《穿越90年代发家史》肥鹅扑火

8、第 8 章

　　莫婷坚持不住每天摆摊，所以会留一天时间去休息。也刚好这一天是没有多少生意的。

　　家里种的白菜长得不错，莫婷在地里思考了一会儿。

　　要不做一些泡菜好了？莫婷想着就从地里面掰掉几颗白菜，家里啥都不多，缸倒是有几个，估计以前也会做咸菜之类的腌制品。

　　莫蕊这时候刚好洗漱出来，莫婷就掏出一块钱，吩咐她去买梨、苹果回来。莫蕊领了任务，立马撒欢地跑出了去。

　　算算这个季节，夏天也很快就过来了，那个时候牛杂肯定卖得现在这么好。虽然莫婷对自己的手艺还是有点信心的，但是架不住人总是会喜新厌旧，没吃过的东西才有动力去买。

　　莫婷也不想把自己的东西局限在一些人里面，一些简单实惠的腌制菜也跟好卖，想到这里，莫婷突然想起来几样凉拌菜。

　　不过不着急，现在天气还没热起来。

　　莫婷将白菜一片片剥开，洗刚劲，甩掉多余的水分，摸上盐。本来晚上用盐先腌制好，明天再处理就可以了，不过现在是早上，算了一下时间，大概晚上就可以处理了。

　　还有其他的材料，在这边没有辣椒粉可以卖，莫婷就去进货商店里面看了一下，翻了好一会儿才找到，东西太多也是很麻烦的一件事情啊。

　　晚上吃完饭，莫婷再准备制作辣白菜，经过长时间的腌制，大白菜渗出了很多的水分，她将这些水倒掉，然后用清水把白菜清洗三遍，拧干白菜里面多余的水分。

　　莫婷掰开一小块尝一下，莫星恒在一边看着，一脸的期待，她笑了，也掰开一块给他。

　　莫星恒非常高兴，可是一咬，咸味瞬间蔓延在嘴里，害得他整张脸都皱起来了。莫婷被他的表情逗得哈哈大笑。

　　莫星恒表示非常的委屈。

　　闹了一会儿，莫婷继续工作。将莫蕊跑腿买来的梨子、苹果都去皮切碎，其实本来应该要弄成很碎的样子，不过手头上没有工具，她只好切得碎一些。生姜、蒜也照样弄成碎末。

　　将这些放进白菜里面，然后莫婷就下入辣椒粉、白砂糖和盐，搅拌均匀之后就把白菜放入缸中，慢慢的一大缸塞满了，盖上盖，放着四五天之后就可以吃了。

　　莫叶妤本来也打算给莫婷打下手，但是莫婷拒绝了她，让她好好休息就行。不过莫叶妤本来就不是一个能休息的主，这边莫婷不给她帮忙，自己就拿着编制带在门口织东西了。

　　莫婷看到还很惊讶，“你也会做这个？”

　　“看的呗，妈经常做我老看就会了。不过做的没妈做的那么好。”

　　莫婷看了一些，确实是粗糙了一些，不过样子还成，莫婷突然点进进货商店，想要看看有没有其他的编制花样的书本，找了一下分类，发现居然还真的有，不过全是灰色的，也不知道什么时候能够解锁出来。

　　忙活了一天时间，莫家也正式开始休息了。

　　莫婷也一早就去摆摊了。一开始她去的晚，没做多少生意，去得早了，有些人不着急闻着香味也想来一碗。

　　可是今天一去，发现也有一个人推着小推车在工厂门口摆摊，闻着味道也是牛杂。

　　莫婷倒是没有什么反应，照常摆摊，接着慢慢来的人多了。另一个人就开始叫买了，一听价格，比莫婷的还便宜好多。不少客人都跑了过去。

　　本来这短短的时间里面，莫婷可以卖出十几分的，今天早上却只有零星几个人。

　　姚文康就是其中一个。以前他是踩点上班的人，自从吃了莫听见天的牛杂，每天都忍不住想要来吃上一碗，如果没吃到，这一整天的心情就非常的不好。

　　今天他依旧是为了美食早起的一天，可是刚走到熟悉的摊子面前他就发现了，旁边也有一个卖牛杂的摊子。

　　“老板这是？”

　　莫婷看着姚文康，无奈的笑了笑，“做这种生意本来就这样，很容易被抢的。”莫婷也是深有感切了，不过吃总是跟衣服不一样，价格便宜了，那么食材的用料也肯定差，而且做牛杂的步骤复杂，但是不能省略。

