说是路小三走了，前面自然打紧，后头的杂工容易找，前面跑堂引客的小二可得长得过得去的。
　　于是小七便跌跌撞撞的离开了厨房，换了身好点的细麻布衣服，干起路小三丢下的活儿来。
　　傍晚时分，正是客栈生意最好的时候，大门外熙熙攘攘，大厅里也坐了不少风尘仆仆的客人。
　　若是有路小三带着倒没什么问题，可恰好他走了，小七虽然在客栈呆了有半年，也还是出了些差子，好在都不算什么大毛病，也没遇到多难缠的客官，顶多胆儿小了点说话小声了点，记错哪间房有人住着哪间房是空的，被客人给了几个白眼，然后让老板毃几下脑袋。
　　对，是那个慈眉善目的老板，所以就算毃脑袋也跟爷爷毃小孙子一般。从早上起脸色就阴沉着的掌柜不知道上哪去了。
　　小七第一天跑堂引客，端盘子擦桌子铺被子提洗澡水，随叫就要随到，跑得腿发软，事儿比在厨房杂得多了，晚上自然没时间去吃李饱儿说的那顿大菜，何况那夸口的人也没来。

　　第二天过了午饭时间，李饱儿来了，一副路小三的样儿。结果厨房后院找了一通，才知道小七跑堂去了。
　　门口的小二无聊的坐在门槛上张望着街上，几个跑堂的小二扫的扫地，擦的擦桌子，老板慢悠悠的打着算盘，一看就知道生意不错。
　　小七正埋头收拾碗筷，打算拿回厨房去。李饱儿从后头大大方方的踏了进来：“小七挺长进的呀，看来路小三是白担心了！”
　　说着又给老板问了好，与几个小二也打了招呼。原来都是熟人。
　　“小七，不是我食言，是那边实在忙不过来，平日都不会的，谁知道昨天啊～～嘿嘿……”李饱儿帮着小七端了些碗筷，一路走一路说着，快入了正题才知道看看周围有没有人。
　　进了厨房，小七把碗筷都放进大木盆洗起来。新的杂工还没招到，所以厨房的杂事现在是小二们轮着在做。其它人还好，小七那边还没上道，快有点吃不消了。
　　李饱儿守在一边，瞅着孙大娘也不在，这才无所顾忌的说起来。
　　“小七啊，这事儿真是，说来都怕你不信……”