《下个空间再见》唐宋元明卿

23、傻子姑奶奶-9

　　23
　　材料到了后，在乐家特意空出来的房间，改成工作室，未来带着有琴望山，有琴千千，有琴百里，龙凤胎，小宝和阿满，经过两个月的时间忙碌，几人一起做出了平衡飞车，类似滑板的太阳能飞车，人站上去就会自动开启贴身防护罩，升高到半空五米左右，这是未来现在能做到的最高的高度。还有一系列智能产品，智能音响，智能门锁，自动化洗碗机，扫地机器人，无人驾驶汽车智能软件。全都在当代的科技的基础上上升两个档。而未来通过她哥将这些直接上交给了国家。
　　“阿满，我想吃卤肉！”未来这两个月都没好好吃饭，好好享受下现在的美食。
　　“好咧！”福安满也觉得这两个月大家忙着做事，吃得比较粗糙。
　　去不远的菜市场买了新鲜的五花肉，刚好那家老板新送来刚杀好的猪肉。
　　这个菜市场里面卖的东西非常齐全，五花八门，天南海北的，北方南方的特色产品都有。先买齐做卤汁的配料，主要是八角，丁香，桂皮，小葱，茴香，酱油（生抽老抽都备一点，生抽味咸，老抽上色鲜美微甜），盐，冰糖，高汤，陈鹏，甘草，花椒，香叶，草果，红辣椒，生姜，料酒，芝麻油……可多次利用的纱布袋/香料袋。
　　回到乐家四合院，福安满就开始熬制卤汁，先将桂皮切成一小块一小块，小葱也全部挽成小疙瘩结，用草果的时候一定要拍裂，这样用起来效果好。将甘草全部切成片状，稍微厚一点，生姜都拍烂，但是要注意程度，拍成快烂但没烂的程度，红辣椒切成小段，用纱布袋将陈皮，丁香，花椒，八角，茴香，香叶等封好。
　　热锅，将敲成小碎渣的冰糖放入热锅里慢慢熔化，等到冰糖变成深黄色的时候，再加入一千克水，将已经封好的纱布袋调味料放进去煮，加入料酒，葱疙瘩结，生姜，酱油，芝麻油，高汤，盐，开始用大火烧开，然后换成小火慢慢炖，差不多炖两个小时左右，将纱布袋调味料捞出来，这样卤汁差不多就熬好啦。
　　提示，熬制卤汁的时候，绝对不能用铁锅，必须用砂锅。用铁锅熬制，可能发生化学反应，导致中毒。
　　在熬制卤汁的时候，福安满将已经浸泡了半小时水的肉拿出来改刀，为了确保肉能快速入味，需要的时候切块，切条，或是直接在大片肉上面改刀几下也可以。肉上的水沥干后，放入卤水中，不能开始就用大火，必须用小火慢炖入味，这样慢慢炖出来的肉入味还好吃，等到肉彻底卤熟了之后，不要立即捞出来，再接着泡一小时或以上，这样肉可以彻底入味，最后就可以捞出来切成小块了，吃的时候可以加点葱花，咬一口，嗯哼，味道棒极了！
　　不过卤完肉的卤汁先不要倒掉，可以重复利用，而且用的越久这卤汁还越香。每次卤完肉，卤汤上面都有一层浮油浮沫，将这些浮油浮沫都处理掉，不然保存的卤汤容易变馊。天气热的时候，卤汤还易坏，需要每天都煮一遍，冬天的话，可以隔一天煮一遍。
　　而调味料的纱布包可以多准备一点，隔个2-3次就换，要经常尝尝卤水的味道，发现淡了或是不够甜，就要再熬制糖给卤水提色增味，葱姜蒜也要加紧放。若是太咸了，就略微加些开水进去，调调味。
　　福安满边做边讲，家里的有琴望山母亲和自己婆婆言如玉都在专心致志的做笔记，主要是福安满做的卤肉太香了。肉还没好，福安满看着大家都开始嘴馋了，就先煮了白水蛋进去做卤蛋。
　　福安满开始熬制卤汁时，那香味就开始从乐家厨房四溢出去，一直飘出四合院。好香，真的太香了。
　　这一片区都是四合院，现在人工作繁忙，要不就是吃的工作餐，要不就是叫的外卖。留在家里开火的不是老人就是老人带着孩子，年轻人很好，中年人现在也忙碌着工作，或是出门旅游。
　　“这谁家做菜，这么香。”连不远处的楼房里面的人都打开公寓的窗户，真的好香啊，“感觉泡面都变得更加好吃了！”
　　隔壁的四合院是住了一家老小，主要是小孩子多，孩子吵闹着要吃，大人又不知道谁家在做，看着熊孩子闹不停，就开始挨揍了！
　　还有一些傻孩子听着大人的话，说是立马买肉回来做，就开始消停了。
　　“嗯嗯，谁家做肉，嗯还有蛋的味道，这么香！”乐将来回来时，进门还这么说了一下，没想到越是往里走，香味越是浓厚。
　　“哥，吃卤蛋，阿满刚刚做好点的。”未来端着一盘卤蛋坐在客厅里面边看剧边吃，看到乐将来进来说道。
　　“是咱们家做卤肉卤蛋啊！这香味真香！”
　　“嗯，还好吃呢！”乐将来进厨房时，乐观之，有琴望山等人都在排队等着吃卤蛋，卤肉还是要等会儿才会好。
　　现在乐将来觉得每次回家都有惊喜等着他这个老头子，儿子乐观之现在也不是死气沉沉的了。那些糟八事情都让他当外面就好，家里还是和和睦睦，吃吃喝喝的好啊！而未来她们做的东西，乐将来也没大张旗鼓的让人说道，未来说得没错，闷声发大财才是最紧要的。关键时刻还能出其不意的将那些小人捏得死死的。