　　莫婷一点也不担心，讲到底她定的价格一点也不高，不过总有些人是舍不得这一点钱的，用最少的钱吃到最多的东西，这也是很多人的想法。

　　莫叶妤来了见到旁边的摊子，心里一顿愤怒，可是又拿他没办法。那人还很高兴，时不时喊几声，莫叶妤快要被气死了。

　　莫婷安慰她，让她赶紧去上班，反正少赚一点钱也不会亏。

　　雷春竹也见到旁边多了一个摊子，本来她心里也有点心动，但是她跟莫婷都已经老顾客了，一来就习惯性地到莫婷的摊子上，她都将自己认出来了。

　　晚上下班之后，雷春竹偷偷让人帮忙将旁边摊子的牛杂买过来。雷华辉给他的钱一天也只花了半点，又乐了。只不过晚上拿回去吃上第一口，雷春竹就明白，这完全不一样的东西。

　　莫婷做的牛杂味道醇厚，咬上一口牛肺脆甜可口，萝卜也是软烂，一块都可以配上一碗饭。

　　雷华辉甚至吃上一口，皱了眉吐了出来，“这什么东西？老板做的东西这么差劲？”

　　雷春竹赶紧解释：“这不是原来那家的，今天有了一家新开的牛杂摊子，价格便宜一点我就买了。”

　　“以后就不要买这一家的，还是原来那一家好吃。”

　　雷春竹也赞同地点了点头。

　　大部分的人都如此，甚至有些人后悔贪便宜买了旁边摊子的牛杂，一来二去，莫婷的生意又回暖了不少。

　　不过也有些新客在旁边摊子上买的，这些人本来就没吃过莫婷家的牛杂，只不过其他人天天买着，他们想着，这个东西真的那么好吃吗？然后在旁边卖了一次，有些人觉得还可以，有些人家里人的手艺好，吃出来味道不纯，就再也没有多少人买了。

　　莫婷原本计划这一个月的时间就可以凑到还债的钱了，却没想到半路来了一个程咬金。

　　一起摆摊了好长时间，莫婷也终于知道这个人是谁了。是隔壁村的钱兴业，听别人说他总是不干正事，看到谁能赚钱就掺上一脚，不过总是干不过别人。

　　莫婷也心知肚明，她偷偷叫别人买了一碗过来尝了。一入口就知道，这个东西是彻彻底底的模仿，而且模仿的一点都不到位。

　　不过过了几天，这钱兴业就被人纠缠上了。本来他给的量还不少，但是慢慢生意少了，他不想着将这个牛杂做好吃，只偷偷的减了量。

　　这一个大婶是个难缠的，本来是钱兴业的常客了，一见手里的牛杂少了不少，心中不甘，一嗓子就喊出来了。

　　“你这人怎么回事？我在你家买了好几天了，怎么还能给我减量呢？”

　　钱兴业满不在乎，“你这说的是什么事情？哪里减量了？就那一点钱，你还想要多少？”

　　“你这人，怎么说话的？以前你给的一碗，重量跟这个差了不止一大截，一看看这里，牛杂有几块？数数都清楚了！”

　　旁人纷纷侧目看着，看见碗里的牛杂，也忍不住吃惊起来，就算是价格便宜，这数量也未免太过于少了些吧？

　　“多事！”钱兴业不耐烦的嘟囔着。

　　妇人耳朵尖，一下子就听到了，瞬间气又上来了：“你这个小子！你说说你这个东西又不算好吃，就算一块萝卜，煮着还没有人家的入味，要不是看你家的实惠，我都不乐意买你家的东西。”

　　旁边还有人附和，“确实，我以前一直不舍得吃一份牛杂，后来这个摊子来了我就尝了一下，就觉得没有那么好吃，我还以为本来就这样呢，还觉得别人怎么口味那么重。我尝了那个老板做的，那味道真是一绝了，现在我每天都保不住我的钱包！”

　　这人一说，又有人附和道：“对对！我尝过之后才知道，为什么那么多人天天花钱买，莫家牛杂确实好吃！”

　　“我孩子本来就不爱吃饭的，我买了一碗萝卜给他，现在天天送着牛杂吃两大碗呐！现在脸都圆了不少。”

　　周围还有人讨论道，钱兴业到底是不开心了，吼道：“不乐意买就别买了！又不是我强迫你们的！”

　　这一声，吓得周围人都嘘了声，顿时他的摊子面前就散了一堆人。

　　全都挤到莫婷的摊子面前了，钱兴业看着气得牙牙痒，妇人还在一边不依不饶，那碗牛杂被她扔回去，让钱兴业赔钱。

　　莫婷这时候就没空再管了，因为这一场闹剧，让不少人都聚集在她的摊子面前，才几分钟，锅里一大碗牛杂就已经卖光了。

　　“今天的牛杂卖光啦，明天再来！”

　　“不是吧？萝卜也没有了吗？”

　　“都没有了，请明天再来！”

　　有人还不甘心：“要不老板你把汤汁买我吧。”这话一出，所有人纷纷附和道，莫婷都被逗笑了，只好一边又一边重复：“今天的卖完了，明天请早！”