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14、番外篇 调酒 ...
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在那个城中住着一群以夜生活为金钱来源的人
月色与夜色互相依靠扶持
灯红酒绿
喧闹的街道里隐藏着寂静的酒吧
高贵奢华
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“daiquiri”
调酒师微笑转身将淡罗姆酒从酒柜中拿出
用右手提及瓶颈部分并迅速向上抛出准确地用手掌接住瓶底的中间部分
迅速稳准连贯
——传瓶
用左手拖住瓶底右手扶住瓶颈呈45度角把商标面对那位男人
——示瓶
用右手握住瓶身向外侧旋动左手的拇指和食指从正侧面按逆时针方向迅速将瓶盖打开 并用左手虎口夹住瓶盖
——开瓶
立即用左手食指中指无名指夹起量杯两臂略微抬起呈环抱状把量杯置于敞口的量酒壶正前方约4厘米处量杯端拿平稳呈一定的斜角然后右手将酒斟入量杯至1.5盎司后收瓶口随即将量杯中的酒旋入加冰加柠檬汁2分之1盎司砂糖2分之一茶匙的调酒杯中左手拇指按顺时针方向旋上瓶盖然后放下量杯和酒瓶
——量酒
将调酒杯中材料搅匀后滤入糖圈口的鸡尾酒杯
“还加糖么?”
男人摇摇头于是调酒师用一块鲜柠檬皮装饰:“daiquiri宜餐前饮用或佐餐用可助消化增进食欲请饮用”
望着这带有淡蓝灰色彩的鸡尾酒成品 那站在酒吧门口有着陌生面孔的孩子笑了的确一个优秀的调酒师的调酒过程不过10秒
“您好我是塞巴斯蒂安”调酒师道
黑色眼眸中闪烁着嗜血般的颜色可这眼眸对那孩子却是如此熟悉:“bloody mary”
孩子不觉说出了血玛丽的名字