　　“未来，你要申领的直升机也到位了，你要直升飞机干什么啊？”
　　“哥，当然是回去青山峡谷时用啊！”未来觉得直升飞机挺好，过去挺快。平衡飞机可以放青山峡谷做代步用，每次过桥挺糟心的。
　　晚间，卤肉终于好了，大家吃得味道都很不错，未来直接提议卤肉三百斤，带到青山峡谷去吃。
　　而有琴明一家和有琴睿及乐顾之现在都不反对孩子们跟着未来回去青山峡谷啦。但是未来觉得乐之侠，乐之鱼，小宝和有琴百里可以有假期时过去，平时在帝都上学比较好。去学校可以跟其他同龄人相互接触，认识除了家人外的朋友。
　　这样的决定大家欣然同意，除了龙凤胎和有琴百里，小宝是无所谓。龙凤胎和有琴百里觉得青山峡谷比学校有意思多了。
　　接下来的几天乐家四合院天天卤肉，这时周边的人都知道是谁家卤肉这么香了，有个别实在是馋得不行了，直接敲门进来问，能不能卖点卤肉给他。主要是这人第一次闻到这卤肉香味时，就出门去外面店铺买卤肉了，但是那卤肉闻起来就是没有乐家的香。
　　未来是觉得无所谓，卖掉点就卖掉呗，再让阿满卤点就好。
　　但是没想到有第一人上门来买，接下来就陆陆续续有人过来买，这样下去，阿满要什么时候才能卤完她要带走的三百斤卤肉啊！
　　“嫂子，你跟望山母亲跟着阿满学卤肉也卤得挺好，要不你们直接卤肉卖算啦！”未来说道，“阿满，愿意卖卤肉吗？观之估计舍不得你去青山峡谷。”
　　当乐观之听到福安满也要回去青山峡谷时，还拜托未来劝劝。
　　“姑姑，你觉得呢？”
　　“阿满，我觉得挺好啊，你可以到时带着孩子和观之来青山峡谷度假。”反正观之是老板，孩子有寒暑假，时间好安排。
　　“好！”
　　有琴家和乐家开始合作卖卤肉，周边需求挺大，一个人根本来不及，她们三人一起做，才勉强忙得过来。
　　有琴家现在也搬出了原来的四合院，搬走的时候还给当初四合院的房东就是那位严肃的大爷，送了卤肉。大爷还就好这口，收到卤肉时，严肃的脸上都有了笑容。
　　有琴家在乐家附近买了一栋大一点的四合院，这个四合院跟着乐家紧邻着，原房主全家要移民出国了，就转手卖掉。正好有琴望山，有琴千千，有琴百里的奖金也下来了，钱差点，未来借给有琴望山。
　　在未来回到帝都时，在乐家四合院自己房间睡觉时，突发奇想去房梁上看看，没想到真的有个暗盒，未来打开来一看，里面都是金条和金银珠宝。
　　盒子里面还有一封信，给未来亲启，原来是未来母亲留给她的嫁妆。好像是没来得及说，未来母亲就过世了。
　　估计有琴家和乐家的人加起来都没有未来有钱，未来也没什么地方需要花钱的。她上网看到有灾区募捐的，或是一些公益基金，看着靠谱的，未来都捐钱了。
　　有琴家和乐家卖卤肉特别佛系，周边人家买卤肉的量稳定后，他们偶尔在微信上或是微博上发送下视频或是图片。有下单的就做，没有就是轻松的一天。但是也让有琴家和乐家收入很可观，卤肉品质保证，不推广不广告，全靠品质说话。
　　周边的人过节送礼都会过来乐家和有琴家买卤肉，未来还专门设计了古风的包装礼盒，福安满还制作了荷包当小礼品。福安满的女红手艺可以跟专业的相媲美，而且还有她自己的审美。整个礼盒看着很是高大上，当然价格也高大上。但是能住这一片区的人，都不穷。
　　微薄上有个大V晒了乐家卤肉礼盒，还@有琴家和乐家，一下子网上下单就如火山爆发一样一发不可收拾，不得不，只能限量购买，忙不过来啊。大家领号慢慢来总会买到的。
　　有人来乐家四合院打卡，虽然没进去，但是网上还是引来一大波的黑粉，说什么的都有，但是乐家和有琴家都没理会，该怎么样还是怎么样。周边的人都知道乐家的卤肉是如何发展的，明明当初人家只想自己吃，奈何太香太诱人，引得左邻右舍上门买。
　　微薄上，乐家和有琴家都关掉了评论，视频和图都很少发了。但是买的人却越来越多了。
　　乐家决定专门卖卤肉，有琴家还开展了卤内脏，鸡鸭鹅牛羊蛋类都不限。有琴明也辞职了，两夫妻两个专心卖卤味。
　　未来他们拿出来了很多的技术，以后还有其他的，所以现在上头领导对未来她哥乐将来和侄子乐观之都很重视。
　　对于那些对乐家和有琴家心怀恶意的人，自有人会收拾。现在乐家和有琴家重新发展起来，而很多东西都走在了前面，个别技术比起世界上其他国家都要领先很多。乐将来相信乐家以后会越来越好的。
　　“哥，我打算三日后回去青山峡谷。”
　　青山峡谷是未来苏醒后在这个世界上时间待得最长的地方，她对这个世界其他的地方一点不好奇，只觉得生活中在青山峡谷就挺好。